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餐厅承包经营项目招标文件

高校餐饮中心
二零一十二个月一月

第一部分 招标公告

为提升餐饮服务质量，丰富餐饮品种，创建良好就餐环境，以满足师生多样化需求，高校餐饮中心拟主动引进社会优质资源，对风味餐厅承包经营向社会公开招标，具体内容以下:
一、招标项目：
高校餐饮中心风味餐厅承包经营。
二、关键情况：
1、餐厅名称：高校风味餐厅；
2、地理位置：高校校内新餐饮楼一层，具体方位在学生公寓8楼北侧，学生活动中心西侧；
3、餐厅面积：1698㎡（其中就餐面积 1175㎡，后厨523㎡）；
4、功效定位：质优价廉特色风味饮食；
5、就餐人员：师生为主体，接纳学校周围人员（现在在校生约18000人）；
6、承包期限：三年（以正式协议约定为准）。
三、投标企业要求：
1、遵守《中国食品安全法》、《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂和学生集体用餐卫生管理要求》等国家相关法规和学校规章。
2、含有独立法人资格，餐饮服务业经营许可证和卫生许可证，并依法纳税。
3、根据中国企业法运作，并独立于招标方。
4、含有丰富餐饮经营经验和良好信誉，熟悉高校餐饮规律，经营高校餐饮业3年以上，近3年内无重大违规和不良统计。
5、企业注册资金50万以上(含50万)，现在有高校承包且单位面积超出1000平米独立餐厅。
6、含有从事高校餐饮服务经营理念，坚持 “公益性”和“三服务两育人”服务标准，能够主动贴近学校教学、科研及师生生活一线，为师生提供优质餐饮服务。
7、含有维护高校校园政治稳定目标意识、良好抗压能力和风险防范意识，含有高校餐饮所包含饮食卫生安全管理制度、工作规范和安全应急预案。
8、依据国家招投标相关要求，缴纳投标确保金，如不参与评标会，此款项不予退还。
9、其它包含国家和学校招投标事宜相关要求。
四、招标方提供条件：
1、生产和就餐场地。
2、关键后厨设备，具体设备清单见附件。
3、就餐桌椅。
五、招标文件售价：
每套人民币 500元，不予退还。
六、购置招标文件时间和地点：
1、时间：1月11日至1月15日；
2、地点：高校餐饮中心管理科。
七、标书送达截止时间和递交要求：
1、标书送达截止时间：1月20日17:00时；
2、文件递交要求：投标文件须密封后于投标截止时间前递至指定地点，逾期送达或不符合要求投标文件恕不接收。
八、开标时间和地点：
1、时间：1月21日早晨9时；
2、地点：高校餐饮中心会议室。
九、评标方法：
1、标准：遵照“公开、公平、科学、择优”标准，对全部投标方投标评定采取相同程序和标准；
2、确标：在满足招标文件实质性要求情况下，考虑各投标方综合原因，标准上以年经营承包费报价最高投标单位确定为本项目标中标候选人。假如存在报价相同情况，由评审教授讨论决定。本项目最终将由评审委员会形成中标单位提议名单。

招标单位：高校餐饮中心；
地 址：北京市海淀区100号；
联 系 人：
电 话：
传 真：
网 址：

第二部分 附件

附件1
投 标 函
高校餐饮中心：
授权 为全权代表，参与贵方组织“高校餐饮中心风味餐厅承包经营项目”招标活动，为此提交以下材料：
1、开标报价信；
2、投标方基础情况表；
3、投标方资格证实文件；
4、服务方案及相关承诺；
5、其它已承包高校餐厅证实和判定；
6、投标确保金。金额为人民币 两万 元。
据此函，签字代表同意做到以下条款：
1、确保遵守招标文件中相关要求和收费标准，按招标文件要求提交服务方案。
2、确保忠实地实施双方按招标文件要求所签协议条款，并负担协议要求责任和义务。
3、愿意根据贵方要求提供一切相关数据、情况和资料，完全了解贵方考虑综合原因不一定接收最高报价投标情况。

和本投标相关一切往来通讯请寄：

单位名称：
通信地址： 邮编：
电 话： 传真：

投标单位（盖章）：
全权代表（签字）：
日期：

附件2
开 标 报 价 信

项目名称
高校餐饮中心风味餐厅承包经营
投 标 方

投标报价

服务承诺

服务质量

备 注

签字（盖章）： 日期：

附件3
服务说明

签字（盖章）： 日期：

附件4
法人代表授权书

法人代表 授权 为我企业正当全权代表，参与贵单位组织 高校餐饮中心风味餐厅承包经营 项目招标活动，全权处理招标活动中一切事宜，在此次投标中所签署一切文件和处理一切相关事物，我企业均予认可。
特此授权。
本授权书于 年 月 日签字生效.
特此申明。
法人代表签字：

投标单位全称（公章）：

日期：

全权代表签字：

职务：

具体通讯地址：
邮政编码：
传真：
电话：

附件5
投标方基础情况表
一、企业基础情况：
企业名称： 注册地址：
注册年份： 法定代表人姓名：
二、餐饮经营服务开展情况：
开始餐饮经营业务时间： 从业人员规模和培训情况：
现在餐饮经营服务用户、场所（具体地址）及其所包含人员总数：

三、在京高校餐饮经营情况：
负担过高校类似食堂管理业绩一览表
项目
名称
开始
时间
使用单位
名称
项目
金额
使用方联络人
和职务
使用方联络
电话

注：
（1）投标方须将7月1日以来负担过在京高校食堂业绩证实附后；（2）企业近3年在京高校年平均营业额和利润水平、是否经过行业内服务、卫生等荣誉证书和质量认可证实等其它相关情况（可分不一样高校依次说明）

投标方代表签字（盖章）： 日期：

附件6
资格证实文件

投标方提交下列相关资料：
1、投标方代表身份证原件、企业法定代表人证实书或授权委托书原件；
2、企业法人营业执照(副本)原件和一份复印件（清楚复印件需加盖有效公章，原件验后立即归还，下同）；
3、税务登记证(副本)原件和一份复印件（清楚复印件并加盖有效公章）；
4、银行资信证实和质量认证证实；
5、卫生许可证（清楚复印件并加盖有效公章）；
6、其它证实文件和材料。

附件7
拟提供餐单及价格

附件8
招标方提供后厨设备清单