庆元香菇市场招商及调研研究报告.doc

香菇市场招商调报查告

时间：12月20日至1月4日（调查时间共12天）
地点：庆元县城及部分城郊区（浦潭、余村、洋墩、白象、西洋、后广村）
调查范围：食用菌（香菇、木耳）干货及鲜菇市场、食用菌辅料及竹木制品。
调查对象：干香菇、鲜香菇、食用菌辅料及竹木制品
有租赁意向（有置业计划）用户调查统计：

序

号

统计数量（户）
租赁商铺
（户数）
租赁仓库
（㎡）
租赁冷库
（㎡×高3.3m）
置业计划
（户数）
1
干香菇（黑木耳）
316
265（83.8%）
32960㎡（151户）其中（41户）表示需冷库
34
2
鲜香菇
28
23
（82.1%）
3300㎡
（16户）
990㎡
（16户）
2
3
食用菌辅料类、竹木制品类
85
17
（20%）
8（户）

19
4
累计
428
293（68.4%）
36260㎡
（175户）
990㎡
55

一、新建路老香菇市场及其周围基础情况
1．市场板块
老市场共二层，分主楼、中楼、东区、西区、南区及南楼和校场路新区。
2．关键经营范围
香菇（原木香菇）、黑木耳。
3．商户结构
全部当地商户（二级代理）
4．商户经营模式
全部批发经营（二级代理）
5．当地香菇上市季节
每十二个月10月中旬——第二年4月中旬；其它时间商户从外地（外省）采购。
6．商户经营基础情况
商户多以家庭为单位组织经营（少许合作）。大部分商户做香菇生意达16、以上（老香菇市场1992年1月11日开市以来，已21年。）用户年纪40多岁中年人以上居多（部分老年人，青年极少）。采购渠道省内有丽水、金华、衢州，省外有浙江、福建、湖北、河南、辽宁、陕西、江西等；销售渠道遍布中国各地和香港、台湾、东南亚、新加坡、日韩、欧美等地域。
7．调查对象所提提议或要求汇总
1）老香菇市场诟病较多，相比之下提议市场内交易区动线设计要合理；严格经营秩序维护，如设置“公平秤”、短斤缺两处罚机制，物业服务到位（建筑及构建设施、水、电、网络等配套设施维护立即，收费合理）；
2） 银行贷款支持现在多在信用社、泰隆银行贷款（泰隆利息依据信用度及年度存款额有月息0.68；0.72；0.95不等，贷款手续方便）；
3）政府对农产品产销两条线人员补助再多一点，原来建一个冷库补助10000元；期望电费或市场租赁费有补助或优惠（或按产销量、季节性等进行补助也行）；
4）提议政府出政策补助做香菇菇民，对庆元香菇市场推广工作要力度加大，帮忙拓宽拓展销售渠道。
5）提议政府公交车要增开两对，站点要过新老香菇市场，其它站点设置方便香菇市场加工工人往来。
6）不少商户儿女已成家或在外地发展，表示接下来就自己发挥余热再干几年香菇生意。
7）提议市场内建科普长廊或展示厅等，宣传普及香菇、黑木耳等多个食用菌营养价值、食用价值。
8）提议引入黒木耳交易区。现在，庆元、松溪黑木耳产量已超出龙泉（有木耳交易市场）。

二、鲜香菇交易集市基础情况
1．市场分布
浦潭、余村、洋墩、白象、西洋、后广村
2．关键经营范围
鲜香菇
3．商户结构
福建寿宁叶氏、张河贵、屏南商户有深圳601企业、周记等代收点；庆元有三江源、庆元县天赐农业发展、童邦飞；另有绍兴浙江之豇绿色农业发展等年销售量在200万斤以上企业及个人。
4．商户经营模式
全部批发经营
5．商户经营基础情况
商户多以家庭为单位组织经营（少许合作），福建寿宁叶氏、张河贵，屏南人深圳“601”企业为全国销售大户，排名靠前。庆元三江源、天赐、童邦飞等次之。
6．调查对象所提提议或要求汇总（市场信息反馈）
1）“601企业”张作宋：若有冷库我登记要一个（60——100㎡）；
2）提议冷库造型偏方形（长方形太长不适宜）；
3）冷库最好在一楼，或市场提供场地租赁，商户自建；
4）天赐企业老板反馈：鲜菇收购经营有冷库全县约40至50家，松阳县一个镇就有80多个大大小小冷库，现在鲜菇中国市场在大发展中，庆元鲜菇上市季节，在杭州一天销量近3万斤；
5）交易市场内提供交易场所，商户收购完成运回市场外冷库中也行。
6）鲜菇交易集市交通情况很糟糕，市场交易区要充足考虑这个问题。
7）商户干香菇也做，但到鲜菇上市时就是再廉价也要卖出干香菇，腾出仓库收鲜菇。
8）有新加坡用户一直叫天赐企业做黑木耳，苦于没有场地，黒木耳市场已在龙泉形成，但这两年庆元、松溪等县产量及销量全部大幅增加，已超龙泉。
三、食用菌辅料及竹木制品基础情况
1．市场分布
江滨路、学后路、新建路、坑西路口、城郊一带
2．关键经营范围
食用菌生产、经营和销售辅料、竹木制品
3．商户结构
当地商户为主。
4．商户经营模式
全部批发零售（淘宝等网购）经营
5．商户经营基础情况
商户多以家庭为单位组织经营（少许合作）。辅料商户年级普遍较大，如巾子峰塑料厂、玉兔塑料厂；竹木制品商户年纪较轻，九川竹木、三禾竹木、家思雅等。
6．调查对象所提提议或要求汇总（市场信息反馈）
1）辅料商户说去市场要有厂房、有三相电，仓库最好放一楼（货物较重）
2）如迁下去期望摊位租金廉价点；
3）调查对象中约有22.4%人有购置商铺意向；
4）现在县城已形成市场，要迁下去期望要集中下去，要不下去一、二户市场起不来；
5） 竹木制品商户，现多数以居民房当店面；
6） 竹木制品市场价格混乱，若统一交易区，市场管理得好，下去也好；
7） 网络企业技术人员庆元极少，极难找。