普洱茶经典营销方案样本.doc

序言云南省是中国产茶大省，有着生产茶叶悠久历史和优越自然条件。茶业作为云南省传统优势生物资源产业，在农业经济中，占有着关键位置。近几年，伴随云南普洱茶独特功效被全球越来越多人关注和认同，云南普洱茶产业正面临着历史上前所未有发展机遇。本文经过对普洱茶目前营销环境情况分析，明确了其在普洱茶品牌中存在有利原因，这些有利原因包含：政治要素、经济要素、社会和文化要素科技要素、而且针对产品品牌现在营销现实状况进行问题分析，针对品牌特点分析了优、劣势，制订出对应策略，提升品牌著名度，提升产量。在世界茶叶贸易日益猛烈竞争中，怎样推进云南普洱茶深入扩大出口，提升创汇能力，提升普洱茶国际竞争力和著名度是很值得深入研究。一、策划目标XX茶行责任“易昌号”牌系列茶以“人无我有，人有我精”经营理念，满足消费者需求。在市场经济观念指导下，XX茶行市场营销依据“普洱茶”茶定位和消费群众情况，利用市场营销组合，采取多种策略和手段，去占据目标市场，让广大消费者及早品尝到“普洱茶”风采，努力争取在市场目标消费群中著名度提升到100，美誉度和信任度达成90，年销售量翻一番。二、分析目前营销环境情况(一)目前市场情况及市场前景分析1.茶产业介绍茶是世界卫生组织推荐六大保健食品之首，据估计，茶将成为二十一世纪世界“第一大饮料”。“开门七件事：柴米油盐酱醋茶”。茶叶是人类物质生活必需消费品，品茶又是人类精神生活一部分。伴随消费水平提升，茶文化传输，茶叶消费逐步理性化，从过去重“外形”到现在重“香气、滋味”，优质品牌茶将成为消费主流。茶业将是二十一世纪最有发展前途产业之一，被称为永不衰败朝阳产业。现在，全球茶叶年产量为300多万吨，人均年消费茶叶0.5千克。在20世纪初，世界平均每人每十二个月仅消费茶叶190克，1950年只是人均消费210克，50年只增加20克。1950年以后，茶叶消费量增加加紧，1999年全世界每人平均消费茶叶475克，50年增加了265克。因为茶有解渴提神，帮助消化、敌烟解酒、杀菌消炎和预民禹齿、败血症和减轻核轴射、增加血管弹性等作用，茶叶消费量将会继续增加。世界茶叶消费正在向方便化和产品多样化发展。近20年，袋泡茶在欧美国家由占2%上升到占60-70%，香味茶在德国销量达4- 5万吨，美国销售量在香味茶占30%，有机茶、速溶茶占总销量不大，但发展速度很快，1992年美国销售药茶1.16亿美元，1999年增加到2.48亿美元，茶饮料在日本、美国、西欧、中国台湾发展快速。另外，“环境型茶业”、“生态型茶业”也成为未来发展趋势。中国是茶家乡。中国人最早发觉和利用茶叶，并把这一健康饮料推广到全世界。2前，中国茶叶产量、出口量占世界第一。100多年以前，中国茶叶还称霸世界，1896年前，中国茶叶出口量占世界市场9既。茶叶，被国人誉为“国饮”。中国茶区分布广泛，种类之多、饮茶之盛、茶艺之精，堪称世界之最。伴随人类文明进步、生活水平提升和科学技术发展，茶已被世界人民作为保健康乐、社会联谊、净化心灵、传输文化纽带。中国茶产业发展空间巨大。依据相关资料显示，人平均正常年消费茶叶量为3.3千克，现在中国为0.33千克，销量潜力为10倍，总体可达180亿元规模:出口现有市场规模为30亿元，销量潜力可增加5倍。从长远来看，假设消费量潜力挖掘二分之一，消费档次提升一倍，则中国茶叶内销外销市场总规模为:(180亿元*10*1/2)+(30亿元*5*1/2)*2=亿元。这是一个十分诱人巨大市场。中国茶产业现实状况是“硬件有余，软件不足”。硬件指茶园、茶厂，软件指经营管理.茶园110万公顷，茶厂曾有67000多家，经营单位不计其数。但出口量为全球第三，出口值为第四，单产为全球平均二分之一，关键是观念落后、管理落后所致。中国茶业因为体制不顺、机制不活、效益不高、国有资本过多且亏损面大、改革滞后，产销形势严峻。茶叶要振兴，市场当先行.现代中国，最缺乏是市场营销，最需要也是市场营销。据调查，中国现在有69%企业不知怎样制订市场营销总体战略，65%企业不懂怎样制订营销政策，71%企业不懂怎样着手构建销售渠道和网络，61%企业不知怎样营销管理。只要能够认识并遵照茶叶基础规律，制订符合实际市场谋略方法，中国茶叶一定能够重现辉煌。2普洱茶市场分析曾几何时，中国普洱茶一直只能以劣等茶身份游离于低端茶市场之间，得不到很好发展.不过在最近几年，伴随普洱茶优良特征、云南省政府重视和茶叶界人士大力推广，其在全国范围内发展相当快速，比如，仅至十二个月间，中国普洱茶销量就增加了30%左右。现在，普洱茶销售市场发展最快是在东南部沿海地域，尤其以广东、台湾、香港最大。以亚洲最大茶叶批发市场广州芳村茶叶批发市场为例，1998年以前，华南茶叶市场内专门经营普洱茶店铺不过20家，仅占当年茶叶总店铺3%以下；1999年则上升到100多家:到，有300多家店铺专门经营普洱茶，占其总店铺2既以上，而且在华南茶叶市场内1500多家商铺中，几乎每家全部有普洱茶出售；在内陆省份普洱茶发展势头亦良好，以北方地域为例，在以北京为中心北方茶市，以往一提起茶，大家首先想到就是花茶，而现在，这个比重己下降到不足6既，普洱茶、绿茶、乌龙茶等快速成为北方地域消费新宠，增加势头迅猛，尤其是普洱茶，近几年增加速度一直超出20%。据来自普洱茶关键生产区西双版纳、思茅和临沧等地消息，茶叶收购价格同比上涨了3倍，据悉，广东等地茶叶商贩忽然大范围到云南茶叶主产区大量收购茶叶，是当地茶叶价格猛涨关键原因。晒青茶是普洱茶加工原料，常年一级晒青茶每千克15元左右，最高卖到45元，二级晒青茶从原来每千克10元至12元提到30元左右;普洱茶原料产地有名六大茶山之一易武乔木毛青春茶，最好品质卖到了每千克300元左右。3普洱茶生产和消费情况过去普洱茶，是指以“六大茶山”大叶种茶为原料制成青毛茶，和由青毛茶压制成多种规格紧压茶，如普洱方茶、普洱沱茶、七子饼茶、藏销紧压茶、圆茶、竹筒茶、拼装散茶等。普洱茶有其独特加工工序，和其它茶类生产不一样，要经过杀青、揉捻、干燥、握堆等几道工序。鲜采茶叶经杀青、揉捻、干燥以后，成为普洱毛青。这时毛青，茶味浓峻、锐烈而欠陈香，口感并不理想。毛青后续加工方法不一样，普洱茶加工成为“熟茶”和“生茶”。经过堆闷加紧发酵，就成为“熟茶”.再经过一段时间贮放，待其充足发酵后，便可饮用。而毛青不经过堆闷发酵工序而完全靠自然转熟则叫“生茶”。自然转熟进程相当缓慢，最少需要5-8年。通常来讲，“生茶”品质愈加好，价值更高.普洱茶加工和黑茶有本质区分。黑茶加工初级原料是中小叶茶种，且鲜叶至成品是连续完成。普洱茶则不一样，其原料是用大叶种加工晒青绿茶，并经过潮水握堆及微生物自然接种。上品普洱茶多指性茶”。完全熟后“生茶”，其陈香益发诱人，汤色益发清亮透彻，口感益发滑润。这也是普洱茶“做新茶卖旧茶”关键原因。除了加工，不一样冲泡方法，也会令一样普洱茶带有不一样味道和香气。在云南，不一样民族饮茶方法差异很大，可谓五花八门，如哈尼族土锅茶、彝族火罐茶、傣族烤竹筒茶，等等，中华民族茶文化博大精深，普洱茶更值得讲究。现代普洱茶茶艺表现在行礼、备具、涤具温壶、鉴茶、投茶、润茶、养壶、冲茶、温壶、分茶、敬茶、品茶等步骤。而品饮时，也有讲究，这就是茶首次入口，要稍停片刻细细感受其纯度;到了第二口，要滚动舌尖，体会茶汤润滑和甘醇;而第三口，则可领会普洱茶顺柔和陈韵。近十年来，普洱茶在香港、台湾、韩国、东南亚逐步普及，欧美也有了一定市场。不管是追求文化，还是追捧功效，普洱茶成了时尚之风，大陆沿海和云南开始跟进，普洱茶成了茶品中新宠。4普洱茶产能改变趋势据相关资料显示，普洱茶在列为朝廷贡品期间，每十二个月上贡茶叶多达6.5万斤。上世纪三四十年代，普洱茶迎来了第一个高峰期，产能达成1万吨左右，其中出口 1600多吨，销往藏区1500多吨。新中国成立后，云南普洱茶和其它茶叶一样，经历了一个较长停顿期，全省产茶能力在1.6万吨左右徘徊。到了七十年代中期，云南和广东开始实施普洱茶“握堆”发酵工艺，产能大增，但因为种植能力限制和市场计划经济特征，普洱茶产能没有突破1万吨。而在同一时期，绿茶、红茶有了长足进步.到了九十年代，茶叶市场愈发活跃，产能大幅提升，到世纪末，全省已产茶8万余吨，茶叶出现积压，相反普洱茶迎来了一个发展高峰时期。据估量，这时普洱茶产能约3万吨左右。即使近十年来销往港台和沿海数量每十二个月全部在快速增加，尤其近三五年明年平均涨幅高达3侃以上，因为首先出口南亚数量急速下降，加上福建、江浙茶叶大量进入中国牧区，削减了普洱茶在这些地域销量，加上多年积压库存，普洱茶总产量即使一直稳定在五六万吨左右，产值15亿元人民币，基础能满足市场需要。近三五年来，伴随普洱茶流行升温，种植面积开始扩大，良种改造速度也在加紧。据统计仅思茅、版纳、临沧三地每十二个月增加面积已达10万亩以上。但因为普洱茶有一个生长久，对产能贡献现在还不显著。据教授估计，从明后年开始，普洱茶产能将在较长时间内以两位数幅度增加。但因为受生产技术长久落后等多方面原因制约，这个幅度不会超出2既。总而言之，能够预见从明后年开始，普洱茶原料供给将长久趋紧。另外，制作高级普洱茶通常需要野生茶，而野生茶树资源有限，且在很长一个时期内不会有大增加，这部分资源将快速升值。5.普洱茶在饮用消费中改变趋势“茶饮普洱”成为时尚，就其原因有三，其一是大家口味求新，其二是保健意识增强，其三是饮普洱茶更具文化品位。从上世纪80年代到世纪末，酷爱饮茶珠三角人，从趋向饮红茶逐步转向饮绿茶、乌龙茶。普洱茶受到追捧，是多年来事了。大家发觉，普洱茶滋味醉润、陈味显著、香气纯正，特点鲜明，符合新口味需要。华人多有饮茶保健传统意识，港台和沿海先富裕以后，愈加追求保健、减肥，普洱茶正顺应了这一时尚。其降血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃等功效，令害怕得现代病大家趋之若鹜。熟悉普洱茶人全部知道，和其它茶相比，普洱茶更讲究茶艺，茶具要考究，水温要高，洗茶、炯泡更是多有讲究，而大家对普洱茶“一泡漱口，二泡润喉，三泡四泡滑嗓，五六泡发微汗，七八九泡做神仙”感受，和多人同品一壶茶气氛，没有其它茶可比。当然，在消费广义概念上，普洱茶被视为“有生命古董”，三五好友相聚一处，品位、品评所藏之物，物质享受之外多了精神上满足。也正所以，现在在昆明，包含政府官员、企业精英、社会名流，各界全部在津津乐道“品饮”和“收藏”普洱茶。（二）对品牌影响原因进行分析普洱茶是云南特产茶、特色茶，普洱茶产业包含上千万茶农,历史悠久。传统普洱茶在新世纪要实现传统和现代有机结合，实现产业升级，就必需利用现代营销理念和方法。所以，普洱茶营销战略选择在很大程度上取决于外部环境优劣。采取PEST分析法对普洱茶产业外部环境客观分析必将有利于普洱茶营销战略选择。PEST为一个企业所处宏观环境分析模型，所谓PEST即Political (政治), Economic (经济),Social (社会) and Technological (科技)。这些是企业外部环境,通常不受企业掌握,这些原因也被戏称为“pest (有害物)”。（一）、 (PoliticalFactors)1、“云茶宣言”公布在2月临沧召开“云南省茶叶工作会议”上，孔垂柱副省长在“抓住机遇，加紧发展,做强做优云南茶叶产业”汇报中叙述努力争取将“云茶”发展成为云南省继“云烟”、“云花”和“云药”以后又一著名品牌，这是孔副省长代表云南省委、省政府发表掷地有声“云茶宣言”,也是云南茶叶产业“十一五”计划关键纲领。2、普洱茶标准实施普洱茶综合标准实施和地理标志证实商标注册取得成功标志着普洱茶产业推进以后取得一个十分有力市场保障和法律保障，对保护“普洱茶”资源，提升“普洱茶”品牌质量,扩大“普洱茶”产品出口,促进茶农增收全部将产生主动而深远影响，为整合云南普洱茶产业打下了坚实基础。尤其是地理标志产品-普洱茶国家标准颁布实施,为普洱茶产业标准化和国际化迈出新步伐。3、奔小康及友好社会建设全民奔小康及友好社会建设和后WTO时代来临,发明了良好中国外经济、政治环境，标志着饮茶时代到来,普洱茶市场前景宽广。(二)、经济要素(Economic Factors)经济快速发展,国强民富新时代来临，人民生活水平提升，消费结构升级,中国人均GDP已突破美元,国民逐步进入休闲时代。大家在奔小康同时对健康追求更迫切，尤其是对普洱茶所含有特殊保健功效科学认识加深，普洱茶消费需求增大，消费群体扩大，必将使普洱茶在社会经济中发挥更大作用。(三)、社会和文化要素(SocioculturalFators)中国文化受到世界追崇,茶是中国文化传输媒介。茶是地球健康和人类健康呵护神。普洱茶是茶中精品,是现代城市人追求健康和休闲生活首选。(四)、科技要素(TechnologicalFactors)普洱茶特殊保健功效科学认识加深;传统和现代加工技术结合，安全、卫生、健康普洱茶能不停满足消费者需要;标准化、国际化水平不停提升。经过以上分析能够看出：普洱茶消费黄金时代正向我们走来,普洱茶营销战略正确决议必将使普洱茶产业实现跨越式发展。三、市场机会和问题分析 （一）针对产品品牌现在营销现实状况进行问题分析 1、原料方面 优质普洱茶，必需要有优质原料作基础。多年来，普洱茶市场繁荣，有茶农为了追求鲜叶产量而在茶园大量增施化肥和农药，也有少部分生产厂家为了节省成本，追求利润，或在短期年扩大生产规模，在进购原料时，放松验收标准，收购低级晒青、青、烘青、炒青原料，有甚至收购工夫红茶下脚料进行普洱茶生产。再者，因为云南普洱茶关键产区茶叶初制厂林立，加工工艺不规范，生产晒青毛茶品质千差万别，加之收购中不严格根据质量标准收购，严重影响了普洱茶成品品质，以致出现同一等级不一样批次普洱花样产品质量不一致。多年来，古茶树原料制成普洱茶开始走俏，有些人便以新茶园原料去拉丁甚至冒充古茶园原粮，非法牟利。生产厂家混乱，普洱茶产品体系建设缺失。现在，普洱茶市场准入门槛较低，生产普洱茶厂家到底有多少尚无定数，生产企业良芳不齐，其卫生安全情况得不到广大消费者信任。普洱茶生产企业大多重视眼前经济利益，而忽略对本身品牌打造，市场上鲜有含有较大号召力品牌。有普洱茶企业以OEM方法进行市场操作，缺乏对市场及品牌掌控。这在一定程度上影响了普洱茶整体形象。企业缺乏对产品研发投入，而仅仅是依据市场需求盲目开发一些产品，没有形成企业本身产品链，从而造成产品品种单一，缺乏稳固产品体系。同时，对终端市场反应缓慢，抗风险能力还比较弱。 2、加工方面 普洱茶良好经济效益，使茶叶企业纷纷调整产品结构，加大了普洱茶产量，同时还有部分是以前从事其它行业，现在才开始新进设备，新建厂房加工厂。这些普洱茶生产企业规模不一，大年加工能力上千吨，小年加工能力仅为几十吨。这些企业中，有极少部分存在或设备陈旧，或加工技术不过硬，或工人素质差等问题，所生产出普洱茶产品香气混杂，茶汤发暗，滋味淡薄，叶底叶质腐败、硬化，以低价冲击市场。还有部分正牌生产企业，只重视降低成本，却没有重视普洱茶加工技术利用，有企业甚至没有专业技术人员，造成加工技术及普洱茶品质千差万别，广泛低价产品充斥市场，不仅影响了企业本身经济效益，也损害了云南普洱茶茶声誉。 3、市场运作方面 1）、普洱茶经营规模盲目扩大，普洱茶市场推广问题依据调查，现在仅昆明地域已经有多种茶店、茶铺、茶艺馆等近5000家，6个茶叶批发市场，有还在筹建新“茶全部”、“茶城”。企业还没有形成含有本身特点、连续有效市场推广策略，出现盲目跟风、雷同宣传趋势等问题，造成了有效营销资源浪费。2）、对一些名牌产品过分炒作面对普洱茶销售热潮，有商家为了追求更多利润，对部分走俏品牌茶品囤积居奇，任意抬高要价。按经济学见解，同一个商品价格高时候大家购置欲望就会下降，相反价格低，大家购置欲望就会增强。假如茶价过高，尤其是部分人为炒作，造成茶价虚高，长此以往，消费者就会出现“品牌转移”，移情别恋选择其它品牌，这对生产厂家和经营者来说全部是不利。为了规范市场，赢得更多消费者，生产厂家和销售者全部应依据成本确定一个合理利润率，而不能任意抬升价格，更不能因为产品一时走俏，见风长，挫伤消费者热情和主动性。3）、市场监督管理不到位现在市场上销售普洱茶大多数质量是有确保，尤其是部分正规厂家生产普洱茶能够放心饮用。但也有经营者，素质低下，利欲熏心，销售低劣茶品，或以次充好，以新充旧，假冒名牌，或花言巧语蒙骗用户，尤其是不懂茶外地用户。对这些现象现在缺乏有力地监督查处，致使部分假冒名牌产品堂而皇之在店铺里销售，扰乱了市场。长此以往，肯定对云南整个普洱茶产业发展造成不良影响。因为云南省现在在普洱茶品质判定方面还没有形成系统操作规程，加上消费者对普洱茶知识缺乏，致使整个普洱茶市场秩序混乱。当年生产普洱茶被炒成几年甚至十几年茶品，现代茶园采摘原料制成茶品被宣传为上百年乃至上千年古茶园采摘原料制成普洱茶，诸如这类现象在目前甚为突出。同时，部分著名品牌如“大益牌”、“中茶牌”等被部分不法商人大量仿冒，而通常消费者因为对普洱茶知识了解少而又无法判别。这种现象除外，分散经营普洱茶企业一定程度地存在门户之见，无法形成有效统一整体，各普洱茶产地之间惟我独尊，缺乏全局观，茶品质量良莠不齐，普洱茶产业健康发展受到极大影响。 4、消费方面 在市场误导下，不少普洱茶消费者对古茶树普洱茶、陈年普洱茶比较青睐。盲目追求古茶树普洱茶、年代久远老普洱茶让很多不法商人钻了空子，造成不少消费者受骗受骗。云南普洱茶产业可连续发展问题不单是一个茶叶经济问题，或仅仅是包含当地生态环境问题，而是一个较为复杂系统工程。云南省独特生态、资源、文化优势，使得云南普洱茶产业含有很大发展潜力。推进云南普洱茶产业可连续发展，必需实施以下战略。二）针对品牌特点分析优、劣势产业内部环境分析1、优势l)、优越产地环境和生态环境为生产优质普洱茶奠定了基础云南省是中国普洱茶关键种植区，主产区关键集中在:滇西茶区和滇南茶区。该区域各项污染物含量低于国家NY/T391一限值。大气环境、土壤重金属含量和农田浇灌用水有害元素含量均低于NY/391一2X)标准浓度限值，含有生产A级绿色产品环境条件。云南省地处世界大叶种茶树种植“黄金地带”。属热带边缘及南亚热带地域，日照充足，年平均气温在一些方面17一23之间，活动积温在6000一8300，年平均降雨量在1500llun左右，平均湿度在80%以上，其区域内有哀牢山、无量山等高大山系及及澜沧江、李仙江等江河水流，全境海拨在300一3400m之间，山地面积占95%以上。土质全系红壤和砖红壤，PH值在4一6之间。优越自然条件和生态环境为云南大叶种发明了最适宜生长条件为生产优质普洱茶奠定了基础。因为自然环境优越和气候条件适宜，所以成为世界茶树发祥地之一和中国普洱茶主产区。中国茶叶史上有名普洱茶产区古“六大茶山”全部在境内。2)、丰富内含物质和药用作用为普洱茶市场发展奠定了基础在特定生态环境条件下种植普洱茶，鲜叶为乔木型大叶种，内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等:其加工工艺天然自成，伴随数次不规则自然陈化，又会产生部分对人体有利内含物。同时，普洱茶抗氧化功效尤其显著，它可促进新陈代谢，延缓人衰老等.普洱茶中富含茶多酚，含有阻断、遏止癌细胞形成成份，故其抗癌效果较为显著泌l。这一切，为普洱茶市场发展奠定了基础。3)、普洱茶生产加工等步骤规范化为了规范普洱茶企业生产加工，引导行业健康发展，云南省10月旧实施普洱茶综合标准，为规范普洱茶生产、加工、经营打下了良好基础;普洱茶综合标准，包含普洱茶产地环境条件、普洱生产技术规程、普洱茶加工技术规程等，它们分别对产地环境条件要求、检验规则:普洱茶茶园栽培和管理，包含园地选择、计划，茶园生态建设，茶树种植，土壤管理和施肥，病虫草害防冶，茶树修剪和鲜叶采摘等;普洱茶加工原料要求、包含设备设施、人员条件及加工工艺步骤，质量管理，产品标识、包装、贮运等做出了严格要求。这有利于提升普洱茶质量现代生产，确保了普洱茶风格。4)、独树一帜品质特征普洱茶因为经过了“后发酵”等工序，含有陈香独特，滋味醇厚回甜、汤色红浓明亮、并适合长久贮藏独特品质特征;这些是其它茶类所不含有。5)、普洱茶多种功效，如减肥、降血脂、暖胃、预防动脉硬化、预防冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等逐步挖掘，适应了现代大家生活节奏加紧需要，逐步成为一个时尚消费。2、劣势1)、生产成本过高在云南普洱茶叶茶产区园，即使在平整熟地上建园，亩投资也在元以上。若开荒建园，平均建成1亩茶园，需投资30(幻一3500元。茶园周年管理费用，每亩平均需846.9元，最高1035.0元，最低615.0元.352)、缺乏龙头企业和著名品牌中国普洱茶企业在发展进程中，未能充足地利用和培植市场经济多种资源。从这个意义上讲，中国普洱茶龙头企业还没有形成，或说还没能发挥出龙头作用。现在除“大益”，“下关”，中茶等企业借助文化活动等广告传输为人了解之外，多数企业没有树立产业形象意识，品牌著名度很大程度影响了市场拥有率。3)、企业产品研发和市场联络不够。产品制作单一，很多纪念茶、礼品茶没有挖掘好品牌价值，质差价高，造成了销售困难，产品没有稳固体系;同时，市场上销售大多是两三年新茶，真正普洱老茶极少有让人放心优质茶。4)、人才培养和技术服务支撑体系不够完善现在中国普洱茶行业，普洱茶生产企业在人才团体建设和企业长远战略计划方面全部做得不足，企业后劲缺乏;技术服务支撑只有高校研究所组织教授组对几大基地做技术指导，但对种植户仅靠有限集中培训来实现技术服务，并没有形成全方面、有效技术服务支撑体系。5)、部分企业生产场地及环境卫生条件较差即使普洱茶加工技术规范中对加工场地设施、卫生要求及加工过程管理等进行了规范，但依据云南省质监系统初步普查统计，截止7月，云南省普洱茶生产加工企业，资产总额在10万元以下小型企业和作坊占60.2%，人数在10人以下小企业、小作坊占到89.1%。这些企业中难免大量存在生产经营方法较为粗放，生产环境差，生产工艺落后，确保质量安全必备条件不完善:部分企业不严格根据标准组织生产，产品包装标志混乱，虚标生产日期、保留期、产品名称情况，存在伪造或冒用厂名、厂址、无证生产违法行为，使普洱茶生产经营秩序较为混乱。（二）、产业外部环境分析1、机会l)、普洱茶地理标志证实商标使用和政府有力产业政策支持标志普洱茶原料和产地“普洱茶地理标志证实商标”，即“地理标志”，经国家工商总局正式同意已于7月l日正式投放使用，云南省农业厅、云南省工商局、云南省质量监督局等部门将其作为普洱茶市场准入一道门槛。这不仅代表了普洱茶质量及其风格，更为普洱茶产业发展发明了绝好机会。同时，云南省把茶叶产业培育成区域性支柱产业，做大做强以普洱茶为主茶产业，把普洱茶当做云南省茶产业龙头，从政策、资金、宣传等方面下了很大工夫，为普洱茶品牌推广和产业发展提供良好机遇2)、普洱茶需求连续增加普洱茶作为一大茶类在中国国际市场上快速升温，普洱茶己成为继红茶和绿茶以后第三大茶类，伴随普洱茶保健功效和作用不停发觉和揭示，文化内涵不停丰富，和产销市场开拓能力不停增强，普洱茶受到越来越多追求健康和修身养性人士重视，国际中国消费将有较大增加，普洱茶潜在市场十分宽广。经过普洱茶市场发展态势和现在市场情况，能够这么认为，普洱茶市场将是一个由较高收入人群产品消费转变为以大流通批发市场兼终端消费市场形态，普洱茶资本和产品转换关键应在流通和消费领域内进行，普洱茶在二十一世纪日益成为中国外消责者广为青睐保健饮品，成为中国茶业增加最快亮点之一。2、威胁l)、市场竞争日趋猛烈普洱茶在中国正处于高速成长久，高增加、高利润和良好预期吸引了大量业外资本流入。据不完全统计，仅，各界投资普洱茶产业资金，就达10亿元左右，激化了普洱茶业内部矛盾。同时，各关键茶叶产区全部在大力发展茶叶产业.其它如贵州，山东等地也投入力量开发生产茶叶，打出新品牌，而且绿茶，乌龙茶，铁观音，红茶等在市场上种类很多，品种齐全。这些不可避免会抢占普洱茶市场份额。2)、市场混乱，优质产品竞争力减弱据云南省质监系统统计，现在，云南省普洱茶生产加工企业，资产总额在10万元以下小型企业和作坊占60。2%，人数在10人以下小企业、小作坊占到 89.1%，部分企业达不到市场准入条件。另外，还有部分企业和商家投机取巧，滥用古树茶、茶王茶、野生茶等概念，谎称50年、 1等“陈年普洱”，部分不法分子甚至受利益驱动，仿冒著名品牌，胡乱编造生产年份，扰乱市场，使部分规模较大，生产规范企业因市场混乱而减弱竞争力。四、品牌营销目标1、市场拥有率：X%2、焦点覆盖率 ：大卖场 100% ;连锁超市 80%以上 ;连锁便利店 80%以上 ;百货商场 60%以上 .3、广告宣传目标 ：产品尝试率30% ;品牌著名度40% 。4、短期销售行为 :至11月产品销售100吨。五、品牌营销战略（一）品牌定位1饮品，普洱茶之为茶，首先是其能够饮用，解渴之基础功用。2礼品，此种定为将普洱茶奉为一个不可多得最具云南地方特色产品3保健养生，此种定位方法突出普洱茶减肥、降血脂功效，认为经过饮用普洱茶，大家能够以一个轻松方法达成预防和诊疗心脑血管疾病目标，这满足了现代大家重视健康、以人为本，提升生命质量需求。所以，将普洱茶作为礼品是一个上佳之选。4投资收藏，此种定位突出普洱茶因为资源唯一性，注定了优质上等普洱茶产量受到限制，“茶为国饮”提出，宣告茶为国饮时代已然来临。就全球而言，普洱茶规模正在不停扩大，加之普洱茶价值多年来不停取得上升现实，使普洱茶成为精明投资者争相收藏对象，姑且不管普洱是否真含有黄金那样含有保值升值秉性，投资以回报为前提，这在经济领域满足了大家投资需求。5文化象征,传香千年茶马古道，奇丽多姿多民族茶俗及易武、景迈、澜沧江中、哀牢山、无量山、高黎贡山等人文、自然、历史、现代茶叶背景，而是喝云南一方水土，一方云南文化。这满足了当今生活在以复制为特点后工业社会大家多元文化心理需求，在企业构建普洱茶个性文化时候，能够充足挖掘其中文化特色。（二）品牌设计百世华延（三）品牌个性大家在饮茶用茶生活中，更关注是茶中味道，同时把茶滋味感觉、心理感受和社交很好地融为一体，追求一个更具个体感觉生活享受。所以对普洱茶来说肯定追求地域品质丰富多彩和能够“越陈越香”品饮享受，这才是和其它茶在价值观上最根本区分。而不是妄想仅以一个工业化标准生产及仅追求现代速饮、保健时尚文化价值观能够替换。在茶艺之美方面则应表现为自由旷达，毫不造作，重视内省，不拘一格，其特点正是不僵化、无凝滞，率性而为，充满着浓郁民族生活气息和生命活力。富有云南各民族文化特色茶艺，返朴归真才是其茶艺带动产品市场推广和构筑品牌文化实质。（四）品牌形象安全 健康 卫生 文化内涵（五）品牌传输1、营销思绪：首先对员工进行茶叶及营销知识方面培训。在营销计划中，将营销思绪分为2个部分，首先以中高级产品为主打方向，强化“普洱茶”这一品牌意识，经过品牌战略吸引消费者，其次针对大众档次以（低级茶为主）非品牌战略面向广大一般消费者，经过部分批发渠道或直接进入低级茶铺、茶馆。2、实施手段依据“普洱茶”产品定位和消费群体（场所），将员工分成若干个业务小组，从各个领域去开发市场。按消费行业及场所分类或按区域划分组建以下业务组：1）中高级茶楼业务组2）大中型商场超市业务组3）企机关、会议（集团消费）业务组人4）宾馆、酒店、高级娱乐场所业务组5）有实力干杂店、批发零售商业务组6）省市茶叶企业及批发商、大众茶铺组以上六大业务组努力争取在三个月时间内全方面拓展业务，快速占领市场，同时配合以多种促销手段和广告宣传。3、市场推广活动1）召开大型新闻公布会A、邀请对象： 国家级茶叶教授 产品经销商 新闻媒体B、活动形式： 新闻公布会向社会公开推出“普洱茶”品牌形象。C、估计活动时间：6月中旬D、费用估计： 5万元2）举行“普洱茶”产品推介会A、邀请对象：国家级茶叶教授 产品经销商 大中型商场责任人B、活动形式：品茶会形式，介绍“普洱茶”关键特点和中国十大名茶相比美特点。C、估计活动时间：6月中旬D、费用估计：5万元广告是费用较高促销手段，促销结果怎样，能否增加茶叶销量，取决于广告效果，广告效果包含经济效果(广告对茶叶销量和企业利润影响程度)、社会效果(社会公众对茶叶企业和茶叶认识程度及广告对大家生活方法、消费习惯影响程度)、心理效果(用户对广告产生心理作用)，最终以经济效果表现出来，经济效果能够经过下面公式测定：广告效益：销售增加额广告费用增加额*100或广告效益：(本期销售额-基期销售额)本期广告费用。当然，促销效果还要受其促销组合原因综合影响，得出测定结果时也应考虑其它原因，经过综合分析，能够为企业科学制订广告策略，调整广告思绪提供依据茶叶企业在进行茶叶广告宣传时，也应强化和工商、技监、质检、新闻等单位沟通和接触，共同防假打假，出现意外问题立即处理，预防负面影响，强化横向联络，走强强联合，优势互补路子，不搞窝里斗，恶性竞争，共创良好茶叶市场竞争气氛。六、品牌资产普洱茶既是一个物质产品，也是一个精神产品，现有物质价值，又有文化价值。有句话，“柴米油盐酱醋茶”，说是茶叶物质价值；还有句话，“琴棋书画诗曲茶”，说是茶叶文化价值。普洱茶文化是一个能喝历史、能喝文化、能喝古董。喝普洱茶表现一个人品味，一个人修养。收藏普洱茶表现你地位，身份。七、方案调整能够大力推行企业+基地十农户经营模式，互利互惠、自愿联会，在茶农、茶厂、茶商之间形成一个利益共同体，共同促进普洱茶生产发展。在销售各个步骤，要改变现在部分不规范行为。阻止少数人炒作行为;打击假冒伪劣和价格欺诈;提升经营门槛;加强教育，增强经营者素质:采取现代科学检测手段，坚持标准，建立综合评价体系;加强对市场监督和管理，对部分违规经营者作出对应处罚等等。