杭州大酒店员工手册模板.doc

杭州XX大酒店员工手册（试行）二OO五年五月目 录第一章 总经理序言第二章 酒店介绍第三章 劳动条例3.1 招聘标准3.2招聘标准3.3个人资料3.4身体检验3.5劳动协议3.6试用期3.7工作时间3.8超时工作3.9薪级制度3.10 薪金发放3.11 调职和晋升3.12 续签协议3.13 解除协议3.14 违纪解聘3.15 除名、开除第四章 职员福利4.1年假*4.2法定假*4.3病假*4.4事假4.5婚假*4.6怀孕、分娩及计划生育假*4.7 慰唁假*4.8医疗福利*4.9 社会保险*4.10 工伤假*4.11 独生儿女津贴*4.12 全勤奖4.13 年底花红4.14 工作餐4.15 奖励4.16 职员培训4.17 职员生日4.18 职员活动4.19 职员通告栏* 唯酒店正式协议制职员及劳务工（已经过试用期）可享受 * 唯酒店正式协议制职员（已经过试用期）可享受第五章 工作及行为规范5.1 工作态度5.2 用户投诉5.3 职员申诉第六章 酒店规则6.1 职员关系6.2 考勤6.3 仪容仪表6.4 礼貌礼节6.5 职员考勤卡、名牌6.6 职员更衣室6.7 制服6.8 申请证实6.9 个人资料6.10 职员餐厅6.11 保安检验6.12 私人财物6.13 拾遗6.14 维护酒店声誉及财物6.15 吸烟6.16 私人电话及信件6.17 小费6.18 使用酒店设施6.19 接待亲友6.20 职员兼职6.21 离职手续第七章 纪律处分7.1 目标7.2 处分方法7.3 处理程序7.4 职员上诉7.5 甲类过失7.6 乙类过失7.7 丙类过失第八章 卫生及安全守则8.1 环境卫生8.2 火警8.3 意外8.4 紧急事故第一章 总 经 理 致 词亲爱职员：我十分热忱地欢迎您成为杭州XX大酒店一员！酒店创业、发展将一直如一重视着职员成长和发展，唯有一流职员才有一流企业。为此，酒店将竭尽所能为职员成长及发展提供良好环境和条件。根据中国劳动法,为确保酒店全方位运作，确保全部职员平等地享受权力和推行义务。让每位职员全方面地了解酒店规章制度，特制订职员手册，请您认真阅读。作为酒店组员，您工作目标是确保为用户提供高效、优质服务，期望您工作时刻保持优异、高标准、高质量水平。我深信，经过您勤奋和无私奉献，展现在你面前将是一个充满生机、充满挑战宽广天地，酒店也一定会所以取得连续成功。 总经理第二章酒店介绍杭州XX大酒店是一家隶属于浙江XX旅业资产经营管理并由其全权管理四星级标准旅游饭店，酒店坐落于杭州市清江路126号、清泰立交桥东侧，毗邻火车站，据萧山国际机场仅15分钟车程。酒店拥有多种规格行政套房、商务套房、标准客房200间，设有中餐厅、西餐厅及规格不一样大小贵宾包房20间，餐位500余个，另设多功效厅、会议中心、商务中心、娱乐中心、美容、桑拿、健身中心等服务设施，并配有现代化通讯系统、卫星电视接收系统和消防报警系统。 杭州XX大酒店组织机构图第三章 劳动条例3.1 招聘标准 本酒店职员招聘标准为：含有该职位所需求专业技术知识；有该职位所需求工作经验；有热衷于该职位工作态度；有严格遵守酒店各项纪律制度思想准备。3.2 招聘标准 杭州XX大酒店实施招聘标准为：社会公开招聘，公平竞争上岗，择优选择录用。3.3 个人资料 职员有义务向酒店提供身份证实、学历证实、工作经历、体检汇报、婚姻情况、相关务工证件正本及免冠近照，个人资料如有改动，应立即通知人力资源部。如个人资料有任何失实，由此引发一切后果及责任一概由当事人负担。3.4 身体检验 职员必需向酒店提交由当地疾病控制中心经体检、培训发给相关证书。 另外，酒店将按需要定时为职员进行体检。凡发觉职员患上传染性疾病或不宜原来工作疾病时，酒店将调整其工种或依据国家相关要求酌情处理。3.5 劳动协议 劳动协议是酒店和职员本人在自愿基础上签署，含有法律效率。职员受聘时，必需仔细阅读其中条款。协议期限将依据职员工作性质而定。3.6 试用期职员须经过三个月试用期。在试用期内若其工作表现及专业水平未能达成酒店要求，不能胜任工作，酒店可解除劳动协议或延长试用期，但延长久不超出三个月。试用期满且工作表现符合酒店要求者，方能成为正式协议制职员。3.7 工作时间 酒店按国家相关法律要求，实施每七天实际工作40小时（膳食时间除外）。具体上下班时间及休假日由各部门依据酒店工作需要给予安排。3.8 超时工作酒店因经营和工作需要，可要求职员进行超时工作并按酒店要求给补休或按国家政策给加班工资。3.9 职员等级职员分为以下等级，一级为最高等级。1级总经理级2级副总经理级3级总经理助理级4级A级经理级 5级 B级经理级 6级 主管级7级领班级 8级高级职员级9级 一般职员级10级 临时工级3.10薪金发放职员薪酬将于每个月指定日期发放。若遇节假日或休息日，则对应调整。职员之每个月工资包含基础工资、浮动工资、岗位工资、全勤奖及店龄津贴等。基础工资按职员等级设定。酒店发放给职员薪金为税前薪金，个人所得税由酒店统一代扣代缴。3.11调职和晋升酒店管理当局按以下条件及相关政策对职员之职务或部门作合适调整。1. 业务发展情况及工作需要。2. 职员工作表现、品德及学历。3. 职员能力及发展潜力。4. 职员在本岗位工作满十二个月，可向部门主管提出调职申请。5. 职员调动必需在新岗位试用30天，经考评合格者方可晋升新职位。6. 全部调职和晋升需由部门经理向人力资源部推荐，人力资源部依据对应职位要求审核，总经理同意后方属生效。3.12续签协议人力资源部在酒店和职员所签协议期满前30天通知职员，在双方同意条件下，续签劳动协议。续签协议文本，必需在新协议生效前签署，由各部门集中收交人力资源部，逾期视为终止协议，人力资源部可按终止协议办理相关手续。3.13 解除协议在试用期内，任何一方均可提前解除劳动协议。在协议期内，因故不能或不愿继续在酒店工作，职员须提前30天以书面形式提出解除协议申请，交所属部门经理（部门经理必需将职员申请提前20天交人力资源部）。若职员未提前30天以书面形式提出申请，则提前申请不足30天天数部分，应按当月应发工资计算给予扣除以替换通知。3.14 违纪解聘或开除被酒店违纪解聘职员，要求即时办理辞职手续，因违纪被酒店开除职员、属于偷窃、打架等性质恶劣给酒店造成损失，必需最少以30天工资赔偿酒店损失。第四章 职员福利4.1 年假 职员在酒店服务，连续工作满十二个月以上（包含试用期）可享受有薪年休假3天（不包含公休假）。工作每满十二个月增加一天，最高不超出七天。年休假不包含法定假期,无特殊情况，年休假不能跨年度使用、年休假须一次使用，年休假假期均从工作年限周年下十二个月度起计算。 下列情况之一，不再享受当年年休假。 凡当年有旷工行为者。 当年已休哺乳假者。 当年享受探亲假者。 凡当年累计病、事假超出30天或工伤假超出三个月。 当年犯丙类过失者。4.2 法定假 全部职员均可享受以下每十二个月十天有薪假日： 1. 元旦 一天 2. 春节 三天 3. 劳动节 三天 4. 国庆节 三天 如法定假期职员恰好当班，酒店将按国家相关政策给发放加班工资。4.3 病假申请病假必需附有酒店指定医院病假证实，并经部门经理审核，方属有效。职员因突发病情需请病假，经直接上级或值班经理口头同意后能够休假，但须区级以上医院证实，在复工当日补办请假手续。病假需扣病假工资，病假开始后公休日均作病假处理。在病假期间，按百分比发放基础工资和浮动工资。（见下表）病假天数基础工资发放标准浮动工资发放标准1天以上，3天以内85%85%3天以上，7天以内70%50%7天以上50%0职员非因工受伤或患病，按国家相关法律可享受医疗期。凡超出要求医疗期，部门主管有权决定是否继续保留其原职位，管理当局有权决定是否解除劳动协议。4.4 事假如无充足理由，职员不能无故缺席或请假。若有特殊情况而需请假，必需事先以书面形式向部门经理提出申请，并经同意，不然作旷工处理。连续旷工三天或当月累计旷工五天者，酒店将视情况给予开除或解聘处理。职员如确有急事未能按时上班或请假，必需最少提前2小时通知部门经理，并确保将在约定时间内回来上班，补办请假手续。如职员未能联络上部门主管，请和值班经理联络。事假一律无薪，事假同意权限以下；一天以内经部门经理同意，报人力资源部立案；一天以上三天以内经部门经理同意后报人力资源部同意；三天以上须经部门及人力资源部同意后报总经理同意。部门经理级以上管理人员事假须经总经理同意。4.5婚假凡在本酒店协议满十二个月，并符合国家要求职员，结婚时可获三天有薪假期。配偶双方晚婚者，可获十五天有薪假期。婚假包含公休假及法定假。申请婚假须于30天前以书面形式向部门经理提出，并须附结婚证书复印件送人力资源部。婚假必需于结婚证书签发后六个月内使用，不能保留或以其它方法替换。4.6怀孕、分娩及计划生育假凡符合国家计划生育政策女职员，可享受以下福利：1.产假及计划生育假均按国家相关要求办理。2.怀孕期间，职员可按相关机构要求作产前常规检验。所花时间作公假处理；所花费用，统一按国家医疗保险相关要求实施。3.产后十二个月内，天天可获一小时哺乳时间。4.凡符合晚育，依据国家相关政策，在女方产假期间，男职员可享六天有薪（包含公休日）护理假期。该假期应于女方生产后30天内使用，不能保留或以其它方法替换。4.7 慰唁假如职员直系亲属（包含配偶、父母、儿女、配偶父母）逝世，职员提供有效证实，酒店将给三天有薪慰唁假期。假期必需于办理丧事时一次使用，不能保留或以其它方法替换。4.8医疗福利职员可享受由酒店提供医疗福利：1. 定时无偿体格检验。2. 酒店正式协议制职员可按国家医疗保险相关要求获发医疗补助及按百分比报销相关医疗费用。4.9 社会保险酒店按国家要求为职员缴纳、代扣养老保险及失业保险、医疗保险等社会保险。4.10 工伤假职员因工受伤，应立即通知部门经理及人力资源部并填写“工伤汇报单”，按要求办理相关手续。在诊疗期间不扣工资，医疗费全额报销。因工致残或死亡之待遇按国家相关要求办理。因职员本人违反安全操作规程、酒店规章制度而造成伤害不作为工伤处理。4.11独生儿女津贴按国家要求领取独生儿女证者，每十二个月年底凭独生儿女证获发独生儿女津贴，夫妻双方只能有一方享受（14周岁以下）。4.12全勤奖全月没有任何病假、事假等假期（不含年假），及无迟到早退职员，酒店将按相关标准发放全勤奖。4.13年底奖金酒店按每十二个月经营业绩及盈利情况决定年底奖金发放。职员于发放奖金之日，仍在本酒店工作，方能获发年底奖金。4.14工作餐酒店设有职员餐厅，职员于每个工作日可无偿享用当值期间工作餐。4.15奖励凡服务杰出、表现优异，为酒店做出重大贡献之职员，酒店将颁发奖状、现金或实物以示奖励。酒店每个月评选优异职员一名，优异职员取得酒店颁发证书及奖金。4.16职员培训全部职员均需接收酒店提供之各类培训。酒店也依据经营业务需要，选派优异职员进行培训。凡由酒店出资专门培训，酒店将和职员另行签署培训协议。4.17职员生日职员生日当月，将取得一份由总经理署名生日贺卡及酒店赠予生日蛋糕。4.18职员活动为确保职员身心健康和愉快工作环境，酒店将组织各类职员活动。4.19职员通告栏 设置通告栏是酒店和职员沟通信息关键媒介。酒店在指定区域设置职员通告栏方便职员了解酒店新闻、信息及各类活动安排。职员通告栏由人力资源部负责部署、张贴。第五章 工作及行为规范5.1 工作态度身为一名酒店从业人员，必需含有以下工作态度：1.友善以微笑来欢迎客人及和同事相处。2.礼仪任何时刻均应举止温文而雅、尊敬客人及同事。3.勤勉处理工作时必需发挥高效率及勤勉精神。4.老实职员应如实向上司作工作汇报。在酒店内若有拾遗，应立即呈交部门主管或客房部。5.守时职员必需严守时间，于要求时间内穿着整齐制服当班。6.负责职员必需尽忠职守，做好本职员作，完成所委派之任务。同时须对酒店一切财物加以妥善保管。7.服从职员必需服从上级指示及分配，努力把工作做好。.8.整齐不仅要常常保持个人整齐，更要保持制服、工作环境及工具之整齐。5.2用户投诉当遇有客人投诉时，处理方法以下：1.细心聆听客人意见并加以统计。2.如在职权范围内，应先向客人致歉并立即采取补救方法，事后向部门主管汇报。3.如超越本职权范围，应通知大堂副理或请示部门主管。5.3职员申诉职员对工作有不满之处，应直接向直属上司提出。如仍不满意回复或不愿由直属上司处理，可亲自或以书面形式向人力资源经理提出。如人力资源经理未能处理，可向总经理申诉。倘职员选择书面形式，须注明姓名及部门以示诚意。全部投诉材料给保密。第六章 酒店规则6.1 职员关系职员之间应以礼相待，相互合作及谅解。直属上级指派任务，职员必需切实实施。倘有疑问或不满，应立即向直属上司请示或申诉。6.2 考勤1.职员必需按时上下班。在工作时间内，事先未经部门主管同意，不得无故迟到早退或擅离工作岗位。2.职员必需依据编定时间表当值工作。如需调换班次，必需事先得到部门主管同意，不然视为旷工。3.除部门经理级以上人员外，职员上下班必需刷考勤卡。不刷考勤卡者以迟到、早退论处，并将受四处罚。4.上两头班职员，每次出入均须刷卡。5.代人或托人刷考勤卡均属违犯店规，违者将受严重处分。6.上班时间是指职员应在本岗位上开始工作时间，而不是指职员刷卡时间，故职员应准备充足时间更换制服并按时抵达工作岗位。7.职员无任何正当理由上岗时间1小时不到岗，视为旷工，扣工资一天；1小时以上、4小时以内，视为旷工半日，扣一天半工资，超出4小时不到岗按旷工一天计算，旷工一天扣除三天工资，一月内连续或累计旷工三天，按自动离职处理。属自动离职职员当月工资扣发，必需时追究责任损失。8.迟到、早退 凡超出或提前上下班时间1分钟，即被认为迟到或早退。一次迟到或早退15分钟以内扣罚现金5元，15分钟以上1小时以内，扣半天工资，当月迟到、早退累计三次或迟到、早退累计时间超出15分钟，扣发当月全勤工资。 6.3 仪容仪表职员必需根据酒店所订之个人卫生及仪容标准，常常保持个人仪容仪表清洁整齐。1.服装：酒店依据职员不一样岗位、不一样职位提供不一样制服。职员必需按规定着装，并保持清洁、整齐。不得将袖子卷起或将自己衣服暴露在制服外面等。2.头发：全部职员须保持发型整齐，不准染怪异、夸张颜色。不准梳理怪异发型。工作期间，女职员不准披发，不得用颜色鲜艳发夹。男职员头发须做到前不遮眉、旁不触耳，后不触领。3.胡须：全部男职员均不得留胡须。4.指甲：不准留长指甲，不准使用有色指甲油。5.化妆：须采取淡妆，不准使用浓妆。6.饰物：不准带手链、手镯，不准带有较大耳坠耳环，只可戴订婚或结婚戒指。7.皮鞋：清洁光亮。8.袜子：当班时不得穿着破损袜子。男职员除酒店要求穿白色袜子外，其它均须穿深色袜子。女职员须穿浅色袜子，不得将袜根暴露在裙子外面。6.4 礼貌礼节1.见到客人及上司应面带微笑并问好。2.在客用通道行走时，应将中间位置留给客人。三人以上不准并排行走。3.正确使用礼貌用语，说话和气亲切，保持稳重正确姿势。4.不在客人面前整理头发、挖耳鼻、打哈欠等。6.5 职员考勤卡、名牌1.职员考勤卡由人力资源部发至每位职员，职员进入酒店须主动向保安人员出示。部门主管和保安人员有权随时抽查相关证件。2.名牌属制服一部分，职员须在制服左胸前佩戴名牌。3.倘若遗失，应立即通知人力资源部。除因时间过久而造成损坏者外，每次补领新职员考勤卡、名牌，须按成本价赔偿。6.6 职员更衣室1.职员必需遵守“更衣室管理要求”。2.职员更衣柜是专为职员存放衣物而设置，应保持内部清洁、整齐。不得存放食品、饮料或其它杂品，不准自行配制更衣柜钥匙。职员不准在更衣室偷闲、睡觉、吸烟，违者将按酒店要求办理。3.更衣室管理要求(1)酒店为每一位职员提供更衣柜存放制服及个人用具，严禁存放武器/凶器及毒品等违禁物品。(2)请随时保持更衣柜整齐，不得存放珍贵物品或大量现金。如有丢失，酒店概不负责。(3)在得到人力资源部经理同意后，人力资源部将会同安全部随时对职员更衣柜进行例行检验。(4)私自换锁换柜或拒绝接收检验将视为违纪行为，严禁在更衣室滞留，打牌或睡觉，不然按违纪处理。(5)职员上班因故未带衣柜钥匙,可向人力资源部借用,用完后即交回。(6)若职员丢失衣柜钥匙,要求更换锁头,职员须负担酒店换锁成本费用。(7)若更衣柜因为使用日久锁头损坏,职员须立即通知人力资源部,由人力资源部负责联络维修,职员不得私自撬锁,不然,将以损坏酒店财物,违犯酒店规章接收纪律处分。(8)服务终止时,须将更衣柜空出并将钥匙交回人力资源部(9)职员应自觉维护和保持浴室卫生，立即关闭水龙头以节省用水。6.7 制服1. 酒店制服发放范围视工作岗位而定，关键包含上衣、裤、裙、衬衫、领带、领结、鞋、袜等，由酒店无偿提供。2. 穿制服职员须签领由制服房发给制服。3. 职员须常常更换清洁之制服。如有破损应立即交制服房修补。一切不属正常破损，职员应照相关要求进行赔偿。4. 下班后，职员必需将制服锁在职员更衣柜内，不得私自把制服带离或穿离酒店。5.离职时须将全部制服交回制服房，遗失或损毁者需折价赔偿。6.8 申请证实 凡需酒店出含相关人事之证实，职员必需填妥申请表，取得部门主管同意，送人力资源部办理。全部证实必需由申请人签收。6.9职员资料为了维护职员利益及备紧急之需。如以下个人资料发生任何改变，请立即通知人力资源部：u 姓名u 学历 u 儿女u 住址及电话 u 紧急通知人u 婚姻情况 u 健康情况相关职员个人资料必需送交人力资源部存档，如有任何变更如迁移住址、电话号码、婚姻情况、生育儿女等事宜，皆应立即书面通知人力资源部。6.10职员餐厅1. 职员须按部门主管之安排，按时在酒店职员餐厅用餐。2. 未经主管许可，不得在餐厅以外地方用餐。3. 当班职员凭考勤卡就餐，职员就餐必需着工作服。4. 若考勤卡遗失应到人力资源部办理补领手续，补领考勤卡须按酒店要求缴付费用。5. 职员餐厅用餐管理要求(1)严格根据开餐时间并携带职员证及佩带名牌就餐；(2)就餐职员，均需使用方形托盘并依次序排队；(3)每个托盘，只能放自己壹份饭菜，不准多放，不准随意丢放托盘；(4)每人持卡就餐，严禁带她人领取食品；(5)就餐时，需添饭加汤者，不得使用新碗具；(6)就餐时间，不准大声喧哗，打闹；(7)剩食残羹，一定要放于托盘里，不得放于桌上，更不能随意丢倒；(8)就餐后，不得带她人收回餐具；(9)就餐后，一定要把托盘里剩食残羹倾倒于剩食桶里并把餐具分别轻放在指定地方；(10)用餐时间半小时，时间到应快速离开，不得逗留； (11)不准随意移动已固定桌椅位置； (12)讲卫生，不准乱丢果皮，纸屑，烟头，不准随意吐痰； (13)保护环境，珍惜公物，不准乱涂乱画破坏墙壁，桌子及椅子； (14)工作时间不准到餐厅休息、闲谈、睡觉； (15)使用特殊餐券人员，餐券须有日期印鉴及标明餐次，方可生效； (16)损坏公物，桌子、椅子和餐具要按价赔偿； (17)各位就餐人员必需接收职员餐厅工作人员监督和管理。6.11职员宿舍1职员宿舍只提供给非杭州当地职员使用。2. 职员宿舍由职员本人提出申请，经人力资源部审核后，符合使用条件者由后勤主管安排房间和床位。3. 每宿舍应选出宿舍长进行日常管理。4住宿舍职员每个月须向酒店交纳宿舍管理费，用于宿舍日常维修。5宿舍水、电费由入住职员均摊，每个月由后勤主管查表、核实，并在职员工资中扣除。6 职员床上用具、生活用具自理。7职员宿舍管理要求(1) 住宿职员必需在人力资源部办理入住手续后方能入住；（2）不得私自更换已分配房间及铺位；（3）酒店配发室内家俱不得私自增减；（4）自觉养成良好公德和卫生习惯，严禁随地吐痰、乱丢果皮杂物，鼻涕抹在墙上、地板或床上，严禁将鞋、手印打在墙上，穿肮脏衣服睡觉。（5）天天自觉搞好床铺卫生，被子、枕头叠放整齐。 （6）严禁携带外人进入宿舍，男职员不得到女职员房间逗留，女职员不得到男职员房间逗留，有事可到其它会客场所商谈，严禁男女混宿; （7）宿舍钥匙遗失须立即汇报人力资源部，未汇报而引发宿舍物品失窃，由丢失钥匙者负责。 （8）不得在宿舍房间内私接乱拉电线，安装电源插座。 （9）不得携带任何珍贵物品入内，现金、证件、票据等妥善保管，如有丢失，职员自理； （10）宿舍内不得使用大容量电器，以防火灾发生； （11）保持宿舍平静，看电视、听录音机等活动不应影响她人休息。 （12）不准在宿舍内大声喧哗、喧华、打架、赌博、酗酒； （13）注意保持房间，公共区域及卫生间清洁卫生； （14）每位职员均对酒店配发物品负责，如发觉损坏或丢失，将追究赔偿责任； （15）严禁私自使用酒店物品及客用具； （16）注意用火安全，如发觉私自用火损坏酒店及宿舍财产，将从严处理； （17）如发觉火警，应立即报警及通知酒店保安部，清楚讲出火警地点; （18） 各宿舍须选出一名宿舍长，由宿舍长安排宿舍卫生轮番值日，职员须服从宿舍长安排； （19） 对违反“职员宿舍管理要求”职员，宿舍长有权给予纠正，职员必需服从。 （20）违反本要求者，将由人力资源部按职员手册相关纪律处分条款给从严处理。612 职员倒班宿舍1职员倒班宿舍提供给那些在酒店没有固定床位、下班晚或上班早且住址远职员，使职员有一个安全、整齐休息环境。2 职员倒班宿舍实施公寓化管理，床位不固定，床上用具定时由酒店洗涤。3职员倒班宿舍管理要求（1）住宿职员必需在人力资源部宿舍管理员处办理入住手续后方能入住；（2）不得私自更换已分配房间及铺位；（3）珍惜公共财产，不得在家俱、墙壁上乱写乱画、损坏公物；（4）登记入住后应立即休息，不得乱跑乱串影响她人休息。（5）自觉养成良好公德和卫生习惯，严禁随地吐痰、乱丢果皮杂物，鼻涕抹在墙上、地板或床上，严禁将鞋、手印打在墙上，穿肮脏衣服睡觉。（6）严禁携带外人进入宿舍，男职员不得到女职员房间逗留，女职员不得到男职员房间逗留，有事可到职员活动室或其它会客场所商谈，严禁男女混宿;（7）不得携带任何珍贵物品入内，现金、证件、票据等妥善保管，如有丢失职员自理；（8）宿舍内不得使用大容量电器，以防火灾发生；（9）保持宿舍平静，看电视、听录音机等活动不应影响她人休息。（10）不准在宿舍内大声喧哗、喧华、打架、赌博、酗酒；（11）注意保持房间，公共区域及卫生间清洁卫生；（12）严禁私自使用酒店物品及客用具；（13）注意用火安全，如发觉私自用火损坏酒店及宿舍财产，将从严处理；（14）如发觉火警，应立即报警及通知酒店保安部，清楚讲出火警地点; （15）宿舍管理员提供叫醒服务时，听到应快速起床，不得无理取闹；6.13.保安检验1.职员上下班必需使用指定职员通道。2.除经所属部门主管及行政办公室签发出门证外，任何包裹皆不得携带出外，职员自用手提包应主动打开，以方便安全部检验。6.14私人财物职员有责任保管好个人之财物。珍贵之财物不得带进酒店，倘有任何损失，酒店不负任何责任。6.15.拾遗在酒店公共范围内拾到任何财物，须送交大堂副理或安全部处理。如在客房范围内拾到任何财务，须送交客房部处理。若有遗失私人财物，应立即向保安部汇报。6.16维护酒店声誉及财物1.未经酒店同意，全部职员不得私自利用酒店名义在外从事任何活动。2.职员要注意在社会上言行举止，以免损害酒店声誉。3.职员必需珍惜酒店财物，不得破坏或私自带离酒店。不然须按相关要求给予处罚。6.17吸烟除酒店指定范围及经同意之办公室外，任何地方均不得吸烟。6.18私人电话及信件职员在工作时间内，不得为个人私事使用酒店电话，不准以酒店名称作为私人信件邮递地址。6.19小费不能向客人要求小费。6.20使用酒店设施非因工作需要或未经部门主管同意，职员不得使用或进入酒店内任何客用设施。比如：餐厅、酒吧、客房、客用电梯或客用卫生间等。已离职但还未办妥离店手续职员，酒店有权不作接待。6.21.接待亲友在酒店范围内，职员不准接待亲友及参观酒店，特殊情况需由部门主管同意。6.22职员兼职职员不准在外兼职员作。6.23离职手续职员自提出离职之日起，必需再为酒店服务满30天，方可办理离职手续离开酒店。只有在经总经理特准情况下，才能以赔偿金替换30天服务离开酒店。职员所存多种假期应于提出离职前使用完成，提出离职后不得以任何假期替换工作。在提出离职后30天服务期内私自离职或违反店规，酒店可视情节给予处理。凡离职之职员必需在离店后一周内在本部门及酒店相关部门交接相关工作手续,到人力资源部办理相关手续，并交还酒店财物，包含职员考勤卡、名牌、制服、职员手册、书籍等。未能全部交还酒店物品者，须按酒店要求赔偿，超出一周未来办理手续将按天扣滞后费天天伍元，对超出30天未办手续者，酒店有权拒绝发薪并不发给任何离职证实。第七章纪律处分7.1目标 为了维护优良服务质量和高度工作效率，以达成提升职员思想道德素质，确保酒店正常工作秩序目标，特制订职员行为规范，期望全体职员认真依从和推行。7.2纪律实施程序 酒店制订纪律要求中所列之条款，每位实施，并按劳动协议办事，凡受任何纪律处分，部门主管均会发出“违纪处分单”，列明职员犯规细节和处分理由，经被处分职员署名后，送交人力资源部，由人力资源部经理签发并存档。 最终警告处分由部门经理签发，并列明处分理由和依据，职员须于发出警告书上署名，警告书副本交受处分职员，正本于人力资源部存档，如职员拒绝署名，以见证人署名为据、统计存案，该警告书也能生效。 各类处分均要求对应处罚金额和处分使用期，罚款金额将从当月工资中扣除，职员在处分使用期内，不得提升、调职、获取酒店其它任何奖励，如在处分使用期内职员没有再犯其它过失，则处分自动取消。如触犯本规章，将视情节轻重，给以下纪律处分或即时解聘。7.3 口头警告凡第一次触犯甲、乙类过失中任何一条者，部门主管会发出第一次书面口头警告。处罚金额20元，使用期30天。7.4 书面警告在口头警告处分使用期内，凡再犯甲、乙类过失中任何一条者，部门主管会发出第二次警告，书面警告，处罚金额50元，使用期二个月。7.5最终警告经书面警告后，如再犯甲、乙类过失中任何一条者，部门主管会发出最终警告，若不悔改者，可被立即开除。最终警告、处罚金额100元，使用期三个月。7.6停薪停职 凡触犯以下任何一项者，将被立即停薪停职，以等候酒店调查并做出处理决定。（1）凡触犯丙类过失中任何一项者；（2）凡受过最终警告，再一次违反店规者；（3）凡职员触犯法律条例，在出席审讯至判决结果期间7.7开除 职员凡触犯丙类过失或经最终警告处分后在使用期内再犯甲、乙类过失任何一条者,将被酒店立即开除而无须给事先通知，情节严重给酒店造成损失，将扣除其当月工资直至追究其经济及刑事责任。7.8 解聘 凡职员长久达不到岗位工作要求又不愿服从其它工作安排者,酒店可给予解聘,和酒店签署正式“劳动协议”者，酒店将提前30天通知职员，并按要求发放经济赔偿金。7.9职员上诉倘职员不服纪律处分，可于该处分发出后一星期内以书面形式向人力资源部或酒店劳动争议调解小组申诉。小组组员包含总经理、酒店工会代表、人力资源部经理及相关部门经理。酒店劳动争议调解小组将进行专题研究，小组产生决定为最终决定。7.10甲类过失1. 不使用指定职员通道。2. 仪容仪表未能达成酒店要求。3. 在酒店范围内不分场所大笑、嬉笑、追逐或喧哗、喧华等不检行为。4. 超出工作范围到其它部门闲荡。5. 下班后无故逗留在酒店范围内。6. 违反更衣室要求。7. 工作时间吃零食。8. 上班时间，未经许可，在职员食堂以外地方进食。9. 使用酒店电话办理私人事务。10. 工作时听收音机或录音机，或阅读非工作之刊物。11. 随地吐痰，乱扔乱吐杂物，破坏酒店环境卫生。12. 不礼貌地和用户、上司或同事对话，态度欠佳，轻视用户或上司。13. 忘记或不按要求佩戴名牌。14. 违反安全守则或部门要求。15. 违反职员餐厅要求。16. 在许可吸烟区以外地方抽烟。17. 未经同意使用客用设施。18. 上下班不刷卡。19. 工作时间或服务效率欠佳。20. 一线营销部门职员在上班当值时间使用通讯工具接听、拔打私人电话。21. 工作时间洗澡。22. 工作时间未获同意私自会见亲友。23. 因个人原因申诉，影响正常工作。24. 当月迟到或早退三次以上。25. 30天内忘带钥匙三次及以上。26. 有其它轻微过失行为。7.10乙类过失1. 工作态度恶劣，粗暴对待客人、上司或同事。2. 擅离工作岗位，未经许可私自调班。3. 当班时睡觉。4. 30天内累计旷工一至二天。5. 上班时间无故停止工作。6. 未经部门主管同意，私自陪同亲友或其它人士进入酒店。7. 有意喧华，粗言秽语或扰乱酒店安宁。8. 不敲门未经房客许可而进入客房。9. 叫她人替自己或自己代她人刷考勤卡。10. 未经主管同意，在酒店范围以外私自穿着酒店所发制服。11. 有意损耗、损坏酒店客人或同事之物品。12. 唆使挑拨，从而引发职员间打架斗殴。13. 在酒店内出售私人物品。14. 在实施主管或上司合理工作指示时，有意消极怠工。15. 提供虚假资料或不实汇报。16. 未经同意，在酒店内私自张贴布告、通知或私自涂改、撕掉酒店布告栏内任何通告。17. 拿取或偷吃酒店或客人之食物或饮料。18. 上班时带有醉态或在酒店内喝酒。19. 发表虚假或诽谤性之言论，从而影响酒店、客人或其它职员声誉。20. 未经许可，私自拿取或使用客用物品。21. 违反保安制度，拒绝保安人员职责范围内检验。22. 未经同意私配钥匙。23. 违反酒店吸烟要求。24. 不遵守工作安全条例及操作规程。25. 其它较重过失行为。7.11丙类过失1. 伤害酒店内任何人士。2. 殴打她人或相互打斗。3. 向用户索取小费或其它酬劳。4. 伪造文件欺骗酒店或客人。5. 泄露酒店机密文件或资料。6. 作出不道德流氓行为。7. 偷取酒店、用户或同事之财物。8. 接收任何形式贿赂或向她人行贿。9. 参与赌博。10. 利用职权，收取回扣或接收贿赂，损害酒店利益。11. 在社会上，作出严重损害酒店声誉及利益之行为。12. 遗失酒店之关键物品而造成重大损失。13. 30天内累计旷工三天。14. 触犯国家任何刑法。15. 在酒店工作期间到其它单位兼职。16. 严重渎职或严重违反安全守则，造成酒店、客人、职员受到经济、财产、身体或声誉危害或损害。17. 利用病休另谋职业。18. 其它类似严重过失行为。 注：以上提及种种过失仅作为指导性参考，所列条文并非完备。职员如有过失行为而未列入各类过失中，酒店管理当局有权决定其过失种类。在各类过失中，管理当局有权区分其严重程度作出对应处理。第八章 卫生及安全守则8.1 环境卫生 职员全部有责任保持酒店之环境清洁及公共卫生。比如不可乱扔乱吐杂物，用厕后要冲水等，违反者将按要求受到罚款处理。8.2 火警 当火警发出时，不管程度大小，必需作出以下方法：1 保持镇静，不要惊慌失措。2 按动火警报警器。3 呼叫周围同事援助。4 通知总机。说出火警发生地点及火情。5 在安全情况下，利用就近灭火设备尽力将火扑灭。6 切勿用水或泡沫灭火机扑灭因漏电引发火警。7 关闭火警现场门窗，并关掉一切电器用具开关。8 如火势蔓延，必需帮助客人撤离火警现场。9 撤离时切勿搭乘电梯，必需使用楼梯上下。8.3 意外 1如遇有任何意外事故发生，应立即召唤医务室或帮助将伤病者送往医务室。 2通知总机通知