T∕YSIA 008-2023 宜春富硒毛竹笋种植技术规程.pdf

ICS 67.080B30宜春富硒毛竹笋种植技术规程T T/Y YS SI IA A宜 春 市 富 硒 产 业 协 会 团 体 标 准T/YSIA 00820232023-03-16 发布2023-04-16 实施宜春市富硒产业协会发 布T/YSIA 00820231前言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写的规则规定起草。本文件由宜春市富硒产业协会提出并归口。本文件起草单位：宜春市农业农村局、宜春市硒资源开发利用中心(市农业发展中心)、宜丰县农业农村局、袁州区农业农村局、宜春市富硒产业协会、江西富硒产业研究院、苏州硒谷科技有限公司、江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院、宜春市林业经济发展中心、靖安县农业农村局、铜鼓县农业农村局、奉新县农业农村局、万载县农业农村局、万载县国家现代(有机）农业示范区管理委员会、宜春市明月山温泉风景名胜区社会事业局。本文件主要起草人：刘瑛、黄栋林、胡乐明、梁正芬、王方、陈凯荣、陈欠林、杨发云、孙卫东、易阳春、万浩、刘志奎、李国锋、李飞、孙军焕、王小华、刘塞纳、包珍、熊涛、易爱忠、曹长春、阴小刚、谢建平、刘荣启、杨文刚。T/YSIA 00820232宜春富硒毛竹笋种植技术规程1.范围本文件规定了宜春富硒毛竹笋种植技术的术语和定义、产地环境要求、生产技术、培育技术、硒生物营养强化措施、竹笋采收、病虫害防治、贮存。2.规范性引用文件下列文件的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注明日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 15618-2018 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准GB 5084-2021 农田灌溉水质标准GB 3095-2012 环境空气质量标准GB/T 8321-2018 农业合理使用准则NY/T 393-2020 绿色食品 农药使用准则NY/T 393-2021 绿色食品 肥料施用准则DB36/T 566-2017 富硒食品硒含量分类标准T/YSIA 008202333.术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 宜春富硒毛竹笋宜春富硒竹笋及其制品指在宜春市行政区域范围内，生长过程中自然富集硒或通过生物营养强化技术生产收获得的富含硒的、并符合本文要求的竹笋。4.产地环境要求4.1 适合栽培区域我国毛竹分布界限是：北纬23303220,东经10430122。主要栽培区域分布在北纬2530在分布区范围内属于亚热带气候。4.2 产地基本要求气候：年平均温度1521，一月份平均温度410，年降水量1200mm以上。土壤：土层深度60cm以上，疏松、湿润、排水良好的土壤或砂质土壤，pH值4.57。地形：中心分布区位海拔1000m以下的山谷、山麓和山腰地带。坡度：笋材两用林地坡地小于30，笋用林林地坡度小于20。坡向：笋材两用林为半阳坡和半阴坡，笋用林为阳坡。4.3 土壤环境质量土壤环境质量应符合 GB 15618-2018 中的二级标准以上的要求4.4 水源质量水源中的各项污染物含量应符合 GB 5084-2021 要求。4.5 环境空气质量产地环境空气质量应符合 GB 3095-2012 的规定。5.生产技术5.1 整地采用带状、块状整地，同时清除石块、树根等；挖穴按 600 个/hm2900 个/hm2，穴长60cm80cm、宽 40cm60cm、深 50cm，穴长边与等高线平行，栽植穴分布相对均匀。5.2 种植季节选择初春、秋末、梅雨季节是毛竹种植的适宜季节。T/YSIA 008202345.3 母竹的选择、挖掘和运输选择生长健壮，分枝较低，枝叶繁茂，竹节正常，无病虫害，1年生2年生，胸径3cm6cm的毛竹为母竹。母竹留来鞭20cm,去鞭40cm,至少保留5个壮芽。芽、鞭根、螺丝钉不应损伤。带宿土20kg以上。留枝4盘5盘,砍梢切口斜面平滑不开裂。远途运输母竹应用稻草、编织袋等将竹萖鞭根和宿土一起包好扎紧，运输时母竹斜放，竹身相互紧靠,并用篷布覆盖，注意保湿。装卸时要避免伤芽、鞭、螺丝钉。外运时按国家规定办理相关检疫手续。5.4 种植要求5.4.1农药使用农药使用应符合NY/T 393-2020的规定应根据有害生物的发生特点、危害程度和农药特性，在主要防治对象的防治适期，选择适当的施药方式。5.4.2肥料使用肥料使用应符合NY/T 394-2021的规定；可使用的肥料种类农家肥料、秸秆肥、绿肥、厩肥、堆肥、沤肥、沼肥、饼肥、有机肥料、微生物肥料、有机-无机复混肥料、无机肥料、土壤调理剂。禁止使用的肥料种类未经发酵腐熟的人畜粪尿。生活垃圾、未经处理的污泥和含有害物质的工业垃圾。成分不明确或含有安全隐患成分的肥料。添加有稀土元素的肥料。转基因品种（产品）及其副产品为原料生产的肥料。国家法律规定禁用的肥料。5.5 幼林管护5.6 水分管理母竹周围覆盖稻草等，干旱季节应浇水灌溉，雨季应及时排积水。5.7 松土除草T/YSIA 00820235第1年第2年每年除草2次,分别为5月份6月份、8月份9月份;第3年开始每年除草松土1次，可在5月份6月份进行。提倡竹、农间作,不能套种芝麻及玉米等高秆作物。5.8 合理施肥前3年每年施肥2次，5月6月穴施复合肥0.25kg/株或尿素0.15kg/株；9月10月，施复合肥0.25kg/株；第4年至成林每年5月6月、9月10月分别沟施复合肥375kg/hm2，秋季可同时施适量有机肥。5.9 护竹养竹及时处理新竹歪倒、露根、露鞭或积水穴洞，禁止牲畜进入。除去过多的并生笋，宜多留养新竹。抽枝展叶后砍去15盘以上的竹梢。6.培育技术6.1 垦复松土一般每46年垦复一次，深翻30cm，于出笋大年78月或冬季进行。清除树桩、伐篼、老竹鞭和中大石块。坡度20以下的林地实行全垦；坡度2030的林地实行水平带状垦复，带宽和带距35m，隔年隔带垦复，分23年完成全林垦复；坡度30以上的陡坡地段实行块状垦复。6.2 科学施肥施肥时间：2 月份促笋肥；5 月下旬至 6 月上旬发鞭肥；89 月孕笋肥也叫催芽肥。施肥量，每亩施尿素 13.3kg、过磷酸钙 15 kg、氯化钾 4.5 kg。施肥方式：施用速效化肥采用沟施或穴施，施后覆土踏实。迟效性有机肥在竹林垦复前撒于林地上。伐篼施肥：将近 12 年内砍伐留下的竹伐篼，打通节隔，施入尿素、加上碳酸氢氨，上面覆盖泥土、压实，多用于陡坡地。6.3 合理灌溉干旱季节及时进行林地灌溉。7.硒生物营养强化措施7.1 竹笋类别判定在未采取任何硒营养强化措施条件下，对竹笋种植基地所种植得到的竹笋进行硒含量检测。根据下述标准判定竹笋类别。富硒鲜竹笋硒含量应符合DB36/T 5662017的规定。表 1 竹笋类别判定竹笋类别竹笋类别竹笋硒含量（竹笋硒含量（mg/kg）富硒鲜竹笋（鲜基）0.041.07.2 富硒竹笋不采取硒营养强化措施。T/YSIA 008202367.3 非富硒竹笋应采取根际硒营养强化，以提升竹笋的硒营养供给，使得最终的竹笋达到富硒竹笋要求。7.4 强化措施7.4.1 根际硒营养强化通过根际施用含硒肥料、含硒土壤调理剂或其他含硒植物营养剂等农业投入品，增加竹笋植株根际环境中的硒营养供给，从而提高竹笋植株对硒的累积量，使得最终的竹笋达到富硒竹笋要求。7.4.2 根际硒营养强化操作方法施肥时间施肥时间富硒冬笋施肥时期在每年9月与11月两次进行富硒施肥；富硒春笋施肥时期在每年1月与3月两次进行富硒施肥。施肥量施肥量每667根际施用含硒投入品（如含硒肥料、含硒土壤调理剂或其他含硒植物营养剂等），以富硒有机肥硒含量是0.5 g/kg计，根际施用硒肥50 kg。施肥前进行一次除草除杂，确保肥料能够渗透进土壤不影响竹笋的吸收。8.竹笋采收8.1 春笋采收在 3月中旬至 4月下旬，挖笋时要注意将竹笋整体挖取，切勿伤断竹鞭。8.2 冬笋采收在 11月至翌年 1月，采收冬笋。可采用开穴挖笋和全面翻土挖笋。开穴挖笋是在竹林地表龟裂处 用锄头挖取冬笋。全面翻土挖笋是在春节前结合松土进行，全面深翻 30 cm，挖取较大冬笋。9.病虫害防治预防为主，科学防控，综合治理。以营林技术为基础，提倡生物防治。采笋期禁止使用化学农药。在竹笋生产过程中不得使用国家明令禁止使用的农药。具体防治方法参见 GB/T 20391。10.贮存应贮存在清洁、干燥、避光、防雨、防虫、防鼠、无异味的仓库内，不得与有毒有害物质和其他禁用物质混存。