不同饲草对杜湖杂交羊饲喂效果的影响.pdf

2024年第44卷第1期中国草食动物科学Vol.44 No.1 2024China Herbivore ScienceDOI:10.3969/j.issn.2095-3887.2024.00.016不同饲草对杜湖杂交羊饲喂效果的影响蔡海霞1，王跃卿1，李丽峰1，王洁琼1，杨浩哲1，关毅博2(1.洛阳市农林科学院，洛阳471000;2.汝阳县农业技术推广服务中心，汝阳471200)摘要：为研究苜蓿、羊草、燕麦、花生秧对肉羊的饲喂效果，选择膘情中等、健康无病、体重相近的5月龄杜湖杂交一代羊60只，随机分为、四个试验组，每组15只羊，分别饲喂以黄贮玉米秸秆+苜蓿干草、黄贮玉米秸秆+羊草干草、黄贮玉米秸秆+燕麦干草、黄贮玉米秸秆+花生秧为粗饲料的日粮，育肥60 d。结果表明，试验组羊的日增重最高，为193.56，分别较试验、组高8.07%（P 0.05）、5.01%（P 0.05）和12.90%（P 0.05）。试验组羊的屠宰率最高，达45.53%，显著高于其他3组（P 0.05),5.01%(P 0.05),and 12.90%(P 0.05)higher than that of group II,III,and IV.Theslaughter rate of group I sheep was the highest,reaching 45.53%,significantly higher than the other three groups(P 0.05).The net income of sheep in experiment I,II,and III groups increased by 18.86 yuan,17.11 yuan,and-8.69 yuancompared to group IV.In summary,it indicated that feeding alfalfa and Leymus chinensis could significantly improvethe fattening economic benefits of hybrid F1lambs from Dorper sheep and Hu sheep.Keywords:roughage forage;hybrid F1lambs of Dorper sheep and Hu sheep;feeding effect肉羊作为反刍动物，粗饲料是其饲粮必不可少的组成部分，直接关系到肉羊生产性能、健康状况和生产成本。河南省依托区位优势、产业基础、丰富的秸秆资源和悠久的养殖习惯，发展肉羊产业得天独厚，是全国五大肉羊主产区之一。但当前在肉羊生产过程中，多数养殖企业仍以黄贮玉米秸秆和花生秧为主要粗饲料收稿日期：2023-11-10基金项目：河南省农科院“四优四化”科技支撑行动计划（20220301005）作者简介：蔡海霞（1970-），女，副研究员，本科，主要从事畜禽养殖与牧草利用技术研究工作通信作者：杨浩哲（1970-），男，副研究员，硕士，主要从事畜禽养殖与牧草利用技术研究工作-72蔡海霞，王跃卿，李丽峰，等.不同饲草对杜湖杂交羊饲喂效果的影响J.中国草食动物科学，2024，44（1）：72-75来源，种类单一，饲喂粗放，导致饲料利用效率较低，制约了肉羊产业的发展。因此，进行不同粗饲料在肉羊上的饲喂效果研究，选择出更优质的粗饲料，是提升肉羊饲料利用效率，促进肉羊产业更好发展的重要途径。粗饲料对维持反刍动物的反刍、唾液分泌、提高瘤胃微生物合成效率及改善瘤胃环境等非常重要1，不同种类、配比、添加量的粗饲料对肉羊机体和生产性能会产生不同的影响。苜蓿草、燕麦草、羊草等均属当前草食动物生产中的优质粗饲料。苜蓿是公认的优质蛋白饲料，燕麦草是一种优良的饲草来源2，羊草的适口性好、产量高，具有极高的饲用价值3。不同饲草在蛋白质、粗纤维、矿物质、维生素等营养物质含量、适口性方面存在差异，对肉羊的饲喂效果也不相同。李丰成4的试验结果表明，用苜蓿饲喂陶赛特羊与小尾寒羊杂交后代的增重效果显著。王韵斐等5的研究结果表明，在蒙古羊与小尾寒羊杂交羔羊育肥日粮中添加一定比例的燕麦和青贮饲料，可以提高肉羊对饲草料的利用效率、日增重和屠宰率。黄棋6在冬季给呼伦贝尔母羊补饲羊草干草后，羊的活重和胴体重显著高于未补饲组。杜泊羊与湖羊杂交是豫西地区肉羊生产的主要杂交模式，不同粗饲料在杜湖杂交羊育肥方面的研究较少。因此，本试验进行了不同粗饲料在杜湖杂交羊上的饲喂效果研究，旨在探索不同粗饲料对杜湖杂交羊生长性能、屠宰性能和养殖效益等的影响，以期为当地肉羊粗饲料的选择和有效利用提供理论参考。1材料与方法1.1供试羊的选择及试验分组试验选择洛阳龙须坡农牧有限公司饲养的膘情中等、健康无病、体重（37.54 kg3.55 kg）相近的5月龄杜湖杂交一代公羊60只，随机分成组，每组15只。试验、组分别饲喂以黄贮玉米秸秆+苜蓿干草、黄贮玉米秸秆+羊草干草、黄贮玉米秸秆+燕麦干草、黄贮玉米秸秆+干花生秧为粗饲料的日粮，预试期10 d，正试期60 d。4种不同粗饲料的营养成分见表1。1.2试验时间与地点试验于2021年4月4日至2021年6月14日在河南省洛阳市汝阳县龙须坡农牧有限公司肉羊养殖场进行。1.3饲养管理试验羊只全舍饲饲养，预试前对各组羊空腹称重、打耳号标记、驱虫。试羊每只每天饲喂精料0.6 kg（在粗饲料食完后饲喂），每天 2 次。精料配方为：豆粕16%、棉粕 8.5%、玉米 69%、小苏打 1.5%，预混料 5%。粗饲料每只羊每天的饲喂量为组：黄贮玉米秸秆1.5 kg+苜蓿干草0.4 kg；组：黄贮玉米秸秆1.4 kg+羊草干草 0.5 kg；组：黄贮玉米秸秆 1.3 kg+燕麦干草0.6 kg；组：黄贮玉米秸秆 1.3 kg+干花生秧 0.6 kg。试羊由专人负责饲喂，各种饲料保证无霉变，每天08：00和16：00定时饲喂，自由饮水，及时清扫圈舍。1.4测定指标及方法1.4.1生长性能预试期结束后空腹称重，作为初始重，试验结束后再次空腹称重，作为末重，计算平均日增重。1.4.2屠宰性能试验结束后每组羊随机选择5只进行屠宰，宰前24 h称重后禁食、禁水。颈静脉放血屠宰，去除头、蹄、内脏，剥皮后称出胴体重。1.4.3数据处理试验数据采用SPSS 19.0进行方差分析，结果以平均值标准差表示。2结果与分析2.1增重效果由表2可知，试验组羊的日增重最高，显著高于组羊（P 0.05）。试验、组的日增重间均无显著差异（P 0.05）。试验、组的日增重分别较组提高12.90%、4.47%、7.52%。2.2屠宰性能由表3可知，试验组羊的屠宰率显著高于试验、和组（P 0.05）。表1不同供试粗饲料的营养成分含量（DM基础）粗饲料种类苜蓿干草羊草干草燕麦干草干花生秧干物质/%92.5390.7587.7892.52粗蛋白/%15.5410.115.809.41中性洗涤纤维/%43.9558.8255.6170.11酸性洗涤纤维/%31.3836.4433.3856.62粗脂肪/%1.392.902.952.19粗灰分/%3.885.405.0712.83钙/%2.020.820.182.08磷/%0.200.100.180.14-732024年第44卷第1期中国草食动物科学Vol.44 No.1 2024China Herbivore Science2.3饲料报酬由表4可知，各组试验羊的饲料报酬相差比较明显，其中试验组每增重1 kg比试验、和组分别节约饲料成本2.94元、2.60元、0.76元，试验组的饲料报酬最高。2.4经济效益分析由表5可知，羊只增重净收益试验、组较组分别提高10.44%、9.47%、-4.81%，说明饲喂苜蓿干草的试验组的经济效益最好。3讨论3.1不同粗饲料对杜湖杂交一代肉羊日增重的影响日增重是肉羊主要的生产性能指标，不仅反映增重效果，还较为直观地反映肉羊对饲料的消化和吸收利用效果7。不同来源的饲草组合会影响肉羊的生产性能8。王洪荣等9的研究表明，影响肉羊体重变化的主要营养元素为日粮蛋白质水平。李丰成10的研究结果表明，用苜蓿饲喂陶赛特羊小尾寒羊杂交一代公羔，较饲喂秸秆草的对照组日均增重提高8.12%。本试验结果显示，添加苜蓿干草的试验组增重效果最好，日增重达193.56 g，这可能与苜蓿草自身的优良特性有关，其蛋白质含量高，适口性好，羊只喜食，进食快且彻底，故吸收率高，增重效果好。添加燕麦干草的试验组的日增重仅次于组，添加羊草干草的试验组日增重为 179.11 g，添加常规干花生秧的试验组日增重最低，只有 171.44 g。花生秧的蛋白质含量高于燕麦，但增重效果不及燕麦，可能受混合饲草各组分之间组合效应的影响，进而影响了肉羊的采食量和消化率。表3不同粗饲料对杜湖杂交一代羊屠宰性能的的影响组别宰前重量/kg49.750.3848.804.5048.400.5049.400.50胴体重/kg22.650.0321.141.1020.840.3521.380.55屠宰率/%45.530.30a43.371.78b43.061.21b43.270.69b表2不同粗饲料对杜湖杂交一代羊的增重效果组别初始重/kg37.453.33a37.194.00a36.813.45a38.713.06a末重/kg49.073.53a47.935.15a47.874.03a49.003.22a平均增重/kg11.610.77a10.751.75ab11.061.48ab10.290.89b平均日增重/g193.5612.96a179.1129.22ab184.3324.70ab171.4414.89b注:同列数据肩标不同小写字母表示差异显著（P 0.05）。下同表4饲料报酬组别平均增重/kg11.6110.7511.0610.29饲料总消耗/kg精料540540540540黄贮玉米秸秆1 3501 2601 1701 170苜蓿干草360羊草干草450燕麦干草540干花生秧540每增重1 kg消耗饲料/kg精料3.103.353.253.50青贮玉米秸秆7.757.817.057.58苜蓿干草2.07羊草干草2.71燕麦干草3.25干花生秧3.50每增重1 kg的饲料成本/元19.2416.3018.9017.06注：精料每千克3.00元，黄贮玉米秸秆每千克0.22元，苜蓿干草每千克3.98元，羊草干草每千克1.67元，燕麦干草每千克2.33元，干花生秧每千克1.40元表5经济效益分析组别平均增重/kg11.6110.7511.0610.29屠宰率/%45.5343.3743.0643.27只均增重收益/元420.16365.99380.98360.27只均饲料成本/元223.38175.23209.03175.55只均增重净收益/元199.51197.76171.96180.65注：羊肉价格每千克按80元计算，增重净收益=平均增重屠宰率羊肉单价-饲料成本-74蔡海霞，王跃卿，李丽峰，等.不同饲草对杜湖杂交羊饲喂效果的影响J.中国草食动物科学，2024，44（1）：72-753.2不同粗饲料对杜湖杂交一代肉羊屠宰率的影响屠宰率直接反映肉羊的产肉能力。多项研究表明，饲喂苜蓿对动物的生产性能和胴体品质都有一定的改善作用。陈文雪等11的研究结果表明，用苜蓿草粉代替等量花生秧饲喂波尔山羊后，肉羊的胴体净肉率得到了显著改善。本试验结果表明，与饲喂干花生秧相比，紫花苜蓿干草在提高杜湖杂交一代肉羊屠宰率方面的效果明显，而羊草和燕麦则对屠宰率无显著影响。3.3不同粗饲料对杜湖杂交一代肉羊经济效益的影响不同种类饲草的成本不同，不同来源、不同批次的粗饲料原料价格波动较大，其产生的经济效益也不一样，评价饲草组合的优劣主要依据其产生的经济效益12。本试验所用粗饲料原料除黄贮玉米秸秆和花生秧外，苜蓿、羊草、燕麦均从草业公司购进，由于苜蓿和燕麦干草的价格远高于羊草干草和干花生秧价格，造成苜蓿、燕麦干草组的饲料成本高于羊草干草和干花生秧组。经济效益受增重效果与饲料成本双重影响，在实际养殖过程中，饲草的选择要多元和动态，综合考虑原料的成本与性能，选择出性价比最好的组合，在有效控制成本的同时又能维持高水平的增重效果，尽最大可能充分利用农作物资源，进而提高养羊的经济效益。目前，河南农区肉羊育肥大多采用黄贮玉米秸秆+花生秧为主的粗饲料组合，这能有效利用当地农作物秸秆资源，降低饲养成本。但随着人们消费水平的提高，优质高档羊肉的需求进一步增加，需重视优质粗饲料的利用。本试验仅从饲喂不同粗饲料干草对杜湖杂交一代羊的增重效果、屠宰率、经济效益等方面进行了研究，但对于饲喂不同粗饲料引起的羊肉肉质的影响还有待进一步研究。4结论本研究结果表明，苜蓿和羊草对杜湖杂交一代羊均有较好的育肥效果。参考文献1 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