重工科技发展股份有限公司投标文件模板.docx

长沙中联重工科技发展股份

上海分企业

报
名
材
料
投标单位（盖章）：

投标单位法人代表或投标人（署名）：

日期： 年 月 日

长沙中联重工科技发展股份

上海分企业
投
标
文
件

投标单位（盖章）：

投标单位法人代表或投标人（署名）：

日期： 年 月 日
投 标 函

致长沙中联重工科技发展股份上海分企业：
（投标单位全称）授权 （全权代表姓名） （职务、职称）为全权代表，参与贵方组织 （招标编号、招标项目名称）招标相关活动，并对 项目进行投标。为此：
1、提供投标须知要求全部投标文件：正本1份，副本4份。
2、确保遵守招标文件中相关要求和收费标准。
3、确保忠实地实施买卖双方所签经济协议，并负担协议要求责任义务。
4、投标人已具体审查全部招标文件，包含补充文件（如有话）和全部参考资料和相关附件。我们完全了解并同意放弃对这方面有不明及误解权利。
5、同意向贵方提供任何和该项投标相关数据、情况和技术资料，完全了解招标方不一定要接收最低价投标或收到任何投标。
6、投标自开标之日起90个日历日内有效。假如在要求开标时间和日期后，投标人在投标使用期内撤回投标，其投标确保金将被中联重科上海分企业没收。
7、投标相关一切往来通讯请寄：
地址：
邮编： 电话： 传真：

投标单位（盖章）：
全权代表（签字）：
日 期：
附件2

法人代表授权书

长沙中联重工科技发展股份上海分企业：
（投标单位全称）法人代表 授权（全权代表姓名） 权代表，参与贵司组织 项目招标活动，以本企业名义全权处理招标活动中一切事宜。

法人代表签字：
投标单位全称（公章）：
日 期：
附：
全权代表姓名；
职 务：
具体通讯地址：
邮政编码：
传 真：
电 话：
法定代表人（或全权代表）身份证粘贴处

附件3
投标承诺书

长沙中联重工科技发展股份上海分企业：
（投标方）自愿参与贵企业
项目招标投标活动，并作以下郑重承诺：
1、我方确保以良好职业道德和高度负责商业精神参与投标竞争，确保不出现不正当竞争和欺诈行为。
2、我方确保以老实守信标准参与投标竞争，投标书中所提供
是合格优质产品，而且报价合理。
3、我方确保按贵企业招标书要求交纳投标确保金，我方完全明白如我方在向贵企业递交投标书并交纳投标确保金后撤回投标书或中标后不按招、投标书和贵企业签署协议，我方交纳投标确保金将被贵企业没收。
4、我方了解贵企业并不一定以最低报价选择中标单位，不管中标是否，我方自负参与投标一切费用。
5、假如我方中标，确保按贵企业要求时间地点提供投标书中所列 。
6、我方了解贵方所招标 是用于企业正常经营所需，确保提供服务 一定适合贵方安全保障相关要求。
7、如我方中标，我方同意按贵企业提供《物资出门管理制度》、《治安保卫管理制度》、《职员考勤管理制度》等文本及签署对应协议。
8、如我方中标，投标书及承诺书等全部投标文件全部将成为协议组成部分。
9、其它承诺： 。

投标方：（盖章）
全权代表：（签字）
年 月 日

附件4
投标人资格申明

一、名称及概况：
（一）投标人名称：
（二）成立和/或注册日期：
（三）注册资本：50万
（四）职员数量：共300多人，其中：管理人员62名。
（五）队伍结构：平均年纪28岁，学历要求
（六）人员组成：
（七）质量保障能力：
1、是否经过质量体系认证及经过时间：
2、质量管理人员：共 人，其中高级职称 人，中级职称 人。
二、业绩概况：
（一）近三年年服务费用总额：服务费用总额 ；服务费用总额 ；服务费用总额 。
（二）多年关键合作用户：（表格不够可增补）
关键用户名称： ，服务时间 ，服务金额 。
关键用户名称： ，服务时间 ，服务金额 。
关键用户名称： ，服务时间 ，服务金额 。

兹证实我单位上述申明是真实、正确，并提供了全部能提供资料和数据，我们同意遵照贵方要求出示相关证实文件。

申明人：投标单位全称(公章)
年 月 日

附件5
中联重科上海工业园食堂承包服务协议关键条款草案

甲方：中联重工科技发展股份上海分企业
乙方：

依据《中国协议法》及相关法律要求，甲乙双方就食堂经营事宜经共同协商，达成以下协议：
一、承包期：自 年 月 日至 年 月 日。
二、甲方提供食堂制作场所及食堂设备为乙方使用。环境保洁费、水、电、燃气费等相关合理支出由乙方按实缴纳。
1、餐厨用房包含：货梯、素类加工区、荤类加工区、蒸煮区、烹调区、主副食仓库、配餐区、冷冻库、冷藏室、消洗区、白案间、售饭间、收货区、更衣室、杂物间、售卖区。
2、食堂设备清单见下表：略。
三、乙方提供厨房炊事用具和餐具。屋内特殊装修、改造需经甲方同意后方可实施。承包期结束后，甲方不负担任何转让工作。
四、服务时间
1、职员餐厅
每七天一至周五，天天早餐时间为7：30～8：15，午餐时间为12：00～13：30，晚餐时间为17：30～18：30，夜宵时间为20:00～21:00。
2、客用包房
每七天一至周五，中餐11：30～14：30，晚餐17：00～20：00。
3、甲方有职员加班或临时用餐需求，将提前通知乙方给予准备。
五、双方权利和义务
1、甲方权利和义务
① 甲方根据承包协议要求监督乙方依法经营、推行协议，并做好指导和协调工作。
② 甲方对乙方进货、配菜、营养搭配、服务水平及卫生情况进行监督，而且有权要求乙方立即整改。
③ 甲方帮助乙方维持食堂治安秩序，并加强对职员教育和考评。
2、乙方权利和义务
① 乙方工作人员必需遵守餐饮法规，实施甲方相关管理制度，避免和职员发生争吵或冲突。
② 确保一日三餐正点，伙食搭配要求品种多样、营养卫生，严禁提供变质、变味和剩饭菜。
③ 厨房、餐厅范围内外卫生由乙方负责，厨房、餐厅清洁用具由乙方负责添置，费用由乙方支付。
④ 乙方应保护好食堂全部财产，对甲方提供厨具设备、设施应立即保养、维修，延长其使用年限。保养、维修费用由乙方负担。承包期满后确保房屋设施、屋面墙面完好，若有损坏必需负担由此产生相关费用。
⑤ 乙方应将食品加工过程中产生残渣和垃圾倒在甲方指定地方，定时清理和疏通厨房排水沟，并负担对应费用。
⑥食堂卫生情况、就餐环境必需达成卫生监督机构制订标准，甲方有权监督，并定时检验。食堂如受到政府相关部门处罚，责任及后果由乙方间接负担。
⑦ 乙方每七天五提供菜单供甲方监督，甲方可视情况提出调整意见。
⑧ 乙方现场工作人员必需持有健康证(厨师还必需含有厨师等级证)，而且在工作时间穿戴统一制服。乙方人员工资福利、卫生检疫、工作人员体检等费用均由乙方负担。
⑨ 乙方督促厨房职员遵守甲方企业规章制度、厨房纪律及厂纪厂规，未经许可不得私自进入厂房各区。
⑩ 乙方负责经营场所消防安全工作，服从甲方职能部门统一管理，确保消防安全无事故。
六、伙食要求及餐费标准
按招标确定标准实施。
七、结算方法
按招标确定标准实施。
八、奖惩标准
1、上班不穿工作服或不戴工作帽或接触熟食不戴口罩，每发觉一次罚款50元。
2、戴金银首饰，留长指甲，不注意个人卫生，每发觉一次罚款30元。
3、在食堂经营范围内吸烟等，每发觉一次罚款50元。
4、未经同意私带外来人员进入厨房间、备餐间，每次罚款50元。
5、上班时严禁打牌、赌博，违反者每次罚100元。
6、严格实施食品卫生管理要求，违反但还未包含政府处罚者，每次罚款200-500元。
7、拾到用餐者物品不立即上缴，私自占为已经有，一经发觉罚款50元。
8、因菜肴质量、服务质量投诉，每次罚款50—200元。
9、职员满意度调查中满意度每下降1个百分点，给50-200元罚款。
10、拾金不昧者视情节给30—100元奖励。
对乙方奖惩款均在次月伙食费用结算中给予兑现。
九、违约方法
1、乙方不得将食堂私自转让或委托她人经营，更不能利用甲方资产从事不法经营，一经发觉，甲方有权取消其承包资格，并给经济处罚或诉讼法律。
2、因乙方提供不洁食物造成甲方人员中毒，经相关部门判定，由乙方负担全部责任及对应法律后果。
十、争议处理
本协议未尽事宜，双方应协商处理，协商不成时，可向当地人民法院诉讼处理。本协议自双方盖章签字后生效。协议一式四份，甲乙双方各执三份和一份。

甲方单位：(盖章) 乙方单位：(盖章)

法定代表人或 法定代表人或
授权委托人： 授权委托人：

地址： 地址：

电话： 电话：
日期： 年 月 日 日期： 年 月 日

附件6
廉洁交易责任书

甲 方：
地 址：
责任人：

乙方：
住所：
法定代表人：

为规范甲乙双方商业行为，维护公平竞争，建立健全防治商业贿赂长久有效机制，深入推进反腐倡廉工作，依据国家相关法律法规和长沙中联重工科技发展股份(以下简称甲方)相关要求，经双方协商，签署本廉洁交易责任书。
第一条 甲乙双方共同责任
(一)严格遵守国家相关法律法规和廉洁交易相关要求。
(二)严格遵守商业道德和市场规则，共同营造公平公正商务交易环境。
(三)加强相关人员管理和廉洁交易教育，自觉抵制不廉洁行为。在商务活动中发觉对方存在违规违纪违法行为，应立即向督察部门或司法机关举报。
第二条 甲方及其人员责任
(一)不得索要或接收乙方及其相关单位和人员提供回扣、礼金、有价证券、支付凭证、珍贵物品等。
(二)不得在乙方及其相关单位报销任何应由甲方或个人支付费用。
(三)不得违反要求在乙方及其相关单位投资入股，不得向乙方单位及人员借款或委托买卖股票、债券等。
(四)不得要求、暗示和接收乙方及其相关单位和个人为其购置或装修住房、婚丧嫁娶、配偶和儿女上学或工作安排和出国(境)、旅游等提供方便。
(五)不得参与乙方及其相关单位安排可能影响公正实施公务宴请及健身、娱乐等活动。
(六)不得接收乙方及其相关单位购置或提供通讯工具、交通工具和高级办公用具。
(七)不得利用职权经过乙方及其相关单位为其配偶、儿女及她人谋取不正当利益。
(八)不得违反要求在乙方或乙方相关单位兼职和领取兼职员资及酬劳；不得利用甲方商业秘密、业务渠道等谋取个人私利，或将其提供给乙方及其它企业和个人。
（九）不得要求、暗示或接收乙方请求，截留、私分她人业务分成。
（十）不得在和乙方交易过程中违反甲方财金纪律，尤其是虚报费用、截留资金等。
(十一)不得利用职权和工作之便向乙方提出上述各项要求严禁事项或要求之外和工作业务无关事项或要求。
第三条 乙方及其人员责任
(一)不得向甲方及其人员提供回扣、礼金、有价证券、支付凭证、珍贵物品等。
(二)不得为甲方及其人员报销应由甲方或个人支付费用。
(三)不得为甲方人员投资入股、个人借款或买卖股票、债券等提供方便。
(四)不得为甲方人员购置或装修住房、婚丧嫁娶、配偶儿女上学或工作安排和出国(境)、旅游等提供方便。
(五)不得为甲方人员安排有可能影响公正实施公务宴请、健身、娱乐等活动。
(六)不得为甲方及其人员购置或提供通讯工具、交通工具和高级办公用具。
(七)不得为甲方人员配偶、儿女及其它亲属谋取不正当利益提供方便。
(八)不得违反要求安排甲方人员在乙方或乙方关联企业兼职和领取兼职员资及酬劳；不得利用非法手段向甲方人员打探相关包含甲方商业秘密、业务渠道等。
（九）不得要求、暗示或接收甲方请求，截留、私分她人业务分成。
(十)甲方对涉嫌不廉洁商业行为进行调查时，乙方有配合甲方提供证据、作证义务。
(十一)未经甲方书面同意，乙方不得向任何新闻媒体、第三人述及相关甲方职员廉洁交易方面评价、信息。
第四条 违约责任
(一)甲方及其人员有违反本责任书第一条、第二条要求，根据管理权限，依据相关法律法规和要求给相关人员纪律处分或组织处理；涉嫌犯罪，移交司法机关追究刑事责任。
(二)乙方及其人员有违反本责任书第一条、第三条要求，乙方愿向甲方支付违约金10万元。由此给甲方造成损失，还应对甲方进行全额赔偿。甲方除有权要求乙方赔偿由此造成甲方损失外，还可在甲方企业内部（包含甲方分、子企业内部）进行通报，并限制或严禁甲方各分、子企业再和乙方进行交易；乙方涉嫌犯罪，甲方应提议司法机关追究刑事责任。
第五条 本责任书经双方签署后生效。
甲乙双方经过招投标或其它方法签署交易协议，本责任书作为交易协议附件，和协议含有相同法律效力；如双方未签署交易协议，本责任书独立有效。
第六条 甲乙双方及其人员在经济协议推行完成后，发生或发觉违反本责任书要求行为，仍按本责任书要求处理。
第七条 本责任书一式两份，甲乙双方各执一份，含有相同法律效力。

甲方单位：(盖章) 乙方单位：(盖章)

法定代表人或 法定代表人或
授权委托人： 授权委托人：

地址： 地址：

电话： 电话：
日期： 年 月 日 日期： 年 月 日

承包经营长沙中联重工科技发展股份企业
食堂专案计划书
序言
松香企业是一家专门为企业单位提供伙食服务企业，以饭堂承包为关键业务，满豪企业利润不是直接起源于贵单位支出，而是经过统一采购、统一培训，达成企业规范化，专业化，实现管理严明，较高职员素质，较强成本控制能力，最终降低浪费，降低损耗，达成成本降低，尤其是物流步骤优化，取得收入，不至于让用户增加负担。满豪企业优势服务已经让众多用户单位受益非浅。
现在满豪企业承包经营大中型企业饭堂多达百多家，就餐人数近二万人次，网点遍布长江三角洲，并拥有一支几百人从事饭堂经营专业队伍，是一家承包饭堂经营大型专业企业。
凭借松香企业几年来聚集业界精英和积累宝贵经验，满豪企业有信心并有能力将长沙中联重工科技发展股份企业饭堂经营好，使长沙中联重工科技发展股份企业学员饭堂服务水准能和贵单位发展共同成长。能够预见，长沙中联重工科技发展股份企业和满豪企业在饭堂后勤服务方面合作，将是一个双赢专案。
本文
企业自2开始，每十二个月皆制订实施一系列人才培训计划，且范围不停扩大， 由原来只培训厨师拓展到现场工人、管理干部、原辅料采购、信息业务、食品检测等领域； 培训方法也由单一走向多样，如自办培训、委托培训、外聘人员讲座等。尤其是厨师、管理、厨工培训，多采取自办培训法，师资通常是在现场主持工作多年，成绩突出，文化素质和烹调饪技术较高现场经理或厨师担任。对新招职员采取培-训考评-----现场实践-------录用或淘汰，努力争取做到强兵强将，团结精干。企业四年间共举行培训50多起，受训人员近1000名，正式录用人员达500多人；专业讲座10数次，委托培训150多人。满豪企业是一家科学而有序管理机构并有完善企业组织成次。
为做好长沙中联重工科技发展股份企业职员饭堂承包工作，松香企业将成立专案，并策定本计划具体述明满豪企业永续经营理念，优质企业内涵、文化和长沙中联重工科技发展股份企业获益，和经营长沙中联重工科技发展股份企业职员饭堂方法和步骤和现场管理方案。

在日本5S管理理论基础上，我们要求每个管理人员和职员做到8S
整理：区分可用和不可用，处理不可用物品。
整理：将可用物品，依定容、定量、定位方法处理。
清扫：将工作场所、环境做根本清扫。
清洁：反复落实整理、整理、清扫步骤，保持清洁。
素养：养成随时维持物归原位良好习惯。
服务：提供百分之百用户满意亲切服务。
速度：超载自己完成工作时间，并兼顾品质。
安全：严格控管各步骤卫生安全意识。

一、 松香企业经营饭堂优势及其将为长沙中联重工科技发展股份企业带来得益。
1. 经营策略是中餐标做好饭菜，让职员享受实惠。
基于大多职员要求高又只能负担中餐标职员伙食费，这和现在相对高物价水平显然有所矛盾。而满豪企业因应策略则是：在中下透过统一完善物流，专业化管理技术来做出好饭菜。经企业统一培训后这些厨师不光是做川菜、湘菜和北方菜好手，更知道怎样降低经营成本同时，又能做出各式各样家乡菜。满豪企业这几年经营，因为经营策略上和众不一样，并凭借优异专业团体、专业化管理、集中采购、统一配送和开拓创新等优势，发明了中餐标做出好饭菜奇迹，在业界出类拔群，不停地发展壮大。
2. 打造一支专业化团体，经营无所不胜。
我们深信，事情是靠人去做，尤其是做饮食这一行，是讲求创意，要有一个舒适环境，下属才能发挥她们聪慧才智。满豪企业以人为本，为职员提供创业平台，愿意和下属共用利益，建立完美制度；以科学化管理，引入竞争机制，从而奖勤惩惰树立典范。企业决议阶层努力营造友好气氛，用人所长，任人唯贤。现代社会竞争，是人才竞争。企业高层常常强调职员不停学习和充电关键性，重视职员队伍培训，新职员上岗必需经过15天卫生、技术、素质、礼仪等岗前培训，经考评合格后才能上岗；企业还尤其重视干部队伍素质培训，不定时地组织班长以上中层干部学习，培养她们创新精神和团体精神；企业并和上海服务专业技术学校直接挂钩，从中吸收烹饪专业对口人才。这几年企业队伍不停壮大，是同行中发展较快，团体精神起着关键作用。这几项方法使得满豪企业造就了一支经营饭堂专业队伍，各职员皆能以企业为家，设身处地为企业着想，使饭堂经营有声有色，菜色改变多样，让实惠表现在用户餐盘上。松香企业以其诚信，吸纳了各地饮食精英，现在拥有三十多名专业厨师，她们中间不乏曾在酒店大宾馆和饭店从事过餐饮服务，个个全部是行家好手，餐标不停将市场最新资讯带入企业，将中餐标饭菜做活，正是这支专业团体，有其本事，使企业经营无所不胜。
3. 专业化管理，使贵单位免去后顾之忧。
松香企业依据大小不一样饭堂实施多种不一样模式管理，饭堂有班长，片区有专员管理，企业设置监督部门，形成一个强有力高效管理体系，确保企业制度实施和饭堂经营质量因为对饭堂经营实施专业化管理，将饭堂烦琐事物转化为一个行业来做，管理有条不乱，做起来自然要比企业内部饭堂在行得多（参考饭堂自营和托管之比较）。积累几年经验满豪企业应变能力尤其强，不由外界何种原因引发任何突变事件，全部能不间断地确保饭菜按时供给。由满豪企业介入多家内外资企业承包饭堂，向这些企业职员提供优质服务。满豪企业多年来一直奉行互惠互利、服务至上标准，想用户所想，急用户所急，以用户满意为最终目标。以松香企业专业队伍、专业化管理服务宗旨，当能为长沙中联重工科技发展股份企业饭堂等后勤事务分忧。
4.严格卫生管理制度，为企业正常生产提供保障。
松香企业是经营饭堂一大特色是根据《食品卫生法》去制订一套严格卫生管理制度，现场严格根据卫生防疫部门要求步骤操作，它表现在以下多个方面：
（1） 饭堂在职从业人员每十二个月体检一次，持有效健康证上岗。
（2） 饭堂现场人员统一着装，佩戴帽子和一次性口罩，手套，定时修理指甲，不留长头发，保持良好个人卫生习惯。
（3） 在配送中心设置检疫检测中心，对天天配送粮油肉菜进行严格检验，从源头上把好食品卫生标准和质理关，避免诸如误食毒菜等事件发生。
（4） 现场工作步骤中，生，熟食品严格分开处理，包含砧板等厨具使用全部有严格要求，杜绝在制作步骤中出现交叉污染。
（5） 食具清洁后再经过120度以上高温消毒处理后才能使用。
（6） 注意现场环境卫生，餐后坚持打扫清洁，对周围环境定时喷药消毒，杜绝蚊，蝇，鼠，蚁等害虫。
5，规范步骤和专业设施，为用户节省一点一滴。
多年来，满豪企业之所以赢得内外企业支持，是因为满豪企业能以较低餐标，经过规范操作步骤和专业设施优势，为用户带来货真价实服务和色香味美饭菜。
6，开括创新，尽善尽美，为用户提供优质服务。
松香企业清楚地意识到市场竞争猛烈，要依据用户需求，不停创新，企业领导走访江苏，浙江等地，深入了解当地饮食习惯，膳食风味，并于企业内设置研发部门，开发新菜色；从医科大学聘营养师，为用户调整食物品种，均衡营养；松香企业重视抓专业队伍培训，督促她们不停地挑战难度；不停引入竞争机制，这种作法凸现了松香企业专业水平。松香企业凡事努力争取尽善尽美，既重视满足用户通常需要，亦照料个性化帖身服务，成功地为多家企业开设“领导餐”“企业用户餐”，将地方风格和外地饮食结合起来做饭菜，效时良好，并为病号开设病号餐，使企业职员有家感觉，有家温暖。还数次依据内外资企业要求，每十二个月年底组织大型职员聚餐，活跃企业气氛。满豪企业多年来一直实践企业经营理念：“卫生、整齐、实惠”，为用户提供优质服务。可见，满豪企业能在猛烈竞争中立于不败之地法宝是在于能提供优质服务，相信这也是长沙中联重工科技发展股份企业期望得到。
另外，松香企业还是一个“本土”企业，能够协调地方多种关系。几年来，在团膳行业中耳濡目染，深知内外资企业所需，又了解她们工作习惯，配合起来天衣无缝。曾在不少饭堂之外事情上帮助企业排忧解难，而和众多企业结下了深情厚谊。松香企业在饭堂经营方面填补了行业上空白，为企业提供了实质性服务，这种市场行为间接地帮助政府发明更完善投资环境，取得极高欣赏和激励。
总而言之，因为松香企业是一家经营饭堂专业企业，其在人才上、管理上、技术上和服务水平上有绝正确优势，假如介入承包经营长沙中联重工科技发展股份企业饭堂，相信能为长沙中联重工科技发展股份企业带来下列得益：
专用人力，发明更高产值：饭堂委托外承包，长沙中联重工科技发展股份企业省去了饭堂琐碎事物，尤其是在卫生标准方面烦恼，节省了管理工作上精力，并可调整多出人力至车间，发明企业更高利润，这种效果已得到外商圈认同。后勤维护费用降低：后勤费用往往是个无底洞，在不经意间几十万就花出去了，这是无形；还有就是有形开支，如清洁用具、易耗品、饭堂设备维修等费用。由满豪介入饭堂经营后均由满豪负担。在餐标不变情况下，长沙中联重工科技发展股份企业费用降低，满豪企业承包饭堂后最大特点和好处是，使得长沙中联重工科技发展股份企业后勤开支变为可控开支，变外包满豪经营饭堂为控制费用手段之一。提升士气，稳定基层:因为饭堂经营专业化操作，饭菜可口，使得她们吃饱、吃好、吃得健康，吃得心情舒畅。贵单位需要职员有健康身体、良好心态，身心素质和工作息息相关。可见，职员有健康体魄间接收益者是长沙中联重工科技发展股份企业。满豪企业期望经营饭堂能使就餐职员留下一段美好回想，在这里能吃到饭菜，在其它地方难以找到。
由此可见，摆在长沙中联重工科技发展股份企业和企业面前合作是一个双赢局面，如能让满豪企业承包经营长沙中联重工科技发展股份企业饭堂，等于给了满豪企业一次难得机遇，有了长沙中联重工科技发展股份企业几百人饭堂这个舞台，定能促进松香企业在业界不停吸引更多精英加盟，使满豪企业不停发展壮大，经营和服务上升一个档次。
二. 松香企业承包经营长沙中联重工科技发展股份企业职员饭堂方法和步骤。
松香企业在承包经营长沙中联重工科技发展股份企业学员饭堂方法和步骤上，全部必需有一个确切可行安排，分述以下：
1. 精实专业人员调配：对满豪企业来讲是企业发展过程一件大事，满豪企业当然认真应对，将调派管理精英包含一名经验丰富专案经理和众多优异厨师参与饭堂管理和运作。
2. 加强研发，拓大服务层面：用众口难调来形容饭堂经营难为之处是最合适不过了，而饭菜口味恰是满豪企业在经营中最为关注。经营长沙中联重工科技发展股份企业职员食堂，计划以长沙中联重工科技发展股份企业学员食堂营业额2%投入研发，除加强功效表之设计外，还搜集市场最新资讯，不停改善菜色，让长沙中联重工科技发展股份企业企业职员用餐时有在家感觉，有新鲜感，对满豪饭菜百食不厌。
3. 加强专业人员培训：为全方面提升服务品质，满豪企业除落实现行每七天一次（每次一小时）厨师技能之专业判定，在职训练外，并将采取厨师定时轮训，定时轮岗制度，经过提升厨师技术，来提供优质服务，并以这些优质服务间接增加长沙中联重工科技发展股份企业职员归属感。
4. 完备监督体制：要经营好长沙中联重工科技发展股份企业职员饭堂，不仅是满豪企业本身提升层次问题，还需要争取长沙中联重工科技发展股份企业和职员帮助。满豪企业期望得到长沙中联重工科技发展股份企业职员监督，来帮助满豪改善和提升服务水准。为此，提议贵单位成立伙食委员会，定时开会考评广征意见；（参考问卷调查表）并设置意见箱，随时搜集好提议和适时处理相关投诉。满豪企业多家下属饭堂全部能够承受如麦当劳用户要求苛刻标准，更愿意接收广大职员帮助和监督。
5. 融入企业文化，共获成长、效益：因为满豪在业界著名度，当然视长沙中联重工科技发展股份企业案是对其在饭堂经营领域中最大挑战，故有意进取长沙中联重工科技发展股份企业职员饭堂，并有诚意将贵单位饭堂办好，帮助贵单位职员充实生活内涵，提升生活素质，使就餐职员能够感受到管理阶层关心，产生感戴之情，由此为贵单位发明更高效益。企业饭堂在一定程度上表现了企业文化，满豪企业将努力把长沙中联重工科技发展股份企业学员饭堂办成贵单位文化组成一部分，为贵单位发展和建设做出贡献。
一、安全卫生管理
（1） 松香为企业食堂安全、卫生、防火、防盗等第一责任人，对对应工作负有直接组织和管理义务，并在相关部门和权威部门定义下负起对应责任。
（2） 严格实施《食品卫生法》全部职员经过体检、办理健康证才能上岗；严格实施清洁卫生消毒要求，防鼠、灭蝇、防虫、防毒等方法；按时办理食堂卫生许可证年检手续，接收卫生防疫部门抽检和企业实施检验。
（3） 严格食品进货渠道，规范食品及原料采购和管理制度，全部原料必需经过检测合格才能够售出给职员共用餐并留样统计。
（4） 负责落实食堂承包范围内卫生工作，建立一套健全生产管理、卫生和安全管理制度；每个月一到两次以上食堂人员岗位培训，规范操作，确保卫生安全 。
（5） 我企业完全性接收贵企业和上级组织监督和管理，主动配合滨海俱乐部派出食堂监督员工作，接收监督员对原材料采购，操作、卫生消毒、服务规范全方位监控。
二、人员管理
（1）食堂工作人员调配、福利和班次由我企业自行委任和负责保持炊事人员和用餐人数百分比在1：60以上，同时要留有一定数量勤工确保晚下班职员用餐。则贵企业无须付任何待遇和责任，但有权对食堂用工情况进行监督和检验。
（2）满豪企业会对食堂职员思想道德、业务素质、安全健康、礼貌服务，尤其是尊重少数民族饮食习惯。
（3）我企业自行担任食堂职员劳动协议签署、劳务纠纷处理等相关经济和法律责任。
三、设备管理和实施6S管理
（1）食堂大型设备、用具由贵方提供、其它设备用具和低消耗品由我方自理。我方将按贵企业提供物品名称、单价、数量验收后建立设备账册。
（2）设备维修和管理，如人为损坏将由我企业损坏职员和企业负责维修或赔偿，若是因不可抗拒力或原始老化将由我企业提出由贵方负责添置。
（3）6S改善
1、改善职员工作环境。经过常常性清扫、整理、标准化管理，给职员发明一个舒适工作环境。铸造一流现场，挑战自我极限，树立后勤形象，会使大家期望在这里工作。
2、提升服务质量。经过推行“6S”，服务人员热情服务，礼貌待人，饭菜花样多，环境优美，发明一个友好生活环境。
3、 提升工作效率。
经过推行“6S”，工作能标准化和规范化，大家全部根据要求实施任务；物品摆放有条理，标示明确。不浪费时间找东西，提升工作效率。
4、 降低安全事故发生
　经过推行“6S”，工作场所和环境得到改观，危险处一目了然，不会造成杂乱情形而影响工作。职员相互提醒、相互帮助，安全意识得到加强，杜绝“三违”现象，备得以正常检修，能够降低安全事故发生得概率。
5、 职员素质得到提升
经过推行“6S”，提升职员综合素养。培养一个自律工作习惯，树立人改变环境，环境育人思想观念。对职员进行“6S”教育，使职员形成一个团结合作精神。6S活动锻炼出职员没有“我们干嘛那么认真？” “我们这么做还不够吗？” 指出不合格时，总是有些人提出多种借口强调理由良好心态、
6、 职员满意度得到提升
经过推行“6S”改善各个步骤不良陋习，内、外部环境得到改善，服务质量得到提升，职员满意度提升，职员动手改善环境，有成就感，造就现场人员进行改善气氛，满豪形象得到提升。
四、采购管理和企业结算
“人以食为天”，每一个关心职员领导全部把职员用餐问题做为后勤工作关键。对应满豪企业也把职员用餐采购视为生命源泉同时做到自行配送安全一线。
1、原料采购必需有专员负责，并掌握食品卫生知识和采购常识；
2、定点采购食品及食品原料，采购定型包装食品时要索取食品卫生许可证、食品检验合格证或化验单等，采购肉、禽类食品要索取检疫证实，采购非定型包装食品时要检验食品色、香、味、形等感官性状；
3、建立索证档案，索取证实要分类并按时间次序存档管理；
4、每次采购食物均要向货主索要收据，并保留收据至食品进食后无异常；
5、职员就餐一律实施刷卡，严禁收取现金；任何人就餐须按要求标准收费，不得私自向外出售已进库物品。
6、按实际用餐人数每壹月计算壹次餐费，并在一个星期内以现金或现金支票方法付给乙方。

五、供餐经营和控制指标
1、我方将严格实施食堂管理和协议标准对采购管理、服务质量、伙食质量、花色品种、菜肴翻新、营养搭配等指标要求。（菜单例样1-2）
2、规范内部管理，严格控制各项成本，将职员伙食达成最高标准，在节日和企业重大活动期间，食堂将主动配合开展必需让利或公益活动和节日加餐。
3、开设面食和小菜窗口，天天提供一到两个样式面食（如 ：炒粉、馄饨、沙锅、汤面等等）天天更换。
4食堂管理标准
管理体制
服务质量
伙食质量
安全卫生
民主管理
食堂企业化管理
全职员聘用制
合理内部组织结构
从业人员进行食品卫生知识培训
面带微笑
做到你好、请问、小心、谢谢等礼貌用语
菜肴色、香、味、量和感官要求
做到勤洗手、勤剪指甲、勤换、勤剪发、勤洗工作服
听取职员和领导意见不停沟通和改善工作
六、餐厅卫生
1、建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定（定人、定物、定时间、定质量划清分工包干负责制度，并定时检验；
2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消亡“四害”；
3、餐厅地面保持清洁（无水、无油迹、无尘土、无垃圾）；
4、餐厅服务人员要常常保持仪表整齐、勤洗头、洗澡、勤剪指甲，工作时间不得吸烟；
5、餐厅服务人员必需穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上岗；
6、餐厅服务人员出外办事，入侧前必需脱下工作服、帽等，回来后用流水洗手；
7、餐厅服务人员上岗须佩带有效健康证及卫生知识培训合格证。
七、核查
1、厨菜肴质量卫生（厨务总厨餐餐）
2、主管领导定时检验（每七天三下午）；
3、食堂责任人自查（天天早晨）；
4、卫生领导组组员抽查（不定时）；
5、按标准严要求，不留死角；
6、查出问题，立即处理，并追究责任人责任。
八、企业餐厅标准和小炒要求
1、针对于企业干部餐和小炒问题处理，本司将于对应企业需求而定完全根据企业标准运行如：本企业拥有湘菜、川菜专业人才及杭帮、本帮一级二级类厨师资质。
2、职员餐标准参考例表及多样化操作在餐厅同时运行标准套餐和面点、盖浇饭、点心类及推行自助式套餐。

日期
早餐3元
中餐9元
晚餐8元
名称