现代化商品蛋鸡饲养管理及配套技术研究.doc

现代化商品蛋鸡饲养管理及配套技术研究 作者： 日期：2 个人收集整理 勿做商业用途农九师科技攻关计划课题可行性研究报告课题名称： 现代化商品蛋鸡饲养管理及配套技术研究课题编号: 申报单位： 新疆兵团农九师畜牧科学研究所 农九师科学技术局二O 一二年十二月基本信息表项目（课题）名称现代化商品蛋鸡饲养管理及配套技术研究申请单位新疆兵团农九师畜牧科学研究所2所属技术领 域 1. 信息2.农业 3。资源 4.环境 5。生物医药 6。社会事业 7。其它主要研究内容（300字以内)本项目利用164团、165团现代化蛋鸡养殖示范场进行蛋鸡养殖试验。通过对商品蛋鸡的饲养品种、生产周期、环境控制系统，以及生产设备、生产性能、蛋品质量等相关方面的配套技术本地适应性的综合研究，建立新型蛋鸡产业的科学管理体系，促进我师蛋鸡产业安全、高效的发展。通过对示范场的服务指导，带动整个蛋鸡产业的发展,逐步实现农九师蛋鸡产业的集约化、科学化、标准化、市场化的“四化”发展目标。主要技术经济指标（300字以内）本项目从2013年5月开始实施，计划申请经费10万,2014年底完成，项目历时两年。1、从商品蛋鸡的饲养品种、生产周期、生产性能、蛋品质量，以及生物安全等方面作为出发点,实现适应塔额地区的现代化商品蛋鸡养殖的配套饲养管理和生物安全防控技术；2、实现蛋鸡高密度饲养模式的相关生产性能指标得到提高，全程产蛋性能19千克/只，料蛋比2.2：1的水平，相比传统蛋鸡养殖产业增产35千克/只的目标，并实现直接经济效益1015元/只；3、提建立新型蛋鸡产业的科学管理体系，通过对示范场的服务指导，带动整个蛋鸡产业的发展，升蛋品品质，实现我师无公害、绿色蛋品.创新点及可能获得的成果和知识产权该项目立足于农九师无污染的环境优势，发展高度集约化、科学化、标准化、市场化的蛋鸡新兴产业能充分发挥当地资源优势，优化产业结构，加快畜牧养殖产业化发展的步伐;鸡舍可以有效的利用环境控制指标,研究和分析蛋鸡育雏管理、育成管理,以及蛋鸡生产期的饲养管理.课题结束后预计可以获得2-3项专项技术创新点.经费概算（万元)总投资10万申请拨款10万单位自筹完成年限2年一、项目摘要本项目从2013年5月开始实施，计划申请经费10万,2014年底完成，项目历时两年。1、通过利用164团、165团现代化蛋鸡养殖示范场的全自动饲养系统，从商品蛋鸡的饲养品种、生产周期、生产性能、蛋品质量，以及生物安全等方面作为出发点，对现代化商品蛋鸡养殖的配套饲养管理和生物安全防控技术的关键环节在本地适应性的综合技术研究，以及蛋鸡高密度饲养模式的相关生产性能指标提高和蛋品品质提升的分析研究。2、建立新型蛋鸡产业的科学管理体系，实现我师商品蛋鸡全程产蛋性能19千克/只，料蛋比2。2：1的水平,相比传统蛋鸡养殖产业增产35千克/只的目标，并实现直接经济效益1015元/只。3、通过对示范场的服务指导,带动整个蛋鸡产业的发展,促进我师蛋鸡产业安全、高效的发展，并逐步实现蛋鸡产业的集约化、科学化、标准化、市场化的“四化”发展目标。二、项目的意义和必要性(含技术突破对行业技术进步的重要意义和作用等)，区内外现状和技术发展趋势，市场需求分析。（一）、我国蛋鸡产业发展趋势及现状2003年我国家禽餐饮业个人年终总结总产值2415亿元，其中：禽蛋为1000亿元,占42%,家禽业占畜牧业总产值的28。7.1、蛋鸡产业由数量型转为质量型。我国鸡蛋市场由20世纪7080年代末单纯追求数量，到90年代追求质量数量并重,到21世纪初重点追求质量,精品、极品开始进入市场。2、由农户分散饲养开始过渡到高度集约化饲养。80年代末到本世纪初主要是公司加专业户养鸡到基地农户饲养鸡，一般在2000只到一万只的规模，这种规模已经不太适应现代市场发展的需要，这是一个亟待解决的矛盾问题。3、蛋鸡产区进一步向大中城市远郊和周边省市转移。4、鲜蛋由散装上市发展到加工包装品牌上市.我国鲜蛋曾一度100%的散装上市的市场，现在50%以上，包装或精包装上市，并打上了无公害或绿色鸡蛋的标志.可预见在2013年以后将有7080以上的鸡蛋将会被品牌鸡蛋所取代，精品、极品鸡蛋将占2030%。因此，我国蛋鸡养殖产业的新布局和产业本身的转型,无疑对新的一轮高度集约化蛋鸡产业的发展有特殊意义。应运而生的民营的高度集约化、科学化、标准化、市场化的蛋鸡新兴产业必将会快速升起。公司加基地加车间的产业格局在各地开始形成，可以预料在2013年前后,这种高度集约化饲养预计将占蛋鸡生产量的7080%。（二）、我师蛋鸡产业发展的背景和可行性分析长期以来我们塔额盆地作为新疆原料主产地之一，主要原料直接对外销售(如玉米）的低附加值经营模式运行。农九师位于塔额盆地的中心，四周分布着各县市，交通极为便利。为新型蛋鸡产业的兴起和发展提供了有利的交通运输条件。由于塔额盆地特有的气候条件，给传统牧业的发展带来很大障碍。而蛋鸡新兴产业采用高密度、全封闭式饲养模式，引入先进的环控设备从根本上克服了气候环境的不利影响，确保蛋鸡产业的稳定发展。蛋鸡新兴产业的发展绝对量的加大了本地区原料使用量，原材料的直接输出经营模式可以逐步转化为以“蛋品和肉质品”为主生产经营模式.按照我国蛋鸡产业的转型趋势分析，新型蛋鸡产业的发展必然会向原料产地集中和发展，这不仅是国家的政策导向，也是市场调节的趋势.蛋鸡产业的兴起和发展必将是拉动农九师全面畜牧业质量提升、高效发展的新型产业之一。（三）、项目建设的必要性1、农九师牧业结构调整的需要。随着人们物质生活水平的提高，市场需求发生了深刻变化，特别是在品质和安全上提出了更高的要求，立足于农九师无污染的环境优势，发展高度集约化、科学化、标准化、市场化的蛋鸡新兴产业是十分必要。该项目实施符合国家发展畜牧养殖产业，调整和优化农业结构的产业政策要求，能充分发挥当地资源优势,优化产业结构，加快畜牧养殖产业化发展的步伐.2、农九师农牧业协调发展，提升产业竞争力的要求.农九师现有耕地面积为129.06万亩,九师是位于新疆粮食主产区塔城地区，种植业以小麦、玉米等粮食、油菜、油葵等油料种植为主，仅九师玉米总产量3万吨（塔额盆地玉米种植面积160万亩产量相当可观）,小麦总产量9万吨，玉米、麸皮、葵粕饲料资源丰富；畜牧业占农业生产总值三分之一以上.九师垦区以优美的气候，辽阔的草原，纯净的天山雪水，为实施绿色养殖业奠定了坚实的基础。九师农区饲草饲料资源丰富,农作物生产为蛋鸡产业的发展提供了充足的饲料来源。蛋鸡新兴产业的发展绝对量的加大了本地区原料转化量，原材料的直接输出经营模式可以逐步转化为以“蛋品和肉质品”为主的生产经营模式。按照我国蛋鸡产业的转型趋势分析，新型蛋鸡产业的发展必然会向原料产地集中和发展,这不仅是国家的政策导向,也是市场调节的趋势.3、现代畜牧业集约化、科学化、标准化、市场化发展要求。在现代先进的饲养技术和管理技术条件下，农九师统一部署，充分发挥地域资源优势，引导职工走出传统养殖圈子,进行养殖业的产业结构调整,提高产业效率,增强产业竞争力，尽快实现以市场为导向,以科技为动力,以产业基地为依托的牧业发展理念的必然要求。三、项目的基础条件 项目相关的前期工作情况，现有技术基础和工作基础，包括前期所取得的成果或技术（工艺)情况，研究开发队伍和产学研结合等情况。1、我师164团已经于2012年开始动工兴建现代化蛋鸡养殖基地，饲养规模10万只，单栋饲养量3.4万只，引进自动环控设备，实现全自动全封闭式的商品蛋鸡饲养模式，为本项目的实施提供了有力的硬件条件支持。2、我们畜科所经过多年发展，已经形成了多层次、多方面的产学研结合的研究队伍。为了本项目的顺利实施，畜科所2012年引进专业从事养鸡人才,已经形成了现代化蛋鸡养殖的专业可研队伍；3、我国培育蛋鸡品种有华都蛋鸡、北京农大褐、中国农科院B4配套系、上海新杨蛋鸡，以及美国的海兰蛋鸡、德国的罗曼蛋鸡、英国的罗斯蛋鸡等进口品种.其中，海兰褐蛋鸡在新疆已经得到了广泛的推广。为蛋鸡高密度饲养提供了可靠的品系保障；4、我国的蛋鸡营养研究和饲料加工水平；防疫的应用研究水平与国际相当或高于国际水平。目前,塔额地区已经建成了年产12万吨的大型饲料加工企业,可以满足现代化蛋鸡饲养的饲料需求.四、项目攻关总体目标，实施年限，具体的考核指标（含主要技术经济指标）及年度计划安排。（一）、总体目标：通过在164团、165团现代化蛋鸡养殖示范场进行蛋鸡养殖实验，对商品蛋鸡的饲养品种、生产周期、环境控制系统，以及生产设备、生产性能、蛋品质量等相关方面的配套技术的综合研究，建立新型蛋鸡产业的科学管理体系,实现我师蛋鸡产业安全、高效的发展。通过对示范场的服务指导,带动整个蛋鸡产业的发展，逐步实现农九师蛋鸡产业的集约化、科学化、标准化、市场化的发展方向.（二）、实施年限：2013年5月-2014年，分年度计划进度安排第一阶段：2013年5月2013年底 从鸡苗的孵化、育雏开始，对畜牧兽医专业技术人员以及有饲养和机电设备人员进行基本操作技术的培训。此阶段主要完成如下两个方面的试验项目： 1、种蛋孵化和育雏育成管理,包括温度、通风、光照等环控指标的试验；2、结合商品蛋鸡不同品种的生理特点，进行不同开产周期的生产性能比较。第二阶段:2013年底2014年5月主要开展蛋鸡养殖生产性能和饲养环节的配套技术,如温度、湿度、通风、光照，以及体重、采食量、防疫等诸多方面相关因素。五、项目的主要研究内容，课题设置方案及承担单位选择方式。（一）项目主要内容：1、环境控制指标(1）氨气、二氧化碳含量与鸡群健康状态、生产性能、料蛋比等生产指标的相关性。（2)温度和光照控制与鸡群健康状态、生产性能、料蛋比等生产指标的相关性。（3)鸡舍环境负压值和氧含量与鸡群健康状态、生产性能、料蛋比等生产指标的相关性。2、饲料配制指标（1）采食量和鸡只体重与鸡群产蛋率、料蛋比、死淘率等生产指标的相关性。(2）微量元素和维生素与鸡群体质、蛋品品质，以及生产性能的相关性。（3）饲料中钙磷添加比例和含量，在商品蛋鸡饲养周期中，不同阶段添加比例和含量。3、鸡群饲养管理（1)饲养密度与鸡舍环境条件的相关性研究,包括温度、通风、氨气和二氧化碳浓度等。（2)冬天外界气温下降，鸡舍设定温度和最小通风量的关系。(3）免疫预防和消毒防疫方案确立,确保集约化养殖生物安全是极其重要。(二）课题设置方案专题1：鸡舍引入环境控制指标，研究和分析蛋鸡育雏管理、育成管理,以及蛋鸡生产期的饲养管理。从苗鸡开始考虑温度、湿度、通风及光照情况等因素，利用全自动化环控的操作平台设定试验要求，通过人工记录和设备存储功能,取得相关实验数据.主要为： 1、育雏期，温度、湿度与通风关系.2、育成期，光照强度和时间对生产期生产性能和蛋品品质,以及生产期死淘率等方面的影响。3、产蛋期，光照控制、最小通风量、体感温度等环控指标对鸡群产蛋性能的影响；4、鸡舍负压值的设定，在整个饲养周期中影响机制。专题2:商品蛋鸡不同饲养周期饲养管理的关键性指标完成程度研究分析.1、体重达标和饲养密度设计不同的饲养方案，定期称重，测定体重达标情况，鸡群均匀度和平均体重要同时达标，如5周龄体重(380克）、16周龄体重等.正确的观念是以体重和均匀度作为衡量蛋鸡育成期管理好坏的生产指标,而不是成活率；2、开产周龄、开产体重与产蛋高峰期测定（1）试验设定通过对12周龄鸡群进行称重分群，记录全程饲养指标情况。（2）对不同日龄鸡群，选择体重相近鸡群，采用相同光照程序，开产时间也应相近，记录全程饲养指标情况。专题3:免疫预防和消毒防疫措施的研究，确保集约化养殖生物安全是极其重要的可研项目。1、不同气候环境,包括环境温度、湿度，测定不同品牌消毒液的效价，制定消毒防疫的具体措施。2、有效免疫程序的检测和制定。制定不同免疫途径和方法的试验设计方案，通过抗体检测和攻读试验进行保护力的测定。六、项目的主要技术特点和创新点，关键技术内容，项目实施的技术、工艺路线，可能取得的专利（尤其是发明专利和取得国外专利)及知识产权分析。（一）技术路线：1、利用鸡舍的环境控制设备，设定不同的环境控制参数，分组分阶段进行比对试验、实验过程中指标检测等试验方法，研究和分析蛋鸡育雏管理、育成管理，以及蛋鸡生产期的饲养管理过程中，温度、湿度、通风及光照等情况的最适要求；2、商品蛋鸡不同饲养周期饲养管理的关键性指标完成程度分析。利用全自动化环控的操作平台设定试验要求,通过人工记录和设备存储功能，取得相关实验数据.(1）体重达标和饲养密度研究。设计不同的饲养方案，定期称重,测定体重达标情况,鸡群均匀度和平均体重要同时达标，如5周龄体重(380克）、16周龄体重等。正确的观念是以体重和均匀度作为衡量蛋鸡育成期管理好坏的生产指标，而不是成活率;（2）开产周龄、开产体重与产蛋高峰期的测定。一方面:试验设定通过对12周龄鸡群进行称重分群,记录全程饲养指标情况；另一方面：对不同日龄鸡群，选择体重相近鸡群，采用相同光照程序，开产时间也应相近，记录全程饲养指标情况。3、免疫预防和消毒防疫措施的研究，确保集约化养殖生物安全。（1）不同气候环境，包括环境温度、湿度，测定不同品牌消毒液的效价，制定消毒防疫的具体措施;(2)有效免疫程序的检测和制定。制定不同免疫途径和方法的试验设计方案，通过抗体检测和攻读试验进行保护力的测定。(二）创新点 1、本课题的研究是立足传统蛋鸡养殖管理基础上的创新型研究； 2、本课题立足于集约化养的基础上,提出了安全、绿色蛋品的研究理念;（三）组织路线：主管部门、科技部门和其他有关部门协作,建立推广网络，加大科技培训力度，先以师畜牧科学研究所为主建立示范养殖点进行示范，以点带面，逐步全师范围内推广。七、项目总投资预算,资金筹措及来源渠道.项目预计投入10万元，全部申请上级拨款。（一）、试验项目设备投入费用，预计1.5万元。温度、湿度测定仪（如红外线测定仪)；氨气、二氧化碳测定仪；风速测定仪;电子称;以及负压和氧气检测设备等.（二）、试验项目检测费用，预计1.5万元。如血清抗体检测、蛋品质量检测、饲料营养成分等。（三）、试验人员工作经费预计4万元.(四）、试验劳务用工费用预计3万元.，八、项目预期成果的经济、社会、环境效益分析，与国内同类产品或技术的竞争力分析，成果应用和产业化前景分析。（一)、经济效益该课题通过对商品蛋鸡的饲养品种、生产周期、环境控制系统，以及生产设备、生产性能、蛋品质量等相关方面的配套技术的综合研究完成后，可以建立新型蛋鸡产业的科学管理体系，实现我师蛋鸡产业安全、高效的发展.蛋鸡生产性能接近19千克/只,料蛋比1：2。20的水平.相比传统蛋鸡养殖产业增产3-5千克/只，实现直接经济效益1015元/只.蛋鸡新兴产业采用高密度、全封闭式饲养模式,引入先进的环控设备从根本上克服了气候环境的不利影响，确保蛋鸡产业的稳定发展。蛋鸡新兴产业的发展绝对量的加大了本地区原料使用量，原材料的直接输出经营模式可以逐步转化为以“蛋品和肉质品为主生产经营模式，提高了原材料的附加值。（二）、社会效益本项目建设符合国家产业政策，对推动九师特色经济发展,促进九师传统畜牧业向现代畜牧业转变，职工脱贫致富具有重要的意义。同时，也可以向社会提供营养丰富,属无公害、绿色食品,包括鸡肉和蛋品。根据农九师党委关于进一步加快农九师畜牧业发展的决定，九师制定了农九师畜牧业“十二五”发展计划及2020年长远规划，规划中明确提出，“十二五期间要加速畜牧业的发展，提高畜牧业的科技含量，增加畜产品的附加值.蛋鸡产业的兴起和发展必将是拉动农九师全面畜牧业质量提升、高效发展的新型产业之一。（三）、生态效益随着我国市场需求发生变化,特别是对品质和安全上提出了更高的要求，立足于农九师无污染的环境优势，发展高度集约化、科学化、标准化、市场化的蛋鸡新兴产业符合国家产业调整和优化农业结构的产业政策要求，能充分发挥当地资源优势，优化产业结构，加快畜牧养殖产业化发展的步伐。九、项目的风险分析(含技术和市场的风险分析）。十、研究人员和合作单位基本情况（含课题负责人背景主要参与示范推广人员)十一、推荐单位意见(加盖公章）.该项目适合九师畜牧业发展的实际情况,通过现代化蛋鸡产业饲养管理关键环节的研究，可以实现蛋鸡产业生产性能的大幅度提升。能够更好的发展绿色牧业。蛋鸡产业的兴起和发展必将是拉动农九师全面畜牧业质量提升、高效发展的新型产业之一。向社会提供更多更好的蛋品和肉品，经济效益显著。十二、有关附件：1。 联合申请合作协议；2. 前期科研成果的证明材料;3. 项目相关技术领域的专利检索、查新报告等材料; 4. 项目其它配套资金来源（如贷款、单位匹配资金等）的证明材料等。15