情人节2.14西餐厅策划方案.doc

(完整word)情人节2.14西餐厅策划方案
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总经办
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酒店各部门
FROM由
餐饮部
REF。档号
F&B ——
SUBJECT事由
关于香榭咖啡厅以及日餐厅情人节主题活动
P.密

DATE日期
2018年1 月26日
PAGE NO。页码
1
一、情人节又叫圣瓦伦丁节或圣华伦泰节,即每年的2月14日，是西方的传统节日之一。这是一个关于爱、浪漫以及花、巧克力、贺卡的节日 男女在这一天互送礼物用以表达爱意或友好。情人节的晚餐约会通常代表了情侣关系的发展关键。为了增加营收，根据酒店实际情况,联合酒店婚庆喜缘坊，西餐厅将作出如下活动方案。
二、活动时间：2018年2月14日18:00
三、价格设定：西餐厅自助餐168元/位，日餐厅双人“爱的表白”520套餐以及“天长地久”999双人套餐。
四、活动内容：
1 西餐厅推出现场除内蒙古羊肉美食节食品及火锅汤底外,并赠送博瑞可红酒两杯,另推出情人节特色甜品，特色情人节菜肴。菜单另附
2日餐厅增设两种套餐,并赠送鲜榨果汁和热饮各一杯,由客人选取。菜单另附
3当日用餐客人凭餐券号码抽奖
4当日套餐用餐客人凭餐券预定酒店客房享受 /间
5用餐客人赠送巧克力+红玫瑰，男女各一份

五、餐厅氛围装饰:
1。餐厅门口请喜缘坊婚庆布置爱心拱门并装饰以白色,紫色轻纱.
2餐桌布置网红气球一只。
3。餐台请喜缘坊布置出纱帐效果并布置彩色小星灯夹层制造迷离效果.并辅以玫瑰花瓣散落布置
4.餐厅布菲台摆放情人节爱心装饰，公仔
5。餐厅播放情人节舒缓歌曲。
6.日餐厅白色台布铺台，布置烛台，玫瑰，巧克力等物。
六、活动推广及宣传
1。 印制宣传单页
2. 酒店微信、短信平台活动信息群发
3. 公共区域电子屏播放
4、为了达到活动推出的效果，当日仅仅做出情人节自助以及日餐自助
营业费用预计
项目
品名
内容
价格
备注
1
抽奖奖品
房券一张，博瑞可红酒两瓶,酸奶三提

由酒店批准
2
玫瑰花
50只

3
巧克力
100粒

厨房制作,装盒
4
装饰公仔
8对

厅内广告设计与美工对接具体

价格暂不确定

餐饮部: 副总经理： 总经理:
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