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1、元江芒果产地:云南省玉溪市元江县特质：元江芒果，金色的芒果详细说明：元江地处低海拔干热河谷地带，光、温、水、土资源丰富，坝区历年年平均气温 在23.8C,且终年无霜，具有得天独厚的自然气候资源，享有“天然温室”之美称。优越的自 然条件造就了元江芒果含糖量高、风味纯正，果实外表美观的特点，历来是各地客商称道的 好品种。元江芒果是国内芒果中的精品，自2004年起，每年一届的“金芒果节”吸引了全 国各地的游客前往当地品尝芒果、参与活动。元江芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果等的滋味，尤其在盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。饮食禁忌：每天吃芒果最好不要超过200克，因为芒果是富含蛋白的水果，多吃易饱。芒果 热量高，多吃容易上火。饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病。制作方式：元江芒果可直接吃，切成丁放西米露中或者和冰打在一起做芒果冰沙口味更佳！营养价值：元江芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，其维生素C含量也不 低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类是其主要营养成分。由于其果肉细腻，风味独特，深受人 们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。成分含量表：元江芒果的营养成分（每1 00克含量）热量32（千卡）硫胺素0.01（毫克）钙0（毫克）蛋白质0.6（克）核黄素0.04（毫克）镁14（毫克）脂肪0.2（克）烟酸0.3（毫克）铁0.2（毫克）碳水化合物7（克）维生素C23（毫克）0.2（毫克）膳食纤维1.3（克）维生素E1.21（毫克）赞0.09（毫克）维生素A150（微克）胆固醇0（毫克）铜0.06（毫克）胡罗卜素0.3（微克）鲤138（毫克）磁11（毫克）视黄醇当量90.6（微克）钠2.8（毫克）g1.44（微克）药用食疗价值：元江芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。据现代食疗观点而言，元江芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润 肌肤的作用，同时还可防癌、抗癌，用于防治高血压、动脉硬化、防治便秘也有很好的效 果。产品小故事：芒果原产印度及马来西亚。野芒果树的果实不能食用，印度人最先发现这种 树，并栽培成可吃的芒果，还用它来遮蔽热带的骄阳。印度人非常喜爱芒果，将其作为很重 要的水果。据传说，曾经有个虔诚的信徒将自己的芒果园献给释迦牟尼，至今，在印度的 佛教和印度教的寺院里都能见到芒果树的叶、花和果的图案。唐代的时候，西游取经的玄 奘法师将芒果带回了中国，在其大唐西域记中有“庵波罗果，见珍于世”这样的记载。2、晋宁县/金沙江流域高山娃娃菜产地:云南省晋宁县特质：常吃娃娃菜，增强抵抗力详细说明：娃娃菜又称微型大白菜，是从日本引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受 到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白 菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。晋宁高山娃娃菜产自当地的一些高山地区，种植过程中均采用优质的山泉水和农家肥进行浇灌，其品质鲜嫩清甜，营养丰富，且无任何 污染，虽然价格高出普通白菜数倍，但销势依然强劲，是家庭、宾馆酒楼广大消费者一年四 季食而不厌的佳肴。商品介绍：娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属于十字花科芸苔属白菜亚种。一般生育期为 4555天，商品球高20厘米，直径89厘米，净菜重约150200克。娃娃菜菜帮薄、甜、嫩，味道鲜美。饮食禁忌：哺乳期的妇女不宜过多食用，身体虚寒者也不宜过多食用。制作方式：云贵高原的独特气候生长出的高山娃娃菜尤适合上汤，将其与高汤、皮蛋、红枣 和枸杞一同烹煮，尽显娃娃菜的清甜之味。成分含量表：晋宁高山娃娃菜营养成分表（每1 00克含量）热量（大卡）碳水化合物蛋白质纤维素8.002.401.902.30药用食疗价值：晋宁高山娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，其 中微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。晋宁高山娃娃菜药用价 值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解 毒之功效，还可增强身体抵抗力，对预防感冒及消除疲劳有良好功效。3、元谋/怒江流域酸角 西双版纳/怒江流域甜角产地:云南元谋特质：补钙！我选元谋酸角详细说明：酸角常绿乔木，荚果肥厚肉质，圆筒形，直或微弯，灰褐色，长3-6cm,宽约 2cm,果实熟时红棕色，味酸，表面红褐色，平滑有光泽。气微，味酸。酸角几乎浑身是宝,用途极为广泛。酸角树生长缓慢，寿命长达200年，其中经济寿命约为100年。其树型优美,枝叶常绿，是一种理想的庭院观赏乔木，若对幼树施以园艺盆景技术，又不失为一种上好的 盆景制作材料。酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分，主要用来做调味品、饮料、果酱等。饮食禁忌：胃酸过多者不宜食用制作方式：选用成熟的酸角，加红糖煮水后制成清凉饮料饮用，酸甜鲜美，祛暑解热，或将 酸角汁放在消闲食品米凉粉、米干、米线中做调味料，酸辣开胃，诱人食欲。营养价值：酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分，开胃助消化，还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素，特别是含钙量在水果中名列前茅。成分含量表：果肉中还原糖含量33.33%47.05%,这在水果中除葡萄外，还很少见；有机酸含量13.86%24.28%,主要为酒石酸，远较柠檬、梅含量高；粗蛋白3.19%6.79%,极为特殊的是，18种氨基酸含量高达5.75%,其中8种人体必需氨基酸含量占 氨基酸总量的30.43%,明显高于柑桔、苹果、桃、李、祢猴桃等水果；此外，Ca含量高 达 123.00214.OOmeClOO g,还富含 P 130.00185.00 neckOO g,Fei.474.66me,/100 g等多种矿质元素，维生素中胡萝b素含量1.15rag/100g,Ve含量10.44 negloog,Ve含 量48.27 neelOO g.可见，酸角果肉营养价值较高，无论是鲜果还是干果，其果实营养成 分的这种独特性质，是大多数水果无法媲美的。药用价值：酸角因含大量酒石酸，果肉具有轻泻作用，但煮熟后此作用即消失。果实外皮含 大量鞍质，可用以治疗痢疾，煎剂用以治脓疡。常食酸角可生津消暑、清热解毒、消除咽喉 疼痛。4、德宏/怒江流域草果产地:云南德宏特质：德宏草果，香飘万家详细说明：草果（学名：Amomumtsaoko）是姜科豆蔻属植物草果的果实，别名草果仁、草 果子。干燥果实呈椭圆形，具三钝棱，长24厘米，直径12.5厘米。顶端有一圆形突起,基部附有节果柄。表面灰棕色至红棕色，有显著纵沟及棱线。质坚硬，破开后，内为灰白色。气微弱，种子破碎时发出特异的臭气，味辛辣。以个大、饱满、色红棕、气味浓者为佳。饮食禁忌:气郁体质，特禀体质，阴虚体质，瘀血体质，气虚或血亏，无寒湿实邪者忌服。食用方式:草果一般作调料用，可烘干碾成粉，烹调时加入，提香效果很好。腹胀时可用水 充服一小点有利通气。营养价值药用价值:果实入药能治心腹疼，食积不消，止泻、呕吐，食欲不佳，咳嗽痰多，胸满腹胀 等症。食疗价值:主要用作调料，调味品，药材，中西药材，草果叶辛性温，有温中健胃，消食顺 气，祛寒湿的功能，并能解酒毒，去口臭。6、石柱茄菜产地:云南省玉溪市元江县特质：石柱藐菜够鲜美，劝君常食营养多详细说明：弱菜，古时为贡品，至今已有1600多年的历史，晋书记载“藤菜妒脍、王爵 慕之藐菜属多年生睡莲城草本植物，是江南“三大名菜”（菱白、妒鱼、菰菜）。随着石柱 黄水国家森林公园的旅游开发，石柱藐菜畅销东南亚、口、韩、美、新加坡等国家和地区。“吃山珍，喝连茶，品茄羹”已成为独具土家特色的新饮食文化代表。熊菜田畴也成为黄水国 家森林公园里一道极具观赏价值和经济价值的独特景观。饮食禁忌痛经，月经不调、孕妇，乳母，老人，久病体虚人群不宜食用。制作方式鲜弱菜可与鲜鲫鱼同煮食，味道可以清淡一些，不要太咸。高血压患者可用鲜藤菜 加冰糖适量炖服。痈疽肿毒患者可用鲜藤菜捣烂，加白糖再捣如泥，敷于患部，干即更换。同时一，另用温黄酒送服此半杯，一日2次。营养价值：菰菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食茄菜具有药食两用的保健作用，正合黄帝内经中药食同源的理念。成分含量表：茄菜营养价值表（每100克中含）成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分（克）94.5能量（千卡）20能量（千焦）84蛋白质（克）1.4脂肪（克）0.1碳水化合物（克）3.8膳食纤维（克）0.5胆固醇（毫克）0灰份（克）0.2维生素A（毫克）55胡萝卜素（毫克）330视黄醇（毫克）0硫胺素（微克）0核黄素（毫克）0.01尼克酸（毫克）0.1维生素C（毫克）0维生素E（T）（毫克）0.9a-E0.84(P-y)-e0.068-E0钙（毫克）42磷（毫克）17钾（毫克）2钠（毫克）7.9镁（毫克）3铁（毫克）2.4锌（毫克）0.67硒（微克）0.67铜（毫克）0.04镒（毫克）0.26碘（毫克）0异亮氨酸44亮氨酸86赖氨酸81含硫氨基酸（T）18苯丙氨酸45酪氨酸41苏氨酸49蛋氨酸9胱氨酸9芳香族氨基酸（T）86色氨酸6缄氨酸61精氨酸71组氨酸31丙氨酸78天冬氨酸276谷氨酸122廿氨酸48脯氨酸56药用价值：弱菜具有清热，禾IJ水、消肿、解毒的功效。治热痢、黄疽、痈肿、疔疮。食疗价值：藐菜的粘液质含有多种营养物质及多缩戊糖，有较好的清热解毒作用，能抑制 细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。产品小故事：历史上，弱菜就以其味美深受社会各阶层的喜爱。据史书记载，南北朝时期的 北齐皇帝拜名士张翰为大司马，给他安排的做官的地方在洛阳。张翰是江南人，看到秋风 起想起家乡的藐菜和妒鱼的美味，无限怀念，就说：“人这一辈子活就要活的自在，哪能为 了名利爵位就束缚住自己呢？”于是就打报告辞职回家了，后来，人们常用“茄羹妒脍为 辞官归乡的典收。6、奉节脐橙产地:云南省玉溪市元江县特质：奉节脐橙，不一般的脐橙详细说明：奉节脐橙，重庆市奉节县特产，中国地理标志产品。奉节县柑桔栽培始于汉代，历史悠久，产区位于三峡库区，具有“无台风、无冻害、无检疫性病虫害”的三大柑桔种植生 态优势。且采用奉园72-1等华脐品系中熟地方良种，所产脐橙果皮中厚、脆而易剥，肉质细 嫩化渣、无核少络，酸甜适度，汁多爽口，余味清香。荣获农业部优质水果、中国国际农业 博览会金奖等荣誉。饮食禁忌：糖尿病患者、脾胃虚者、泻腹痛者不宜食用脐橙，脐橙忌与槟榔同食。食用方式：生食榨汁皆可营养价值：据农业部柑桔苗木质量监测检验测试中心检测，奉节脐橙果形指数0.98,单果重 185-250克，果汁占50%,可食部分占72%,肉质脆嫩化渣，每100毫升果汁中含糖9.74 克，柠檬酸0.72克，维生素C47.9毫克。可溶性固形物11.6%,糖酸比13.5：1药用食疗价值：奉节脐橙味甘性平，具有滋脾健胃、清肺化痰、润肤养颜、理气、抗癌、解 酒等多种功效。经常食用，可以补充人体必须的营养，强身健体，延年益寿。产品小故事：我国大诗人屈原所作的桔颂，对生长在长江三峡一带的柑桔热情赞颂，称 之为南国嘉树。7、万州龙眼产地:重庆万州特质：万州龙眼，吃了不上火商品介绍：饮食禁忌：妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热,因此，为了避免流产，孕妇应慎食。制作方式：万州龙眼果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂圆干肉等。此外万州龙眼的叶、花、根、核均可入药。成分含量表：万州龙眼营养成分含量表蛋白质L2克铁0.4毫克脂肪0.1克硫胺素0.04毫克碳水化合物16.2 克核黄素0.03毫克钙13毫克尼克酸1.0毫克磷26毫克抗坏血酸60毫克药用食疗价值：万州龙眼含有大量有益人体健康的微量元素，龙眼早已成为一味良药。其主 要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇龙眼的营养价值，有许多本草书都介绍了 龙眼的滋养和保健作用。早在汉朝时期，龙眼就已作为药用。常食龙眼有滋补强体，补心安 神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。对体弱贫血，年老体衰，久病体虚也很有补益;妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。万州龙眼相比其他产地的龙眼最大的特点是吃了不易 上火，因此，对于怕上火又喜欢吃龙眼的朋友这下有口福咯！产品小故事：相传很久以前在一片大海里有条恶龙，每逢八月海水大潮，就兴风作浪，毁坏 庄稼，糟蹋房屋，人畜被害不计其数。海边住着一个武艺高强的少年，名叫桂圆。他看到恶 龙兴风作浪，决心为民除害。到了八月，大潮来了，他就准备好酒、猪羊肉，把它们合在一 起。恶龙上岸以后，一看到猪羊肉馋得口水直往下淌，几口就把猪羊肉吃光了。因为猪羊肉 是用酒泡过的，所以没等恶龙走多远，就醉在地上不动了。这时桂圆举起钢刀，朝龙的左眼 刺去，龙眼被刺了出来，恶龙痛得来回翻滚，正要逃跑时，桂圆又用钢刀刺向恶龙的右眼，恶龙的双眼失去，痛得嗷嗷大叫。就和桂圆激烈的搏斗起来。最终，恶龙流血过多死去。桂 圆由于在搏斗中负伤过重也死了。第二天人们发现突然当地长出来一种水果，形似龙眼，为 了纪念桂圆，人们就给它取名“桂圆”，又叫龙眼。8、长寿湖 沙田柚 丰都 红心柚产地:重庆长寿湖特质：沙田柚！个大、味美！详细说明：长寿湖沙田柚成熟后色鲜黄，底部可见金钱状印环，俗称“金钱印”。它的果实上 端是个短颈，下端大而圆，每个重一二斤、二三斤不等，底部有个金钱状痕迹，皮油黄。柚 肉甜润多汁，香脆爽口，是秋冬的佳果。因它有一层厚皮，便于长途携带，能较长时间保存 柚肉不变质，被人誉为“天然罐头”。饮食禁忌柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻,故身体虚寒的人不宜多吃。制作方式 长寿湖沙田柚营养价值表（每100克含量）药用食疗价值中医认为，长寿湖沙田柚味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾 等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。还可促进伤 口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。热量41（千卡）硫胺素0（毫克）钙4（毫克）蛋白质0.8（克）核黄素0.03（毫克）镁4（毫克）脂肪0.2（克）烟酸0.3（毫克）铁0.3（毫克）碳水化合物9.1（克）维生素C23（毫克）锦0.08（毫克）膳食纤维0.4（克）维生素E0（毫克）锌0.4（毫克）维生素A2（微克）胆固醇0（毫克）铜0.18（毫克）胡罗卜素0.5（微克）钾119（毫克）磷24（毫克）视黄醇当量89（微克）钠3（毫克）硒0.7（微克）产品小故事相传清朝时沙田村有个在外地做官的夏纪纲带回两株杨核子苗，种植于塘边肥沃的土壤上,并嘱家人精心护理。杨核子本来又酸又涩，为了改变果子品质，经过苦心栽培，终于培育成 脆嫩香甜.、蜜味可口的果子。后来乾隆皇帝出巡来到夏纪纲做官的地方，夏纪纲便把这种果 子献给皇帝，皇帝吃后，不禁连声称赞：“好吃，好吃！”并召见夏纪纲，询问是何佳果。夏 纪纲回答说：“叫杨核子。”皇帝道：“此果名字不佳，应另取果名。”一位大臣在旁说：夏官 家在沙田，千里迢迢，邮送佳果献给皇上，依臣愚见，邮由同音，又因此果为乔木所生，用木旁的“柚”，称为“沙田柚”合适。皇帝听罢，龙颜大悦，随口赞道：“沙田柚，沙田柚，好，好！”沙田柚一得到天子的赞赏，便很快繁衍起来，沙田村附近越种越多，那里的土壤 特别适宜于它的生长，所产柚果确有“甜脆消渣，独此一家”的特点，沙田也被称为“柚子之 乡”。名声传开以后，外县外省纷纷前来引种，产品质量虽然不能完全赶上地道的沙田柚，便也是果中上品，因种源来自沙田，又兼仗其名声，不愿另起别名，仍然沿用沙田柚之名，直至今天。9、宜昌兴山核桃产地:云南省玉溪市元江县特质：兴山核桃，源自大自然的馈赠！详细说明：核桃，落叶乔木，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称 为世界著名的“四大干果既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美,而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。饮食禁忌核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志开宝本草记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核 桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血 宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。制作方式除了生吃核桃仁之外，可煮食、炒食、蜜炙、油炸等成分含量表 兴山核桃的营养价值热量601（千卡）硫胺素0.16（毫克）钙57（毫克）蛋白质18（克）核黄素0.09（毫克）镁306（毫克）脂肪50.4（克）烟酸0.5（毫克）铁6.8（毫克）碳水化合物18.8（克）维生素C0（毫克）钛8.16（毫克）膳食纤维7.4（克）维生素E65.55（毫克）锌6.42（毫克）维生素A5（微克）胆固醇0（毫克）铜2.14（毫克）胡罗卜素3.2（微克）钾237（毫克）磷521（毫克）视黄醇当量2.2（微克）钠250.7（毫克）硒0.87（微克）每100克核桃中，含脂肪5064克，核桃中的脂肪71%为亚汕酸，12%为亚麻酸，蛋白质 为1520克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。糖类为10 克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素（维生素B2）、维生素B6、维生素E、胡 桃叶醍、磷脂、鞍质等营养物质。药用价值食疗价值核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血 养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与慧仁、栗子等同煮作粥 吃，能治尿频、遗精、大便澹泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。10、洪湖莲子产地：湖北荆州洪湖特质：洪湖莲子，千载清香！商品介绍：洪湖莲子产品颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。洪湖莲子 含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，可以制 成多种饮料、食品。在医疗上莲子有止血、散淤、健脾、安神等功效，是一种滋补佳品。其 莲心制成茶，有减肥功效。本草纲目称洪湖莲子是一种难得的纯中药野生植物。饮食禁忌：莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应，患感冒者、便秘及痔疮者 也不可服用,便秘和脱腹胀闷者最好忌用。食用方式：鲜可生食，熟可作汤，也可作菜、甜食、糕点、蜜饯和药膳。营养价值：洪湖莲子的营养价值热量344（千卡）硫胺素0.16（毫克）钙97（毫克）蛋白质17.2（克）核黄素0.08（毫克）镁242（毫克）脂肪2（克）烟酸4.2（毫克）铁3.6（毫克）碳水化合物64.2（克）维生素C5（毫克）钛8.23（毫克）膳食纤维3（克）维生素E2.71（毫克）锌2.78（毫克）维生素A0（微克）胆固醇0（毫克）铜1.33（毫克）胡罗卜素4.1（微克）钾846（毫克）磷550（毫克）视黄醇当量9.5（微克）钠5.1（毫克）硒3.36（微克）药用食疗价值：莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青 绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治 疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸 失眠。产品小故事：根据地理标志产品保护规定，国家质量监督检验检疫总局组织专家对洪 湖莲子、迷山叠翠、碣滩茶、湘绣（沙坪产区）、马水桔地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，自2011年3月28日起批准洪湖莲子、段山叠翠、碣滩茶、湘绣（沙坪产区）、马水桔为地理标志保护产品，由各地质检机构实施保护11、会理石榴产地：云南会理特质：会理石榴，蜂蜜一样的味道！商品介绍：会理青皮软籽石榴属国内“名、优、特、新、稀”品种，其果大、皮薄、色鲜、汁 多、籽软，营养价值高，籽粒晶莹剔透，果味浓甜似蜂蜜。饮食禁忌：不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。不宜与胡萝卜、西红柿、螃蟹同食。食用方式：生食营养价值：会理青皮石榴的营养价值热量61（千卡）硫胺素0.05（毫克）钙6（毫克）蛋白质1.2（克）核黄索0.03（毫克）镁15（毫克）脂肪0.2（克）烟酸0（毫克）铁0.2（毫克）碳水化合物13.6（克）维生素C8（毫克）镒0.15（毫克）膳食纤维4.9（克）维生素E4.53（毫克）锌0.18（毫克）维生素A0（微克）胆固醇0（毫克）铜0.1（毫克）胡罗卜素0.6（微克）钾243（毫克）磷68（毫克）视黄醇当量79.5（微克）钠1.3（毫克）硒0（微克）药用食疗价值：红石榴是抗氧美容的最佳水果，娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗 氧化作用。它含有一种叫糅花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染、UV射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。有研究表明，糅花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚 更“厉害”。产品小故事：会理石榴自古便美名远扬。唐朝时期即为皇帝御定贡品，每年由南诏王送入宫 中。1966年，关河乡将会理石榴中的上品单果重达1公斤以上的菜籽园石榴寄送毛泽东主席，北京开亚运会要了6000个会理精选石榴。可以说这是会理人民的骄傲。改革开放以来，会 理石榴获得了长足发展。目前，已实现产业化经营、种植面积达10万亩，栽植总株数达800 万株，果品年产量3万吨，远销北京、哈尔滨、广州、深圳、杭州、上海等地，并出口东南 亚各国及俄罗斯等国，深受广大消费者的喜爱。12、德宏柠檬产地：云南德宏特质：德宏柠檬，看齐世界！商品介绍：德宏柠檬，产自德宏傣族景颇族自治州。德宏州属典型的南亚热带季风气候，年 平均气温18.3C-20C,年均日照2218小时-2453小时,降雨量1400毫米-1800毫米。冬无 严寒，夏无酷暑，年温差小，日温差大，霜期短，热量充足，雨量充沛，土壤肥沃。德宏州 也因此成为世界上最适宜种植柠檬的地区之一，德宏柠檬香精油中柠檬醛的含量高达41%,远远高于美国和意大利柠檬的含量。利用柠檬产地的独特优势，德宏州正全力打造“世界柠 檬之都”。饮食禁忌：胃溃疡、胃酸分泌过多，患有制齿者和糖尿病患者慎食。食用方式：生食，绞汁，煎汤服，或以盐腌食。营养价值：德宏柠檬的营养价值热量35（千卡）硫胺素0.05（毫克）钙101（毫克）蛋白质1.1（克）核黄素0.02（毫克）镁37（毫克）脂肪1.2（克）烟酸0.6（毫克）铁0.8（毫克）碳水化合物4.9（克）维生素C22（毫克）镒0.05（毫克）膳食纤维1.3（克）维生素E1.14（毫克）锌0.65（毫克）维生素A0（微克）胆固醇0（毫克）铜0.14（毫克）胡罗卜素0.5（微克）钾209（毫克）磷22（毫克）视黄醇当量91（微克）钠1.1（毫克）硒0.5（微克）药用食疗价值：健康人口服柠檬粉13g,能加强和改善肌肉的工作能力，减轻疲劳。病人 口服柠檬粉0.252g,能提高视力及暗适应能力。用于暑热烦渴，或胃热伤津，口渴喜饮；胃气不和，呕啰少食；痰热咳嗽。13、元谋番木瓜产地：云南元谋特质：美白减肥，就吃元谋番木瓜！商品介绍：云南元谋的番木瓜，营养丰富，维生素C含量高，可助消化、治胃病。未成熟的青果，除 可作蔬菜食用外，还可腌制、蜜饯，制作果酱和果汁罐头。饮食禁忌：木瓜中的番木瓜碱对人体有微毒，每次不宜多吃，过敏体质者慎食。怀孕期妇女 不能食用木瓜，食用后易引起子宫收缩和腹痛。食用方式：可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。营养价值：元谋番木瓜的营养价值热量27（千卡）硫胺素0.01（毫克）钙17（毫克）蛋白质0.4（克）核黄素0.02（毫克）镁9（毫克）脂肪0.1（克）烟酸0.3（毫克）铁0.2（毫克）碳水化合物6.2（克）维生素C43（毫克）钛0.05（毫克）膳食纤维0.8（克）维生素E0.3（毫克）锌0.25（毫克）维生素A145（微克）胆固醇0（毫克）铜0.03（毫克）胡罗卜素0.3（微克）钾18（毫克）磷12（毫克）视黄醇当量92.2（微克）钠28（毫克）硒1.8（微克）药用食疗价值：木瓜性温、味酸，入肝、脾经；具有消食，驱虫，清热，祛风的功效；主治 胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。产品小故事：番木瓜有“百益果王”之称，是岭南四大名果之一，巧吃木瓜可以减肥，坊间 盛传番木瓜可以丰胸就有些以讹传讹了。女性的乳房自性成熟期开始，由于卵巢发育并分泌 雌性激素，因此在雌激素的促进下，乳房发育增大，腺体和脂肪组织显著增生。从医学角度 来讲，乳腺组织发育与雌性激素有关，而木瓜中的维生素、矿物质、木瓜酶、木瓜酵素没有 刺激雌激素生长的作用。所以，木瓜能丰胸的说法是不科学的。但木瓜酶对乳腺发育很有益 处，有催奶的效果，乳汁缺乏的女性食用木瓜可增加乳汁。同时木瓜具有减肥的功效。木瓜 中的蛋白酶，可分解脂肪，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及 时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的。木瓜中的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶 解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，从而使皮肤变得光洁、柔嫩、细腻、面色红润，收到美容 的效果。14、石柱花椒产地：重庆石柱县特质：石柱花椒，要的就是这个味商品介绍：四川汉源花椒，古称“贡椒”，自唐代元和年间就被列为贡品，长达一千余年，史 籍多有记载。石柱花椒即源自汉源花椒。川菜百味，更是“麻”字当头，而正宗川味，其椒必 取自汉源，汉源花椒主要用于火锅主料、烧菜、炖菜等佳肴的制作。饮食禁忌：气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症患者和孕妇要慎用制作方式：花椒的营养价值热量258（千卡）硫胺素0.12（毫克）钙639（毫克）蛋白质6.7（克）核黄素0.43（毫克）镁111（毫克）脂肪8.9（克）烟酸1.6（毫克）铁8.4（毫克）碳水化合物37.8（克）维生素C0（毫克）镒3.33（毫克）膳食纤维28.7（克）维生素E2.47（毫克）锌1.9（毫克）维生素A23（微克）胆固醇0（毫克）铜1.02（毫克）胡罗卜素6.9（微克）钾204（毫克）磷69（毫克）视黄醇当量11（微克）钠47.4（毫克）硒1.96（微克）药用食疗价值：炒菜放花椒可温阳驱寒提升免疫力。春天炒菜时多放上一把花椒，不仅能 够温阳驱寒，还能杀菌防病，增强免疫力，有事半功倍的效果。花椒还有芳香健胃，温中散 寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。产品小故事：花椒的利用历史悠久，最早是作为香料用的。诗经周颂日：“有椒其馨二 荀子礼论也云：“椒兰芬，以善鼻也二1979年，在河南固始侯古堆1号墓出土的花 椒铜盒中，盛有大半盒花椒，被认为是春秋末年宋襄公的妹妹勾部夫人的殉葬品，说明这位 贵夫人在生前是很喜欢这种香料的。“椒聊之实，蕃衍盈升”（诗经唐风），就因为花 椒香气浓郁，结果累累，被看作是多子多福的象征。到了汉代，皇帝的后妃们的卧室，以花 椒和泥涂墙壁，谓之“椒房”，取其温香和多子多福之意。汉班固西都赋有“后宫则有 掖庭椒房后妃之室”的记载。唐代大诗人杜甫在丽人行中，还有“就中云幕椒房亲”的 吟叹。15、武隆仙女茶产地：重庆武隆特质：仙女留下的极品佳茗商品介绍：武隆“仙女茶”生长在当地山区海拔1300米以上，茶叶鲜嫩甜香、醇厚干爽，汤色红艳、回味绵长，具有独特的高山韵味。仙女茶的来历有一个很美的故事，相传很久以 前，玉皇大帝举办盛宴，王母娘娘派他的外孙女茶花仙女下凡，为盛宴采摘山珍野味。茶花 仙女来到仙女山时，立即被这里秀丽景致听吸引，于是按落云头来到仙女山上。从那以后，茶花仙女难以忘怀仙女山的奇峰异景，多次冒着被天规惩罚的风险偷偷下凡，来到仙女山游 乐，还向当地百姓讲解茶道、传播种茶制茶的技艺，此茶就是流传至今的极品佳茗“仙女红”。饮食禁忌：无食用方式：冲泡饮用营养价值：富含茶多酚及其氧化物；儿茶素；氨基酸药用食疗价值：“仙女红”红茶的抗菌能力强，常喝可防病毒性感冒，并预防蛀牙和食物中 毒。其所含的茶多酚能够阻止细胞的癌变过程，茶多酚还能消炎，保护胃粘膜，能养胃暖胃 助消化。“仙女红”红茶的儿茶素具有明显的抗氧化活性，可减少黑色素形成，有助于肌肤 美白。产品小故事：自明代起，“仙女红”便开始声名远播，时任朝庭户科给事中的武隆籍重臣刘 秋佩，就曾赋诗“香花调意趣，清茗长精神”、“寒夜客来茶当酒，一杯春露仙女红”盛赞 家乡香茗。清末年间，民间把“仙女红”视为“神药”、“神物”。以致大学士张之洞赴湖 广任，督学”途经大唐古道仙女山下时，指名要品“仙女红”，并留下的“香于九嘛芳兰气，园如三秋皓月轮。道是佳茗仙女红，出自武隆不稀奇”诗句，至今被茶农视若珍宝。16、武隆猪腰枣产地:重庆武隆县特质：武隆猪腰枣，健康好味道！商品介绍：武隆猪腰枣果实中等，圆柱形，腰部稍瘦，略微凹陷，型似猪腰，纵径34cm,横径1.22.5cm。平均果重9.4g,大小较整齐。果肩较宽，顶点凸起，呈指尖状。果肉绿白 色，质地致密，汁液多，皮薄肉厚，可食率达9495%,鲜食极佳。饮食禁忌：猪腰枣生吃时，枣皮容易滞留在肠道中而不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。当然 枣皮中同时含有丰多种营养素，炖汤时应连皮一起烹调。枣不能与葱和鱼同食，否则或令人 五脏不和，或令人腰腹疼痛。食用方式：猪腰枣生食风味最佳，也可制成蜜饯或煲汤。营养价值：猪腰枣营养价值热量122（千卡）硫胺素0.06（毫克）钙22（毫克）蛋白质1.1（克）核黄素0.09（毫克）镁25（毫克）脂肪0.3（克）烟酸0.9（毫克）铁1.2（毫克）碳水化合物28.6（克）维生素C243（毫克）箍0.32（毫克）膳食纤维1.9（克）维生素E0.78（毫克）壁1.52（毫克）维生素A40（微克）胆固醇0（毫克）0.06（毫克）胡罗卜素0.7（微克）锂375（毫克）璘23（毫克）视黄醇当量67.4（微克）钠1.2（毫克）硒0.8（微克）药用食疗价值：武隆猪腰枣可以败毒抗癌、补脾润肺、养血安神、疗疮缓痛。长期食用还可 改善机体功能、增强人体免疫力，对镇静安神也有很好的效果。产品小故事：据说唐朝的长孙皇后勤劳、朴实，时常带着后宫嫔妃出宫务农。由于连年非旱 则涝且战乱频繁，粮食紧缺，人们常常摘枣果充饥，故长孙皇后大力发展种植枣树，曾规定 栽植枣树千株以上可称侯。公元643年长孙皇后的长子废太子李承乾被流放至黔州，太子妃 化名仙儿追随至此同他过着清贫、苦闷的口子，因李承乾受其母影响偏爱枣子，闲时俩人就 以栽植管护枣树来消磨时光。李承乾被令自缢后，太子妃独自留在黔州日夜思念，以泪洗面，不食茶饭，饥时仅食几枚枣子。触景生情，睹物思人，她整日把枣树当成是夫君精心照护。太子妃去世时五十有余，却红颜未改。周围的人因见她不食茶饭只食枣子、终口忧愁却容貌 依旧。因自称是仙儿，所以当地人都将枣子称为仙果，称太子妃为枣花仙子。说来也怪，太 子妃管护的枣树结的枣果却也独特，两头大大，中间弯弯，形似美女纤纤细腰。所以当地还 有老人称武隆猪腰枣为仙女果。17巫溪高山土豆产地:重庆巫溪县特质：高山土豆，带给你家的感觉商品介绍：巫溪高山土豆，巫溪的特产之一，也是土豆中的上品。巫溪县位于渝、鄂交界，地处山区，当地独特的土壤、气候条件使得土豆的成长获得了极好的优势，巫溪高山土豆因 淀粉含量特别高、口感特别好也享誉国内外。巫溪高山土豆中所含的膳食纤维较高，膳食纤 维在人体没有脂肪和热量，其主要作用是促进人体新陈代谢，常吃巫溪高山土豆，较瘦的人 可以适度增胖，较胖的人可以减肥，可以说，巫溪高山土豆是保持身材苗条的佳品。饮食禁忌如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土 豆也削掉。否则可能引起头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难，重者可能心脏衰竭、呼吸 中枢麻痹死亡。食用方式：巫溪高山土豆食用方式多样，建议希望减肥的人可以每天吃饭以土豆为主食，量 可控制在拳头大小的土豆一个，坚持一段时间后会有明显的效果。成分含量表：巫溪高山土豆的营养价值热量76（千卡）硫胺素0.08（毫克）钙8（毫克）蛋白质2（克）核黄素0.04（毫克）镁23（毫克）脂肪0.2（克）烟酸1.1（毫克）铁0.8（毫克）碳水化合物16.5（克）维生素C27（毫克）镒0.14（毫克）膳食纤维0.7（克）维生素E0.34（毫克）锌0.37（毫克）维生素A5（微克）胆固醇0（毫克）铜0.12（毫克）胡罗卜素0.8（微克）钾342（毫克）磷40（毫克）视黄醇当量79.8（微克）钠2.7（毫克）硒0.78（微克）药用食疗价值土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B 群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营 养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。产品小故事2013年中国马铃薯大会主将于当年7月上旬在巫溪召开。届时，世界各地马铃 薯都要赶到山城巫溪来参加盛会。巫溪县农业技术推广中心申请的“巫溪洋芋”食用土豆粉 及鲜土豆也被国家商标局认定为“地理标志证明商标”，这也更奠定了巫溪洋芋的“江湖地 位”。