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化学物质及其变化第第 二二 章章第第4 4讲物质的组成、性质与分类讲物质的组成、性质与分类栏目导航板板 块块 一一板板 块块 二二板板 块块 三三板板 块块 四四1分散系分散系(1)概念：概念：_所得到的体系。所得到的体系。(2)分类：按照分散质粒子的大小分类：按照分散质粒子的大小考点三分散系、胶体考点三分散系、胶体把一种把一种(或多种或多种)物质分散在另一种物质分散在另一种(或多种或多种)物质中物质中(3)按照分散质和分散剂的状态分类按照分散质和分散剂的状态分类烟烟属属于于_分分散散系系；雾雾属属于于_分分散散系系；悬悬浊浊液液属属于于_分分散散系系；蓝色钴玻璃属于蓝色钴玻璃属于_分散系。分散系。气固气固 气液气液 液固液固 固固固固 2胶体的性质及应用胶体的性质及应用(1)丁达尔效应丁达尔效应可见光束通过胶体时，会出现可见光束通过胶体时，会出现_现象。现象。应用：鉴别溶液和胶体。应用：鉴别溶液和胶体。(2)聚沉聚沉胶胶体体粒粒子子聚聚集集成成较较大大颗颗粒粒，从从而而形形成成沉沉淀淀从从分分散散剂剂里里析析出出的的过过程程叫叫做做聚聚沉沉。使使胶胶体体聚聚沉沉的的方方法法有有：加加入入_；加加入入与与胶胶粒粒_的的胶胶体体；加热。加热。应用：三角洲的形成；明矾、铁盐溶液净水；盐卤制豆腐。应用：三角洲的形成；明矾、铁盐溶液净水；盐卤制豆腐。一条光亮的一条光亮的“通路通路”电解质溶液电解质溶液 带相反电荷带相反电荷(3)电泳电泳在在电电场场作作用用下下，胶胶体体粒粒子子在在分分散散剂剂中中作作定定向向移移动动的的现现象象。如如带带正正电电荷荷的的Fe(OH)3胶体粒子向阴极移动。胶体粒子向阴极移动。应用：工厂静电除尘。应用：工厂静电除尘。(4)渗析渗析胶体粒子胶体粒子_透过半透膜，溶液中的粒子可以透过半透膜。透过半透膜，溶液中的粒子可以透过半透膜。应用：提纯胶体；血液透析。应用：提纯胶体；血液透析。不能不能 3Fe(OH)3胶体的制备胶体的制备向向沸沸水水中中逐逐滴滴加加入入_，继继续续煮煮沸沸至至溶溶液液呈呈_，停停止止加加热，即制得热，即制得Fe(OH)3胶体，化学方程式为胶体，化学方程式为_。饱和饱和FeCl3溶液溶液 红褐色红褐色 4几种分散系的比较几种分散系的比较分散系分散系溶液溶液胶体胶体浊液浊液悬浊液悬浊液乳浊液乳浊液分散质粒子的大小分散质粒子的大小100 nm100 nm分散质粒子的构成分散质粒子的构成小分子、离子小分子、离子少量分子的结合体少量分子的结合体或大分子或大分子大量分子聚集成的大量分子聚集成的固体小颗粒固体小颗粒大量分子聚集成的小液滴大量分子聚集成的小液滴特点特点均一、透明、均一、透明、稳定体系稳定体系均一、透明、介稳均一、透明、介稳体系体系不均一、不透明，不均一、不透明，久置沉淀久置沉淀不均一、不透明，久置分不均一、不透明，久置分层层分散质微粒能否透分散质微粒能否透过滤纸过滤纸能能能能不能不能分散质微粒能否透分散质微粒能否透过半透膜过半透膜能能不能不能不能不能实例实例食盐水、蔗糖食盐水、蔗糖溶液溶液Fe(OH)3胶体、淀胶体、淀粉胶体粉胶体泥水、石灰乳泥水、石灰乳植物油和水的混合物植物油和水的混合物鉴别方法鉴别方法胶体和浊液可通过静置鉴别；胶体和溶液可通过丁达尔效应鉴别胶体和浊液可通过静置鉴别；胶体和溶液可通过丁达尔效应鉴别1判断正误，正确的划判断正误，正确的划“”，错误的划，错误的划“”。(1)直径为直径为20 nm的纳米碳酸钙属于胶体。的纳米碳酸钙属于胶体。()(2)电泳现象可证明胶体属于电解质溶液。电泳现象可证明胶体属于电解质溶液。()(3)向饱和向饱和FeCl3溶液中滴加过量氨水，可制取溶液中滴加过量氨水，可制取Fe(OH)3胶体。胶体。()(4)沸水中滴加适量饱和沸水中滴加适量饱和FeCl3溶液，形成带电的胶体，导电能力增强。溶液，形成带电的胶体，导电能力增强。()(5)依据丁达尔现象可将分散系分为溶液、胶体与浊液。依据丁达尔现象可将分散系分为溶液、胶体与浊液。()(6)明矾溶于水产生明矾溶于水产生Al(OH)3胶体：胶体：Al33H2O=Al(OH)33H。()2用用Fe(OH)3胶体进行下列实验：胶体进行下列实验：(1)区别区别FeCl3溶液和溶液和Fe(OH)3胶体的简单方法是胶体的简单方法是_。(2)将将其其装装入入U形形管管中中，用用石石墨墨电电极极接接通通直直流流电电，通通电电一一段段时时间间后后，发发现现阴阴极极附附近的颜色加深，这说明近的颜色加深，这说明_，这种现象称为，这种现象称为_。(3)向其中加入饱和向其中加入饱和(NH4)2SO4溶液发生的现象是溶液发生的现象是_。原因是原因是_。(4)向向其其中中滴滴入入过过量量稀稀硫硫酸酸，现现象象是是_，其其原原因因是是_。(5)提纯此分散系常用的方法是提纯此分散系常用的方法是_。丁达尔效应丁达尔效应 Fe(OH)3胶体粒子带正电荷胶体粒子带正电荷 电泳电泳 产生红褐色沉淀产生红褐色沉淀 电解质溶液使胶体发生了聚沉电解质溶液使胶体发生了聚沉 先出现红褐色沉淀，后沉淀溶解先出现红褐色沉淀，后沉淀溶解 开始加入稀硫酸时，胶体发生聚沉生成氢氧化铁沉淀，当酸过量时又使沉淀溶解开始加入稀硫酸时，胶体发生聚沉生成氢氧化铁沉淀，当酸过量时又使沉淀溶解 渗析法渗析法 1胶体的性质与应用胶体的性质与应用(1)利用胶体电泳的性质，可以分离氨基酸和蛋白质；利用胶体电泳的性质，可以分离氨基酸和蛋白质；(2)利用血清电泳可诊断疾病等；利用血清电泳可诊断疾病等；(3)工业可用电泳除尘。工业可用电泳除尘。2生活中常见胶体的应用生活中常见胶体的应用明矾和明矾和FeCl3净水、盐卤制豆腐、三角洲的形成和工业上皂化反应后的盐析等。净水、盐卤制豆腐、三角洲的形成和工业上皂化反应后的盐析等。胶体的应用、分离与提纯胶体的应用、分离与提纯3胶体分离与提纯的方法胶体分离与提纯的方法(1)胶胶体体粒粒子子直直径径在在1100 nm之之间间，可可透透过过滤滤纸纸孔孔隙隙，不不能能透透过过半半透透膜膜孔孔隙隙，故可用滤纸分离胶体和悬浊液，可用半透膜分离胶体和溶液。故可用滤纸分离胶体和悬浊液，可用半透膜分离胶体和溶液。(2)利利用用半半透透膜膜能能透透过过小小分分子子和和离离子子但但不不能能透透过过胶胶体体粒粒子子的的性性质质从从溶溶胶胶中中除除掉掉作作为为杂杂质质的的小小分分子子或或离离子子的的过过程程称称为为渗渗析析。常常用用渗渗析析的的方方法法来来提提纯纯胶胶体体。盐盐析析也也是是一一种种物物质质分分离离和和提提纯纯的的方方法法，但但不不同同于于渗渗析析，一一般般是是指指溶溶液液中中加加入入无无机机盐盐类类使使某某种种物物质溶解度降低而析出的过程。如加浓硫酸铵溶液使蛋白质凝聚的过程。质溶解度降低而析出的过程。如加浓硫酸铵溶液使蛋白质凝聚的过程。例例1下列关于下列关于“化学与健康化学与健康”的说法不正确的是的说法不正确的是()A服用铬含量超标的药用胶囊会对人体健康造成危害服用铬含量超标的药用胶囊会对人体健康造成危害B食用一定量的油脂能促进人体对某些维生素的吸收食用一定量的油脂能促进人体对某些维生素的吸收C“血液透析血液透析”利用了胶体的性质利用了胶体的性质D光化学烟雾不会引起呼吸道疾病光化学烟雾不会引起呼吸道疾病解解析析 铬铬是是重重金金属属元元素素，会会危危害害人人体体健健康康，A项项正正确确；油油脂脂能能溶溶解解一一些些脂脂溶溶性性维维生生素素，因因此此食食用用一一定定量量的的油油脂脂能能促促进进人人体体对对脂脂溶溶性性维维生生素素的的吸吸收收，B项项正正确确；“血血液液透透析析”是是利利用用半半透透膜膜原原理理，通通过过扩扩散散将将人人体体内内各各种种有有害害以以及及多多余余的的代代谢谢废废物物和和过过多多的的电电解解质质移移出出体体外外，达达到到净净化化血血液液的的目目的的，C项项正正确确；光光化化学学烟烟雾雾由由NOx引引起起，易易引发呼吸道疾病，引发呼吸道疾病，D项错误。项错误。D 例例1(2016全国卷甲全国卷甲)下列实验操作能达到实验目的的是下列实验操作能达到实验目的的是()选项选项实验目的实验目的实验操作实验操作A制备制备Fe(OH)3胶体胶体将将NaOH浓溶液滴加到饱和浓溶液滴加到饱和FeCl3溶液中溶液中B由由MgCl2溶液制备无水溶液制备无水MgCl2将将MgCl2溶液加热蒸干溶液加热蒸干C除去除去Cu粉中混有的粉中混有的CuO加入稀硝酸溶液，过滤、洗涤、干燥加入稀硝酸溶液，过滤、洗涤、干燥D比较水与乙醇中氢的活泼性比较水与乙醇中氢的活泼性分别将少量钠投入到盛有水和乙醇的烧杯中分别将少量钠投入到盛有水和乙醇的烧杯中
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