酒店质检程序报告1.doc

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江西省青山湖宾馆质检考核实施办法
为提高宾馆工作质量，规范员工工作程序，强化质检考核，防止质检形式化，确实做好奖惩分明，宾馆对每周的质检工作做如下计划：
一、 宾馆质检考核组：
组 长：万文华
副组长：吴衍铭、陈卫东、胡海洪、胡小川
成 员：各部门经理
质检考核组的日常工作由陈卫东负责，营销部负责实施。
二、质检要求
（1）各部门要坚持做好日常质检工作并作好记录。
(2.)质检考核组检查时要坚持每周出一期质检周报，指出检查出的问题，对检查中发现的问题要提出处理意见并报馆部研究。
三、质检考核项目
1.负责对宾馆内部各区域卫生及车辆摆放的检查；
2.负责对宾馆各区域固定设施设备运行情况的检查；
3.负责对宾馆各部门进行检查；
（1）对客房的检查：其中包括客房及主楼公共区域的卫生的检查，客房的设施设备的检查等等；
（2）对公共区域的检查；对行政办公室的检查；对宾馆院内的检查（卫生及垃圾池清理）；对消防通道的检查。
4.对员工行为规范的检查；（仪容仪表、礼貌礼仪、劳动纪律）
5.对各处通道的检查（客用通道、员工通道、消防通道的检查）；
四、质检考核方式
1.部门自检
由各部门经理对本部门工作情况进行自检；
2.日常巡查
由质检考核组每天安排一名人员，对宾馆的各部门所有岗位进行巡视检查；
3.突击检查
根据举报或平常巡查发现的多发事件，由相关人员会同有关部门经理对某个部门或岗位进行突击检查；
4.周检
每周由馆部领导带领质检考核组成员对宾馆各部门及岗位工作情况进行全面的检查，检查时各部门经理必须到场接受检查。
五、实施质量检查的标准和依据
《员工手册》、各部门、各岗位的岗位职责、工作程序、《宾馆考勤管理规定》、《质量检查的奖惩实施办法》。
六、本办法自2012年八月一日起执行。

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