酒店各场所灭火作战计划.doc

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客房区灭火作战方案
部位名称：主楼客房区
建筑特点：一级
本楼层消防设施：有4个消防栓、6个8公斤干粉灭火器。
物质性质、数量等情况：装修豪华易燃材料多。
火灾特点：该楼一旦发生火灾，整个楼层烟雾大，火势蔓延快，易造成严重经济损失和人员伤亡。
假设火情：客房区1812房间发生火灾。
灭火战术对策及力量部署：
1. 保安部由消防电梯处取出一支消防栓水枪、南走廊西侧处消防栓取出一支水枪进行灭火，每枪3人。
2. 客房部查清上班人数、住店客人人数迅速疏散至安全地带，同时组织人员及重要物资转移。
3. 采取堵截包围，重点突破，互相配合，集中兵力打歼灭战的原则速战速决。
注意问题：
需佩戴空气呼吸器，应急照明工具，并及时疏散客人物资，注意安全防止事故发生。
灭火力量不足时：根据火灾等级，拨打119，调集消防支队。

餐饮部火警演习计划
假设火情：餐饮部
1. 发现火情时餐饮部服务员于，就近用电话向总机报警，讲清自己的姓名、部门、火警具体地点、燃烧物品名称、火势情况等。
2. 由餐饮部主管、领班带领全体员工进行扑救，当保安部、工程部到场后，现场成立火灾指挥小组，同时要及时清点餐厅上班人数和餐厅内贵重物品等，并立即向本部门经理汇报。
3. 指派一名员工在餐厅内，向消防人员介绍火警情况。
4. 餐饮部经理在全面了解餐厅内火警情况后，立即向火灾指挥小组汇报一下情况及需要解决的问题。
● 清点人员情况包括：a.上班人数、外出人数、清点的实际人数
b.客人人数、清点的实际人数
● 是否有贵重物品和资料需要转移、疏散。
● 协同火灾指挥中心做好各项工作。
5、接到火灾指挥中心的人员疏散命令后，有秩序地从1号、2号、
3号、4号安全通道撤离 。
A. 工程部：
——接到报警后，电工、管道工等工种人员迅速带好临近周围地区的，钥匙以及照明工具等其它急需物品赶赴现场。
——到达火场后，听从火灾现场指挥小组命令，随时做好停水、停电、停气等工作。
——确保火场照明亮度。
——做好喷淋泵、消防泵增压工作。
——关闭客梯、确保消防电梯正常工作。
——随时做好火场破拆工作。
B、保安部：
——接到报警后迅速组织保安员赶赴火场，并带好通道钥匙。
——做好灭火、救人、疏散物资的工作。
——做好员工和客人的疏散工作。疏散从1、2、3、4号安全通道撤离。
——负责火灾现场周围的治安警戒工作。
——消防员：
a. 接到报警后，根据现场情况，带好氧气呼吸器、防烟、防毒面具、应急照明、破拆工具等赶到现场。
b. 做好火情侦察和救人工作。
c. 针对餐厅特点，根据保安部所制定的灭火方案进行扑救，以减少火灾损失。
d. 灭火结束后，做好火场清理检查工作防止死灰复燃。
e. 后附餐厅灭火作战方案。

餐厅灭火作战方案
部位名称：餐饮部二楼餐厅
建筑特点：一级
本楼层消防设施：消防栓8个，灭火器36个。
物资性质数量等情况：装修豪华燃材料多，木板包墙，地面铺有地毯。
火灾特点：
一旦发生火灾，楼层烟雾大，能见度低，易发出有毒气体，火势蔓延快易造成严重经济损失和人员伤亡。
假设火情：二楼餐厅5号小餐厅
灭火战术对策及力量部署：
1. 保安部由北裙房二楼东楼梯处取出2支水枪、2盘水带出水灭火。
2. 餐饮部清查上班人数，就餐客人人数，迅速疏散至安全地带。组织人员疏散贵重物资。
3. 采取堵截包围、重点突破、互相配合、集中优势兵力，打歼灭战，速战速决。
注意问题：
需佩戴空气呼吸器、应急照明工具、破拆工具，并及时疏散客人，注意安全防止事故的发生。
灭火力量不足时：根据火灾等级拨打119，请求支援。

负一楼洗衣房火警演习方案
一、 洗衣房员工在发现火情后，就近用电话向总机报警，讲明自己的姓名、部门、火警、具体地点、燃烧物品名称、火势情况等。
1. 由洗衣房主管、领班带领全体员工进行扑救，当保安部、工程部到场后成立火灾现场指挥中心，同时组织清点洗衣房员工人数、洗衣房贵重物品及资料等，并立即向本部门经理汇报。
2. 洗衣房一名员工留在现场，向消防人员介绍火警情况。
3. 洗衣房经理在全面了解洗衣房情况后，立即向火灾现场指挥中心汇报一下情况及需要解决问题。
● 清点人员情况包括：上班人数+外出人数+实际清点人数
● 是否有贵重物品和资料需要转移、疏散。
● 协调火灾指挥中心做好各项工作。
● 接到火灾指挥中心的人员疏散命令后，有秩序地从1号、2号消防通道撤离，或者从员工通道撤离。
二、 工程部
——接警后，电工、管道工等工种人员迅速带好临近周围地区的，钥匙以及照明工具等其它急需物品赶赴现场。
——到达火场后，听指挥命令，随时做好停水、停电、停气工作。
——确保火场照明亮度。
——做好消防泵、喷淋泵增压工作。
——关闭员工电梯，听从指挥中心命令。
——随时做好火场破拆工作。
三、保安部
——保安部接警后迅速带领保安员赶赴现场，并带好所有仓库及通道钥匙。
——做好灭火及救人工作，疏散物资工作。
——做好员工的疏散指挥工作。
a. 消防员接警后，根据火灾情况，带好防毒面具、照明工具、破拆工具等迅速赶赴现场。
b. 做好火灾的火情侦察和救人工作。
c. 针对洗衣房特点，根据保安部制定的灭火方案进行扑救，以减少火灾的损失。
d. 根据火灾可能引起的变化，做好相应的应变工作和施救工作。
e. 灭火结束后，做好火场清理检查工作，防止死灰复燃。
f. 听从指挥中心的命令做好其它工作。
g. 后附灭火作战方案。

洗衣房灭火作战方案
部位名称：洗衣房
建筑特点：一级
要楼层消防设施：消防栓10个、灭火器4KG34个，8KG干粉6个
物质性质数量等情况：洗衣房衣服、纺织品较多，设备贵重
火灾特点：该处一旦发生火灾，烟雾大、不要通内排烟，火势蔓延快，发生有毒气体。机器设备贵重，损失大。
假设火情：负一楼洗衣房
灭火战术对策及力量部署：
1、保安部由1—4号，1—5号消防栓处取出水枪出水灭火，由1—3号消防栓处取出一支水枪，保护火势不向南配电室处蔓延。
2、洗衣部查清上班员工人数，组织疏散至安全地带，组织人员疏散贵重物品。
3、先断电后灭火，打开排烟风机排烟。
4、采取堵截包围，重点突破切断蔓延，集中优势兵力，打歼灭战原则。
注意问题：
需佩戴空气呼吸器，应急照明工具灭火器材，并及时疏散工作人员注意断电后再灭火，要及时起动排烟风机。要尽可能地使用灭火器，减少水泽损失。
灭火力量不足时：根据火灾等级，拨打119，请求支援。

负二楼库房灭火作战方案
一、 财务部
1. 财务部员工于下午15：00时向总机报警，向总机说明自己的姓名、部门、火警的具体地点、燃烧物品的名称、火势情况等。
2. 由财务部主管、领班带领成本部员工进行扑救，当保安部、工程部到达火场后，立即成立火灾指挥中心。
3. 财务部经理在全面了解火警的情况后，向指挥中心汇报以下情况和需要解决的问题。
● 清点上班或扑救火灾的员工人数。
● 仓库内是否有需要疏散的贵重物品。
● 协调指挥中心作好各项工作。
4. 接到指挥中心的疏散命令后，有秩序地从1号、2号通道撤离。
二、工程部：
——工程部接到报警后，电工、管道等工种人员迅速带好库房区的钥匙、照明工具等急需的工具赶赴火场。
——到达火场后，听指挥部命令，迅速作好停水、停电等工作。
——确保火场照明亮度。
——做好消防泵、喷淋泵的增压工作。
——随时做好火场破拆工作。
三、保安部：
——接到报警后，立即组织保安员迅速赶赴火场，做好灭火、救人、疏散物资的工作。
——负责灾区周围的治安、警戒工作。
——做好员工及物资的疏散工作。
——消防员：
a. 接到报警后，根据灾区情况，带好氧气呼吸器、防毒、防烟面具、应急照明工具破拆工作灯迅速赶赴现场。
b. 做好火场的火情侦察和救人工作。
c. 针对库房区的火灾特点，根据保安部制定的灭火作战预案进行灭火。
d. 根据火灾可能引起的变化，做好相应的应变工作和施救工作。
e. 灭火结束后，彻底清理现场，防止死灰复燃。
f. 听指挥中心命令，做好各项工作。
g. 后附库房灭火作战方案。
库房区灭火作战方案
部位名称：—2楼库房区
建筑特点：一级
本楼层消防设施：有4个消防栓、8KG干粉灭火器24个、物质性质、数量等情况：此楼层为库房，存有酒店物资。
火灾特点：
此楼层是大厦地下负二楼，一旦发生火灾，整个楼层烟雾多，有毒气不易排出室外，火势蔓延快，人员、物资疏散困难，易造成严重的经济损失和人员伤亡。
假设火情：库房区
灭火战术对策及力量部署：
1、保安部由消防电梯处消防栓取出1支水枪，库房门口取出1支
水枪进行灭火。
2、组织人员转移贵重物品和疏散在本楼层工作人员。
3、采取堵截包围、切断蔓延、重点突破、逐片消灭的战术和集中有时兵力打歼灭战的原则，速战速决。
注意问题：
需佩戴空气呼吸器，应急照明工具，及时疏散人员、物资，启动排烟风机。灭火力量不足时，根据火灾等级拨打119，请消防队支援灭火。

写字楼消防应急预案
部门名称：主楼写字楼
建筑特点：一级
本楼层消防设施：消防栓4个、8KG干粉6个、自动喷淋灭火装置。
物质性质情况：出租用写字楼，装饰用易燃材料多，办公桌、书籍较多，电脑、打印机、等电器多。
火灾特点：该楼层是外租写字楼，人员未经过系统消防培训素质差，消防管理存在漏洞，一旦起火，易造成人员伤亡和重大政治影响。
假设火情：13F1301房间因线路过载短路引起火灾。
一、灭火战术对策及力量部署：
1、在起火的上一层（14F）相应部位，派人取出一盘水带一支水枪，监视火情防止火灾蔓延扩大。
2、采取重点突破、切断蔓延、逐片消灭的原则，集中优势兵力打歼灭战，防止扩大火情。
3、保安部由3/4号梯前消防栓、南走廊处消防栓各出一支水枪进行灭火。
4、询问工作人员，查清客人人数、上班员工人数，组织义务消防队迅速从1号、2号安全通道疏散至安全地带。
灭火时需要注意的问题：
1. 灭火时坚持“救人重于救火”的原则，积极抢救生命，不能出现人员伤亡等情况。
2. 到达火场后迅速切断非消防电源，迅速控制火势蔓延。灭火力量不足时：根据火灾等级情况及时向119报警，请消防队支援灭火。

设备楼锅炉房消防应急预案
部门名称：设备楼锅炉房
建筑特点：一级
本楼层消防设施：50公斤灭火钢瓶5个、35公斤干粉车2具、8KG干粉灭火器14个。
物质性质：大厦重点部位，燃油燃气锅炉房。
火灾特点：锅炉房一旦发生火灾，火灾蔓延迅速，易引起锅炉爆燃、爆炸等情况，易造成严重的经济损失，人员伤亡和重大的政治影响。
假设火情：设备楼锅炉房
灭火战术对策及力量部署：
1、应充分利用设备楼所配备的灭火器，气体灭火等设备进行灭火。
2、根据火情需要，从—1楼采购处消防栓铺设4盘水带，一支水枪进行出水灭火。从车场北岗亭处室外消防栓出3盘水带一支水枪进行灭火。
3、 采取切断蔓延、重点突破、逐步消灭的战术，集中优势之兵力速战速决，扑灭火灾。
灭火应注意的问题：
1、在灭火时，征求设备部锅炉房工作人员的意见，灭火时向工作人员了解有关的情况。
2、应先切断进油阀门。
3、将现场工作人员全部撤出，门窗关闭后，才能启动气体灭火装置进行气体灭火。
4. 在用水灭火时，应注意保护锅炉等贵重设备，防止出现水渍损失。灭火力量不足时：根据灭火等级，拨打119电话，请公安消防队支援灭火。

厨房区消防灭火作战方案
部门名称：二楼厨房
建筑特点：一级
本楼层消防设施：消防栓9个，8KG干粉灭火器10个，设有自动喷淋灭火装置。
火灾特点：
本楼厨房有煤气，一旦发生火灾，易燃物较多，火势蔓延快，烟雾大，有毒气体多，烟道易进火，易造成严重的经济损失和重大政治影响。
假设火情：二楼厨房油锅着火
灭火战术及力量部署：
1.第一时间利用灭火毯进行扑救，采取切断蔓延，注意厨房烟道，一旦着火立即采取重点突破的方法进行灭火。由当值人员，在员工电梯处出一支水枪灭火，由3、4梯处消防栓出一支水枪出水灭火。
2、采取逐片消灭的战术原则和集中优势打歼灭战的原则，速战速决，防止火情向上蔓延。
3. 组织义务消防队员，根据火场情况及时转移物资，防止蔓延。
灭火注意问题：
1、 灭火人员根据火场情况，厨房烟道复杂，随时改变灭火方法，需佩戴防烟面具，应急照明工具。
2、 灭火时首先切断煤气，非消防电源一律切断，防止出现触电现象。
3、 在3F厨房派人监视，出一支水枪，防止火势向上蔓延。
4、 及时启动排烟风机，排除烟雾，保证灭火顺利进行。灭火力量不足时，根据火灾等级，拨打119调集公安消防队支援灭火。
负一楼桑拿灭火作战方案
火情假设：
一、酒店负一层桑拿浴，是提供客人洗浴、健身及休闲场所。客人吸烟及电器设备多极易发生火情。一旦发生火情，由于可燃物质多、蔓延速度很快造成大面积燃烧，形成有毒烟雾。初起火灾如果控制不好很容易造成大面积燃烧，危及酒店安全。
二、酒店员工应急任务：
1、酒店消防队员，接到命令时，应迅速着战斗服、逃生面具、应急照明工具到达集合地点听候指令;
2、接应公安消防队消防车、定水源位置、指引其行动路线；
3、搞好灭火及疏散工作、遵守火场纪律、服从命令防止火场混乱；
4、公安消防队做好灭火工作、向公安消防队报告火情；
5、组织好火场供水，及使用消火栓、灭火器等消防设施。
三、处置对策：
1、桑拿浴一旦发生火灾，如果是初期阶段，当值人员应及时通知酒店总机“1”或消防中心“79”，总机或消防中心按照酒店的规定通知各有关人员，当值人员组织好客人的安全疏散，并使用灭火器或消防栓出水灭火；
2、酒店消防应急义务消防队员，接到指令应及时到达现场，听候命令；
3、酒店当值经理（总经理）或保安部经理到场后，首先向当值人员问明情况，决定可否向“119”报警，查明火源的地点、燃烧范围、有无被困人员、组织指挥火灾扑救及疏散人员；
4、酒店消防义务消防队员，按照指令及时采取救人、灭火的战斗行动，坚持救人第一的指导思想，最大限度的减少人员伤亡；
5、以内攻为主，消防应急义务消防队员，首先将桑拿浴被困人员疏散到安全地点，同时利用桑拿浴走廊处、健身处的消火栓各出一支水枪从北面进攻，从西门处消火栓出一支水枪，三支水枪协同配合、强行推进消灭着火点，防止火势向外蔓延扩大燃烧面积。如果火灾面积较小，要首先考虑到使用灭火器灭火；
6、做好疏散工作，桑拿出口少，在被困人员多的情况下，做好被困人员情绪稳定，防止踩伤；
7、启动防排烟设施，应尽快将烟雾排出室外，以防毒烟伤人造成伤亡。
注意事项：
1、疏散人员时，要在员工的引导下进行；
2、深入地下灭火，疏散要有组织的进行，切勿单兵作战，个人防护装备佩戴要齐全；
3、采取灭火战斗药近战快攻，速战速决，地下作业不宜持久。深入地下人员不宜过多，且做好人员登记和地下作业时间，搞好通信联络；
4、地下烟雾流动慢，温度高，采取排烟时防止再生火源；
5、利用固定消防设施，保证火场不间断供水，将火控制在一定范围防止蔓延。与公安消防队搞好协同配合。
6、进攻路线尽量选择进风口，水枪手不得盲目射水，以防水源损失。
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