中国酒店职业经理人必备素质.doc

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中国酒店职业经理人必备素质
正在未来竞争激烈的社会里,对职业经理人的素质要求愈来愈高。未来的职业经理人既不是单纯的技术专家,也不只是精通领导艺术的专家。他们不仅要胜任卓有成效的管理工作,还要有力地领导自己的团队在同心协力完成既定目标的同时,时刻准备迎接新的挑战。
中国酒店业的迅速发展让很多未达到标准的酒店员工迅速成为酒店管理人员。而随着酒店业竞争的日趋激烈，这些缺乏长期的经验和管理沉淀的管理者也在实战中显示出种种不足。国内酒店业管理人才出现奇缺状态，尤其是职业经理人。
现代社会有许多人不能胜任职业经理人，这些人不能胜任的原因有很多种。经调查薪资要求太高占5%，管理能力不足占22%，心态不稳占18%，不能领悟业主的思想占18%，效益达不到要求占36%，其他占1%。
那么，酒店究竟需要怎样的职业经理人?合格的酒店经理人需要具备哪些素质呢。经调查招聘经理人最看重的几点有学历、相关工作经验、艰苦创业的精神、事业心与责任感。其中学历占2%，相关工作经验占10.5%，艰苦创业的精神占10.5%，事业心与责任感占77%。从调查中不难看出选择职业经理人看中的不是学历，不是工作经验，而是事业心与责任感。顾客要求的不是知识高的人，而是能是顾客顺心满意的经理人，那么酒店经理人的素质一定要高
中国酒店业经过20年迅猛发展，职业经理人的队伍正在不断扩大，中国加入WTO以后，酒店业将面临着发展的黄金时期，职业经理人作为酒店业的知识群体，其作用也将更加明显。那么，要成为一名成功的酒店职业经理人，应该具备哪些综合素质呢？综合目前各家各派及各界的观点和成果，笔者认为中国酒店职业经理人应具备以下六大综合素质。
一、 职业道德素质
这是酒店职业经理人最基本的素质。它包括三层含义：第一，忠诚事业。也即是把维护酒店利益、实现企业投资价值最大化作为自己的唯一目标，一切经营决策、管理行为都必须围绕这个目标进行，决不能为了个人的利益、短期利益、局布利益而损害企业利益、长期利益、整体利益、这种忠诚具体应做到忠诚于投资者；忠诚于宾客；忠诚于酒店员工。第二，敬业精神。敬业要先于乐业，酒店职业经理人要热爱自己的职业，把酒店作为施展自己才华的舞台，不断去追求事业上的成功和酒店的业绩；敬业必须勤业，经理人要将自己的全部精力投入到酒店管理中去，在职位上一天就该尽自己的全力履行自己的职责，哪怕是明天就离开这个职位。第三，严守秘密。这包括曾服务过和正在服务的酒店经理人。对于曾服务过的，虽已离开，但过去在职时掌握的一些酒店秘密，仍不应透漏给他人，特别是竞争对手；对于正在为酒店服务的，则更有义务保守其秘密。
二、 专业从业素质
要成为酒店的职业经理人，必须是这个行业的行家里手甚至专家。专业素质包括：第一，出色的业务技能，即酒店餐饮、客房、康乐、保安等方面的业务知识。第二，优秀管理素质，即酒店经理人要懂得企业管理的基本原理和知识；掌握财务管理的基本知识及相关技能；熟悉酒店各部门的运行环节、操作技能；充分认识酒店业的特点和自身发展规律，并学会运用管理的各种工具。第三，超凡的规划能力，经理人要能够根据酒店、市场、宾客之间的各种信息和迹象，对企业的发展和未来进行系统思考，制定合理、可行的远景目标，并明确达到目标的步骤和措施，合理有序的组织酒店走上稳健、持续的发展之路。规划一定要具有超前性；要全面、严谨；要敢于突破，形成独特的经营风格，领先于竞争对手。
三、 成功心态素质
酒店职业经理人个人的心态将直接影响企业的整体士气及服务质量。成功心态素质是指：乐观进取；时刻保持旺盛的进取精神，用自己的积极情绪去创造性地工作。第二，挑战困难。遇到困难时，不流露恐惧、消沉和无奈。酒店业是服务性行业，受社会方方面面的影响较大，因而表现出较强的波动性和风险性，经理人的责任是以积极的心态去对待困难，理智、冷静地处理问题，乐观地将困难看作是机遇和挑战。第三，坦然地面对失败，现代社会对职业经理人要求不仅要具有较高的IQ（智商）和EQ（情商），还要具有较高的AQ（逆商），即承受挫折和失败的能力。酒店职业经理人应该以坦然、平和、永不言败的心理去对待失败和挫折。
四、 一定文化素质
酒店不同于一般企业，文化氛围和文化含量非常重要。从某种意义上讲，酒店是向旅游者提供与国家、地区有关的文化背景，有时还会成为一个城市的象征。职业经理人的文化素质决定了酒店所能达到的文化水平，也决定了酒店会被什么样的客人所选择。因此，要求经理人对各种文化要有鉴别力，有跨文化的工作能力和竞争能力。不仅要懂中国文化，而且还要懂西洋文化，既要了解人文文化，还要了解物质文化。
五、 沟通、协调、协作素质
酒店企业是一个有机的整体，其各项服务工作像链条，一环一扣，密不可分，因此，沟通、协调、协作是职业经理人最基本和最重要的工作。如果缺乏较强的社会和人际交往能力，将会给酒店带来一定的影响，因此，管理者必须学会沟能技巧，善于协调和改善酒店经营的内外部环境。这种沟通协调是指：一要与上级领导和股东沟通；二要与同级沟通；三要与下属沟通；四要与宾客接触和沟通。出色的职业经理人要有高度的团队协作精神，要善于听取不同意见，调动团队中各个层次、各个角色的积极性，使整个企业具有凝聚力。家长式的管理风格在现代企业中已无用武之地，现代酒店管理者必须学会授权、善于用人，对团队成员进行指导、激励、倾听、沟通，去完成酒店目标。
六、 学习、创新素质
出色的职业经理人要不断学习，只有不断学习新思想、新经验和新成果，才会有激情不断的创新和开拓更大的经营管理领域。学习主要是在书本上学习、向市场学习、向同行学习。创新是酒店生命的源泉。酒店职业经理人的创新素质表现为：服务创新，经常推出新的服务项目，吸引宾客；管理创新，如采购公开招标，可以使采购成本大幅下降；经营创新，将现代科学技术发展的最新成果运用到经营中去，经营的手段和策略随市场的变化而变化；观念创新，要解放思想，敢于打破旧的思维方式、行为方式，多观察和思考。
目前，我国职业经营人已逐渐被人们所认可，随着知识经济时代的到来，对职业经理人的素质要求也越来越高，相信，不久中国酒店业将会脱颖而出大批高素质的职业经理人。

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