酒店前厅与客房管理-第十章-客房部员工管理-教案.doc

精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-酒店前厅与客房管理教案第十章 客房部员工管理教学目的与要求：理解客房部员工培训的内容和类型，理解客房部员工考核的分类，掌握日常评估和工作评估的范围，理解激励的含义和类型，掌握不同激励方式的应用。教学重点与难点： 客房部员工考核的分类，日常评估和工作评估的范围，不同激励方式的应用。授课主要内容及学时分配：3第一节 客房部员工培训一、培训内容二、培训类型（一）岗前培训（二）日常培训（三）下岗培训（四）专题培训（五）管理培训三、发现培训需求四、制定培训计划五、做好培训的考核和评估第二节 客房部员工考核一、日常考核二、工作评估（一）评估的依据和内容（二）评估注意事项1.评估必须客观公正2.与被评估者面谈的地点要安静3.鼓励对话4.不能有报复思想第三节 客房部员工激励一、激励的概念二、激励的类型（一）情感激励 （二）目标激励 （三）奖励激励（四）支持激励 （五）关怀激励 （六）榜样激励（七）团队激励 （八）数据激励本章思考题：1.饭店员工培训的内容有哪些？2.饭店对员工的激励方式有哪些？-精品 文档-