反季节无污染食用菌产业基地建设申报材料(附可行性研究报告).doc

2012年杭州市“菜篮子”基地建设项目

申

报

材

料

项目名称：杭州临安可可反季节无污染食用菌产业基地建设
申报单位：临安山川可可食用菌专业合作社

二○一一年十二月

目 录

一、《2012年杭州市“菜篮子”基地建设项目申报书》
二、项目可行性报告
三、附件材料：
1、项目基地区位图和平面图（四至图）；
2、土地性质或来源（基本农田）证明材料；
3、现有生产布局及年度生产计划；
4、其他附件。

《2012年杭州市“菜篮子”基地建设项目》

申报书

项目类别：　蔬菜基地（食用菌产业基地）　　　　　　　　　　　　　　　　
项目性质：●新建 ○扩建 ○提升 ○改建
项目名称：杭州临安可可反季节无污染食用菌产业基地建设　　
项目申报单位：临安山川可可食用菌专业合作社 （盖章）
项目实施地点：　临安市岛石镇岛石村　　　　　　　　　　　　　　　　　　
项目负责人姓名和电话：
填报日期：　2011年　12　月　15　日

杭州市“菜篮子”工程建设领导小组办公室制

二○一一年十二月

34

2012年杭州市 “菜篮子”基地建设项目申报表
一
项目名称
杭州临安可可反季节无污染食用菌产业基地建设
二
项目实施单位（印章）
临安山川可可食用菌专业合作社
三
项目建设地点
临安市岛石镇岛石村
四
土地性质或来源（承包期）
租赁，期限10年
五
项目建设时间
2011.9-2012.12.31
六
建设规模及主要建设内容（叶菜生产功能区需注明应急面积）
在原有基地40亩基础上新租赁土地50亩，新增70万棒香菇生产能力，新增销售收入300万元。建设钢架菇棚12幢，办公生活用房500平米，加工场500平米，堆料场1000平米，仓库200平米，鲜菇整理车间200平米，以及道路、沟渠、锅炉房、冷库等配套；添置生产设施设备若干。总投资359万元，申请补助资金98万元。
七
项目建设分项名称
主要
参数
规模
（数量）
投资
（万元）
其中市补
资金（万元）
进度
安排
备注
分项一
基础建设

１
土地租赁
耕地
50亩
50
自筹
2011.12

２
基地驳坎加固

50亩
10
6
2012.1-3

3
基地平整

50亩
5
3
2012.1-3

4
围墙
栅栏加砖石结构
1200m
10
自筹
2012.1-3

5
大门

1套
2
自筹
2012.1-3

6
办公生活用房
75 mm厚彩钢
500m2
20
12
2012.1-4

7
加工区道路
6米*30米水泥路面
500m2
15
9
2012.1-4

8
棚间道路
宽1.5-2m沙石路
1600m2
10
6
2012.1-4

9
棚内生产操作便道
宽0.5m土路
2000m2
6
3.6
2012.1-4

10
排水渠
块石浆砌
3000m2
10
6
2012.1-4

11
机埠
砖石结构
10m2
5
3
2012.1-4

12
蓄水池

100M3
5
3
2012.1-4

13
泵站

1座
2
1.2
2012.1-4

14
锅炉
5吨
1台
3
1.8
2012.1-4

15
农电系统
50kw
1套
10
6
2012.1-4

合计

163
60.6

分项二
设施配套

１
菇棒加工场
75 mm厚彩钢
500m2
20
7
2012.1-4

２
堆料场
竹木茅棚
1000m2
5
自筹
2012.1-4

3
菇棚
200×8m钢架棚，12幢
19200m2
20
7
2012.1-4

4
栽培床架
非标产品
1000个
10
3.5
2012.5-6

5
覆盖膜
非标产品
20000千克
3
自筹
2012.5-6

6
喷滴灌系统
使用寿命10年以上
3套
5
1.75
2012.5-6

7
保鲜冷库
-1～4℃
100m2
10
3.5
2012.5-6

8
锅炉房等配套
轻型钢屋架
30m2
1
自筹
2012.1-4

9
原材料库房
75 mm厚彩钢
200m2
8
2.8
2012.1-4

10
鲜菇整理车间
75 mm厚彩钢
200m2
8
2.8
2012.1-4

11
搅拌机
非标产品
1套
9
3.15
2012.5-6

12
封口机
非标产品
10台
1.8
0.63
2012.5-6

13
称量磅称
30cm×40cm(100kg)
2台
0.2
自筹
2012.5-6

14
电瓶运送车
广州朗晴电动车
2辆
1.5
自筹
2012.5-6

15
冷藏运输车
江铃厢式货车
1辆
13
4.55
2012.5-6

16
手推车
非标产品
10辆
0.5
自筹
2012.5-6

17
塑料筐
非标产品
3000只
10
自筹
2012.5-6

合计

126
36.68

分项三
其它（畜禽良种更新）

１
香菇立体栽培模式研究

20
自筹
2012.1-6

２
引进新品种-木耳

1
10
自筹
2012.1-3

3
杭州主城区开设农贸市场直销摊位

1
15
1
2012.9-10

4
杭州主城区开设超市专柜

1
10
自筹
2012.9-10

5
网店建设

10
自筹
2012.7-8

6
注册商标

2
自筹
2012.7-8

7
技术培训推广

200人次
3
自筹
2012

合计

70
1

总 计
359
98.28

八
资金来源
自筹资金
359万元
申请市补资金
98万元
九
新增生产能力和效益分析
本项目建成后可以为合作社新增70万棒香菇生产能力，新增销售收入300余万元，利税60余万元。为杭州市民新增无污染反季节高品质 吨。增加就业人员120余人，其中残疾人30人。循环利用山核桃蒲、壳800余吨，减少化学农药使用量150kg，提供高效有机肥近1100余吨。

申报单位
承诺意见

承诺：

保证自筹资金及时到位，如期完成项目建设任务。

负责人签名（盖章）：

年 月 日

区、县（市）“菜篮子”办公室或产业主管部门推荐意见

负责人签名：

（盖章）

年 月 日

市产业主管部门推荐意见

负责人签名：

（盖章）

年 月 日

市“菜篮子”工程建设领导小组办公室审核意见

负责人签名：

（盖章）

年 月 日

杭州市“菜篮子”基地建设项目

杭州临安可可反季节无污染食用菌产业基地建设

可

行

性

报

告

临安山川可可食用菌专业合作社

二○一一年十二月
目 录

一、项目实施单位基本情况
1、实施单位基本情况；
2、上一年度财务情况；
3、近三年来各类项目实施情况；
4、近三年来基地产品农残检测合格率情况；
5、所获（政府、部门）荣誉情况；
6、基地产品在杭州主城区直供、直销、配送情况。
二、制约基地发展的主要因子和瓶颈问题分析
1、基地受灾情况及抗风险能力；
2、制约基地发展的主要因子及瓶颈问题。
三、主要建设内容
1、项目建设地点和实施计划；
2、项目建设具体内容、数量、主要参数、规模情况（按各项工程分项表述）；
3、项目建设具体技术方案；
4、产品销售计划，2012年在杭州主城区新开设基地产品直供直销点和向杭州主城区单位及市民配送计划。
四、资金投入概算
1、项目总投入规模、资金筹措方案；
2、项目资金具体使用内容与分项建设资金来源明细；
3、市补资金使用重点与补助环节。
五、保障措施
1、项目实施小组成立情况；
2、有关技术支撑情况；
3、项目资金账户和档案管理情况。
六、项目预期效益分析
1、经济效益；
2、社会效益；
3、生态效益。
七、附图
基地区位图和平面图（四至图）
一、项目实施单位基本情况
1、实施单位基本情况
临安山川可可食用菌专业合作社成立于2009年，注册资金130万元。合作社负责人帅胜杭2007年到外地学习食用菌种植经验，自2008年以来开始在家乡——临安昌北山区种植香菇，从小规模种植到2009年建立了20亩香菇种植基地。为带动当地农民致富，2009年成立了由83户农户参股的临安山川可可食用菌专业合作社。帅胜杭通过几年的摸索已经积累和掌握了食用菌种植的关键技术，在此基础上开始结合实际自主创新。从2009年开始进行研究创造性地将当地农业废料——山核桃蒲、壳作为培养基，创立了将菇棒进行高温消毒实现无病虫害不喷洒农药培植技术，创立了高山低温反季节种植香菇技术，将废弃菇棒回收做有机肥的循环利用模式。2010年将该技术推广，带动了83户农户种植。生产的香菇产品由于无污染纯绿色、品质高深受欢迎，供不应求。
2、上一年度财务情况
合作社2010年度香菇产量30万棒，实现销售收入155万元，创利62万元；2011年预计栽培生产香菇100万棒，可达产值500万元左右。现有总资产150万元，固定资产80万元。
3、近三年来各类项目实施情况
2011年合作社承担了杭州市生态农业建设示范项目“利用山核桃壳高山栽培反季节香菇示范项目”（项目编号2011041)。项目建设已经完成：建成了40亩示范香菇种植园，向周边新桥、淤潜、宁国等地村民推广种植面积100余亩；添置设施大棚3010㎡，菇棒加工（粉碎木屑）场325㎡，保鲜冷库1座91立方，简易工房30㎡。购置小型货车一辆，小型载货电动车一辆，大型拌料机2台，粉碎机2台，大封口机10台，装袋机1台，锅炉一台；为菇农提供产前、产中、产后技术服务，组织培训12次，受训农民达300余人。创造性地将当地农业废料——山核桃蒲、壳作为制作香菇培养棒的主要原料，总结形成了山核桃蒲、壳香菇棒培养配方；已制作山核桃蒲、壳香菇棒150万棒，循环利用山核桃蒲、壳800余吨；创造性地将菇棒进行高温消毒，不喷洒农药，比较彻底地解决了香菇种植中的病虫害问题，形成了培植无污染、纯绿色香菇的技术；提供高效有机肥近1100余吨。已形成以山核桃壳栽培高山反季节纯绿色无污染食品——香菇为特色的四级高山生态循环菇园种植模式，取得了良好的经济、社会、生态效益，实现生态农业可持续发展的良好局面。项目通过了验收，并被评为“精品”项目。
4、近三年来基地产品农残检测合格率情况
基地生产过程中不喷洒一滴农药，基地产品香菇经农业部稻米及制品质量监督检验测试中心检测，农药残留为零，农残检测合格率为100%。被省农业厅认定为“无公害产品”，实现真正意义上的无公害纯绿色。
项目
标准
检测结果
敌敌畏
≤0.5Mg/kg
无
臭氰菊酯
≤0.05Mg/kg
无
多菌灵
≤1.0Mg/kg
无
百菌清
≤1.0Mg/kg
无
5、所获（政府、部门）荣誉情况
2010年被临安市残疾人联合会认定为“临安市残疾人种植业基地。”2011年基地被浙江省农业厅认定为“浙江省无公害农产品产地”。2011年被评为杭州市生态农业建设示范项目“精品”项目。帅胜杭被评为“全国农技推广示范县科技示范户。”帅胜杭的先进事迹在杭州电视台、《今日临安》等媒体上多次报道。
6、基地产品在杭州主城区直供、直销、配送情况
由于无公害纯绿色，深受市场欢迎，售价比普通香菇高0.5-1.0元/斤以上，产品无销路之忧。多数情况下由批发商直接上门采购。来基地采购的杭州主城区主要批发商有：杭州良渚蔬菜批发市场，杭州蔬菜批发市场，杭州农夫农产品配送有限公司，杭州临安山妹子食品有限公司，浙江临安菜篮子食品有限公司，批发量达到105吨。
已经配送的单位有：浙江大学、杭州电视台、浙江农林大学，配送量达到20余吨。
二、制约基地发展的主要因子和瓶颈问题分析
1、基地受灾情况及抗风险能力
基地位于临安市昌北山区，主要自然灾害为夏季洪涝灾害、冬季雪灾。基地2009年受到了比较严重的洪灾，香菇基地大棚被洪水冲垮，菇床被淹，直接经济损失120余万元。基地抗风险能力有待大力提高。
2、制约基地发展的主要因子及瓶颈问题
制约基地发展的主要因子为：市场、土地、资金、技术、员工等。目前基地主要存在以下问题：
（1）场地设施陈旧，需新建改造。项目单位生产基地经过近3年的发展，基地初具规模，尤其是近几年硬件投入较大，引进了冷房设施、拌料装袋机等先进设备设施，但现有的设备设施与先进的工厂化半工厂化生产还有很大的差距。原有的部分设施已经陈旧老化、新增添设备配套不够，主要是灭菌施设落后，大棚陈旧。原有的连栋大棚、物料棚、仓库的抗洪涝、雪灾等自然灾害能力弱。
（2）基地面积小、利用率低.目前项目单位基地面积有40亩，协助、指导辐射外地的食用菌基地面积有100亩。需要扩大规模，同时在现有空间建立立体的、层架的栽培实施，以提高场地利用率。
制约基地发展的瓶颈问题是资金。基地产品无公害深受市场欢迎，基本上无市场之忧。相反基地的规模偏小，无法满足市场需求，基地的规模急待扩大，同时提高现有产地的利用率。而扩大规模需要土地和资金，土地可以通过与农户协商租赁解决，瓶颈问题是资金。因此，需要政府财政的大力扶植。
三、主要建设内容
1、项目建设地点和实施计划
（1）项目建设地点：临安市岛石镇岛石村
岛石镇是我国最大的山核桃产地，全国环境优美乡镇。有丰富的山核桃废料可以利用，为香菇栽培提供免费的原料。改建的18省道已经贯通，穿镇而过，交通便利。项目建在岛石村百亩畈，土地连片，通风良好，方便建设独立的水、电设施；周围的水体、大气、土壤和植被具有较强的自净化能力，无污染，环境良好，且项目建设对周围环境不会造成污染。
项目区为典型的山区，海拔500米以上，属北亚热带季风气候区。四季分明，雨量充沛，光照充足，无霜期较长，气温-2°C--36°C，年平均气温16.2°C，日夜温差大，十分有利于变温结实性菌类生长。土壤型沙壤土，少地质灾害，有利于反季节香菇生长。特别是夏季高温时间短，日夜温差大，产出的产品味道鲜美，营养丰富。
（2）实施计划：
2011年9-12月，主要进行本项目的设计，进行基地选址、场地租赁、建设规划。
2012年1-4月，主要进行基地基础设施建设，包括场地平整、建设道路、农电系统、大棚、加工包装车间、冷库等。
2012年5-6月，主要进行基地设备选型工作，进行设备采购、安装等。
2012年7-12月，主要进行香菇的试栽培、采收销售，积累技术参数，改进工艺。
2、项目建设具体内容、数量、主要参数、规模情况（按各项工程分项表述）
（1）、建设规模：
新租赁土地50亩，新增70万棒香菇生产能力，新增销售收入300万元。
（2）、建设规划：
依据本项目生产特点，按照“有利生产、方便生活、满足工艺、节约用地”的原则，该基地划分为综合服务区、生产加工区、栽培区三个区块，同时配套运输和水电等公用辅助工程。使功能接近、联系紧密的建筑单位相对集中，形成工艺流程顺畅、功能分区明确、布局合理、项目之间联系便利又互不影响与干扰的总体布局。
（3）、建设布局：
项目总占地面积50亩，基础设施及场地布局如附图所示。
综合服务区位于场区东侧，分为科研办公区、职工生活区。
生产加工区位于基地东南侧，分为原料库、菇棒加工场、堆料场、配电室、锅炉房、冷藏室、包装车间和其它辅助设施。
栽培区位于基地西侧，分为菇棚和其它辅助设施。
（4）、基础建设：
办公生活用房：500㎡，75厚泡沫夹心彩钢板活动房可拆卸，包括办公室、宿舍、食堂等。
菇棒加工场：面积500㎡，75厚泡沫夹心彩钢板活动房可拆卸，低于其它地面。
堆料场：面积1000㎡，竹木茅棚。
菇棚：10栋，单栋尺寸150×8m，高3.3m，骨架采用国产玻璃纤维氯氧镁大棚骨架，大棚所有金属件要求热浸镀锌防腐蚀处理，地面设通风和排水道30×50cm，配备保温材料和外遮阳网。
保鲜冷库：100㎡，设计参数T=-1～4℃。
锅炉房：30㎡，毛石基础，砖墙围护，轻型钢屋架，加筋石棉瓦屋面，木门、钢窗。
原材料库房：200㎡，75厚泡沫夹心彩钢板活动房可拆卸。
鲜菇整理车间：200㎡，75厚泡沫夹心彩钢板活动房可拆卸。
综合服务区、生产加工区道路：为保证本项目正常的运输，综合服务区、生产加工区拟修筑6米*30米水泥路面。
棚间道路：为小型手推车的棚间通行道。宽1.5-2m，高于田面0.3m左右。可依棚间排渠相伴而设。结构由面层、基层、底基层与垫层组成，路面采用沙石路面。
棚内生产操作便道。路面宽度0.5m，不用水泥浇筑，不破坏土壤耕作层。
排水渠：用10年一遇的日暴雨量，以雨后1/2日排出为标准，保证日降雨量60-100mm基地基本不受淹。分支渠、干渠和总渠，均为块石浆砌。支渠与大棚的棚间沟连接并承接来水，深和宽各0.5-0.6m。干渠与支沟连接并承接支渠来水，深和宽各0.8-1.0m；总渠与干沟连接并承接干渠来水，深和宽均大于1.2m。
基础建设一览表
序号
名称
主要参数
单 位
数 量
1
土地租赁
耕地
亩
50
2
基地驳坎加固

亩
50
3
基地平整

亩
50
4
围墙
栅栏加砖石结构
m
1200
5
大门

套
1
6
办公生活用房
75 mm厚彩钢
m2
500
7
加工区道路
6米*30米水泥路面
m2
500
8
棚间道路
宽1.5-2m沙石路
m2
1600
9
棚内生产操作便道
宽0.5m土路
m2
2000
10
排水渠
块石浆砌
m2
3000
11
机埠
砖石结构
m2
10
12
蓄水池

M3
100
13
泵站

座
1
14
锅炉
5吨
台
1
15
农电系统
50kw
套
1
合计

（5）、 主要设施设备
主要设备一览表
序号
名称
主要参数
单位
数量
1
菇棒加工场
75 mm厚彩钢
m2
500
2
堆料场
竹木茅棚
m2
1000
3
菇棚
200×8m钢架，12幢
m2
19200
4
栽培床架

个
1000
5
覆盖膜

m
20000
6
喷滴灌系统
使用寿命10年以上
套
3
7
保鲜冷库
-1～4℃
m2
100
8
锅炉房等配套
轻型钢屋架
m2
30
9
原材料库房
75 mm厚彩钢
m2
200
10
鲜菇整理车间
75 mm厚彩钢
m2
200
11
搅拌机
非标产品
台
1
12
封口机
非标产品
台
10
13
称量磅称
30cm×40cm(100kg)
套
2
14
电瓶运送车
广州朗晴电动车
辆
2
15
冷藏运输车
江铃厢式货车
辆
1
16
手推车

辆
10
17
塑料筐
非标产品
只
3000

合计

3、项目建设具体技术方案—反季节、无污染
本项目贯彻生态、环保、无公害理念，按照生物群落生长的时空特点和整体规律，合理配置农业资源，组织农业生产，从多方面对自然资源进行综合利用，将其改造成为高效生态农业生态系统。该系统充分利用自然和生产环节中的资源，转化农业生产各环节中的下脚料，消除病虫害的滋生条件，提高生产成品率和品质，示范和带动广大食用菌生产户，通过循环生产不断提高经济收入，促进农业可持续发展。主要技术简述如下：
（1）、用山核桃蒲、壳制作香菇培养基棒技术
本项目最具创造性的关键技术是香菇培养基棒的制作。食用菌培
养基有原木、木屑、蔗渣、玉米芯、稻草等，项目组充分利用当地山核桃废料——山核桃蒲、壳作为主要培养基，具有独创性、实用性、环保性。
工艺流程：山核桃蒲、壳收集——粉碎筛选——添加麦麸、白糖、发酵液等搅拌——袋装
（2）、无公害纯绿色香菇栽培技术
本项目所产香菇的最大特点是真正实现了无公害纯绿色。实现这一目的的关键技术是将菇棒进行蒸汽高温消毒，使菇棒在发酵、出菇过程中不会生产杂菌、排除了病虫害产生的条件，无需喷洒农药、化肥。
工艺流程：菇棒——蒸汽高温消毒——杀灭杂菌——无病虫害——不施化肥、不喷洒农药——无公害纯绿色。
（3）、高山低温反季节高品质香菇种植技术
项目因地制宜，根据昌北地区气候特点总结出高山种植香菇的制棒一灭菌一接种一发菌一出菇时间，生长环境更加天然，使之出菇产量高、生长慢、品质好、周期长。
本项目栽培的香菇与普通香菇品质比较表
类别
水分
颜色
肉质
菇脚
生长期
出菇期
一般温室香菇
90%
偏白
较疏松、薄
约2-2.5厘米
较长约10厘米
3-5天
7月-第2年3月
本项目香菇
82.5%
偏黑
较紧密、厚
约2.0-3.5厘米
较短约3-5厘米
7天
5月-第2年3月

（4）、回收废弃菇棒作有机肥的循环利用技术
香菇生态链的最后一级生态循环是将经过一年的生产栽培后的废弃菇棒通过处理转化为农作物有机肥。
工艺流程：废弃菇棒——敲碎——袋装——山核桃、蔬菜、水稻等有机肥
（5）、“四级高山生态循环菇园种植模式”——特色
经过2年多的摸索与实践，已经初步总结形成了富有特色的生态农业模式，我们将它称之为“四级高山生态循环菇园种植模式”。这一模式比较全面地体现了生态性，具有创新性、实用性、经济性。
“四级高山生态循环菇园种植模式”在国内处于领先水平，尚无这一领域的全面技术报道；生产出的食用菌产品属国家无公害标准。四级循环经济技术和转化模式在农业生产中，尤其在每一循环中的下脚料都能转化到另一循环阶段产生新增加值，改善了农业生产环境，增加了农业生产收入，将自然资源的光能得到最大化的利用和转化，为新农村建设开辟了新途径，在农业生产中具有可观的推广空间和应用价值。

太阳能

减少污染、
提供低成本高效培养基

配制菇棒

高温消毒灭菌

无病虫害、无公害、纯绿色
二级循环
山核桃蒲壳
一级循环

接种

发菌

高山低温、半封闭大棚、地垄排放
生长慢、品质优、周期长
入棚排放地垄

三级循环
催蕾

出菇

生产管理

四级循环
有机食品
采收香菇

有机肥
回收菇棒

“四级高山生态循环菇园种植模式”生态链图
4、产品销售计划，2012年在杭州主城区新开设基地产品直供直销点和向杭州主城区单位及市民配送计划
市场销售采取直接销售和间接销售相结合，加大在杭州主城区销售力度：2012年准备在杭州主城区大型蔬菜市场建立1-2个直销点；同时加大向杭州主城区单位及市民配送力度，让杭城市民享受到高品质的无公害蔬菜。拟向杭州主要高校如浙江大学、杭州师范大学、浙江农林大学直接配送；向杭州大型超市如联华超市配送。
为了进一步加大产品销售，合作社将开通淘宝网店，对产品进行全面系统的动态宣传和介绍。此外，利用农高会等展会平台和各种媒体，对产品进行更深入的宣传和促销，从而提高市场占有率。
为保证的顺利实施，计划新增1辆厢式货车为各地配送。

四、资金投入概算
1、项目总投入规模、资金筹措方案
项目总投入规模：项目总投资359万元.
资金筹措方案：项目投资由业主自筹261万元,申请财政补助98万元。
2、项目资金具体使用内容与分项建设资金来源明细
（1）基础建设分项 单位：万元
序号
名称
主要参数
单 位
数 量
投入金额
资金来源
1
土地租赁
耕地
亩
50
50
自筹
2
基地驳坎加固

亩
50
10
申请补助
3
基地平整

亩
50
5
申请补助
4
围墙
栅栏加砖石结构
m
1200
10
自筹
5
大门

套
1
2
自筹
6
办公生活用房
75 mm厚彩钢
m2
500
20
申请补助
7
加工区道路
6米*30米水泥路面
m2
500
15
申请补助
8
棚间道路
宽1.5-2m沙石路
m2
1600
10
申请补助
9
棚内生产操作便道
宽0.5m土路
m2
2000
6
申请补助
10
排水渠
块石浆砌
m2
3000
10
申请补助
11
机埠
砖石结构
m2
10
5
申请补助
12
蓄水池

M3
100
5
申请补助
13
泵站

座
1
2
申请补助
14
锅炉
5吨
台
1
3
申请补助
15
农电系统
50kw
套
1
10
申请补助
合计

（2）设施配套项目
序号
名称
主要参数
单位
数量
投入金额
资金来源
1
菇棒加工场
75 mm厚彩钢
m2
500
20
申请补助
2
堆料场
竹木茅棚
m2
1000
5
自筹
3
菇棚
200×8m钢架棚，12幢
m2
19200
20
申请补助
4
栽培床架

个
1000
10
申请补助
5
覆盖膜

m
20000
3
自筹
6
喷滴灌系统
使用寿命10年以上
套
3
5
申请补助
7
保鲜冷库
-1～4℃
m2
100
10
申请补助
8
锅炉房等配套
轻型钢屋架
m2
30
1
申请补助
9
原材料库房
75 mm厚彩钢
m2
200
8
申请补助
10
鲜菇整理车间
75 mm厚彩钢
m2
200
8
申请补助
11
搅拌机
非标产品
台
1
9
申请补助
12
封口机
非标产品
台
10
1.8
申请补助
13
称量磅称
30cm×40cm(100kg)
套
2
0.2
自筹
14
电瓶运送车
广州朗晴电动车
辆
2
1.5
申请补助
15
冷藏运输车
江铃厢式货车
辆
1
13
申请补助
16
手推车
非标产品
辆
10
0.5
自筹
17
塑料筐
非标产品
只
3000
10
自筹

合计

126

（3）其他项目
序号
名称
主要参数
单位
数量
投入金额
资金来源
1
香菇立体栽培模式研究

20
自筹
2
引进新品种-木耳

个
1
10
自筹
3
杭州主城区开设农贸市场直销摊位

个
1
15
申请补助
4
杭州主城区开设超市专柜

个
1
10
自筹
5
网店建设

10
自筹
6
注册商标

2
自筹
7
技术培训推广

200人/次
3
自筹

合计

70

3、市补资金使用重点与补助环节
申请的财政资金将全部用于本项目的固定资产投资，其中用于基础建设60.6万元，设施建设投资36.68万元，其他1万元。财政补助资金全部用于项目建设，资金专款专用，设相应的会计账目。

五、保障措施
1、项目实施小组成立情况
合作社根据杭州市“菜篮子”基地建设项目要求，决定成立项目实施领导小组和工作小组。由合作社负责人帅胜杭担任领导小组组长，杭州市农业科学研究院食用菌研究所所长周祖法担任技术顾问。小组下设基地建设、科研开发、培训宣传、市场营销、信息资料等5个工作小组，并任命程慧峰、李瑞金、程树茂、周日琪、陈平分别为以上5个小组的组长，由各工作小组制定具体实施计划，接受领导小组的监督，对“菜篮子”基地建设项目进行全面综合的管理。

项目实施主要成员表
序号
姓名
职称/职务
分工
单位
1
帅胜杭
组长
项目策划、实施
可可食用菌合作社主任
2
周祖法
技术顾问
技术指导
杭州市农科院食用菌研究所所长
3
程慧峰
副主任
基地建设
可可食用菌合作社
4
李瑞金
专业技师
科研开发
可可食用菌合作社
5
程树茂
技术员
培训宣传
可可食用菌合作社
6
周日琪
经济师
市场营销
可可食用菌合作社
4
陈 平
会计师
信息资料、财务
可可食用菌合作社

2、有关技术支撑情况
技术来源的可靠性与可得性：项目技术由杭州市农业科学研究院食用菌研究所提供指导。项目所需菌种由食用菌研究所提供。聘请我市食用菌行业权威专家市农业科学研究院食用菌研究所所长周祖法担任技术顾问，为项目的实施提供了可靠的技术保障。采用合作社自己创建的富有特色的“四级高山生态循环菇园种植模式”进行生产。这一模式比较全面地体现了生态性，具有创新性、实用性、经济性。该技术是合作社结合山区当地资源和气候特征研究开发的先进的食用菌生产方式，节约资源，延长产菇期，而且绿色环保（生产出的产品已经达到有机食品要求）。技术成熟、可靠。
3、项目资金账户和档案管理情况
（1）项目资金管理
项目资金一律进入合作社专用账户，专款专用。账户开户银行为：临安农村信用合作联社岛石分社，帐号为：201000059580050.
为加强对项目资金的管理，提高资金使用效益，规范项目资金的使用和管理，提高科技资金的管理工作，依据合作社建立的《项目费用制度》，加强资金管理。经费的管理和使用要严格按照本办法及合作社有关财务规章制度的要求，坚持实事求是、精打细算、合理安排的原则，规范管理行为，提高工作效率，保障计划任务的顺利完成。对弄虚作假、截留、挪用、挤占项目经费等违反财经纪律的行为，按照有关规定对项目组和项目依托单位和当事人给予行政和经济处罚。项目资金管理还将逐步建立项目经费支出绩效考评制度，并对项目组成员、合作单位的信誉度进行评价。
（2）项目档案管理
合作社将按照要求建立规范的项目管理档案，包括：项目申请报告、项目实施方案；项目实施计划下达文件和资金拨付凭证、资金筹措到位情况材料；施工单位竣工决算报告和财政资金使用情况；项目实施情况，包括项目组织管理措施、项目预算、招投标合同或协议；项目竣工评估验收报告；项目资金使用凭证；项目实施中的检查记录。
对项目档案专人管理，做到规范化、制度化。

六、项目预期效益分析
1、经济效益
近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以7～10%的速度增长，而我国年增长速度更是高达20%左右，并保持良好的增长态势。由于食用菌具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪天然、营养、健康的保健食品要求，因而倍受人们的青睐。食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅销，每吨售价达8000～30000元人民币，价格看好，效益可观。目前发达国家年人均占有蘑菇量已达20公斤，而我国仅5公斤。随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高，食用菌市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔的市场前景和良好的经济效益。
本项目建成后可以为合作社新增70万棒香菇生产能力，新增销售收入300余万元，利税60余万元，具有较好的经济效益。
2、社会效益
我国食用菌产业得到蓬勃发展的同时，也不可避免的存在一些问题，严重阻碍着我国食用菌产业更进一步的发展、壮大。尤其是我国食用菌安全问题比较突出，农药残留和有毒有害物质残留严重超标，安全标准体系不完善，不能适应国际市场对食品安全的要求。2002年日本大肆宣扬中国农产品“农残超标”，2002年仅７月份美国就扣留了来自中国有害物超标的蘑菇产品85批，2003年春节香港卫生部门指责国内出口的香菇全部含有致癌甲醛，新加坡、北美等国家纷纷取消订单，一系列事件加上国内外新闻媒体的渲染，使得这些地区消费量下降，价格难以复原，消费者信心受到打击。因此，食用菌产业发展的方向是无公害、标准化、集约化和规模化。该项目的提出，符合我国食用菌产业的发展方向，是我国食用菌产业发展的需要。本项目的开发符合国家产业政策，通过本项目的建设和研究，可以为市场提供更多更安全的香菇，为杭州市“菜篮子”工程作出贡献。本项目建成后，可增加就业人员120余人，其中残疾人30人，具有较好的社会效益。
3、生态效益
本项目采用多项生态技术，包括：将当地农业废料——山核桃蒲、壳用于制作香菇培养基棒，将菇棒进行高温消毒实现无病虫害不喷洒农药培植技术，高山低温反季节种植香菇技术，将废弃菇棒回收做有机肥的循环利用模式等。可以循环利用山核桃蒲、壳800余吨，减少山核桃蒲、壳对河道、环境的污染；减少化学农药使用量150kg；提供高效有机肥近1100余吨。生态效益尤其明显。

七、附图
基地区位图和平面图（四至图）：见附件

附

件

材

料

附件1：基地区位图

基地位置：岛石镇

基地地理位置一：临安市岛石镇

新基地：岛石村

老基地：山川村

基地区位图：老基地：山川村
新基地：岛石村
附件2：新基地平面图

附件3：土地来源证明材料

附件4：现有生产布局及生产计划

一、合作社现有生产布局
合作社现有香菇生产基地一个，在临安市岛石镇山川村。基地面积40亩，具有130万棒香菇生产能力。具体生产布局见附图。
二、生产计划
年度
生产棒数
产值
主要工作安排
2010年
30万
155万
1、扩大山川村基地到40亩；
2、推广技术面积100亩。
2011年
130万
500万
1、进行无公害产地认证；
2、添置设施设备；
3、完成杭州市生态农业建设项目。
2012年
200万
800万
1、巩固现有基地；
2、新增加岛石村基地30亩，扩大规模；
3、申报并完成杭州市菜篮子工程建设项目；
4、引进木耳新品种。
5、开设网上销售。
2013年
250万
1000万
1、进一步总结技术，申请专利；
2、加大品牌建设力度，注册商标；
3、三品认证。