华康增资扩建年加工10000吨优辣片及10000吨脱水蒜粒生产线项目可行性研究报告.doc

目 录第一章 项目概况11.1建设单位基本情况11.2项目基本情况21.2.1项目简介21.2.2建设规模及内容21.2.3项目总投资31.2.4主要技术经济指标表41.2.5项目实施进度51.2.6厂区布局8第二章 评估依据及项目设计主要原则172.1合理用能法规、标准及节能设计规范172.1.1国家法律、法规、规范172.1.2内蒙古自治区有关规定182.1.3合理用能方面的标准192.1.4工业设备能效方面的标准192.1.5建筑类相关标准及规范202.1.6节能设计标准和规范212.1.7其它212.2项目设计主要原则及其主要内容212.2.1工艺、技术选择原则及其主要内容212.2.2 风力发电场布局和平面布置原则及其主要内容422.2.3设备选择原则及其主要内容43第三章 项目能源利用情况533.1项目所需能源品种的选用原则及其合理性、可行性分析533.1.1项目使用能源品种的选用原则533.1.2能源品种选择的合理性、可行性分析533.2 项目所在地能源供应、供应情况分析及对当地供应消费影响533.2.1风力资源533.2.2电网和电力供应条件543.2.4 供、排水系统603.2.5汽油613.3 项目能源消耗种类、来源、年消耗量及各能源使用分布情况613.3.1 项目能源消耗种类、来源及年消耗总量613.4 用水情况643.5 项目水、电平衡表65第四章 项目工序能耗分析及主要能耗指标核定分析674.1项目用能体系能耗分析及用能环节的确定674.2单项能源及水指标核定及平衡分析684.2.1电力使用分布684.2.2水使用分布704.3项目能源购入贮存、加工转换、输送分配及终端利用分析704.3.1项目总能源购入贮存、加工转换、输送及终端利用分析70第五章 能耗指标及对标725.1项目及其产品能耗指标725.1.1项目能源消费总量725.1.2项目综合能耗725.1.3产值综合能耗725.1.4风力发电标准煤耗735.1.5风力发电场场用电率745.1.6 建筑能耗指标745.2能耗指标对标分析775.2.1发电能耗对标分析775.2.2风电场风机满负荷等效利用小时数对标分析775.2.3风电场用电对标分析775.2.4风电场无功补偿对标分析775.3项目的综合节能效益77第六章 节能措施及效果分析806.1项目设计新技术及设备节能措施806.1.1项目的先进性分析806.1.2节水措施806.1.3节电措施816.2资源综合利用情况816.2.1废水处理措施816.2.2固废处理措施826.3保温措施826.4公用工程主要能耗设备节能措施836.4.1给排水节能措施836.4.2采暖通风节能措施836.4.3供配、用电系统节能措施836.5建筑节能措施846.5.1建筑设计节能措施846.5.2建筑采暖能耗856.5.3建筑通风能耗856.6供配、用电系统能效指标及节能措施856.7其它节能措施88第七章 评估结论897.1项目能耗指标897.2项目符合国家产业政策和自治区有关规定907.3项目符合中国节能技术政策大纲及行业节能设计规范907.4项目用能总量及用能种类的合理性917.5项目设计采用的工艺、技术及节能技术的先进性917.6项目主要能耗指标达到国家或自治区规定的标准947.4结论94第八章 可行性研究报告存在的问题和建议958.1可行性研究报告存在的问题及节能建议958.1.1 可行性研究报告中存在的问题958.1.2 本报告节能措施的建议958.2能源管理方面的节能建议968.2.1能源管理968.2.2能源计量管理968.2.3企业能源管理机构状况102附件一105- 90 -第一章 申报单位及项目概况1.1 项目申报单位概况1.1.1项目申报单位名称廊坊华康农业发展有限公司。1.1.2 住所河北省霸州市杨芬港许家堡村。1.1.3企业性质及注册资本 台港澳侨投资企业，注册资本104.95万美元。1.1.4经营范围生产加工天然香料、合成香料、香辛料、调味料、食品添加剂、脱水蔬菜及与上述产品相关的农作物的良种培育、种植，销售本公司自产产品。1.1.5法定代表人陈明福。1.1.6项目单位基本情况廊坊华康农业发展有限公司是台商独资企业，成立于2004年5月17日，公司原注册资本为50万美元，实收资本为50万美元。2008年9月经霸州经济技术开发区管委会批准，投资总额增加到126.35万美元，注册资本增加到104.95万美元。企业通过了ISO9000-2001认证和HACCP(ISO22000:2005)认证。1.2编制依据及范围蔬菜加工企业是农业产业结构调整的主要加工企业，是国家重点支持的行业。根据国家计委发布的当前国家重点鼓励发展的产业、产品和技术目录农产品储藏、保鲜加工及综合利用属于国家鼓励发展的产业。本项目利用热烘干生产工艺生产脱水蔬菜，属于国家产业政策鼓励的产业。霸州市将蔬菜种植作为全县农村经济结构调整的重要产业，在农业长期发展规划中，对蔬菜的种植加工给予扶持、鼓励、发展。1.2.1报告编制依据1、投资项目可行性研究指南(试用版)计办投资200215号。2、建设项目经济评价方法与参数定(第二版)国家计委(1993)530号。3、轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定(QBJS5-92)。4、轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定（QBJS592）。5、一般工业项目可行性研究报告编制大纲。6、国家其他有关现行设计规范及标准。可行性研究工作的范围本项目建设内容是：对增资扩建年产年加工10000吨优辣片及10000吨脱水蒜粒生产线的产品市场、生产规模、资源供应、新建条件、工程技术方案、公用工程及辅助设施、环境保护、节约能源、投资估算和资金筹措、财务经济评价等方面进行全面考察、分析、研究，对项目的可行性做出论证和评价。1.3报告总结论本项目属于国家发改委颁布的产业结构调整指导目录(2005年本)中第一类鼓励类第一项中“32.农林牧渔产品储运、保鲜、加工及综合利用”。因此本项目符合国家的产业政策。该项目符合国家产业政策和地方经济发展规划，符合市场经济发展的要求，符合公司的发展需要，符合经济、社会、环保生态效益三统一的方针，具有较好的基础条件，并且带动其他相关产业的快速发展。项目的建设直接和间接增加了就业率，稳定社会，为创建和谐社会做出努力。因此具有良好的经济效益和社会效益。1.3.1项目名称增资扩建年加工10000吨优辣片及10000吨脱水蒜粒生产线项目。1.3.2建设地址该项目位于霸州市扬芬港许家堡村东200米处，厂址北侧为廊坊华康农业发展有限公司，东、南和北侧均为空地。厂址中心地理坐标为东经116513.90，北纬39 844.61。项目所在地交通发达，配套完善，地理位置优越。项目周围无饮用水水源保护区、珍稀动、植物资源、重点文物、自然保护区、生态敏感区等环境敏感区域。1.3.3产品方案本项目产品包括优辣片、脱水蒜粒两大类。1、优辣片优辣片即辣椒粉，以茄科植物辣椒属辣椒及其变种果实经干燥粉碎，不添加其它成分（抗结剂除外）等工序制成的非即食性粉末，产品质量标准符合GB/T23183-2009辣椒粉要求。2、脱水蒜粒脱水蒜粒又名干蒜粒。脱水蒜粒为以大蒜为原料热风干燥的产品，符合GB8861-88脱水大蒜标准表3之要求的大蒜粒，该广泛用于调味加工，保健食品，制药等行业。规格包括8-16目脱水蒜粒、16-26目脱水蒜粒、26-40目脱水蒜粒、40-60目脱水蒜粒、40-80目脱水蒜粒、100-120目脱水蒜粒等多种规格脱水蒜粒脱水蒜粒颜色微黄鲜亮，无黑点，水分含量低于6%，低含硫、二氧化硫含量低于50PPM，无农药残留，微生物检测不超标，不添加任何食品添加剂，不添加防腐剂，产品保质期长。脱水蒜粒采用纸箱、铝箔袋包装，重量规格为：12.5KG/袋、25KG/纸箱，1.3.3生产规模年生产10000吨优辣片和10000吨脱水蒜粒。1.3.3建设内容本项目将严格按照国家有关方针政策、现行国家标准、HACPP 的要求设计、施工及验收，并最终通过国家 HACPP 认证。项目建设将直接按照欧盟标准进行设计,洁净区内采用彩钢板隔断及吊顶,自流平地面,主要设备采用具有国际先进水平,同时环保节能的生产线,按HACPP及国家相关规定进行施工、验收。主体工程：生产车间、原料库和成品库等；辅助工程：供水、供电等辅助设施；环保工程：脉冲布袋除尘器、隔声降噪措施、固废处理措施等。其主要建构筑物如表1-1。表1-1 主要建构筑物一览表序号建筑物名称结构单位数量备注1原料库房轻钢4725.00 2分选车间轻钢4725.00 3脱水车间轻钢4725.00 4加工车间轻钢4725.00 5杀菌车间轻钢4725.00 6包装车间轻钢4725.00 7成品库房轻钢4725.00 合计33075 1.3.4劳动定员该项目新增劳动定员140人。1.3.5实施进度计划该项目建设期计划为1年，预计2011年12月竣工并投入使用。1.3.6投资估算该项目总投资16565万元。其中，建设投资15483万元，铺底流动资金1082万元。建设投资中建筑工程投资4372万元，设备购置费911397万元，安装工程费551万元，其他费用503万元，预备费876万元。1.3.7资金筹措本项目由华康公司股东陈明福先生以2008年及2009年公司未分配股利人民币114499.27.5元投入，转入注册资本。项目完成后，公司投资总额由126.35万美元增加到540万美元，注册资本由104.95万美元，增加到277万美元。其它部分由公司筹措。1.3.8资金资金使用计划该项目总投资16565万元，建设期为1年，建设期投入建设资金15483万元，铺底流动资金根据生产负荷投入。1.3.9技术经济指标表表1-2 综合技术经济指标汇总表序号指标名称单位数值备注一生产规模1优辣片吨100002脱水蒜粒吨10000二项目计算期年111建设期年12生产经营期年10三项目总投资万元165651固定资产投资万元154832铺底流动资金万元1082四劳动定员人140五正常年销售收入万元24800六总成本费用万元18690七销售税金及附加万元154八增值税万元1397九利润总额万元4559十所得税万元1044十一税后利润万元3419十二经济评价指标1项目财务内部收益率（所得税前）%26.11含建设期1年2项目财务净现值（所得税前）万元111703项目投资回收期（所得税前）年4.754项目财务内部收益率（所得税后）%20.485项目财务净现值（所得税后）万元87646项目投资回收期（所得税后）年5.507总投资收益率%24.858累计盈余资金万元53889盈亏平衡点%28.111.4项目背景1.4.1国家和地区的产业政策中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见明确了国家将继续积极推进农业结构调整。加快建设优势农产品产业带，保护农产品知名品牌，培育壮大主导产业，拓宽农民增收渠道。要加快转移农村劳动力，不断增加农民的务工收入。鼓励和支持符合产业政策的乡镇企业发展，特别是劳动密集型企业和服务业。我国政府工作报告中明确提出了“依托龙头企业资金和技术优势，大力推广公司农户模式，提高我国农业的产业化程度，积极推广增产增效的先进适用技术”的农业发展战略。要以增加农民收入为重点，加快农村经济发展，认真贯彻中央文件精神，继续加大支农工作力度，各项支持农业发展的政策不变，农民已经得到的实惠不减。继续推进农业结构优化和设施农业建设，大力发展五大优势产业，以工业化理念推动农村经济发展，扶强做大一批农产品深加工和科研开发型的龙头企业。1.4.2 企业蔬菜深加工行业由于所加工产品按季节收获的特殊性，造成企业在蔬菜淡季没有足够的原料保证生产，单位时间内企业运营费用只能在旺季生产时进行摊销，客观上造成产品生产成本增加，削弱了企业获利能力。同时原料收获旺季时企业加工能力又不足，无法消化短时间内大量上市的蔬菜产品，造成农民卖菜难的现象，农民收入减少，影响了农民生产的积极性。冷库建设后，企业可以在收获旺季时将部分农副产品冷藏，不仅加大了生产总量，保证了农民生产的积极性，而且也保证了企业在收获淡季时生产不淡，降低了产品成本，提高了企业获利能力。并且冷库还可以一方面在收获旺季时储存一部分新鲜原料，增加收购量，延长加工周期，增加生产总量，另一方面又可以避免在收获季节内因个别恶劣天气影响收购，企业无原料加工的窘境1.4.3项目建设的必要性1、提升行业加工工艺水平中国蔬菜深加工项目起步较晚，虽然目前生产量很大，但仍然处于相对落后的水平上，对劳动力的依赖程度很高。随着中国经济的迅速发展，劳动力会逐步短缺。项目引进具有国际先进水平的蔬菜加工工艺和设备，极大的提升了国内蔬菜深加工行业的工艺水平，促进了技术进步，而且随着自动化程度提高，生产效率也得到提高，企业生产总量和人均生产量增加，能耗相对降低，生产成本进一步降低。项目实施后，不仅增加了企业的效益，而且随着生产量的提高，必将拉动更多的农民共同致富，起到更大的社会效益。2、调整农业产业结构和优化农村经济结构改革开放以来，我国农业经济发展取得了举世瞩目的伟大成就，农业综合生产能力显著提高，农村经济结构不断优化，农民收入大幅度增加。农业和农村经济发展已经进入“以全面调整产业结构和优化经济结构为主要任务”的新的发展阶段。国家农业部强调，农业产业结构调整要突出四个重点：一是全面提高农产品质量，满足市场优质化、多样化需求。二是发展畜牧业和优化渔业结构，扩大农民的增收领域。三是进一步优化农业生产布局，充分发挥区域比较优势。四是大力发展农产品加工业，提高农业的综合效益，促进农村劳动力向二三产业转移。该项目完全满足国家宏观经济发展政策和农业产业结构调整的四个重点，项目的建设是调整农业产业结构和优化农村经济结构的必然要求。3、辐射带动周边经济发展、增加农民收入、提高企业效益项目的实施将为该地区剩余劳动力提供了致富之路，辐射带动周边经济发展，增加劳动力的就业机会，增加农民的收入，提高农民的生活水平，有利于当地社会的稳定和发展。该项目的建设对于全面贯彻落实中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见使农村产业结构和种植结构更加优化，切实解决好“三农”问题都是十分必要的。 主要表现在以下三个方面：一是推进农业结构的调整，开发农业增收潜力的需要。通过项目建设，引进国内外先进的农业栽培技术和新品种，实现由传统农业向现代化、标准化农业的转变。进一步完善农业产地环境和产品质量检测体系，扩大农产品的出口创汇，增加农业效益。二是适应市场经济发展规律，创新经济经营机制的需要。项目建成后，可大大加强对农产品的加工能力，辐射带动周边地区发展绿色蔬菜，通过建立农村经济合作组织，把农民和 龙头区域紧紧地联系起来，实际地变为出口创汇蔬菜的第一生产车间。三是提高农业科技含量，加速农业科技成果向现实生产力转变的需要。根据国际市场的需求，不断引进适销对路的新品种、新加工设备、新栽培和加工技术，并严格按照引进、实验、示范的步骤。对农民和企业员工进行技术培训，提高农民和企业员工的技术素质。项目建设的主要目的是：提升农业龙头企业的农产品加工档次，进一步拓宽国际市场，强化对农产品生产基地的带动作用，加快农民的致富步伐。项目建设对于进一步调整优化当地的农业产业结构和农村经济结构，提高该地区绿色、有机蔬菜在国际市场上的竞争力，进一步增强企业活力，膨胀规模，实现一家一户小生产和大市场的有效对接，促进当地农业生产条件和生态环境的改善和提高都有着十分重要的意义。1.5建设地点概况华康农发公司位于霸州市杨芬港许家堡村南侧，占地面积占地面积67.14亩（折合44760 ）。该区域基础设施配套完善，交通、通讯等条件便捷，是开发建设的理想地段。1.6基础设施条件1.6.1地理位置霸州市地处东经11615-11655，北纬3859-3913，东邻天津市西青区、武清区，西接保定市雄县，南邻文安县，北与固安、永清及廊坊市安次区接壤。霸州位于北京、天津、保定三大城市“金三角”中心，北距首都北京90公里，东距天津74公里，西距保定90公里。1.6.2自然条件1、地形地貌霸州市位于冀中平原北部，境内地势平缓，自西北向东南倾斜，呈西高东低之势，地面高程由海拔11.1米缓降到2.1米(黄海高程)，自然坡降为千分之一，比西北邻县低洼，客水多汇于此。全市地貌按地势和土壤母质成因不同，可分为西北部高上区、东北部风沙区、中部河间洼区、溢流洼溢洪区和东淀滞洪区五个类区。 2、气候霸州市气候比较温和，四季分明，光照充足，属暖温带大陆性气候。春冬多东北风少雨雪，夏季多东南风多雨，多年平均降水量507毫米，最大降雨量为921毫米，最小降水量为280毫米;平均气温122C，平均无霜期176天，全年日照时数为2493小时，平均日照率为57%。主导风向为东北西南风，多年平均风速3.0米秒。最大冻土深度67厘米。1.6.3资源状况1、水文地质霸州地处海河水系下游，历史上处于东淀(三角淀)、西淀(白洋淀)之间，上接西淀，下连海河，素称九河下稍。境内港汊交错，淀泊相连。境内现旧河多废，已构成新的水系，有大清河、中亭河、牤牛河、新河等四条季节性河流，以及大型排灌渠50条，全长21082公里。横贯全境东西的中亭堤与大清河之间为溢洪区，西段称溢流洼，东段为东淀。地下水分为全淡、浅淡、咸水三个水质区。2、土壤植被霸州境内土壤为冲积母质，土层深厚，大部分属于潮土类型，共有56个土种，对发展多种经营极为有利。3、矿藏霸州平畴百里，物阜民丰。素有“东部摇钱树、西部聚宝盆”之美誉。西部盛产小麦、玉米、西瓜和蔬菜；东部是苹果、鸭梨、桃、杏等鲜果主产区。霸州境内蕴藏有丰富的石油、天然气和地热等资源。石油年开采量12万吨，天然气年开采量1.5亿立方米，主要分布在南孟油区、岔河集油区、王庄子油气区 (苏桥油区)、信安杨各庄油气区。市区生活用气主要由苏桥气区供应。热水面积达500平方公里，热水储量达220亿立方米。天然气和地热资源的利用开发前景十分广阔。1.6.4区位条件霸州市对外交通便利。京九铁路南北纵贯市域西部，在京九铁路线上，霸州站是京南第一大站，是北京的南大门；津霸铁路与京九铁路在霸州市区北部交汇并通往天津。横穿市域东西的津保高速公路、112国道(津保公路)、纵贯市域南北的106国道，都是我国广大地区与京津联系的重要交通干线。省道廊霸公路、廊泊线分别是沟通霸州市区和胜芳的高等级公路。县道霸杨公路、永信公路、码杨公路、采留公路等道路，构筑了霸州四通八达的交通网络体系，拉近了霸州与京津廊保四大城市的时空距离，使其区位优势更加突出，经济地位、战略地位不断提高，霸州已初步成为环京津经济带上新兴的交通枢纽型城市。1.6.5经济水平近年霸州市国民经济保持了健康、持续、稳定增加的良好发展态势，经济运行质量显著提高，综合实力显著增强，为跻身全国经济强市奠定了坚实的基础。霸州已从一个农业市，初步发展成为工、农、商、牧、渔、林综合、平衡发展，功能较为完善的经济强市。1.7工艺技术方案本项目主要是外购辣椒和脱水蒜片进行加工磨粉。廊坊华康农业发展有限公司具有此项目成熟的工艺。1.7.1脱水蒜粒生产工艺流程大蒜热风脱水加工应符合NY/T 714脱水蔬菜通用技术条件的要求。产品质量应符合GB 8861-88的要求。1、脱水蒜粒工艺流程脱水蒜粒工艺流程如图1-1所示。图1-1 脱水蒜粒生产工艺流程示意图脱水蒜片噪声、固废风选烘干粗碎磁选噪声、粉尘固废非合格品细磨筛分金检包装成品噪声、粉尘噪声、粉尘固废2、工艺要点本项目所用原料均为无皮脱水蒜片（脱水蒜片的生产由供应商完成）。首先风选去杂质，通过恒温箱使原料的含水量达到5%6%，然后粗碎，经上料绞龙（高强磁铁过磁）至磨粉机研磨后达到80100目的粉状，最后过筛分级，非合格品回磨粉机再磨，最后经金属检测后包装入库待售。生产线有2套脉冲布袋除尘系统，一套为风选除尘，一套为粗碎和细磨除尘。此外产品进行金属探测，除去夹杂在产品中的金属物质。在包装方面包装材料应符合国家食品卫生要求。食品的包装材料不能对内容物造成直接或间接污染。内包装一般用聚乙烯袋和复合薄膜袋等，外包装要清洁、牢固、坚实，可采用纸箱（内衬防潮纸）包装。脱水蒜粒的标签应符合GB 7718要求，包装贮运图示标志应符合GB 191的规定。1.7.2辣椒粉生产工艺流程1、辣椒粉生产工艺辣椒粉生产工艺如图1-2所示。固废噪声、粉尘噪声、粉尘噪声、粉尘固废粗粉碎金检包装筛分细磨上料磁选烘干辣椒非合格品成品图1-2 优辣片生产工艺流程示意图2、工艺要点辣椒首先通过恒温箱使原料的含水量达到5%6%，然后粗碎，经上料绞龙（高强磁铁过磁）至磨粉机研磨后达到80100目的粉状，最后过筛分级，非合格品回磨粉机再磨，最后经金属检测后包装入库待售。整个生产线有一套脉冲布袋除尘系统对各个产尘点进行收集除尘。1.8 辅助生产设施 1.8.1空压站 本项目工艺生产需要一定量的净化压缩空气，以供灌装等工序及仪表使用。 在生产过程中细菌的污染与空气净化质量有着直接的关系，根据生产工艺要求，净化压缩空气需干燥无菌。本设计选择无油螺杆空气压缩机，并采用冷冻除湿、过滤除菌等方法，满足工艺用气要求。其工艺路线为： 无油螺杆空压机贮气罐空气过滤器冷冻干燥机各用气点 。本项目拟选用供气能力为 5m/h的无油螺杆空气压缩机一台， 空气压力 0.7MPa，满足工艺用气要求。 1.8.2 空调及通风 1、 室内设计参数如表1-3 所示表1-3 室内设计参数 序号名称温度相对湿度备注130万级洁净区18264565%210万级洁净区18264565%2、车间根据生产线划分为 1 个净化系统。30 万级净化空调系统采用一次回风方式，全年定风量送风。3、净化空调系统采用全风系统，30 万级区空气经初、中、中效三级过滤后送入室内；室内采用上送下侧回的送、回风方式。 4、各净化系统采用组合式空调器，增设消声功能段，以利控制系统噪声。 表 1-4 净化系统主要设备表 序号名称规格单位数量1组合式空调器组合式空调器台12冷水机组LS640Z台11.9设备选型1.9.1设备的选择，应兼顾可靠、先进、投资合理三要素，并能适应工艺技术要求。1.9.2凡接触物料的设备、容器和管件均采用优质低碳不锈钢材质。1.9.3选择产量高、质量好，有利于提高劳动生产率的高效能设备。1.9.4设备结构简单耐用，噪声低、震动小，便于看管和维护，零部件具有互换性，以便减少机物料的备件数量。1.9.5设备占地面积小，有利于节约厂房面积和基建投资。1.9.6设备必须是技术上成熟，并经过定型及鉴定的。设备数量为225台套，主要设备见表1-5。表1-5-1 优辣片生产设备 序号设备名称单位数量备注1辣椒加工机组套52配电柜台203变频器台104粗粉机台55振动机台56细粉机台47喂料机台48离心式自动选丸机台49间接式载货油压升降机台410间接式载货油压升降机台411负压式风机台2012真空加料机台413恒温机台214铲车台415提升机台6 表1-5-2 脱水蒜粒生产设备 序号名称单位数量备注1蒜粉机台42振动机台53喂料机台44粉碎机组台45F400粉碎系统台46涡轮磨粉系统台37细粉碎系统台58粗粉碎系统台59提升机台610打粒机台3 表1-5-3 辅助设备 序号设备名称单位数量备注1管道套32电缆套33磁铁组套124风机套35沙克龙套316除尘器套37封口机套38金检机套39平台套310风选机套311烘箱套1312配电子流套11.10原材物料消耗该项目所涉及的原材料均是常见品种，没有资源的稀缺性限制。因此，该项目所需原辅料完全可以在本地及就近国内市场得到满足。如表1-6所示。表1-6 原材辅料明细表序号原料名称规格单位年消耗量来源1辣椒t/a100052脱水蒜片t/a100023包装材料t/a4001.11燃动力消耗该项目产品主要燃动力为水、电。如表1-7 所示。表1-7 项目能源消耗一览表序号名称单位年消耗量供应渠道1电万KW/h465市供电公司2水t6820市政供水1.12工程建设方案1.12.1总平面布置与交通运输1、总平面布置原则在满足工艺生产要求,严格遵守安全,卫生等有关规范规定前提下,做到功能分区明确,有利生产管理,方便职工生活,提供适宜的卫生环境,满足HACPP规范,创造良好的劳动,生产活动条件,并使建筑造型及其环境空间具有较高的艺术质量,注重环境景观设计及绿化配置.此外, 方便生产联系和管理,尽量减少人流,物流的交叉干扰和污染,以满足厂区洁净要求和安全生产要求。2、总平面布置项目建设生产车间、库房等7座，1层布置，面积33075，车间面积能够满生产线安装要求。3、交通运输整个厂区设有一个出入口，该项目所需原料由生产单位送至厂区原料库，厂内运输由管道、叉车和升降机负责运送。产成品的运输由专业运输企业运输。4、绿化美化环境是文明生产不可缺少的重要环节，利用绿化可以减少噪音，改善厂区和周边的环境，厂区空地可设置一些小型花坛和草坪。5、竖向道路按照南高北低、东高西低的地势放坡，道路坡度根据地下排水管网的埋深及坡降，并考虑到地面雨水的排放，设为0.1%-0.3%。仓库内地坪与厂区道路中心点的高差以0.20m为准，局部根据道路放坡稍微调整。进出仓库坡道的坡度设置以不影响汽车、叉车及平板车的正常运输为准则，坡度为2%-4%不等。1.12.2生产车间 拟建的生产车间的建筑设计为体现食品行业的建筑特征，美化生产环境，满足国家食品生产管理规范的要求，在设计中以技术先进、适用安全、经济美观为原则，并按使用性质、生产类别充分考虑建筑对洁净、噪音控制、采光、通风、日照、消防、卫生及其它特殊的要求。在满足生产工艺同时严格执行国家现行的有关规范和标准，力求建成一个环境优美、又有时代特征的新颖的企业形象。 2、拟建生产车间建筑物生产（火灾危险性）类别属丙类。建筑物耐火等级为一、二级，该地区抗震设防烈度为7度。 3、生产车间平面设计中按生产流程， HACPP标准要求及建筑防火规范；生产人员通过换鞋、一更、二更衣，进入控制区，物流经物流入口处经过缓冲进入相关的生产区内，交通防火疏散方面设置内走道及封闭外廊，其安全疏散宽度和疏散出口均满足防火规范要求。 厂房生产洁净按 HACPP 标准为 30 万级，要有防毒、防污染、防虫等措施。为便于处理以及扩大室内空间，便于生产工艺调整，控制区采用 100厚夹芯彩钢板隔墙， 吊顶采用轻钢龙骨可上人，50厚夹芯彩钢板软吊顶，墙柱面采用高档涂料墙面，按生产使用要求洁净区采用环氧自流平地面，非洁净区采用砼垫层水磨石面层，铜条分隔。全部现浇钢筋砼屋面；洁净区墙面、柱面、墙面与顶棚交角处做 R50 圆弧。室内装修除空调机房，均采用轻钢龙骨，石膏板及PVC 板吊板，中等装修标准。门窗材料外墙门窗均采用铝合金或塑钢，室内洁净区双层或单层铝合金、塑钢等新型材料密闭固定窗，彩钢板门，外装修墙面采用白色外墙面砖局部彩色面砖。 1.12.3厂房技术要求 1、车间生产类别为丙类，耐火等级为二级。 2、车间的洗衣、工具清洗间较湿热，要求排湿排热。 3、洁净区吊顶，局部区域抬高。 4、洁净区外窗均采用固定窗，并要求密封，防止灰尘和粉尘进入。 5、洁净室设置与洁净室外联系的通话设施，洁净室设置火灾报警系统及应急照明设施。 6、洁净级别不同的区域之间保持 5-10Pa 的压差，并有测压装置及温湿度测定装置，洁净室内安装紫外杀菌灯。 7、洗手间水龙头采用脚踩式或其它非手动开关，并设烘手器。 8、管道穿越吊顶，楼板或不同洁净级别工房之间的隔断设套管、管子与套管、套管与穿越处均须可靠密封。 9、洁净区内设备排风管引至室外，须加止回阀。 10、洁净区地漏为不锈钢液封地漏。 11、传递窗为连锁控制洁净型、内装紫外杀菌灯和空气自净装置。 1.12.4人流途径 车间主入口为人流主入口，人员进入车间后经存物、换鞋，进 入各生产岗位。 进入洁净生产区的人员经脱外衣 （一更） ， 洗手消毒，穿洁净区工作服（二更） ，后进入各生产岗位。 1.12.5货流途径 货物由车间货流入口进出， 原料和内包材料经外清后送入净化区。 1.13公用工程1.13.1供水工程1、水源该项目用水水源取自自备水井。2、供水方案该项目用水主要是生活、生产和消防用水。厂区消防管网和生活用水管网为同一管网，室外消防栓采用地上式消防栓，其距离不大于120米，保护半径150米。厂区内用水主管道采用球墨铸铁管，支管道采用PVC供水管。3、用水量估算该项目用水主要是生活、生产和消防用水。生活用水根据建筑给水排水设计规范的要求进行设计，全厂新增定员140人，平均每人每天120升，年工作天数250天，全年用水量4200m；项目生产用水根据生产工艺消耗定额，全年用水量2000m；消防用水根据建筑设计防火规范的要求进行设计；项目其他用水主要为道路广场喷洒用水、绿化用水和不可预见用水，按生产和生活用水量的10%计取，全年用水量620m。该项目全年消耗水约6820m。1.13.2排水工程1、排水体制该项目排水系统采用雨污分流制，分设生活污水、雨水排水管网。2、排水方案生活污水：生活污水主要是职工洗涤污水及冲刷粪便用污水，经化粪池滞留沉淀处理后，排入厂区生活污水管网，送至厂区污水处理站处理达标后排放。生产废水：项目生产过程产生的废水，经化学处理后收集集中；送至污水处理厂处理。雨水：雨水和道路广场冲刷水采用地面自然漫流方式，排入雨水管网，就近排入城市雨水管网。1.13.3供电工程1、用电负荷等级该项目用电负荷主要分为仪器设备用电、照明用电等，主要用电设备中断供电有可能造成经济损失，根据电气负荷等级划分规范要求，用电负荷等级均为二级。2、电源该项目供电电源取自10kv市政供电线路，从市政供电线路引10kv线路至厂内变配电室，经降压后引线送至各用户作为生产、生活电源。3、用电量该项目采用需要系数法对该项目用电负荷进行计算，年工作时间250天，每天16小时，则项目全年耗电量465万kwh。具体见表1-9。表1-9 项目新增用电估算表序号项目名称装机容量（kw）需要系数时间（h）用电量（kwh）备注1生产设备14000.6465039060002净化系统1500.846505580003照明及生活1000.82325186000合计165046500004、供电方案厂区内已建有10kv配电室一座，安装1台S11-2000KVA/10/0.4变压器及相应的控制设备。该项目新增负荷1650KVA，电气主接线采用单母线式，厂区内供电采用电缆，由变电站放射式直埋入各车间。厂区内其他建筑供电根据工业与民用建筑设计规范进行布置。该项目只需增加部分控制设备即可满足项目用电需要。5、设备选型变压器选用的是S11系列节能变压器，高压开关柜选用JYN2手车式开关柜，每个高压柜上均配有微机型继电保护装置，低压开关柜采用GGD固定式开关柜，变压器与低压柜的联接采用封闭式母线槽。无功功率补偿静电电容器选用PGJ2型。6、车间照明车间照明电源为取自车间配电室低压母线。照度标准：洁净区照度一般不应低于300LX；一般生产区照度不低于100LX。照明灯具：洁净区可选用吸顶灯；一般生产区选用直管荧光灯。照明配线：采用BV型绝缘铜导线，穿阻燃型PVC 管暗敷设。事故照明：采用交直流两用应急灯。7、防雷与接地根据自然条件、当地雷电日数、建筑物的高度和重要程度，区内所有建