酒灌分装生产线项目申请建设可行性研究报告.doc

“XX”酒灌分装生产线建设项目可行性研究报告XXXXXX有限公司二O一二年十一月目录第一章总论61.1项目背景与概况61.2研究工作概况81.3研究结论9第二章市场预测112.1产品市场现状112.2产品市场前景142.3产品目标市场分析162.4产品价格现状与预测162.5营销策略17第三章项目技术方案183.1 工艺技术路线183.2设备选型及主要技术经济指标213.3 项目原酒供应- -23第四章项目建设规模、建设地点和建设方案- -244.1建设规模244.2建设地点244.3建设方案24第五章劳动安全与工业卫生345.1危害因素和危害程度345.2安全措施方案345.3劳动安全卫生机构设置及人员配备36第六章环境保护和节能措施366.1环境影响评价366.2 节能措施-406.3 节水措施-41第七章建设工期和进度安排427.1项目建设进度427.2项目建设工期437.3项目建设进度安排437.4 项目建设各阶段进度安排- -44第八章项目实施管理、劳动定员及人员培训458.1项目实施管理458.2劳动定员与人员培训468.3 员工培训计划-47第九章项目承担单位概况499.1项目单位基本情况499.2项目主要参与人员50第十章项目投资估算及资金筹措5210.1编制说明5210.2投资估算依据5210.3建设投资估算4610.4流动资金估算5210.5项目总投资5410.6资金筹措55第十一章财务分析5511.1财务评价依据5511.2销售收入和税金及附加估算表5611.3财务效益分析5711.4敏感性分析5711.5财务评价结论58第十二章效益分析5912.1项目经济效益5912.2项目社会效益6012.3项目环境效益60第十三章风险分析6113.1政策风险6113.2技术与人员风险6113.3管理风险6213.4市场风险62 “XX”酒灌分装生产线建设项目可行性研究报告第一章总论根据国务院关于进一步促进XX经济社会又好又快发展的若干意见（国发XXXXXX号）关于“利用XXXX资源和技术优势，适度发展名优白酒，确保产品质量，维护品牌声誉，推动建设全国重要的白酒生产基地”和“按照整体规划、严格管理、滚动发展、务求实效的原则，规范发展产业园区，充分发挥产业集聚和辐射带动作用”的精神，按照国家、省市有关产业发展政策法规，为打造优质酱香型白酒品牌，促进XXXX酒业发展，在认真调查研究、科学分析测算的基础上，结合实际，提出本项目。1.1项目名称及概况1.1.1项目名称“XX”酒灌分装生产线建设项目1.1.2项目承办单位概况1）承办单位：XXXXXX有限公司2）法人代表： XXXX3）承办单位概况：XXXXXX有限公司为XXXX集团旗下营销国内外名酒的酒业公司。于2008年创立自有高端酱香型白酒品牌“XX”。该品牌由国际驰名商标“XX的原班人马打造，秉承XXXX、XXXX的优良企业传统，在产品上市的第一年就创造了年销售额5000万的奇迹。在国内销售的同时，致力于在国际发掘质优价廉的产品。发展新的产品，完善产品架构。在未来，将打造一个属于高端消费群体的“宝藏”。以广东省为企业销售基地，向全国及全球发展，将“XXXX”产品发展成堪比“茅台”、“轩尼诗”、“拉菲”的国际知名品牌。“XX”秉承XX的XXXX，XXXX的诚信经营理念，本着将心比心，相辅相成的团队观，乐观的、坚毅的、责任的，期望打造一个不断创造工作机会，回馈社会，有信、有望、有爱的企业。“XX”视每个员工为亲密伙伴，努力打造合群、乐善的企业氛围。我们为伙伴提供与公司共同创业的平台，把伙伴当作公司事业合作的伙伴，帮助伙伴成才、成功。我们将以人性化的福利，无限的事业发展空间，为有识、有德、有才、有志之士提供实现自身价值的机会。1.1.3可行性研究报告研究范围根据国家法律、法规、产业政策：对项目提出的背景、市场前景、建设规模及建设条件进行分析论证。对项目产品方案和产品技术水平进行分析论证，通过与国内外的先进技术和设备进行比选，确定先进合理的工艺方案和设备选型。初步确定建设项目的建筑结构形式、给排水、电气自控的方案和节能措施。对项目的实施条件、厂址、原料供应、交通条件、环境保护、劳动安全卫生及消防等进行可行性研究。对项目的总投资、成本进行估算，对项目的经济效益进行分析，通过对成本、效益和投资回收情况的分析进行财务评价。对项目社会效益、经济效益和环境效益进行评价。1.1.4可行性研究报告编制依据（1）QBJS 5-2005轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定。（2）国家发改委、建设部建设项目经济评价方法与参数（第三版）。（3）建设单位提供的有关基础资料及现行有关技术经济规范。1.2研究工作概况1.2.1概况根据国家、省市法规和产业政策对项目提出的背景、市场前景和建设意义进行分析，提出项目的产品方案和建设规模，对建设条件和产品技术水平进行分析论证。对国内外的先进技术和设备进行比选，确定项目先进合理的工艺方案和设备选型。初步确定了建设项目的建筑结构形式、给排水、电气、消防工程的方案和节能措施，提出了企业组织、劳动定员和项目实施进度，建议对项目的实施条件、厂址、能源供应、交通运输、环境保护、劳动安全卫生及消防等进行可行性研究。对项目的总投资、成本进行估算。对项目的经济效益进行分析，通过对成本、效益和投资回收情况的分析进行财务评价和经济评价。1.2.2 项目建设地点和建设目标1）拟建地点项目拟建地点位于XX市XXXX食品工业园。园区与XX国道、XX环城高速公路、XX高速公路等相连，交通运输便利。目前，该园区已完成“九通一平”，有利于工程施工。2）建设规模与目标项目总建筑面积17300平方米。以建设年灌装5000吨“XX”酱香型白酒生产线一条为建设目标。1.3研究结论1.3.1推荐方案1）推荐方案主要内容的论证结论（1）市场预测我国白酒消费量比较稳定，全国总产量在400多万吨，随着各种小企业的退出，区域名牌白酒企业的销售量在逐步提高。白酒消费需求与人民生活水平的提高以及我国餐饮行业的迅速发展相适应，近5年来，我国白酒行业一直保持着良好的发展态势。白酒是我国居民日常生活的常备品，宴席上的必备品，过节礼物的首选品，婚礼庆典的助兴品，本项目白酒销售主要针对大陆和台湾市场。随着酒业竞争的加剧，白酒市场销售终端将成为厂家博弈的主战场。白酒高端化已经成为行业发展的趋势。未来10年中国白酒行业整体将进入一个稳定发展期。（2）建设规模与产品方案建设规模：年灌装“XX”酱香型白酒5000吨生产线一条。产品方案：53度“XX”十五年（典藏版）陈酿白酒（500ml装）1000吨，53度“XX”十年(珍藏版)陈酿白酒（500ml装）2500吨，53度“XX”(品鉴级)陈酿白酒（500ml装）1000吨，53度“XX”十五年（礼品装）陈酿白酒（500ml装）500吨。建设进度安排：项目进度为建设期1年、投产期为2年，项目建成投产后第三年达到项目设计产能，发挥项目效益。（3）厂址选择项目拟建地点位于XX市XX食品工业园,厂区占地面积150亩。场地已经完成“九通一平”，建设条件良好。（4） 项目投入总资金及资金筹措项目总投资估算额30373万元，其中建设投资17373万元(其中建设期利息500万元)，流动资金13000万元。资金筹措：项目建设投资17373万元,由项目实施单位自筹12373万元,银行贷款 5000万元。项目流动资金13000万元，申请银行短期贷款5000万元，自筹资金8000 万元。 （5）经济效益和社会效益经测算，本项目建成投产后，正常年销售收入为329，312万元，正常生产年利润总额31，809万元，年销售税金及附加99，827万元。项目建成后新增就业岗位288个。经济效益和社会效益十分显著。 1.3.2研究结论本项目建设完全按照国家安全生产标准、环保生产标准、节能生产标准进行，并在成熟的工艺技术基础上，进一步实现了科技、装备水平的升级。项目市场前景良好，经济效益和社会效益显著，项目具有可行性。该项目实施后，对实现企业的健康、持续发展，促进当地就业和经济发展将具有十分重要的作用。 第二章 项目市场预测2.1产品市场现状近年来白酒行业发展较好，白酒产量、销售收入、利税总额都有不同程度的增长。产业结构得到进一步调整，生产总量持续增加；产品质量普遍提高，名优品牌倍受青睐；区域品牌优势表现明显，企业利润不断攀升。在白酒竞走高端的情况下，酱香白酒尤显火爆。近年来，以茅台为代表，包括赖茅酒、郎酒、泸州老窖、五粮液等知名白酒企业无不看好酱香型白酒，纷纷在这个品类上发力，投入巨资开发酱香型白酒。 酱香型白酒是世界三大蒸馏名酒之一，其酿造工艺、独具的卓越品质以及酒品风格，是其他香型的蒸馏酒无法比拟的。酱香白酒升温，既是人们追求绿色、健康饮酒消费趋势的体现，也是白酒行业顺势而为调整产品结构、提升市场竞争力的必然结果。 目前在白酒市场上，酱香型白酒所占市场份额不足10%，但占据35%的行业利润空间。分析认为，未来10年酱香型白酒市场份额将大大提升，有望达到30%。 随着国家标准委发布的酱香型白酒首个国家标准对酿酒原料、工艺、包装等作了明确规定，将有利于酱香白酒市场的迅速壮大和大批企业及资本的进入。从总体情况来看，2010年规模以上白酒企业完成产量397.08万千升，同比增长了18.2；实现利润100.2亿元，同比增长了25.39；上缴税金139.7亿元，同比增长了18.4。这是我国规模以上白酒企业产量继2009年开始实现回升的再提高，说明白酒行业经过几年的结构调整和产品优化，取得了明显的成效；理性组织生产得到了广泛重视，行业经济形势进一步好转。从区域表现看，2010年全国白酒企业实现销售收入971.4亿元.同比增长31.08；其中10个省销售收入超过20亿元：四川342.52亿元，同比增长29.20 ；山东140.2亿元，同比增长33.22 ；安徽66.78亿元，同比增长19.08；贵州66.04亿元，同比增长36.53；河南52亿元，同比增长37.94；江苏46.39亿元，同比增长36.93；湖北41.56亿元，同比增长72.6；内蒙古27.84亿元，同比增长41.12；山西27.11亿元，同比增长23.57；河北20.65亿元，同比增长25.82。除上海、湖南、海南、甘肃4省市出现负增长外，全国其他地区白酒企业销售收入均有不同程度的上升。这说明规模以上白酒企业在掌握消费心理、捕捉市场需求、优化产品结构、注重营销方式、开发区域市场、生产行销对路的白酒产品等方面更加理性和成熟。从企业经济效益来看，全国白酒骨干企业依然主导行业发展，并取得了良好的经济效益，行业排名前50家企业，销售收入为641.78亿元， 占行业总销售收入66.07；税金总额99.93亿元，占全行业71.53；利润总额88.12亿元，占全行业87.94。利润总额超亿元企业10家，分别是五粮液、茅台、泸州、剑南春、杏花村、全兴、河套、伊力特、枝江、口子窖。这10家企业利润总额合计7262亿元，占全行业规模似上企业利润总额82.41，是白酒企业的中坚力量。同时,我国白酒企业数从1989年的3.7万家减少至去年的1.8万家。在品牌建设方面，白酒行业依靠品牌制胜的进程正在加快，优胜劣汰步伐提速，国家名酒竞争优势更加凸现，地方名牌产品市场份额逐渐提升；企业广泛注重产品的品牌效应，充分利用各种形式提升品牌的知名度和影响力，“驰名商标”、“中华老字号”等不同形式的白酒品牌屡屡产生，引起了社会各界对白酒行业的广泛关注，也提升了消费者对白酒的信任度。针对这种状况，本项目关注中、高档酱香型酒产品的开发，利用现有的营销基础和营销优势，营造白酒行业的强势区域品牌。结合酒文化的传承和推广，建设酒文化博物馆一座，成为工业旅游差异化的平台代表。2.2产品市场前景中国白酒是蕴涵着浓厚的中国文化的产品。在人们日常消费中具有不可替代性的产品。2.2.1 白酒是重要的嗜好品。白酒的魅力就在于是白酒的功能主要是增加血液循环,让血管扩张,使人处于无氧运动状态,减少血脂沉积于血管管壁,调节生活气氛和情绪,使人精神放松,身体有温暖而舒畅的感觉,容易消除疲劳,满足社交需要,以及满足人们寻求刺激的心理,所以，我国人民十分嗜好白酒。据调查，全国有13的人生活中离不开白酒，也就是亿人对白酒嗜好。在我国有99的男性有饮用白酒的历史，有75的男性经常饮用白酒。在女性中大约有67有饮用白酒的历史，其中有20 的女性能接受白酒。因此，在我国白酒的销售量一直很大。2.2.2 白酒是很好的寄托品。白酒是人们情感传递的载体。现代社会，白酒的寄托性主要表现在情感的联系和交流。业务洽谈、友好往来、观光旅游、晋职发奖等，这诸多的社会交往，无论是初次加深感情，还是友情巩固，利用酒为媒介都是一种简便易行，而且成效很大的联谊方式。有人调查，在城市中，为了上述应酬而喝白酒的人占46，位居榜首。可见，白酒在人们的日常生活中扮演着重要的角色，市场潜力巨大。2.2.3 健康饮酒理念的形成。随着人民生活水平的提高和人们健康意识的形成，白酒的消费逐渐成熟和理性。消费者对白酒需求发生了根本性的变化，即从过去的盲目、跟风的感性消费转变为健康饮酒的理性消费，讲究白酒的品质和品位。于是，有着一定品牌知名度、美誉度和产品质量信得过的名优酒，成为消费者的首选。市场前景看好。2.2.4 合理的营销模式。随着白酒市场竞争愈来愈激烈和理性消费的回归，在市场运作上，应越来越注重培育忠诚顾客和增加产品的消费附加值，不简单依靠广告轰炸式的营销方式扩大销量，而是不断研究消费需求和细分市场，找准自己的目标消费者，并采取投其所好的营销策略和方法，满足目标消费者追求健康、追求品质的潜在需求，培育和建立了更为广泛的品牌忠诚顾客群。2.2.5 深厚的酒文化基础。在中国，白酒的产品文化色彩博大精深来形容。几千年的酒文化渗透已经使白酒所代表的中国酒文化在世俗生活、政治军事、科技文化等方方面面、各行各业都打下了深刻的烙印。白酒文化所涉及的内容繁多，这是白酒业的一个竞争优势，这是几千年的中国酒文化自然而然积淀形成的：一方面，白酒文化与各个领域文化、地域文化、行业文化以及各种特色文化有紧密联系；另一方面，白酒文化也是它们的精华反映。可以说白酒文化与它们的联系程度越强，反映的内容越多，白酒的文化生命力也就越强。酒存在的价值不单单是能够饮用，真正支撑酒产品恒久生命力的是它背后源远流长的文化意蕴和具有的人文精神，千年传承的不仅是精湛的技艺，更有灿烂辉煌的文明。深厚的白酒文化将促使白酒产业成为我国的常青产业。2.2.6 酱香白酒的独有市场特质。酱香型白酒又称为茅香型，以贵州茅台酒为主要代表，属大曲酒类。酱香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、酒体醇厚、不浓不猛、香味细腻、回味悠长等特点，最显著的是，酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷，醉后不上头的特性。酱香型白酒产地集中在赤水河畔，以茅台镇核心区所产酱香型白酒为最为优良。本项目原酒产自一代茅台酒勾兑大师XXXX先生在茅台镇创建的原酒生产基地，具有深厚的酱香型白酒底蕴和高尚的酱香型白酒品质。2.3产品目标市场分析近几年白酒竞争进入到了一个新的高度，各种费用不断攀升，市场准入门槛继续提高，每一个品牌都充满了诸多的不确定性，成功几率大大降低。此时任何企业都不可能全面撒网、全面攻击，品牌的区域化操作成为行业共识。“XX”酒发源于XX品牌，利用自身在全国拥有的1500余家经销商、近8000家品牌专卖店的营销资源优势，专注于中高档酱香酒市场开拓。2.4产品价格现状与预测根据市场调查，目前市场上酱香型白酒的零售价每市斤为80-1800元。本项目以中高档白酒为主，产品价格暂定为392-628元/斤。2.5 营销策略2.5.1 实行名牌战略：通过扩大宣传，促进企业的发展，走以酒文化支持名牌的发展战略，逐步打开、叫响“XX”系列酱香酒的文化品牌。在满足客户需求和提高产品质量的同时，采用灵活多样的宣传形式，提高企业信誉和市场形象，让“XX”文化和“XX”文化深入人心，实施名牌战略，争创一流产品。2.5.2 采取多种营销模式：一是利用好哥弟现有经销客户和专卖店资源，以开发直销顾客为主要客户对象；二是利用好各种展会和糖酒会寻找空白区域代理商批发销售；三是建立销售机构和网络销售。尽量缩短渠道长度，采用较短的分销渠道，减少产品在中间环节的流通时间。对于较近区域的市场，企业可以采取企业-消费者、企业-零售商-消费者两种营销模式。2.5.3 建设营销队伍。公司成立专业的营销队伍，并定期对营销人员进行培训，不断提高营销人员的业务素质。使他们善于从顾客的角度考虑问题，具备多方面的知识和技能，对本企业和产品情况了如指掌，具有灵活的头脑，掌握灵活的营销手段并具有一定的预见力。将营销部门建设成为一支精良的、勇于进取的营销队伍。2.5.4 实行文化营销。酱香型白酒在贵州有着深厚的文化基础，挖掘和发扬贵州酒文化底蕴，进行文化营销，促进项目酱香型白酒产品的市场推广。第三章 项目技术方案3.1 工艺技术路线3.1.1 “XX”酒灌装工艺流程原酒贮存搭配化验品评试验搅拌静置酒度测量静置过滤（硅藻土）化验品评过滤（精滤）检测静置灌装3.1.2工艺过程简述1）酒体的贮存数量较多的原酒和成品酒，采用不锈钢酒罐贮存，贮存过程中保持密封状态，以避免酒中香气的逸出。少量的调味酒可采用容量较小的陶瓷坛贮存，陶坛要密封严紧，以避免跑香。对于贮存的原酒和成品酒，酒库管理人员要做好贮酒档案。主要记录酒体的产地、名称、分类、品种、数量、酒度、风格、调配时间、负责人姓名以及贮酒罐号等等。要将以上内容形成卡片，挂于酒罐的妥善位置，以便于操作，或登记在记录本上。2）酒体的搭配依据酒体的风格、数量以及酒度的不同，将不同的酒体按不同的比例进行科学的合理的搭配。搭配前，要检查酒体的输送管路、酒泵及不锈钢连接等是否干净和正常（如管路有异味或异香），使用前要及时进行检查和处理，合格后方可用于酒体的输送。酒库管理人员要做好酒体的搭配记录，以备核实和鉴定。3）化验、品评 酒库管理人员要将搭配后的酒体及时送到质量管理部门进行检测，以确定酒体的酒度、总酸、总酯、甲醇、高级醇、固形物以及己酸乙酯的含量等。酒库管理人员要将以上数据存档备案。搭配后的酒体不仅要进行化验，还要有严格的品评鉴定，以找出酒体的缺陷性，为下一步勾兑工作做好充分准备。4）勾兑、搅拌、静置对于经化验、品评鉴定后有缺陷的酒体，要对其进行勾兑工作以弥补。为使各种基酒在酒体中充分溶解，在勾兑过程中，要对酒体不停地搅拌，或用输酒管路进行循环操作。依据酒体数量的多少，一般搅拌时间控制在1至3小时。搅拌均匀后的酒体，至少要密封静置48小时，使酒体能充分地缔合。5）过滤、化验、品评对于勾兑后的酒体，我们要先采用硅藻土过滤机进行粗滤。硅藻土过滤机的使用： 在循环酒缸内先放入50公斤左右将被过滤的酒体。 接通过滤机的管路，并开始启动过滤机，使机器的管路在酒缸中保持循环状态。 在酒缸中加入1.5斤左右的粗硅藻土（白色），酒体循环至粗硅藻土全部打入机体内，缸内酒体清澈透明为止。 再在酒缸中加入细硅藻土（黄色）1.5斤左右，重复的操作过程。 将硅藻土过滤机循环管路的阀门依次关闭前，要将酒罐与过滤机连接管路的阀门依次打开，酒体开始正式过滤。 过滤完毕后的硅藻土过滤机，要拆下机壳，将硅藻土彻底冲洗干净，千万不可重复使用。当硅藻土过滤机正在运行时，若突然出现停电或其它因素，使过滤机被迫停机时，必须先将机体内的硅藻土清理干净后，再重新涂硅藻土，方可进行滤酒。过滤后的清澈透明的酒体，应贮于干净的酒罐内。在过滤前要对该酒罐进行严格的检查，确认合格后方可进行操作。过滤后的酒体，要及时采样，送到化验室进行检测，依据中国白酒的国家标准GB10781.1-2006的理化卫生要求，进一步核实，并做品评鉴定。6）精滤、检测、静置粗滤后的酒体要进行精滤，以确保酒体完全清澈透明。精滤机所用管路要与粗滤机所用的管路分开使用，切忌混合使用，以免影响过滤效果。每过滤一次酒体后，我们要对所用的精滤机用软化水进行反冲洗，以保证下一次过滤正常进行。这样做，更能延长精滤机的使用寿命。精滤后的酒体处于密封静置状态。在静置过程中，要对酒体进行定期检测，每10天检测一次。检测的同时，要做到认真品评，以鉴评酒体的细微变化。7）灌装在酒体灌装前，要认真检查酒体所用的酒泵、管路、不锈钢连接和高位罐等是否完全干净或有异味。特别是高位罐与灌酒机之间连接的管路，更要彻底检查和清洗。酒体在灌装前做最后检测和品评，若发现异常，要停止灌装生产。一定要确保将完好的成品酒输送到灌装车间。灌装前要对包装材料进行检测，避免因为包装物带来的污染，防止塑化剂等有毒有害物质进入酒体。3.2、设备选型及主要技术经济指标3.2.1主要设备方案的比选根据项目建设规模、产品方案和技术方案要求，综合考虑设备使用寿命，物料消耗指标，备品备件保证程度，安装试车技术服务，设备投资等，并对国内相关制造企业进行调查和询价，根据相关项目设计应用经验，建议项目新增设备选择国产先进设备。生产线与酒体接触的设备全部采用不锈钢材料，不得使用塑料材质，避免出现塑化剂污染。3.2.2 推荐主要设备方案新增主要设备见表1。表1 主要设备一览表序号设备名称型号、规格或参数单位数量备注1储罐500t个3碳钢300t个8碳钢200t个10碳钢20t个10不锈钢10t个15不锈钢2酒坛1t个6003水处理设备5t/h套14泵16m3/h个85m3/h个155硅藻土过滤机台562浸瓶槽22001800台8不锈钢7洗瓶槽22001800台88冲瓶槽22001800台89打刷机22001800台810高位罐3t个8不锈钢11白酒自动灌装线10002000瓶/小时条43.3 项目原酒供应项目采用原产于中国酱香型白酒核心区茅台镇的酱香型白酒，经过配合、勾兑、陈华、灌装等工艺过程，生产项目设计的各种“XX”酱香型白酒。经过认真的筛选和比对，确定贵州XXXXXX有限公司为项目原酒供应商和项目核心技术合作者。贵州XXXX酒业有限公司成立于2008年，位于中国酒都北部风光旖旎的赤水河畔，占地面积80亩，拥有完整的白酒生产企业标准化厂房及设备，现有在职员工300余人，是中国酒都白酒生产规模企业之一。拥有独立法人资格，取得了全国工业产品生产许可证和销售许可证。 2008年至2012年，公司投入资金两亿元用于生产技术改造和改善办公条件、扩大生产能力。实现年踩曲4000余吨、年生产优质酱香型白酒3000余吨的生产能力，现库存基酒5000余吨。公司先后开发、注册并独立拥有“XXXX”等白酒商标，成品白酒市场情况反馈良好，享有在白酒市场的较强竞争力。2012年计划在茅台新白酒工业园申请300亩用地进行扩能生产。目前能完全满足项目酱香型白酒的原酒供应。第四章 项目建设规模、建设地点和建设方案4.1、建设规模建设规模：年灌装“XX”白酒5000吨/年生产线一条。产品方案：53度“XX”十五年（典藏版）陈酿白酒（500ml装）1000吨，53度“XX”十年(珍藏版)陈酿白酒（500ml装）2500吨，53度“XX”(品鉴级)陈酿白酒（500ml装）1000吨，53度“XX”十五年（礼品装）陈酿白酒（500ml装）500吨。4.2、建设地点本项目位于贵阳市南明区食品工业园，交通便利，配套设施完善。本项目总占地面积为150亩。拟建地点园区配套完整、交通便利，与XXXX国道、XX环城高速公路、XX高速公路等相连。该厂区已经完成“九通一平”，有利于工程施工。4.3、建设方案4.3.1主要建、构筑物的建筑特征、结构及面积方案表2 项目工程方案组成表工程类别工程（车间）名称规模备注1.主要生产工程罐区4000吨水处理车间1500m2勾兑车间2500 m2灌装包装车间3500 m22.辅助生产工程成品库2500 m2机修车间350m23.公用工程变电室150m2机、泵房100m2消防（调节）水池600m34.服务性工程综合楼1500m2餐厅400m2倒班宿舍800m25.产品体验中心酒产品展示中心2000 m2酒产品体验馆2000 m26.环保工程废水处理站500 m2合计178004.3.2主要构筑物工程表3 主要建（构）筑物工程一览表序号建（构）筑物名称占地面积(m2)建筑面积(m2)层数基础选型结构选型备注2灌装包装车间350035001独立基础钢结构3勾兑车间250025001独立基础轻钢5水处理车间150015001独立基础钢结构8仓库250025001独立基础钢结构9综合楼50015003独立基础框架10倒班宿舍4008002条形基础砖混11职工餐厅4004001条形基础砖混13机修车间3503501独立基础轻钢14变电所1501501条形基础砖混15水泵房1001001条形基础砖混16消防（调节）水池200600 m31钢砼19酒罐区（露天）2000钢筋砼钢酒罐20酒产品展示中心200020001独立基础框架21酒产品体验馆200020001独立基础框架22废水处理站8005001钢筋砼4.3.3 给水、排水工程4.3.3.1 给水厂区内给水采用市政自来水水源，统一由供水、消防泵房提供，供水形式采取生产、生活供水和消防供水自成系统的方式，泵房内安装2台清水泵，变频控制流量和压力来满足生产、生活的用水量和用水压力要求，送至厂区内供水管网分送各用水点使用。给水管网采用枝状供水管网向各用水点供水，供水管道管径DN75为给水铸铁管，管径DN75为PPR管。厂区内管道均采用埋地敷设，埋设深度为覆土厚度不小于0.70米，管道做防腐处理。4.3.3.2 排水本项目排水采用分流制，生产、生活污水为一路，采用陶土管埋地敷设，直接送至污水处理站，处理后达标排放。雨水及清洁废水为一路，采用盖板渠排入厂外排水管网或主要纳污体系。4.3.4 供电工程4.3.4.1供电负荷根据各工艺设备及辅助生产、生活用电负荷统计，该项目装机容量为293 kW，全厂用电需要系数约为0.41，按需要系数法计算，全厂计算负荷为120kW，年耗电量为29104kWh。4.3.4.2供电方案选择4.3.4.2.1外部电源条件、电压等级本项目用电等级按照三级考虑，对供电的可靠性要求不高，所以采用高压侧单回路供电，低压侧采用单母线供电。4.3.4.2.2变电所的位置及布置根据变压器的一般布置要求，新建变电所的位置应该放置在距离用电负荷大而且集中的较近的位置，根据本项目的特点，新建变电所一座。新建变电所包括：高压配电室、变压器室、低压配电室和值班室等。4.3.4.2.3项目供电系统的选择根据本项目的特点，新建10/0.4kV车间变电所1座，内设 350kVA电力变压器1台，电力变压器采用抬高地坪的方式安装，全厂的低压设备的配电电压为380/220V，其中动力配电设备配电电压为380V，照明设备配电电压为220V，检修电源采用12V。全厂采用放射式与树干式相结合的方式供电，各车间根据负荷情况设置相应的动力配电箱，以放射式与树干式相结合的方式为各用电设备供电。电力线路采用VV1kV铜芯电力电缆沿电缆桥架架空敷设或直埋敷设，少数地方需穿钢管沿墙、屋面等敷设，照明线路一般采用BV0.5kV铜芯塑料线穿钢管暗敷设。车间内动力配电箱选用GHL型配电箱。照明配电箱选用PXT（R）型铁制配电箱。4.3.5 消防工程4.3.5.1 设计依据该项目生产的防火安全，必须遵循国家的有关方针与技术规范，坚持“预防为主，防消结合”的方针，积极采用先进的防火技术，做到安全生产，方便使用，经济合理。该项目的消防设计依据为：(1)建筑设计防火规范 GB50016-2006(2)建筑灭火器配置设计规范 GBJ140-90(3)工业企业总平面设计规范 GB0187-93(4)爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范 GB5005892(5)化工企业静电接地设计技术规定 HG/T20675-1990(6)室外给水设计规范 GBJ13-86(7)建筑物防雷设计规范 GB50057-94.3.5.2 防火等级根据建筑设计防火规范GB50016-2006的有关规定，白酒贮罐区火灾危险性为甲类。其余建筑物的耐火等级一、二级，生产火灾危险性为丙类。4.3.5.3 消防设施方案消防系统采取独立的供水系统，厂区消防水管网采取低压环状管网，管网压力为0.4MPa，由消防水泵从消防水池取水，并为消防管网提供消防水压。厂区内设室外消火栓，消火栓间距不得大于120米，使每个建筑物均处于消火栓防护范围内。4.3.6 总平面布置4.3.6.1 总平面布置原则符合公司总体规划要求，在满足规划、生产、管理和厂内生活需要的前提下，合理用地，提高土地使用效率，节约用地。结合厂址用地界区情况，平面布置做到功能分区明确、符合工艺流程、管道短捷。合理确定建(构)筑物和生产装置、辅助设施的功能间距、防火间距，尽可能缩短物料传输、给排水、供电、供热和燃气管线长度，做到紧凑、合理、组织有序，便于管理和控制成本。结合厂外路网规划，合理组织厂内道路，人流、物流及消防路线明晰，交通顺畅。注重厂内绿化美化，营造良好的生产和生活环境，采取必要的技术措施，减小生产噪声、粉尘、污水等污染因素对周边村庄和未来邻近企业的影响。竖向设计在满足厂内道路平顺衔接和排水通畅的前提下，尽可能减少土方工程量。4.3.6.2 平面布置说明根据项目厂址现状和项目生产工艺要求，本项目平面布置为：整个厂区分为生产区、产品展示区、环保设施区和办公生活区。生产区主要布置各生产车间、灌区、仓库等，并开一大门为主要货物出入口。环保设施区主要布置生产污水处理站，与园区公共排水设施相连。办公生活区主要布置综合办公楼、倒班宿舍，职工餐厅等。产品展示区布置酒产品展示中心和产品体验馆。各建（构）筑物间距除满足正常交通运输需要外，还根据不同生产或储存物火灾危险类别的消防要求布置。这样布置办公、生产、接待区域相对独立，生产流程简洁顺畅，作业方便，不交叉影响。为净化区域空气，美化厂容，降低噪音，营造良好的工作和生活环境，在主要建（构）筑物四周、厂区道路两侧和围墙内侧种植树木和灌木，修建花草池等，进行点、线式绿化，以改善厂区的小气候，使厂区富有生机勃勃和清新的感觉，符合现代化工厂的要求。4.3.7 工厂运输4.3.7.1 运输量测算本项目全年总运输量为15220吨，其中年运入量7600吨，年运出量7620吨。表4 项目运输量表序号物料名称运入量(吨/年)运出量(吨/年)1原酒50002包装物料25003成品070004生活垃圾及废弃包装物05205污水处理站干污泥01006生活必需品1000小 计76007620合 计152204.3.7.2 运输方式1）厂外运输原料及其它辅助材料的运进由货主自备运输工具，成品运出由社会运输力量解决。2）厂内运输厂内生产用各种原辅料采用电瓶车、叉车等机械化运输工具，降低工人的劳动强度，提高劳动效率。4.3.8 辅助生产设施4.3.8.1 维修本项目配备机修车间，并配备维修人员及机修设施，负责全厂设备的维修和保养，并负责各种管道的检修、安装和更换，对于特殊件的修复及较大生产设备加工等可与当地的机械厂或设备制造厂协作解决。4.3.8.2 计量、检测本项目设置化验室，负责全厂的原材料、生产参数、所有产品质量检测与原辅料及产品的计量