海南会议酒店.doc

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三亚海悦湾度假酒店

海南会议酒店
定义

会议型酒店的营销管理分为宏观和微观两方面。宏观管理是今天讲的主要要素管理；微观管理是讲各个要素中的具体细化管理，比如制度化问题、业绩考核问题、绩效挂钩问题、销售人员案头自我管理问题、客户开发和维护问题、危机公关问题、信息管理问题、客户档案管理问题、销售人员形体和语言技巧管理问题等等。
2营销管理
产品销售管理
会议型酒店的产品特点既具有酒店的产品特色，又有会务的特色，两者组合具有产品的综合特色。一个完整的会议接待，通常会涉及到会议日程安排对会议接待流程的影响力，会议接待流程的可变性、多变性及规律性，会要求会议型酒店提供的产品具有多样性、及时性和足够的应变能力。这里讲的产品，不仅仅是菜肴、客房、会场和健身娱乐等，还有服务、安保、会场设备保驾、A/V系统的服务、礼仪、会务信息的传递等等。
产品的销售管理还包括在做市场设计、策划时候的管理，是寻找代理商、中介公司即现有大量的会展公司、旅行社开设的会展部，还是自己做？这些取决于酒店市场营销部的能力，有中间商做的利润会薄一点，当然不可能都自己做。
产品管理还包括产品的组合，产品的整合，组合的变化，当然这种组合变化要追随客人的需求。会议型酒店因为运行成本极高，因此十分惧怕产品空置，由于它的不可储存性，酒店经常会出现经营不稳定性，时有爆满爆空的情况发生。营销总监应该是一个操作能手，能及时做好客源的衔接工作，适当补充团队和零星散客，尽力减少经营场地的空置，把酒店的产品卖出去。

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