店面兼职员工管理办法1.doc

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店面兼职员工管理办法

第一条 为了规范店面兼职员工管理，特制定此管理办法，以便各门店遵照执行。
第二条 适用范围：公司各直营店面。
第三条 招募情形
3.1 当店面缺员达标准编制三分之一及以上时，可向人事部申请招聘，经人事部审核，总经理审批后，由人事部配合店面实施招聘；
3.2 根据店面实际营运状况，营业额在一段时间内确有大幅提升迹象的，可向人事部申请招聘，经营运部门审核，总经理审批后，由人事部配合店面实施招募；
3.3 其他经部门负责人或总经理批准的情形。
第四条 兼职录用
4.1 任职条件：身体健康，服从分配，具备良好的服务态度和服务意识；优先录用附近在校学生或有过餐饮服务工作经验的求职者；
4.2 兼职人员经试岗合格后，正式入职报到时，应缴纳以下材料，建立个人人事档案：身份证原件和复印件、近期一寸免冠照片1张和健康证明；
4.3 兼职员工正式入职报到当天，由店长代表公司与兼职员工签订《非全日制劳务合同》，并做好备案。
第五条 兼职员工培训
5.1 兼职人员应适时参加入职培训。培训内容包含企业文化、员工手册、各种规章制度和行为规范等；
5.2 店面负责人应指定门店内训员对兼职人员实施一对一的技能培训，培训时间不少于2天。
第六条 合同期限
店面负责人可根据店面实际运营状况和兼职人员空闲时间长短，可选择签订一年以内的合同期限。
第七条 劳动时间
全天制作息时间为：9：00—14:00、17:00—21:30（共9.5小时）
小时制时间为：午市：11:30—13:30 晚市：18:00—20:30（共4.5小时）
第八条 兼职劳动报酬
8.1 兼职员工在聘用期间，薪资结算以自然月为周期；当月工资次月15日发放；
8.2 工资发放以现金形式向兼职员工支付劳动报酬。
8.3 工资标准：
全日制按60元/天；
小时工按C类9元/小时，B类11元/小时，A类13元/小时计算；
8.3.1 小时工 A B C类划分工作标准及职责：
C类：
①　 工作态度热情、端正；
②　 熟悉并掌握电话预定程序、迎宾领位程序、座位安排程序、菜品推销程序、餐中服务程序、传菜及上菜程序、收桌翻台程序等相关服务技能。
B类：
①　 在C类基础上，能够严格按照前场SOP服务标准执行微笑服务；
②　 能够熟练运用点菜系统，零失误；
③　 传菜时严格把好菜品质量关，单据、菜品、桌号要准确，具备质量鉴别能力，不符合质量标准的不准传送，传菜失误将负有连带责任；
④　 应在完成第一本职工作的前提下，完成第二、第三工作任务；
⑤　 协助部门经理及店长搞好内部团结和兄弟部门关系顺畅，及时完成上级指派的临时工作任务；
⑥　 当月零投诉。
A类：
①　 在B类基础上，具备较强的执行力；
②　 具有团队精神，并且在完成第一本职工作的前提下，完成第二、第三工作任务；
③　 能够按时按量按标准完成上级下达的各项工作任务指标；
④　 当月点菜和会员卡的销售均名列前茅，合理销售；
⑤　 在员工中具有良好口碑，得到他人一致认可的。
8.3.2 A B C类晋升制度：
C类小时工：工作满80小时达到B类工作标准者，各项考核通过可晋升为 B类；
B类小时工：工作满80小时达到A类工作标准者，各项考核通过可晋升为A类。
8.4 兼职员工不享受公司正式员工的各类福利或待遇。
8.5 兼职员工工资计入门店人员工资总额，作为店长绩效考核项目中人员工资标准的一部分。
第九条 劳动纪律
9.1 兼职员工在工作中应遵守甲方制定的各类规章制度、劳动纪律；
9.2 兼职员工应服从店面的工作安排；店面可根据工作或经营的需要，或者兼职员工的能力及表现，适时地调整或改变工作内容或岗位；
9.3 兼职员工应严格按照产品制作、食品卫生、客户服务、安全生产等流程、规定或要求执行；
9.4 兼职员工应爱护甲方的财产，遵守职业道德，积极参加甲方组织的培训，提高职业技能。
9.5 兼职员工如有违反劳动纪律及各项规章制度，店面可视情节轻重，有权按照正式员工的处罚标准给予经济处罚。
9.6 兼职员工的考勤制度按公司员工手册要求执行。
第十条 本管理办法为试行版本，公司人事部将结合实际执行情况不定期进行修改完善。修改后将重新发文，并明确执行起始时间。
第十一条 本管理办法自2014年7月1日起试行。

附件：《非全日制劳务合同》

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