加盟主题酒店后-如何定位酒店方向？.doc

加盟主题酒店后，如何定位酒店方向？主题酒店的管理是件复杂的事情，但是，复杂并不意味着不会达到好的管理效果。酒店管理基本可以分为内部管理和外部管理。外部管理主要针对客户，也就服务态度，以及客户的需求。内部管理就比较复杂，有财务上的，有服务台的每个环节都不能少。而且要接受培训。当然，这些所有的工作都是有章可循的。人生有方向，才不会迷失自己。这里想要说明的酒店的发展方向。 只有定位在好的前提下，酒店事业才会蒸蒸日上。所谓低碳生活，就是将生活及工作中所耗用的能量尽量减少，从而减低二氧化碳的排放量。对于酒店而言，就是在为客人提供服务时，做到低碳服务；当客人入住酒店时，进行低碳消费低碳生活，对于每个人来说，是一种新的生活方式，更是一种生活态度。每个酒店人迈出一小步，那么，我们的社会将前进一大步。作为酒店人，应该积极提倡并去实践低碳生活，要注意节电、节气、节约用纸、节约用水、熄灯一小时、用爬楼梯取代电梯形形色色的举措，有趣但有意义。一项针对酒店系统的调查显示，目前，据统计我国星级酒店数量已超过1万家。其中，酒店行业整体能耗及二氧化碳排放量较高，每一座拥有很多连锁酒店的城市都成为一个“热岛”。据统计，酒店平均能耗能量约占一栋楼的总能耗能量的53%，而建筑能耗已占我国社会总能耗的三成左右。以照明为例，照明用电是“耗电主力”，酒店设置照明控制系统，可以对不同活动和不同区域的照明进行分区分时管理，室外夜景灯光及部分室内灯光，采用能耗远低于传统光源的L E D灯光照明。据调查，皇冠假日酒店建筑综合节能率达到60 .7%，与同等规模传统五星级酒店相比每年可节约205 .8万度电。再者，客房洗浴间、酒店地下洗衣房等处日常产生的大量优质杂排水，酒店通过设置中水处理站，经生物接触氧化、反应、沉淀、消毒处理后，用于酒店卫生间冲厕、室外绿地浇洒和道路冲洗。近年来，我国星级酒店规模不断扩大，能耗不断增加，以舒适性为前提的快捷酒店，如家、都市118、锦江等都在向“节能、节水、节材、节地、保护环境”的绿色酒店方向发展。各连锁酒店纷纷树立履行环保责任和降低运营成本相结合的理念。相信，经过一定时间的运营，可大幅降低酒店行业能源成本，获得较大进步，同时，为社会主义和谐社会的发展做出酒店的贡献。现问题容易，解决问题难。作为管理者首先要具备发现问题的能力，要发现问题就要有标准和规范，这个标准和规范不是个人主观臆断出来的，也不是闭门造车，更加不是以前的经验照套照搬，而是酒店的操作规范和标准流程。这个标准是发现问题的根本参考依据。发现问题要提出切实可行的解决方案，能够在不增加或者少量增加成本的前提下把问题解决，这是考验一个管理者合格与否的关键因素。只为成功找方法，不为失败找借口。