酒店经理工作职责.doc

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酒店经理工作职责
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1.全权负责宾馆的管理工作，对总经理负责，并接受总经理的督导。
2.负责宾馆各项工作的计划、组织和指挥工作，带领宾馆全体员工完成总经理下达的各项工作指标。
3.制定宾馆的各项经营目标和经营管理制度，组织和推动其各项计划的实施，组织编制和审定宾馆工作程序及工作考评。
4.主持部门日常业务和领班例会，参加总经理主持的每周部门经理例会，并负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评。
5.制定宾馆经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档。
6.制定客房价格政策，制订和落实客房推销计划，监督客房价格执行情况。
7.检查宾馆的设施和管理，抽查本部工作质量及工作效率。
8.巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作制度。
9.定期约见与宾馆饭店有关常住关系的重要客人，虚心听取客人意见，不断改进和完善工作。
10.对宾馆的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制(预算)和安全等负有管理之责。
11.检查消防器具，做好安全工作和防火防盗，以及协查通缉犯的工作。
12.检查、考核主管的工作情况并作出评估。

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