酒店的防火制度.doc

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酒店的防火制度
一、   防火制度
（１） 严禁携带易燃、易爆物品进入酒店或公共区域。酒店营业需要的易燃易爆物品，要由专人保管，严格执行采购、运输、保管易燃易爆物品的审核、监控制度。
（２） 除餐厅和厨房外，任何部门与个人不得在酒店内动用是明火，如有特殊情况，须报经消防中心批准，并在有消防人员监控的情况下按程序进行。
（３） 不准随地丢烟头；火柴棒等火源；
（４） 安全走火通道不准堆放物品或其它用途。
（５） 禁止在酒店内燃放烟花爆竹；
（６） 不准在仓库、机房、客房、洗衣房等地吸烟、用火或乱拉电源；非电工人员不准擅自接电线或拆电线、电源。
（７） 行政人员下班时，要认真检查办公室内的安全情况，关闭门窗，切断电源仔细巡查酒店确实无误后方可离开
（８） 在重点部门的值班员工，要坚守岗位，不得擅离职守，防止火灾发生，必须熟悉工作现场的一切情况。
（９） 在厨房和餐厅工作的员工，要严格按照安全操作规程使用明火，并且每周要对气体管道、阀门、开关、电源检查一次，发现故障及时排除并做详细汇报。
（１０）全体员工必须牢记火警电话，如果发生火警，应立即通知消防中心，并服从消防中心的指挥，全力进行消防抢险工作。

酒店的防火措施及防火要求

  酒店除应按高层建筑防火规范要求配置自动消防设备外，客房、餐厅、厨房以及其它附属设施应分别采取以下防火措施。
１、   客房
（１） 电气设备安装使用安全可靠，插座不宜安装在靠近窗帘的地方。服务员清洁房间时，要注意检查插座、线路的安全状况。
（２） 任何人员未经酒店管理当局批准,并在消防中心人员的监控下，绝对不允许将易燃易爆等物品带入酒店，各种大型、功率高的用电器未经同意，不得随便使用。
（３） 服务员应向宾客宣传：不要躺在床上吸烟，烟头和火柴不要乱丢乱放，应放在烟灰缸内，不准在房内焚烧东西，客人离房时，应将房内的电灯关掉.
（４） 服务员搞清洁卫生时，应特别注意用水处理烟头至无余火，防止将有余火的烟头直接倒入垃圾桶，以免引起垃圾桶内的可燃物燃烧造成火灾。
（５） 服务员应高度警惕，发现火灾陷隐患及时采取措施，对酒店吸烟的宾客要特别注意。
２、   餐厅、厨房
（１） 餐厅不得乱拉临时电气线路，如需增设电气线路须经部门经理批准，并通知工程部，由持牌电工进行架设。
（２） 餐厅摆放餐桌不得拥挤，不能是堵塞必要的通道，
（３） 厨房易燃气体管道、法兰接头、仪表、阀门必须定期检查，发现漏气，首先要关闭阀门并及时通风，并禁止明火。
（４） 易燃气体的专用库内不得存入其它物品。
（５） 油炸食品时，锅内食油不能放得太满，防止食油溢出，使旺火燃烧；要经常清洁烟囱油渍防止起火。
（６） 工作结束后，操作人员要关闭厨房的所有阀门，切断气源．火源和电源后主能离开。
３．其它区域
（１） 严禁在电气线路上私增加容量，以防过载引起火灾。
（２） 动用明火应严格控制，除厨房，锅炉房外，其它部位都不准动用明火。特殊情况须向消防中心申报，经消防中心批准后，在消防中心人员现场监控的情况下主可动用。
（３） 不准在疏散楼梯间内设其它用房和堆放物资，也不准在楼道上增设床铺，以防影响紧急情况下的安全疏散。
（４） 酒店存放易燃易爆物品的地主和物资仓库，必须有明显的“严禁烟火“标志。
４．员工的消防训练
新员工入职必须经过一定时间的消防教育，了解和掌握各种消防器材的使用方法及摆放位置，熟消防程序，保卫企业安全。
新员工上岗前必须经过严格的消防考试，不合格者不能上岗。
企业员工必须熟悉本岗位的消防环境，清楚安全出口的位置和消防器材．消防设备的摆放位置及操作方法。
     第四节           发生火警怎么办
消防工作的基本方针是以防为主．防消结合，就是说，事前应有充分的准备，防止火灾发生。一旦发生为灾，应立即采取应急措施，正确及时地报警和扑救，将火灾扑灭在萌芽状态或将火灾损失减少到最低程度。
每一位员工必须熟记火警电话．讯号．熟悉防火通道及出口位置，熟悉灭火器具的使用方法，在灭过程中服从消防中心的指挥。
如发生火灾，无论程度大小，必须按照安全条例的程序采取如下措施
１．保持镇静，不可惊惶失措。
２．呼唤附近的同事援助。
３．通知消防中心电话总机．保安控制室，清楚地说出火警地点．燃烧物质．火势情况。
４．把火警现场所有的门窗关闭，并将电闸关闭，切不可使用电梯，一定要从防火楼梯上下。
５．要正确使用中心的消防设备的器材灭火。
６．要指示了出口方向，组织好人员疏散和抢救物资。
７．电器设备发生火灾时，首先要立即切断电源，要采取带电灭保护措施。
８．液化石油气着火后，在没有断绝气源前，或者没有做好制止泄漏气体准备之前，或对被火焰辐射的物体进行冷却之前不能灭火，应先断绝气源。

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