酒店开荒计划书.doc

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酒店开荒计划书
一、 开荒准备：
1. 人员安排到位；并培训懂得各类清洁工具及清洁剂的使用、安全用电等相关知识，尤其是员工安全规定要做到知、懂、会、用，以确保开荒人员在工作中能安全有序地顺利完成开荒工作；
2. 进入客房部地毯区域的人员一律穿鞋套，以免造成地毯污损；每层楼的电梯口、出口处必须铺一块大一点的报废床单或台布，避免外面的垃圾等带入楼层；每间客房在清洁洗手间时，必须在洗手间门口铺垫布，避免将洗手间的污水等弄到地毯上；
3. 工具：洗地机、吸尘吸水机、吹干机、梯子、玻璃刮水器、玻璃涂水器、抹布、墩布、扫把、掸子、垃圾袋、拉丝棉、毛刷、刀片、开刀、垃圾袋等；
4. 清洁剂：玻璃清洁器、地面清洁剂、128除胶剂、中性全能清洁剂、卫浴清洁剂、洗涤灵、空气清洗剂、不锈钢光亮剂、石材保养剂、洗石水等；
5. 人员：全体员工。
二、 开荒实施方案：
1. 清洁的顺序：由上而下，由内至外的顺序进行清洁；
2. 擦拭顶板、灯具、封口；
3. 擦拭墙面、玻璃清洁、铝合金窗框、窗台、壁柜、电器开关、地板、地面等；
4. 卫生间：清洁顶棚、灯具、墙面、开关盒、洗手盆、镜子、座便器、地面和门等；
5. 擦拭门、门框及拉手；
6. 步行梯不锈钢护栏、地面、踢脚线清洁；
7. 大理石打磨抛光。
三、 开荒保洁流程
1. 首先清理现场留下的少量装修垃圾；
2. 由上到下全面吸尘；
3. 客房、会议室、办公室：墙壁用掸子或是吸尘器做除尘处理，擦拭灯具、开关盒、排烟装置、空调口、排风口等，踢脚线：用毛巾擦拭，用刀片去掉各种胶迹、涂料点灯，如是木制的注意不要留下划迹；
4. 房间内卫生间：坚持由上而下的原则，首先要确认卫生间顶棚的材质，是PVC板或是铝塑板或是涂料的，再根据不同的材质用不同的清洁方法进行清洁，用清洁球或是板刷清晰卫生间的洁具，用不锈钢清洗液针对各种龙头、管件进行清洁；
5. 擦玻璃：先用毛巾把玻璃框擦拭干净，再用涂水器沾稀释后的玻璃水溶液，均匀的从上到下涂抹玻璃，有顽固的污渍用铲刀清楚干净，再重复以上工序后用刮子从上到下刮干净，用干毛巾擦净框上留下的水迹，玻璃上的水迹用鸡皮擦拭干净；
6. 用洗地机对房间的地面进行最后的清洁，尤其是地面的死角，用清洁球和刀片对洗地机不到的角落进行针对性的除污、去除水泥渍等；
7. 客房楼层走廊：用豪华地拖进行清洗，有必要的可用洗地机进行清洗和抛光，并抹除墙布上的灰尘；
8. 门及框：对未撕掉的薄膜层先撕掉，然后愤青门的材质，用专业清洁剂稀释后，用毛巾擦拭，程序也是从上到下，把毛巾叠成方块，从门的顶部开始从左到右的擦拭，不能有遗漏，有胶渍的地方可用除胶剂做处理；框的程序同门；一定要做到无遗漏、无死角；
9. 不行楼梯的清洗：把所有的做完以后，就是每个楼层步行梯的清洗了，酒店步行梯铺设石材，按行业标准先清洗，再拖擦地面，最后是吸水风干；按照标准作业的选择专用石材清洁剂稀释后，并开始清洗。地面上的胶渍可用刀片清楚，顽固的可用除胶剂处理；最后一道工序做完后，应有领班全面检查一遍后，确认无遗留后再撤到下一个楼层作业；
10. 电梯：撕掉不锈钢保护层，然后用除油剂进行擦拭，对已有磨损的地方用不锈钢亮剂进行保养；
11. 公共卫生间：先对重点污渍进行特殊处理，然后用水擦拭卫生间各部位，做到括塑部门不沾水，贴瓷片部分部件污渍，一片光亮整洁；
12. 酒店大堂：因为目前还没装修好酒店接待大堂，所以只能按以往作业经验进行清洁维护；
四、 开荒时间计划：
1. 第一天：11层；
2. 第二天：10层；
3. 第三天：9和8层；
4. 第四天：7和6层；
5. 第五天：5和4层；
6. 第六天：3和2层；
7. 第七天：1层；
8. 第八天：整改和验收
五、 清洁标准：
1. 风口：无污迹、无尘；
2. 灯具：无污迹、无尘、洁净；
3. 天花板：无污迹、无尘、无水迹；
4. 墙面：无污迹、无尘、无胶、涂料点；
5. 开关：无污迹、无尘、洁净；
6. 玻璃：无污迹、无尘、无胶、无水痕、明亮；
7. 玻璃窗框：无污迹、无尘、无胶、无杂物；
8. 壁柜：无污迹、无尘
9. 地面：无污迹、无尘、洁净；
10. 镜子：光亮、无手印；
11. 坐便器：无水痕、无污迹、无异味；
12. 步行梯不锈钢护栏：无污迹、无尘、明亮；
13. 石材及地砖地面、脚踢线：无胶、无尘、无污迹、无杂物；
14. 门（门框）无污迹、无尘、无胶；
15. 家具家私：无污迹、无尘、洁净；
16. 电梯：无油迹、无粘着物、无尘、光亮；
六、 开荒工程清洁位置：
1. 大堂：玻璃转门、墙面、风口、前台、开关、顶板、玻璃内外、灯具、窗框台、地面；
2. 步行梯：步行梯地面、护栏、脚踢线；
3. 电梯：不锈钢墙、脚踏板；
4. 房间：地面、家具家私、阳台、门（门框）、地板、镜子、坐便器、壁柜、开关玻璃窗框（台）、玻璃、风口、墙面、洗手盘、浴盆；
5. 楼层走道：地面、开关、灯具、风口、空调口、顶板；
6. 公共卫生间：灯具、墙面、开关盒、洗手盆、厕盆、地面和门；
7. 地面全部用机器清洗。

开荒所需物品
一、 机械类：
1. 直立式滚刷吸尘器： 1部
2. 肩背式吸尘器： 1部
3. 全自动洗地机 根据实际情况配给

二、 工具类
1. 玻璃刮（套装）： 6套 （套装即玻璃刮、毛头、毛头架，刮皮另购）
2. 拖布（套装）： 6套 （套装即杆、拖布头及拖布夹，注：拖布头为纯棉质地）
3. 垃圾铲、扫把： 6把
4. 马桶刷、浴缸刷：6个
5. 百洁布： 20 块（一面海棉一面绿百洁布）
6. 云石铲刀： 12把（另购云石刀片200片）
7. 手刷： 12把
8. 喷壶： 12个
9. 胶皮手套： 15副
10. 口罩： 40个
11. 伸缩杆： 6根（根据实际情况配备长短标准）
12. 大、小垃圾袋：各50捆
13. 鞋套： 若干
14. 报废布草：若干

三、清洁剂类：
1、干泡地毯清洁剂： 干洗地毯使用
2、抽洗地毯清洁剂： 地毯抽洗使用
3、化泡剂： 消除污水中泡沫
4、尘推液： 推尘使用
5、地毯除渍剂： 去除地毯污渍
6、全能水： 日常清洁使用
7、酸性清洁剂： 恭桶清洁使用
8、洗手液： 客卫使用
9、洁而亮： 陶瓷洁具清洁
10、干冰口香糖去除剂： 去除口香糖渍
11、酒精： 除胶渍及消毒物品
12、抛铜、抛钢水： 铜饰及钢饰品清洁
13、结晶粉： 理石地面结晶处理
14、玻璃清洁剂（奇亮）： 玻璃、镜面、钢面清洁护理
15、钢油： 钢面保养护理

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