药用植物(果树等).ppt

杨桃 性味性味 味酸甘味酸甘涩涩，性平，无毒。，性平，无毒。成分成分 本品含糖本品含糖类类、维维生素生素B B1 1、C C和草酸和草酸盐盐等。等。功用功用 生津止渴、下气和中、开胃消食。用于咽痛生津止渴、下气和中、开胃消食。用于咽痛 口干、口干、风热风热咳嗽、小便不利、痔咳嗽、小便不利、痔疮疮出血。出血。1-代代桔2-性味性味 酸、苦、微寒。酸、苦、微寒。成分成分 代代桔果皮含代代桔果皮含挥发挥发油油(为为癸癸醛醛、壬、壬醛醛、十、十二二烷烷子子醛醛、乙酸芳樟、乙酸芳樟酯酯、乙酸橙花、乙酸橙花酯酯、乙酸香叶、乙酸香叶酯酯等等)，橙，橙甙甙，维维生素生素B B、C C。江枳壳果皮含。江枳壳果皮含挥发挥发油油(为为右旋右旋柠柠檬檬烯烯、柠柠檬酸、水芹檬酸、水芹烯烯等等)，果胶，果胶，鞣鞣质质，黄，黄酮类酮类(为为橙皮橙皮甙甙等等)及及维维生素生素C C。功用功用 破气消破气消积积，利膈，利膈宽宽胸，化痰下气。代代花胸，化痰下气。代代花为为芳香健胃芳香健胃药药；苏苏枳壳健胃枳壳健胃驱驱气，气，对对平滑肌有振平滑肌有振奋奋作作 用，适用于胃用，适用于胃肠肠弛弛缓缓，子，子宫宫下垂，脱肛等下垂，脱肛等症。症。3-橘橘 Citrus reticulata Blanco【性味【性味归经归经】味甘、酸，性凉。入肺、胃味甘、酸，性凉。入肺、胃经经。【效用】【效用】开胃理气，止渴开胃理气，止渴润润肺。主治胸膈肺。主治胸膈结结气，气，呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺 热热咳嗽及咳嗽及饮饮酒酒过过度。度。4-性味性味 辛、温。辛、温。成分成分 含含挥发挥发油及橙油及橙甙甙等。等。功用功用 芳香理气，健胃止呕，化痰止咳。用于消化芳香理气，健胃止呕，化痰止咳。用于消化 不良，舌苔厚不良，舌苔厚腻腻，胸，胸闷闷气气胀胀，呕吐咳嗽以及，呕吐咳嗽以及 神神经经性胃痛等。性胃痛等。佛手5-佛手佛手C.medica L.var.sarcodactylis Swingle【性味】【性味】味苦、酸、性温，无毒。味苦、酸、性温，无毒。【功效】【功效】化痰止咳，健脾，解酒，行气，止痛。化痰止咳，健脾，解酒，行气，止痛。6-柚柚Citrus grandis(L.)Osbeck【性味】【性味】果肉、味甘、酸、果肉、味甘、酸、性性寒。无毒。柚皮，寒。无毒。柚皮，味辛、味辛、苦、甘、性温。果核，味苦、甘、性温。果核，味苦，性温。苦，性温。【功效】【功效】果肉，健脾，止咳，果肉，健脾，止咳，解酒，柚皮，化痰，止解酒，柚皮，化痰，止咳，理气，止痛。咳，理气，止痛。7-柠檬 性味性味 味酸，性微寒。味酸，性微寒。成分成分 本品含糖本品含糖类类、钙钙、磷、磷、铁铁、维维生素生素B B1 1、B B2 2、C C、烟酸、烟酸、柠柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、橙皮檬酸、苹果酸、奎宁酸、橙皮甙甙、柚、柚 皮皮甙甙、香豆精、香豆精类类、挥发挥发油等。有抗炎，改善肌油等。有抗炎，改善肌 肉工作能力，提高肉工作能力，提高视视力和暗适力和暗适应应能力等。本品能力等。本品 与橙子同与橙子同样样富含富含维维生素生素C C，同，同样样有防癌抗癌之功用。有防癌抗癌之功用。功效功效 清清热热解暑、生津止渴、和胃安胎。用于支气管解暑、生津止渴、和胃安胎。用于支气管 炎、百日咳、食欲不振、咽痛口干、高血炎、百日咳、食欲不振、咽痛口干、高血压压等。等。8-甜橙【性味【性味归经归经】果肉味甘，性平，无毒。果皮味苦、辛，果肉味甘，性平，无毒。果皮味苦、辛，性温。核味苦，性温。性温。核味苦，性温。【功效】【功效】果肉滋果肉滋润润健胃。果皮健胃。果皮化痰、止咳，健脾胃。化痰、止咳，健脾胃。核消核消肿肿，止痛。，止痛。9-杨梅【性味】【性味】味酸，甘，性平，无毒。味酸，甘，性平，无毒。【功效】【功效】生津止渴，消食，止呕，利尿生津止渴，消食，止呕，利尿。用于。用于劳劳累累过过 度引起的度引起的头晕头晕、全身肌肉关、全身肌肉关节节疼痛。疼痛。10-西瓜【性味【性味归经归经】西瓜瓤及西瓜皮味甘，性寒，无毒。西西瓜瓤及西瓜皮味甘，性寒，无毒。西 瓜子味甘，性平。西瓜霜味咸，性寒。瓜子味甘，性平。西瓜霜味咸，性寒。入肺，心、胃、膀胱入肺，心、胃、膀胱经经。【功效】【功效】生津止渴，消暑除生津止渴，消暑除烦烦，解酒利尿。，解酒利尿。11-猕猴桃【性味【性味归经归经】性寒，味甘，酸。入脾、胃性寒，味甘，酸。入脾、胃经经。【功效】【功效】清清热热生津，健脾止泻，常用平治生津，健脾止泻，常用平治疗疗食欲不食欲不 振、消化不良、反胃呕吐以及振、消化不良、反胃呕吐以及烦热烦热、黄、黄 疸、消渴、石淋、疝气、痔疸、消渴、石淋、疝气、痔疮疮等症。等症。12-柿子【性味【性味归经归经】果味甘，】果味甘，涩涩、性平，无毒。柿蒂味、性平，无毒。柿蒂味涩涩，性平。入肺、脾、胃大性平。入肺、脾、胃大肠经肠经。【功效】【功效】清清热润热润肺、生津止渴，健脾化痰，用于治肺、生津止渴，健脾化痰，用于治疗疗 肺肺热热咳嗽等。咳嗽等。13-菠萝【性味【性味归经归经】性甘，微酸、性平。入胃、】性甘，微酸、性平。入胃、肾经肾经。【功效】止渴解【功效】止渴解烦烦，健脾解渴，消，健脾解渴，消肿肿，祛湿，醒酒益，祛湿，醒酒益 气。气。14-枇杷枇杷【性味【性味归经归经】果，味甘、酸，性平。核，味苦，性果，味甘、酸，性平。核，味苦，性 平。入肺、胃平。入肺、胃经经。【功效】【功效】果，清肺生津止渴。核，祛痰止咳，和胃降果，清肺生津止渴。核，祛痰止咳，和胃降 逆，主治用于治逆，主治用于治疗疗肺咳嗽、久咳不愈，咽干肺咳嗽、久咳不愈，咽干 口渴及胃气不足等病症。口渴及胃气不足等病症。15-甘蔗16-性味性味 味甘，性寒。味甘，性寒。成分成分 本品含糖本品含糖类类，由蔗糖、葡萄糖、果糖三种成，由蔗糖、葡萄糖、果糖三种成 分构成，己酸、分构成，己酸、柠柠檬酸、己醇酸、甘氨酸、檬酸、己醇酸、甘氨酸、琥珀酸及琥珀酸及1010多种氨基酸等。甘蔗多糖具有免多种氨基酸等。甘蔗多糖具有免 疫性的抗癌、抗病毒作用，疫性的抗癌、抗病毒作用，还还有抗高血脂作有抗高血脂作 用。用。功用功用 清清热热、生津、下气、生津、下气、润润燥。用于燥。用于热热病津病津伤伤、心心烦烦口渴、反胃呕吐、肺燥咳嗽、大便燥口渴、反胃呕吐、肺燥咳嗽、大便燥结结、并解酒毒。并解酒毒。17-山楂 18-性味性味 酸、甘、微温，无毒。酸、甘、微温，无毒。成分成分 野山楂果野山楂果实实:含山楂酸、揉含山楂酸、揉质质、皂、皂甙甙、果糖、果糖、维维生素生素C C、蛋白、蛋白质质、脂肪油、黄、脂肪油、黄酮甙酮甙、山里、山里 红红果果实实:内含酒石酸、内含酒石酸、柠柠檬酸、山楂酸、黄檬酸、山楂酸、黄 酮类酮类、内、内酯酯、糖、糖类类，甙类甙类。药药理理 入胃后能增入胃后能增强酶强酶的作用，促的作用，促进进肉肉类类消化，又消化，又 有收有收敛敛作用，作用，对对痢疾杆菌有痢疾杆菌有较较强强的抑制。并的抑制。并 有降血有降血压压、强强心、心、扩张扩张血笨以及降低胆固醇血笨以及降低胆固醇 的作用，并适用于的作用，并适用于动动脉硬化性高血脉硬化性高血压压，又有，又有 收收缩缩子子宫宫，治，治产产后腹痛。近有人用于肝脾后腹痛。近有人用于肝脾肿肿 大患者，大患者，认为认为有有缩缩小肝脾的作用。小肝脾的作用。功用功用 化食消化食消积积，止呕、止痛，治疝气，止腰痛，止呕、止痛，治疝气，止腰痛，有收有收敛敛止泻之功。止泻之功。19-樱桃【性味【性味归经归经】味甘、性温。入脾味甘、性温。入脾经经。【功效】【功效】补补气益气，健脾祛湿。用于病后体虚，倦怠气益气，健脾祛湿。用于病后体虚，倦怠 少食，少食，风风湿腰痛，四肢不灵，湿腰痛，四肢不灵，贫贫血等。外用血等。外用 可治可治冻疮冻疮、汗斑。、汗斑。20-性味性味 果：酸、甘、平，无毒。果：酸、甘、平，无毒。成分成分 果含苹果酸、果含苹果酸、柠柠檬酸、鞣酸、糖檬酸、鞣酸、糖类类、树树脂、脂、维维生素生素C C。功用功用 涩肠涩肠，固精，止泄痢，固精，止泄痢，缩缩小便。小便。金缨子21-杏【性味【性味归经归经】果，味甘、酸、性平。杏仁味微甜者，果，味甘、酸、性平。杏仁味微甜者，为为甜杏仁，味辛、甘、性温；杏仁苦味者，甜杏仁，味辛、甘、性温；杏仁苦味者，为为苦苦 杏仁，味辛、苦、性温，有毒。入肺、大杏仁，味辛、苦、性温，有毒。入肺、大肠经肠经。【功效】【功效】果、果、润润肺定喘，生津止渴。苦杏仁，止咳、肺定喘，生津止渴。苦杏仁，止咳、平喘、平喘、润肠润肠。甜杏仁，。甜杏仁，润肠润肠、止咳、止咳、补补气。气。22-无花果【性味】【性味】味甘、性平。无毒。味甘、性平。无毒。【功效】【功效】健脾，滋养，健脾，滋养，润肠润肠。23-香瓜【性味】【性味】味甘、性寒。无毒。味甘、性寒。无毒。【功效】【功效】清清热热，润润肺，利尿。肺，利尿。24-橄榄【性味】【性味】味甘、酸、性平。味甘、酸、性平。【功效】【功效】清清热热、利咽喉、解酒毒。、利咽喉、解酒毒。25-果果穗穗（桑桑椹椹）补补血血滋滋阴阴，生生津津润润燥燥；叶叶能能疏疏散散风风热热，清清肺肺润润燥燥；嫩嫩枝枝（桑桑枝枝）袪袪风风湿湿，利利关关节节；根皮（桑白皮）泻肺平喘，利水消；根皮（桑白皮）泻肺平喘，利水消肿肿。26-性味性味 甘、平，无毒。甘、平，无毒。成分成分 桑叶有多量胡桑叶有多量胡萝萝卜素及鞣卜素及鞣质质。桑皮含。桑皮含还还原糖，原糖，多多缩缩戊糖及半乳糖戊糖及半乳糖酐酐。成熟桑椹果含葡萄糖，。成熟桑椹果含葡萄糖，蔗粮，琥珀酸，酒石酸，蔗粮，琥珀酸，酒石酸，维维生素生素B B1 1、B B2 2、C C，烟酸，色素等。未熟青桑椹含有烟酸，色素等。未熟青桑椹含有氰氰酸。酸。药药理理 桑枝煎汁，桑枝煎汁，给给予予动动物口服，物口服，证证明有使血明有使血压压下下 降作用，桑根白皮也有降血降作用，桑根白皮也有降血压压作用，但根及作用，但根及 新梢叶无降新梢叶无降压压作用。作用。功用功用 桑椹：桑椹：补补虚益气，去水气。桑叶降血虚益气，去水气。桑叶降血压压，清，清 肝明目。嫩桑枝去肝明目。嫩桑枝去风风湿，治臂痛。桑根白皮湿，治臂痛。桑根白皮 利尿、止咳、治浮利尿、止咳、治浮肿肿。27-草莓性味性味 甘、酸，性凉。甘、酸，性凉。成分成分 本品含氨基酸、葡萄糖、本品含氨基酸、葡萄糖、柠柠檬酸、苹果酸、胡檬酸、苹果酸、胡 萝萝卜素、多种卜素、多种维维生素、烟酸及生素、烟酸及矿矿物物质钙质钙、磷、磷、铁铁、镁镁元素等。元素等。功用功用 清清热润肠热润肠、止咳利咽。用于、止咳利咽。用于风热风热咳嗽、口舌糜咳嗽、口舌糜 烂烂、咽喉、咽喉肿肿痛、高血痛、高血压压和便秘。和便秘。28-茅莓性味性味 甘、苦，微寒。甘、苦，微寒。成分成分 根含鞣根含鞣质质、黄、黄酮类酮类、糖、糖类类、实实含糖含糖类类、维维生生 素素C C。功用功用 清清热热解毒，活血消淤。解毒，活血消淤。29-性味性味 味甘、味甘、涩涩、酸，性温，无毒。、酸，性温，无毒。成分成分 本品含有本品含有维维生素生素C C、果糖、葡萄糖、蔗糖、谷氨、果糖、葡萄糖、蔗糖、谷氨 酸等。酸等。树树皮、根、叶、果含有鞣皮、根、叶、果含有鞣质质。功用功用 收收敛敛止泻、止血、消炎止痒、燥湿。用于泄泻久止泻、止血、消炎止痒、燥湿。用于泄泻久 痢、湿疹、痢、湿疹、创伤创伤出血。出血。番石榴30-安石榴（石榴）安石榴（石榴）【性味】【性味】种子味甘、酸、性平。无毒。果皮味种子味甘、酸、性平。无毒。果皮味 酸，酸，涩涩，性温，有毒。入脾、，性温，有毒。入脾、肾肾、大、大肠经肠经。【功效】【功效】种子清种子清热热解毒、解毒、润润肺止咳。肺止咳。31-2、蔬菜、蔬菜32-棱角丝瓜性味性味 味甘，性凉。味甘，性凉。成分成分 本品含蛋白本品含蛋白质质、脂肪、碳水化合物、脂肪、碳水化合物、钙钙、磷、磷、铁铁及及维维生素生素B B1 1、维维生素生素C C，还还有皂有皂甙甙、植物粘、植物粘 液、木糖胶等。液、木糖胶等。功效功效 清清热热化痰、凉血解毒。用于咳嗽、哮喘、百日化痰、凉血解毒。用于咳嗽、哮喘、百日 咳、腮腺炎、咽喉炎。大小便下血等。咳、腮腺炎、咽喉炎。大小便下血等。丝瓜(水瓜)33-黄瓜【性味】【性味】味甘、性凉。入脾、胃、大味甘、性凉。入脾、胃、大肠经肠经。【功效】【功效】瓜清瓜清热热利尿，瓜藤清利尿，瓜藤清热热，利湿，祛，利湿，祛 痰，痰，镇痉镇痉。34-白瓜【性味】【性味】味甘、性凉。入脾、胃味甘、性凉。入脾、胃经经。【功效】【功效】利小便，解酒毒。利小便，解酒毒。35-番茄36-性味性味 味甘、酸，性凉。味甘、酸，性凉。成分成分 本品含有丰富的本品含有丰富的维维生素、生素、矿矿物物质质、碳水化合物、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白有机酸及少量的蛋白质质。有促。有促进进消化、利尿、抑消化、利尿、抑 制多种制多种细细菌作用。番茄中菌作用。番茄中维维生素生素D D可保可保护护血管，血管，治高血治高血压压。番茄中有谷胱甘。番茄中有谷胱甘肽肽，有推，有推迟细迟细胞衰老，胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡增加人体抗癌能力。番茄中胡萝萝卜素可保卜素可保护护皮肤皮肤 弹弹性，促性，促进进骨骼骨骼钙钙化，防治小儿佝化，防治小儿佝偻偻病、夜盲症病、夜盲症 和眼干燥症。和眼干燥症。功用功用 清清热热生津、养阴凉血、健胃消食。生津、养阴凉血、健胃消食。37-枸杞38-性味性味 微苦、甘、平，无毒。微苦、甘、平，无毒。成分成分 果果实实含甜菜碱，胡含甜菜碱，胡萝萝卜卜烃烃，玉蜀黍黄素，玉蜀黍黄素，维维生生 素素B B1 1、B B2 2、C C，菸酸，酸，菸酸，酸浆红浆红素，素，钙钙，磷，磷，铁铁等。等。根含苦味根含苦味质质。叶含芸香。叶含芸香甙甙。药药理理 据据实验实验研究研究:枸杞子有使血糖下降作用。枸杞子有使血糖下降作用。功用功用 枸杞子枸杞子为为著名的滋养著名的滋养强强壮壮药药，有明目、降血糖、，有明目、降血糖、平血平血压压的作用。根、嫩苗及叶：清血解的作用。根、嫩苗及叶：清血解热热，利，利 尿，健胃，治消渴和肺尿，健胃，治消渴和肺结结核潮核潮热热。39-胡萝卜40-胡萝卜性味性味 味甘，性平。味甘，性平。成分成分 本品含蛋白本品含蛋白质质、脂肪、糖、脂肪、糖类类、胡、胡萝萝卜素、卜素、维维生生 素素C C及及矿矿物物质质、挥发挥发油等。油等。功用功用 健脾消食、健脾消食、补补肝明目、清肝明目、清热热解毒、透疹、降气解毒、透疹、降气 止咳。用于小儿止咳。用于小儿营营养不良、麻疹、夜盲症、便养不良、麻疹、夜盲症、便 秘、高血秘、高血压压、肠肠胃不适、胃不适、饱闷饱闷气气胀胀等。等。41-韭菜 性味性味 味甘、辛，性温，无毒。味甘、辛，性温，无毒。成分成分 含有含有挥发挥发油及硫化物、油及硫化物、蛋白蛋白质质、脂肪、糖、脂肪、糖类类、维维生素生素B B、维维生素生素C C等。等。功用功用 为为振振奋奋性性强强壮壮药药，有健，有健 胃、提神、温暖作用。胃、提神、温暖作用。根、叶根、叶捣捣汁有消炎止血、汁有消炎止血、止痛之功。适明于盗汗、止痛之功。适明于盗汗、遗遗尿、尿尿、尿频频、阳痿、阳痿、遗遗 精，噎隔、反胃，下痢、精，噎隔、反胃，下痢、腹痛，腹痛，妇妇女月女月经经病，病，经经 漏、漏、带带下以及跌打下以及跌打损伤损伤、吐血、鼻衄等症。吐血、鼻衄等症。42-菊花脑 性味性味 甘、凉，无毒。甘、凉，无毒。成分成分 含蛋白含蛋白质质、糖、糖类类，脂肪，脂肪，维维生素生素B1B1、c c，黄，黄酮酮，挥发挥发油。油。功用功用 清清热热凉血，凉血，调调中开胃。本品亦能降血中开胃。本品亦能降血压压，清，清热热 解毒。适宜于胃解毒。适宜于胃热热心心烦烦、便秘口苦、便秘口苦、头头痛目赤痛目赤 等症。等症。43-苦瓜性味性味 味苦、甘，性寒。味苦、甘，性寒。成分成分 本品含蛋白本品含蛋白质质、脂肪、糖、脂肪、糖类类、维维生素、胡生素、胡萝萝 卜素、粗卜素、粗纤维纤维、苦瓜素以及、苦瓜素以及钙钙、磷、磷、铁铁、无、无 机机盐盐等。等。功用功用 清暑清暑涤热涤热、解毒、明目。用于暑、解毒、明目。用于暑热烦热烦渴、肝渴、肝 热热目赤、湿目赤、湿热热痢疾、心火亢盛、血尿。痢疾、心火亢盛、血尿。44-性味性味 味辛，性味辛，性热热。成分成分 含辣椒碱、辣椒含辣椒碱、辣椒红红素、脂肪油、素、脂肪油、龙龙葵葵贰贰、大量、大量 维维生素生素c c及微量的及微量的挥发挥发油。油。功用功用 有辣味健胃作用。少量内服，能促有辣味健胃作用。少量内服，能促进进胃液分泌，胃液分泌，增增进进食欲。外用食欲。外用对对皮肤有刺激作用，能治皮肤有刺激作用，能治风风湿湿 痛、腰肌疼痛。内服适用于胃弱消化不良，痛、腰肌疼痛。内服适用于胃弱消化不良，肠肠 胃充气，胃寒痛等。外用于胃充气，胃寒痛等。外用于冻伤冻伤，关，关节节痛，脱痛，脱 发发等。但等。但对对胃及十二脂胃及十二脂肠溃疡肠溃疡，急性胃炎，肺，急性胃炎，肺 结结核有咯血核有咯血倾倾向以及痔向以及痔疮疮患者忌用。患者忌用。辣椒45-西洋菜性味性味 味甘，性微寒。味甘，性微寒。功用功用 清清热热、解渴、解渴、润润肺、利尿。用于肺、利尿。用于烦烦燥燥热热渴、口渴、口 干咽痛、肺干咽痛、肺热热咳嗽。咳嗽。46-莲莲藕藕47-性味性味 甘、平、甘、平、涩涩，无毒。，无毒。成分成分 荷叶含荷叶含莲莲碱、荷叶碱、原荷叶碱、杏黄碱、荷叶碱、原荷叶碱、杏黄罂罂粟碱、粟碱、前荷叶碱、槲皮素、荷叶黄前荷叶碱、槲皮素、荷叶黄酮甙酮甙。荷梗含。荷梗含莲莲碱、碱、原荷叶碱等多种生物碱，原荷叶碱等多种生物碱，树树脂，鞣脂，鞣质质，荷花含，荷花含 木犀草木犀草甙甙、果槲皮、果槲皮甙甙、山柰酚、山柰酚、山柰酚、山柰酚-3-3-半乳半乳 糖、葡萄糖糖、葡萄糖甙甙、山柰酚、山柰酚-3-3-二葡萄糖二葡萄糖甙甙等多种黄等多种黄 酮类酮类。莲莲心含心含莲莲心碱、异心碱、异莲莲心碱、正心碱、正莲莲心碱、心碱、荷叶碱等多种生物碱及木犀草荷叶碱等多种生物碱及木犀草甙甙、金、金丝丝桃桃甙甙、芸、芸 香香甙甙等黄等黄酮类酮类。莲须莲须含生物碱、黄含生物碱、黄酮类酮类。莲莲子含子含 淀粉、蛋白淀粉、蛋白质质、脂肪、天、脂肪、天门门冬素及蜜三糖。藕含冬素及蜜三糖。藕含 淀粉、鞣淀粉、鞣质质、维维生素生素B B及及维维生素生素C C等。等。功用功用 莲莲子子为为滋养食品，有滋养食品，有镇镇静安神之效。静安神之效。莲莲心心则则有降有降 血血压压和和强强心作用。心作用。莲须为莲须为收收敛敛性性镇镇静静药药。藕。藕节节是是 著名止血著名止血药药。莲莲蓬、荷叶、荷梗都有止血、止泻蓬、荷叶、荷梗都有止血、止泻 的功能。的功能。48-冬瓜性味性味 味甘淡，性微寒。味甘淡，性微寒。成分成分 本品含蛋白、糖本品含蛋白、糖类类、胡、胡萝萝卜素、多种卜素、多种维维生素、生素、粗粗纤维纤维和和钙钙、磷、磷、铁铁，且，且钾盐钾盐含量高，含量高，钠盐钠盐含含 量低。量低。功用功用 清清热热解毒、利水消痰、除解毒、利水消痰、除烦烦止渴、祛湿解暑。止渴、祛湿解暑。用于心胸用于心胸烦热烦热、小便不利、肺、小便不利、肺痈痈咳喘、肝硬化咳喘、肝硬化 腹水、高血腹水、高血压压等。等。49-南瓜50-性味性味 味甘，性温。味甘，性温。成分成分 本品含丰富的蛋白本品含丰富的蛋白质质、糖、糖类类、脂肪、脂肪、维维生素生素 以及以及钙钙磷等物磷等物质质。用于防治糖尿病、高血。用于防治糖尿病、高血压压。能消除致癌物能消除致癌物质质亚亚硝酸胺的突硝酸胺的突变变作用，作用，故有防癌之功。有增故有防癌之功。有增强强肝肝肾细肾细胞的再生能力。胞的再生能力。有有杀灭肠杀灭肠虫作用。被虫作用。被认为认为是是“蔬菜之王蔬菜之王”，被，被 称称为为“最佳美容食品最佳美容食品”。功用功用 补补中益气、化痰排中益气、化痰排脓脓、除湿祛虫、退、除湿祛虫、退热热止痢。止痢。用于久咳不愈、哮喘、骨蒸潮用于久咳不愈、哮喘、骨蒸潮热热、浮、浮肿肿、肠肠 寄生虫、糖尿病等。寄生虫、糖尿病等。51-菠菜性味性味 甘、冷、滑，无毒。甘、冷、滑，无毒。成分成分 含有叶含有叶绿绿素，草酸，素，草酸，维维生素生素A A、B B、C C，并含，并含铁铁。功用功用 利五利五脏脏，通血脉，下气，通血脉，下气调调中，止渴、中，止渴、润肠润肠。适用。适用 于慢性便秘，高血于慢性便秘，高血压压，痔疾，痔疾;并能促并能促进进胰腺分泌，胰腺分泌，有助消化作用。有助消化作用。52-苋菜【性味【性味归经归经】味甘、性凉。味甘、性凉。归归肺、大肺、大肠肠、小、小肠肠 经经。【功效】【功效】清清热热、凉血，利湿。、凉血，利湿。53-芹菜54-性味性味 味甘、性凉，无毒。味甘、性凉，无毒。成分成分 芫荽芫荽甙甙(黄黄酮类酮类)，挥发挥发油，甘露醇，油，甘露醇，环环己六己六 醇，醇，维维生素及菸酸等。生素及菸酸等。药药理理 1.1.降血降血压压、镇镇静、静、镇痉镇痉。2.2.健胃、利尿、健胃、利尿、净净血、血、调经调经。功用功用 适用于高血适用于高血压压，神，神经经精神精神兴奋兴奋，头头痛，痛，头胀头胀。妇妇女女 月月经经不不调调，小便，小便热涩热涩不利，赤白不利，赤白带带下。下。55-性味性味 甘、平，无毒。甘、平，无毒。成分成分 含蛋白含蛋白质质，脂肪，糖，脂肪，糖类类，无机，无机盐盐，菸酸，胡，菸酸，胡 萝萝卜素，卜素，维维生素生素B B1 1、B B2 2，维维生素生素C C等。等。功用功用 1.1.解毒，主要能解毒菌解毒，主要能解毒菌类类中毒。中毒。2.2.清清热热凉血。凉血。3.3.利尿。适用于食物中毒，吐血鼻衄，尿血，利尿。适用于食物中毒，吐血鼻衄，尿血，小儿胎毒，小儿胎毒，痈疮痈疮、疔、疔肿肿、丹毒等。内服或外用。、丹毒等。内服或外用。空心菜56-萝卜57-性味性味 味辛、甘，性凉。味辛、甘，性凉。成分成分 本品含有大量糖本品含有大量糖类类、多种、多种维维生素、碳水化合物、生素、碳水化合物、钙钙、磷、磷、锰锰、铁铁、粗、粗纤维纤维及蛋白及蛋白质质和木和木质质素，素，能提高巨噬能提高巨噬细细胞的活力，从而吞噬癌胞的活力，从而吞噬癌细细胞，而胞，而 且且还还含有一种含有一种酶酶能分解致癌的能分解致癌的亚亚硝胺，所以有硝胺，所以有 抗癌作用。多食抗癌作用。多食萝萝卜可降低卜可降低结肠结肠癌的癌的发发病率，病率，对预对预防白喉、咽痛、防白喉、咽痛、脑脑膜炎、感冒、夜盲症、膜炎、感冒、夜盲症、干眼病、干眼病、软软骨病、坏血病有一定作用。骨病、坏血病有一定作用。功用功用 清清热热化痰、解毒生津、和中消滞。用于气化痰、解毒生津、和中消滞。用于气胀胀食食 滞、咳嗽痰多、百日咳、扁桃体炎等。滞、咳嗽痰多、百日咳、扁桃体炎等。58-葫芦【性味【性味归经归经】味微苦、性凉。入肺、胃味微苦、性凉。入肺、胃经经。【功效】【功效】清清热热解毒泻火。用于口解毒泻火。用于口溃疡溃疡、口渴、口渴、烦烦 躁、小便不利等。躁、小便不利等。59-马铃薯【性味【性味归经归经】味甘、性平、微凉。入脾、胃味甘、性平、微凉。入脾、胃经经。【功效】【功效】健脾、健脾、补补气、解毒。气、解毒。60-洋葱【性味【性味归经归经】味甘、微辛、性温。入肝、肺味甘、微辛、性温。入肝、肺经经。【功效】【功效】平肝、平肝、润肠润肠。61-马齿苋性味性味 味酸、性寒，无毒。味酸、性寒，无毒。成分成分 含含维维生素生素B B、c c，胡，胡罗罗卜素和草酸、硝酸卜素和草酸、硝酸钾钾、氯氯 化化钾钾等。等。药药理理 抑菌抑菌试验试验:对对大大肠肠杆菌、杆菌、伤伤寒杆菌、痢疾杆菌寒杆菌、痢疾杆菌 等均有抑制作用，特等均有抑制作用，特别对别对痢疾杆菌的作用很痢疾杆菌的作用很强强。功用功用 适用于痢疾、适用于痢疾、肠肠炎、急性关炎、急性关节节炎、膀胱及尿道炎、膀胱及尿道 炎、肛炎、肛门门炎、痔炎、痔疮疮出血等。出血等。62-荠菜63-性味性味 味甘、性平，无毒。味甘、性平，无毒。成分成分 全草含全草含维维生素生素B B及及c c、胡、胡罗罗卜素、菸酸、黄卜素、菸酸、黄酮酮 甙甙、蛋白、蛋白质质、脂肪、脂肪、荠荠菜酸菜酸钾钾、胆碱、乙、胆碱、乙酰酰 胆碱及干酪胺。种子含脂肪油及微量芥子油、胆碱及干酪胺。种子含脂肪油及微量芥子油、胆碱、苦杏仁胆碱、苦杏仁酶酶等。等。药药理理 荠荠菜煎菜煎剂舆剂舆流浸流浸营营，均有，均有兴奋动兴奋动物子物子宫宫的作的作 用，并能用，并能缩缩短短动动物的凝血。另物的凝血。另荠荠菜中除含有菜中除含有 降低血降低血压压的有效成分外，可能的有效成分外，可能还还含有含有兴奋兴奋呼呼 吸的成分。吸的成分。64-【性味】【性味】味甘、淡、性凉。味甘、淡、性凉。【功效】【功效】清清热热、化痰、生津，降、化痰、生津，降压压、利尿。、利尿。荸荸荠荠（马马蹄）蹄）65-油菜性味性味 味辛、性温，无毒。味辛、性温，无毒。成分成分 含蛋白含蛋白质质，维维生素生素B B、C C、D D。功用功用 茎、叶主治茎、叶主治痈肿痈肿丹毒。种子行滞血，治丹毒。种子行滞血，治产产后心后心 腹腹诸诸疾，并治疾，并治难产难产。66-莴苣【性味【性味归经归经】味甘、性凉。入心、味甘、性凉。入心、肠肠、胃、胃经经。【功效】【功效】利五利五脏脏、通、通经经脉，清胃脉，清胃热热。67-白菜【性味【性味归经归经】味甘、性平。味甘、性平。归肠归肠、胃、胃经经。【功效】【功效】解解热热除除烦烦，通利，通利肠肠胃胃热热。用于肺。用于肺热热咳嗽、咳嗽、便秘、丹毒等。便秘、丹毒等。68-茄子【性味【性味归经归经】味甘、性凉。入脾、胃、大味甘、性凉。入脾、胃、大肠经肠经。【功效】【功效】清清热热止血，消止血，消肿肿止痛。止痛。69-清明菜 性味性味 味甘、性平，无毒。味甘、性平，无毒。成分成分 含脂含脂类类物物质质、挥发挥发油、大量胡油、大量胡罗罗卜素及少量卜素及少量维维 生素生素B B等。等。药药理理 能能扩张扩张局部血管，可利用以治非局部血管，可利用以治非传传染性染性溃疡溃疡及及 刨刨伤伤。内服能降血。内服能降血压压，治，治疗疗消化性消化性溃疡溃疡，以及，以及 祛痰、祛痰、镇镇咳、咳、镇镇痛等作用。痛等作用。功用功用 慢性气管炎，喘息咳嗽，慢性气管炎，喘息咳嗽，溃疡溃疡病，病，风风湿痛等。湿痛等。70-毛笋【性味【性味归经归经】味甘、性寒。味甘、性寒。归归大大肠肠、肺、胃、肺、胃经经。【功效】【功效】清清热热化痰，和中化痰，和中润肠润肠。71-大蒜72-性味性味 辛辛温，有温，有强强烈刺激性气味。烈刺激性气味。成分成分 大蒜的大蒜的药药用有效成分用有效成分为挥发为挥发性的蒜辣素。新性的蒜辣素。新 鲜鲜大蒜无大蒜辣素，而含一种大蒜氨酸，此大蒜无大蒜辣素，而含一种大蒜氨酸，此 酸被大蒜中存有的蒜酸被大蒜中存有的蒜酶酶分解后生成大蒜辣素。分解后生成大蒜辣素。因此，新因此，新鲜鲜大蒜不辣，大蒜不辣，风风干的老大蒜干的老大蒜较较辣，辣，越辣越好。此外大蒜越辣越好。此外大蒜还还含有大蒜含有大蒜贰贰，有降血，有降血 压压作用。另含一种物作用。另含一种物质质，可增，可增强强身体同化身体同化维维 生素生素B B1 1的能力。大蒜的的能力。大蒜的营营养成分养成分为为蛋白蛋白质质、脂肪、糖脂肪、糖类类及及维维生素生素A A、B B1、C C等。蒜苗的等。蒜苗的营营 养成分养成分为为蛋白蛋白质质、脂肪、脂肪、钙钙、磷、磷、铁铁等。等。73-药药理理 蒜辣素蒜辣素对对金黄色葡萄球菌、大金黄色葡萄球菌、大肠肠杆菌有杆菌有强强大大 的的杀杀菌作用紫皮蒜的抗菌作用菌作用紫皮蒜的抗菌作用较较白皮蒜白皮蒜为为强强。紫皮蒜汁低紫皮蒜汁低浓浓度度对对痢疾杆菌有抑制作用痢疾杆菌有抑制作用;高高浓浓 度度则则可可杀杀菌。大蒜汁液菌。大蒜汁液经经加加热处热处理后，有效理后，有效 成分即被破坏，故大蒜成分即被破坏，故大蒜杀杀菌以生用菌以生用为为佳。高佳。高 浓对结浓对结核杆菌也有抑制核杆菌也有抑制现现象，但象，但对绿脓对绿脓杆菌及杆菌及 变变形杆菌用形杆菌用0.50.5的最高的最高浓浓度大蒜汁，亦无抑度大蒜汁，亦无抑 制作朋。此外，制作朋。此外，对对皮肤真菌、念珠状菌、立克皮肤真菌、念珠状菌、立克 次体、阿米巴原虫、阴道滴虫，均有次体、阿米巴原虫、阴道滴虫，均有杀灭杀灭作用。作用。功用功用 有抗菌、消炎及有抗菌、消炎及驱肠驱肠寄生虫的作用，并且有健寄生虫的作用，并且有健 胃、胃、驱驱气、气、镇镇静、静、镇镇咳、法咳、法谈谈、强强壮等功用。壮等功用。对对防治感冒和胃防治感冒和胃肠肠道道细细菌性菌性传传染病等有染病等有饺饺好效果。好效果。74-菱角性味性味 甘、平，无毒。甘、平，无毒。成分成分 果肉富含淀粉，此外果肉富含淀粉，此外为为葡萄糖、蛋白葡萄糖、蛋白质质、维维 生素生素B B维维生素生素C C等。等。功用功用 止消渴，解酒毒，有利尿通乳之功，近来民止消渴，解酒毒，有利尿通乳之功，近来民 间试间试用于食道癌、胃癌。用于食道癌、胃癌。75-红薯【性味【性味归经归经】块块茎味甘、性平，微凉入脾、胃茎味甘、性平，微凉入脾、胃经经；茎叶味甘、淡，性微凉、入肺、大茎叶味甘、淡，性微凉、入肺、大肠肠、膀胱、膀胱经经。【功效】【功效】块块根益气生津，根益气生津，润润肺滑肺滑肠肠，茎叶，茎叶润润肺，和肺，和 胃，利小便，排胃，利小便，排脓脓去腐。去腐。76-性味性味 味甘、味甘、涩涩，性微凉。，性微凉。功用功用 益气健脾、养血止血、通乳汁。用于消渴、益气健脾、养血止血、通乳汁。用于消渴、便血、血崩、乳汁不通。便血、血崩、乳汁不通。77-山药【性味【性味归经归经】味甘、性平，微凉入肺、脾、味甘、性平，微凉入肺、脾、肾经肾经。【功效】【功效】健脾，健脾，补补肺，固肺，固肾肾、益精。主治脾虚泄泻、益精。主治脾虚泄泻、久痢、虚久痢、虚劳劳咳嗽、消渴，咳嗽、消渴，遗遗精，精，带带下，小下，小 小便小便频频数。数。78-慈姑【性味【性味归经归经】全草味淡、性凉。球茎味甘、全草味淡、性凉。球茎味甘、涩涩、性、性 微温。入肺、心微温。入肺、心经经。【功效】【功效】球茎球茎敛敛肺，止咳，止血，肺，止咳，止血，实肠实肠。全草清。全草清热热，利水解毒。利水解毒。79-3 3、干果、干果80-