通用版初中化学九年级化学下册第十二单元化学与生活名师选题.docx

通用版初中化学九年级化学下册第十二单元化学与生活名师选题1单选题1、2022年5月，广安爆发了新型冠状病毒肺炎疫情，在各级党委和政府的正确领导下，全市人民积极响应号召，通过实行全民核酸检测，室内室外消毒杀菌，注重个人防护等措施，使疫情很快得到控制。疫情防控期间用到一种免洗手消毒凝胶，它的有效成分含有乙醇（化学式为C2H6O）。下列有关乙醇的说法不正确的是A乙醇是一种有机物B乙醇中碳元素的质量分数最大C乙醇由2个碳原子、6个氢原子和1个氧原子构成D乙醇在空气中燃烧可能生成CO2答案：CA、有机物是含有碳元素的化合物，乙醇是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，属于有机物；正确。B、乙醇中碳、氢、氧元素的质量比为（122）：（16）：（161）=12：3：8，则乙醇中碳元素的质量分数最大；正确。C、乙醇是由乙醇分子构成的，1个乙醇分子由2个碳原子、6个氢原子和1个氧原子构成；错误。D、根据质量守恒定律，反应前后元素种类不变，乙醇是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，乙醇在氧气中充分燃烧生成二氧化碳和水；正确。故选C。2、下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是A缺锌会使儿童智力低下B缺碘会引起龋齿C缺钙会引起骨质疏松D缺铁会引起贫血答案：BA、锌影响人体发育，缺锌会引起生长迟缓。发育不良，使儿童智力低下，说法正确；B、碘是甲状腺激素的重要成分，缺碘易患甲状腺肿大，说法错误；C、钙主要存在于骨骼和牙齿中，缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松，说法正确；D、铁是血红蛋白的成分，缺铁会引起贫血，说法正确。故选：B。3、下列美食富含油脂的是A水煮豆腐B红烧猪肉C老面馒头D清炒菠菜答案：BA、水煮豆腐提供的主要营养素是蛋白质，选项错误；B、红烧猪肉供的主要营养素是油脂，选项正确C、老面馒头供的主要营养素是糖类，选项错误；D、清炒菠菜供的主要营养素是维生素，选项错误。故选B。4、疫情期间，国家采取了有力的防控措施，我们也要加强个人防护，注重营养均衡。下列有关营养素的说法正确的是（）A蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富B糖类和油脂都能为人体提供能量C人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入D无机盐和水不属于营养素答案：BA、牛奶和豆腐中富含蛋白质，米饭中富含糖类，故选项错误；B、蛋白质、糖类和油脂都能为人体提供能量，故选项正确；C、人体需要的维生素大多数在人体内不能合成，需从外界摄入，故选项错误；D、无机盐和水是人体必需的六大营养素中的两种，故选项错误。故选B。5、人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。吸食下列物品有害人体健康的是A芙蓉”牌香烟B“鲁花”牌花生油C湘西红心猕猴桃D“雀巢”牌奶粉答案：AA、香烟中含有尼古丁、焦油等，有害人体健康，符合题意；B、花生油中富含油脂，油脂是六大基本营养物质之一，不符合题意；C、猕猴桃富含维生素，维生素是六大基本营养物质之一，不符合题意；D、奶粉中富含蛋白质，蛋白质是六大基本营养物质之一，不符合题意；故选A。6、“端午佳节，粽叶飘香”，我们过节有吃鸭蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是A蛋白质B糖类C维生素D油脂答案：C人体需要的六大营养素是，蛋白质、糖类、油脂、维生素、水、无机盐；盐蛋和肉，给人提供丰富的蛋白质和油脂，糖包提供糖类，粽子提供糖类，所以从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是维生素。故选C。7、某品牌的小食品贴有如右图所示的标签，从营养均衡的角度分析，该食品还缺少的营养素是A维生素B蛋白质C油脂D糖类答案：A人体必需的营养素分别是蛋白质、糖类、油脂、维生素、水、无机盐；牛肉中富含蛋白质，面粉、白砂糖富含糖类，氯化钠中富含无机盐，食用油中富含油脂，还缺少水和维生素。故选A。8、下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是A缺铁会引起贫血B缺碘会引起龋齿C缺锌会导致甲状腺疾病D缺钙会引起坏血病答案：A分析：元素与人体健康的关系非常重大。根据元素与人体健康的关系、缺乏症分析判断。A、铁是血红蛋白的成分，缺铁会引起贫血，故选项正确；B、碘是甲状腺激素的重要成分，缺碘易患甲状腺肿大，缺氟会引起龋齿；故选项错误；C、锌影响人体发育，缺锌会引起生长迟缓。发育不良，缺碘会导致甲状腺疾病，故选项错误；D、钙主要存在于骨骼和牙齿中，缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松，缺维生素C会引起坏血病，故选项错误。故选A。9、儿童体内缺少锌元素，严重时易患的疾病是A佝偻病B贫血症C侏儒症D甲状腺疾病答案：C缺锌容易得侏儒症，缺钙得佝偻病，缺铁贫血，缺碘得甲状腺肿大，故选：C。10、“宏观微观符号”是学习化学的重要内容和方法。如图是几种分子的模型，请由图分析，下列说法正确的是（）A氧气含有氧元素，属于氧化物B氢气由2个氢原子构成C1个氨分子由1个氮原子和3个氢原子构成D二氧化碳含有碳元素，属于有机物答案：CA、氧气是由一种元素组成的纯净物，属于单质，而不是氧化物，故A不正确；B、氢气是由氢分子构成的，每个氢分子是由2个氢原子构成的，故B不正确；C、由分子结构模型可知，1个氨分子由1个氮原子和3个氢原子构成，故C正确；D、二氧化碳中虽然含有碳元素，但是其组成与性质与无机物类似，习惯上还是将其看做无机物，故D不正确。故选C。11、如图是自然界中碳、氧循环简图(X为H2CO3，Y为C6H12O6)。下列说法错误的是A图一中X溶液显酸性，是形成酸雨的主要原因B图二转化1实现了无机化合物到有机化合物的转化C图一、图二对比说明，反应物相同，反应条件不同，产物不同D碳循环和氧循环有利于维持大气中二氧化碳和氧气含量的相对稳定答案：AA、图一中X溶液，即碳酸溶液显酸性，但是不是形成酸雨的主要原因，符合题意；B、图二转化1为二氧化碳和水在光照和叶绿体的作用下转化为葡萄糖和氧气，二氧化碳和水属于无机物，葡萄糖含碳元素，属于有机物，实现了无机化合物到有机化合物的转化，不符合题意；C、图一中二氧化碳和水在常温下反应生成碳酸，图二中二氧化碳和水在光照和叶绿体的作用下转化为葡萄糖和氧气，故图一、图二对比说明，反应物相同，反应条件不同，产物不同，不符合题意；D、碳循环和氧循环有利于维持大气中二氧化碳和氧气含量的相对稳定，说法正确，不符合题意。故选A。12、某饼干包装袋上的说明（部分）如下：下列说法正确的是A鲜鸡蛋、奶油中富含蛋白质B饼干配料中只有白砂糖属于糖类C从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素D饼干配料中不含无机盐答案：CA、鲜鸡蛋中富含蛋白质、奶油中含有主要营养素是油脂，错误；B、饼干配料中小麦粉、白砂糖都属于糖类，错误；C、水果蔬菜中富含维生素，饼干中没有水果蔬菜，所以从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素，正确；D、配料中的食盐属于无机盐，错误。故选C。13、材料是时代进步的标志。下列关于材料的说法错误的是A塑料属于有机合成高分子材料B玻璃属于硅酸盐材料C制造芯片的硅属于非金属材料D铝镁合金属于复合材料答案：DA.塑料属于有机合成高分子材料，正确；B.玻璃属于硅酸盐材料，正确；C.制造芯片的硅属于非金属材料，正确；D.铝镁合金属于金属材料，错误。故选D。14、“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题，下列说法不科学的是A用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉B加铁酱油可以预防贫血C甲醛有防腐作用，但不能浸泡食材D胃酸过多的病人不宜多食醋答案：AA、亚硝酸钠有毒，所以不能用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉，故A错误；B、食用铁强化酱油中含有微量元素铁，所以可预防缺铁性贫血，故B正确；C、甲醛能够破坏人体中的蛋白质，对人体有害，不能浸泡食材，故C正确；D、食醋的pH小于7，显酸性，胃酸过多的人不宜多吃食醋，故D正确。故选A。小提示：对于胃酸过多的人，空腹时最宜进食的食物应该是显弱碱性的食物。15、农作物生长需要含较多氮、磷、钾元素的化肥，下列化肥属于含磷复合肥料的是ANH4NO3BCa(H2PO4)2C(NH4)2HPO4DKNO3答案：CA、NH4N03含营养元素N，属于氮肥，B、Ca(H2PO4)2含营养元素P，属于磷肥，C、(NH4)2HPO4含营养元素N、P，属于含磷复合肥料，正确，D、KNO3含营养元素K、N，属于复合肥，故选C多选题16、“绿色化学”要求原料物质中所有的原子完全被利用，全部转入期望的产品中，即原子利用率为100%。由C2H4（乙烯）合成C4H8O2（乙酸乙酯）的过程中，为使原子利用率达到100%，在催化剂作用下还需加入的物质是（）ACH3COOHBCO2CO2和H2ODO2答案：AD要把由C2H4（乙烯）分子变成C4H8O2分子，还需要增加2个碳原子，4个氢原子，2个氧原子，即碳、氢、氧原子的个数比为：1:2:1,。A、CH3COOH中碳、氢、氧原子的个数比为1:2:1，故正确。B、CO2不能达到原子个数比，故错误；C、O2和H2O中氢氧原子个数比不能达到2:1，故错误；D、1个氧气分子和2个C2H4分子可以变成1个C4H8O2分子，故正确。故选AD。17、“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”是厨房常备用品，其主要成分富含糖类的是A柴B米C油D盐答案：ABA、柴的主要成分是纤维素，属于多糖，属于糖类，故A正确；B、米主要成分是淀粉，属于多糖，属于糖类，故B正确；C、油的主要成分是脂肪，不属于糖类，故C错误；D、盐的主要成分是氯化钠，属于无机盐，不属于糖类，故D错误。故选AB。18、下列说法正确的是A最简单的有机化合物是甲烷B可利用降低海水温度的方法获得大量氯化钠晶体C干冰可用于人工降雨D溶解度是指100g水中最多能溶解某种溶质的质量答案：ACA、有的有机物组成简单，组成元素种类少如甲烷，甲烷是由碳、氢两种元素组成的，且一个甲烷分子只含有一个碳原子，是最简单的有机物；故选项正确；B、氯化钠的溶解度受温度变化影响很小，故不能利用降低海水温度的方法获得大量氯化钠晶体；故选项错误；C、干冰升华吸收大量的热，可用于人工降雨；故选项正确；D、固体物质的溶解度是指在一定温度下，某固态物质在100g溶剂中达到饱和状态时所溶解的质量，叫做这种物质在这种溶剂中的溶解度；故选项错误；故选：AC。19、下列说法中不正确的是A铝与氧气反应表面生成致密的氧化膜，从而阻止铝进一步氧化，因此铝制品不易腐蚀B熔喷布是口罩的核心材料，以聚丙烯为主要原料，其中聚丙烯属于有机高分子材料C由玻璃纤维和有机高分子材料复合而成的玻璃钢，因其质脆而不能作车船体材料D波尔多液是一种农业上常用的杀菌剂，是由硫酸铜、石灰石加水配制而成答案：CDA、铝与氧气反应表面生成致密的氧化膜，从而阻止铝进一步氧化，因此铝制品不易腐蚀，A正确；B、熔喷布是口罩的核心材料，以聚丙烯为主要原料，其中聚丙烯属于有机高分子材料，B正确；C、玻璃钢与玻璃不同，玻璃钢的拉伸强度可超过碳素钢，耐腐蚀能力强，称为玻纤维增强塑料能作车船体材料，C错误；D、波尔多液是一种农业上常用的杀菌剂，是由硫酸铜、生石灰加水配制而成，D错误。故选CD。20、化学与生活密切相关，下列叙述中正确的是A铁质刀具表面涂油可以防止生锈B为了个人卫生，应全部使用一次性的木筷和餐盒C人体缺锌会引起生长发育缓慢，因此锌元素摄入得越多越好D铵态氮肥与草木灰混合使用会降低肥效答案：ADA、铁生锈的条件是铁与氧气和水接触，铁质刀具表面涂油可以隔绝氧气和水，防止铁生锈，符合题意；B、全部使用一次性的木筷和餐盒，会造成资源浪费，且污染环境，不符合题意；C、人体缺锌会引起生长发育缓慢，但是锌元素摄入得过多，也对人体健康不利，不符合题意；D、铵态氮肥与草木灰混合使用会发生反应产生氨气，降低肥效，符合题意。故选AD。21、下列日常生活中的做法，符合“低碳生活”理念的是A节约使用纸张B分类回收处理垃圾C减少使用塑料袋D减少使用一次性纸杯答案：ABCDA.节约使用纸张，可以减少森林的砍伐，树木可以通过光合作用吸收二氧化碳，节约使用纸张会减少植物的消耗，符合“低碳生活”理念，此选项符合题意；B.分类回收处理垃圾，能变废为宝，对资源的充分利用及环境保护有重要意义，符合“低碳生活”理念，此选项符合题意；C.减少使用塑料袋，能减少白色污染，符合“低碳生活”理念，此选项符合题意；D.减少使用一次性纸杯，减少了森林的伐消耗的能量、二氧化碳的排放，符合“低碳生活”理念，此选项符合题意。故选ABCD。22、对化学基本观念的认识错误的是A能量观：酒精燃烧放出热量B微粒观：电解水得到氢气和氧气反应中的最小微粒是氢原子和氧原子C变化观：酚酞会使氢氧化钠溶液变红色D守恒观：24g镁和32g氧气在点燃条件下完全反应，生成56g氧化镁答案：CDA、酒精燃烧放出热量，此选项正确；B、原子是化学变化中最小微粒，电解水得到氢气和氧气反应中的最小微粒是氢原子和氧原子，此选项正确；C、氢氧化钠会使酚酞变红色，此选项错误；D、镁与氧气反应：2Mg+O2点燃2MgO，参加反应的镁与氧气的质量比为3:2，24g镁和16g氧气在点燃条件下完全反应，生成40g氧化镁，此选项错误。故选：CD。23、下列说法中没有科学依据的是A维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用B人们在咀嚼馒头时会感到有甜味，这是因为淀粉是一种有甜味的有机物C酶是一种蛋白质，是生物催化剂，各种酶的催化作用具有同一种功能D人体所需的大多数维生素都不能在体内合成，所以必须从食物中摄取答案：BCA、维生素可以调节人体的新陈代谢、预防疾病，是维持人体生命活动必须的一类有机物，选项A正确；B、米饭和馒头中主要含淀粉，淀粉无甜味，但是它能在唾液中淀粉酶的催化作用下水解为麦芽糖，麦芽糖有甜味，因此在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味，选项B不正确；C、蛋白酶对蛋白质的水解有催化作用，淀粉酶只能在淀粉的水解反应中起催化作用。酶的催化作用具有专一性，各种酶的功能是不一样的，选项C不正确；D、维生素在体内的含量很少，但不可或缺。大多数的维生素在人体内不能合成，必须从食物中获得，选项D正确。故选BC。24、下列各组叙述中，有错误的是A钙、铁、锌都是人体必需的微量元素；维生素是给人体提供能量的主要物质B使用食品添加剂必须严格遵守国家有关规定；发现煤气泄漏应立即关闭阀门，开窗通风C用肥皂水鉴别硬水和软水；用pH试纸测定“可乐”的酸碱度D氢能源的大量应用需解决能耗、储运等问题；KNO3、CO(NH2)2都是常用的复合肥答案：ADA、钙属于常量元素；给人体提供能量的主要物质是糖类、脂肪、蛋白质，不包括维生素，故选项错误；B、使用食品添加剂必须严格遵守国家有关规定；发现煤气泄漏应立即关闭阀门，开窗通风，防止爆炸，故选项正确；C、区分硬软水使用肥皂水，加入肥皂水后产生大量泡沫的是软水，有大量浮渣的是硬水，用肥皂水鉴别硬水和软水正确；pH试纸可以测定溶液酸碱度，故用pH试纸测定“可乐”的酸碱度正确，故选项正确；D、氢能源的大量应用需解决能耗、储运等问题；KNO3、CO(NH2)2中都含有氮元素，都是常用的氮肥，不属于复合肥，故选项错误。答案为：AD。25、归纳总结是学习的重要方法。下列各组对主题知识的归纳完全正确的是A物质的分类B物质的鉴别合金、塑料、合成纤维都属于合成材料干冰、可燃冰都是冰鉴别硫酸铵和硫酸钾固体：取样，加入熟石灰研磨，闻气味KNO3、Na2SO4、Ba(OH)2、CuCl2四种溶液，不需另加试剂可鉴别C化学与健康D化学与能源为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠碘摄入不足或过量均会引起人体甲状腺肿大化石燃料属于不可再生能源太阳能、风能、氢能属于清洁能源AABBCCDD答案：BDA、合金属于金属材料，塑料、合成纤维属于合成材料，错误；干冰是固体二氧化碳，可燃冰是甲烷水合物，它们都不属于冰，错误。不符合题意；B、硫酸铵能与熟石灰反应生成氨气，具有刺激性气味，硫酸钾和熟石灰不反应，无明显现象，现象不同，可以区分，正确；氯化铜溶液是蓝色的，能与氯化铜反应生成蓝色沉淀的是氢氧化钡，能与氢氧化钡反应生成白色沉淀的是硫酸钠，剩余的是硝酸钾，不需另加试剂可鉴别，正确。符合题意；C、过量的亚硝酸钠致癌，应适量添加，错误；碘摄入不足或过量均会引起人体甲状腺肿大，正确。不符合题意；D、化石燃料均需要很长时间形成，短时间内不能再生，属于不可再生能源，正确；太阳能、风能、氢能（氢气燃烧产物只有水）均属于清洁能源，正确。符合题意。故选BD。填空题26、化学与我们的生活息息相关。（1）某食堂的午餐食谱为：米饭、馒头、红烧牛肉、油炸刀鱼和炒青椒。食谱中所有富含糖类的食物是_；为了补充维生素，应选择的菜品是_。（2）我们穿的衣服通常是由纤维织成的。与合成纤维相比较，棉纤维在性能上具有的优点是_（答一点）。（3）在治疗胃酸过多症的药物成分中，含有的物质不可以是_（填字母）。A碳酸氢钠B氢氧化铝C氢氧化钠（4）生活中，用于腌渍蔬菜、鱼、蛋等，起到延长保存时间作用的物质是_。答案：米饭、馒头炒青椒透气性好（或吸水性强）C食盐（1）糖类主要存在于植物种子或块茎中，如稻、麦、玉米、马铃薯等。因此米饭、馒头中富含糖类；蔬菜、水果等富含维生素，因此选择炒青椒来补充维生素，故填：米饭、馒头，炒青椒。（2）棉纤维具有较好的吸水性和透气性，故填：透气性好（或吸水性强）。（3）胃液中的酸是盐酸，胃酸过多可以用碳酸氢钠或氢氧化铝治疗，碳酸氢钠可以与盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，氢氧化铝是弱碱，可以与盐酸发生中和反应生成氯化铝和水，不能用氢氧化钠，氢氧化钠是强碱，具有腐蚀性，故填：C。（4）食盐可用于腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，不仅可以使食品风味独特，还可以延长保存时间，故填：食盐。27、国家宝藏“绢衣彩绘木俑”是“一带一路”沿线的历史遗存。她们妆容考究、彩绘飘飘、锦衣罗衫，再现了唐代的繁荣、开放和包容。（1）以蚕丝为原料可织成绢和绫，再用它们可做成襦裙和间裙。这些服饰的原材料属于_纤维，这种纤维的优点是_（写一点）。（2）木俑上的彩绘虽年代久远，仍色彩鲜艳，说明彩绘颜料的化学性质_。答案：天然触感柔顺稳定（1）蚕丝属于天然纤维，具有触感柔顺的特点，故填：天然；触感柔顺；（2）彩绘颜料不易褪色，说明化学性质稳定，故填：稳定。28、糖尿病检验原理之一是将含有葡萄糖（C6H12O6）的尿液与新制Cu(OH)2共热，产生砖红色沉淀，该沉淀为氧化亚铜，请用化学用语填空。（1）2个铜原子_，3个氢氧根离子_。（2）铜元素常显0、+1、+2价，氧化亚铜的化学式为_。（3）葡萄糖在人体内缓慢氧化生成CO2和_，并释放能量。答案：2Cu3OH-Cu2OH2O（1）元素符号前面的数字表示原子个数，因此2个铜原子为：2Cu；离子符号前面的数字表示离子个数，因此3个氢氧根离子为：3OH-。（2）铜元素在化合物中通常显+1、+2价，显+1价的铜称为亚铜，故氧化亚铜中的铜显+1价。氧化亚铜中，氧显-2价，铜显+1价，根据化合物中化合价代数和为0，化学式为：Cu2O。（3）人体内葡萄糖在酶的作用下缓慢氧化生成二氧化碳和水，并释放能量。水的化学式为：H2O。29、北京冬奥，科技助梦，化学在其中扮演着重要角色。从化学视角回答下列问题：(1)国产氢氧燃料电池豪华中巴在冬奥会投入使用。氢气在氧气中燃烧反应的化学方程式为_，氢气作燃料能实现“零排放”的原因是_。(2)“冰丝带”速滑馆采用单层双向正交马鞍形索网屋面，将用钢量降到传统屋面的1/4，大幅减少了冶炼钢铁产生的碳排放。“冰丝带”速滑馆所用钢属于_材料，与纯铁比较具有_等优点；工业炼铁的原理是CO在高温下还原赤铁矿，其化学方程式为_。(3)冬奥会纪念钞是我国第一枚拥有完全自主知识产权的聚丙烯塑料钞。聚丙烯化学式可表示为(C3H6)n，它属于_材料，其中碳、氢元素的质量比为_。(4)冬奥会礼仪服“瑞雪祥云”采用了高科技石墨烯发热材料，在-30也能御寒。石墨烯是单层石墨片，下列有关石墨烯的说法正确的是_（填序号）。A属于化合物B与金刚石的硬度相近C导热性能好D室温下能够稳定存在答案：(1)2H2+O2点燃2H2O氢气无毒，且燃烧产物是水，不污染空气(2)金属强度和硬度更高，抗腐蚀性能更好Fe2O3+3CO高温2Fe+3CO2(3)合成6:1(4)CD（1）氢气在氧气中燃烧生成水，该反应的化学方程式为：2H2+O2点燃2H2O；氢气无毒，且燃烧产物只有水，无污染，故能实现“零排放”；（2）钢是铁的合金，属于金属材料；合金比组成它的纯金属硬度大，耐腐蚀；赤铁矿的主要成分氧化铁，一氧化碳和氧化铁在高温下反应生成铁和二氧化碳，该反应的化学方程式为：Fe2O3+3CO高温2Fe+3CO2；（3）聚丙烯属于塑料，属于合成材料由化学式可知，聚丙烯中碳、氢元素的质量比为：（123n）：6n=6:1；（4）A、石墨烯是单层石墨片，是由碳元素组成的纯净物，属于单质，不符合题意；B、石墨烯是单层石墨片，质软，而金刚石是天然存在的最硬的物质，不符合题意；C、石墨烯是单层石墨片，故具有良好导热性，符合题意；D、石墨烯属于碳单质，常温下，化学性质稳定，符合题意。故选CD。30、马铃薯同小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。俗称“土豆”，将土豆切成条状后油炸而成的薯条，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。(1)炸薯条为人体提供的营养素主要有_(答两点)，它们在人体内所起的作用是经氧化放出_，供_和_的需要；(2)马铃薯是生产淀粉的主要原料，食物淀粉在人体内经_的催化作用，与_发生一系列反应，最终变成_(写化学式)。(3)马铃薯生长过程中可施用过磷酸钙，它主要成分的化学式为_、_，磷肥的作用是_。答案：糖类和油脂能量机体活动维持恒定体温酶水C6H12O6Ca(H2PO4)2CaSO4抗旱、抗寒（1）炸薯条中含有糖类和油脂，它们在人体内所起的作用是经氧化放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要，故填：糖类和油脂；能量；机体活动；维持恒定体温。（2）马铃薯是生产淀粉的主要原料，食物淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终变成C6H12O6，故填：酶；水；C6H12O6。（3）过磷酸钙，它主要成分Ca(H2PO4)2和CaSO4，磷肥的作用是抗旱、抗寒，故填：Ca(H2PO4)2；CaSO4；抗旱、抗寒。18