DB13_T 2204-2015 狐、貉屠宰检疫技术规程(河北省).pdf

TCS 11.220 B 41 DB13?可北省出htTA 方标准DB 13/T 2204-2015 狐、结屠宰检疫技术规程2015-05-11发布2015-07-01实施河北省质量技术监督局发布目。吕本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由河北省质量技术监督局提出。本标准起草单位:秦皇岛巾动物卫生监督所。DB13/T 2204-2015 本标准起草人:李鹤飞、孙红梅、亦1)志田、陈军、齐爽、潘翔龙、李志才、蒋晚成、马学滨。DB13/T 2204-2015 狐、结屠宰检疫技术规程1 范围本规程规定了狐、稳屠宰检疫对象、检疫合格标准、检疫申报、进入屠丰场(厂、点)监督杳验和丰前检奇、同步检疫、检疫结果处理以及检疫记录等操作程序。本规程适用于中华人民共和国撞内合法捕获、人工饲养的狐、络屠宰检疫。其他犬科动物的屠宰检疫可参照本规程执行。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必小可少的。凡是注H期的引用文件，仅所注目期的版本适用于本文件。凡是个注H期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程病死动物无:吉化处理技术规范农业部2013年10月15扫颁布。犬产地检疫规程农业部农医发【2011】24号文件，为规范性文件。3 检疫对象狂犬病、布氏杆菌病、钩端螺旋体病、犬瘟热、犬细小病毒病、犬1&染性肝炎、利什曼病。4 检疫合格标准4.1 入场。、点)时，具备有效的动物检疫合格证明0 4.2 无规定的传染病和寄生虫病。4.3 需要进行实验室疫病检测的，检测结果合格。4.4 履行本技术规程规定的检疫程序，检疫结果符合规定。5 检疫申报5.1 申报受理货主应在屠宰前6h申报检疫，填写检疫申报单。有启兽医接到检疫申报后，根据相关情况决定是再予以受理。受理的，应当及时实施宰前检查:不予受理的，应说明理由。5.2 申报方式现场申报。6 入场(厂、点)监督查验和宰前检查6.1 查证验物查验入场(厂、点)狐、格的动物检疫合格证明。DB13/T 2204-2015 6.2 询问了解狐、箱运输途中有关情况。6.3 临床检查官方兽医所按照犬产地检疫规程中1临床检杏部分实施检否。其中，个体检奇的对象包括群体检查时发现的异常狐、挠和随机抽取的狐、结(卸车抽1O20只)。6.4 结果处理6.4.1 合格的，准予屠宰，并回收动物检疫合格证明。6.4.2 不合格的，按以F规定处理。6.4.2.1 发现有狂犬捕、布氏杆菌的、钩端螺旋体的症状的，限制移动，并按照动物防疫法和农业部病死动物无害化处理技术规范和GB16548寺有关规远处理。6.4.2.2 病死狐、格和怀疑忠有本规程规定疫病及|临床检查发现其他异常情况的，应当在功物卫生监督机构监督V剥皮，并监督场(厂、点)方对病狐、2各肉尸(什jL头月同体)及副产品按GB16548进行无吉化处理，生皮按照GB16548中3.3.2.2.3过氧乙酸消毒法处理后利用。由官方兽医出具动物检疫处理通知单)，对污染的场所、器具等按规定实施消毒，并做好生物安全处理记录)0 6.4.2.3 发现患有本规程规定以外疫灼的，隔离观察，确认无异常的，准予屠宰;隔离期间用现异常的，才民七级动物卫生监督机构，井才支农业部拍死动物无害化处型技术规范和GB16548等有关规定处理。6.5 消毒督场(厂、点)方对患病狐、艳的处理场所等进行消毒。陆督货主在卸载后对运输工具及相关物品等过Hi消毒。7 同步检疫与屠宰操作相对应，对同二只狐、籍的内脏、|句尸(带头旧体)等统一编号进行检疫。7.1 头部夕|、观检查检查鼻有无粘液性分泌物，检查眼阶有无出血、水肿、分泌物等，检查顿下淋巴结是古有肿胀现象。7.2 内脏检查取出内脏前，观察胸腔、腹腔有无积液、粘连、纤维素性渗出物。检查，心脏、肺脏、肝脏、胃肠、脾脏、肾脏，剖检、肠系膜淋巴结等，检查有无病变和其他异常。7.2.1 心脏检查心脏的形状、大小、色泽及有无淤血、出血等。必要时剖开心包，检查心包膜、心包液和心肌有兀异常。7.2.2 肺脏检查阅侧肺叶实质、色泽、形状、大小及有尤淤血、出血、水肿、化版、头变、粘连、包囊砂、寄生虫等。剖开一侧支气管淋山结，检查切面有无淤血、出血、水肿等。7.2.3 肝脏检查肝脏大小、包泽、弹性、硬度及有无大小不一的突起。必要时剖开肝实质，检查有无肿大、出血、淤血、坏死灶、硬化、萎缩等。7.2.4 肾脏剥离两侧肾被膜(耐刀)，检查弹性、硬度及有尤贫血、出血、淤血等。必要时剖检肾脏O7.2.5牌脏检查弹性、颜包、大小等。必要时剖检牌实质。2 DB13/T 2204-2015 7.2.6 胃和肠检查浆膜面及肠系膜有无淤血、出血、粘连号。剖开肠系膜淋巴结，检查有无肿胀、淤血、出血、i冻死号。必要时剖开胃肠，检查有无淤血、出血、!棠烂、i贵房、化脏、结节号。7.3 肉尸(带头月同体)检杏检查皮F组织、脂肪、肌肉、淋巴结以及胸腔、腹腔浆膜有无淤血、出自以及痊块、月农肿和其他异常等。7.4 复检官方兽医对上述检疫情况进行复查，综合判定检疫结果。7.5 结果处理7.5.1 合格的，由官方兽医出具动物检疫合格证明，对分割包装肉品加施检疫标志。7.5.2 不合格的，由官方兽医:-H具动物检疫处理通知单，并监督场(厂、点)方对州狐、格内尸(带头月同体)及副产品按农业部讷死动物无害化处理技术规也和GB16548号有关规定进行无害化处理，生皮按照GB16548处理后利用。对污染的场所、器具寺按规定实施消毒，井做好生物安全处理记录0 7.5.3 监督场(厂、点)方做好检疫病害动物及废弃物无害化处理。7.6 官方兽民在同步检疫过程中应做好卫生安全防护。8 检疫记录8.1 官方兽医应监督指导屠宰场。、点)方做好持宰、急宰、生物安全处理等环节各项记录。8.2 官方兽|芙应做好入场监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫等环节记录。8.3 检疫记录应保存12个月以上。3