DB13_T 2229-2015 柿木屑栽培茶树菇技术规程(河北省).pdf

TCS 65.020.20 B 05 DB13?可北省出htTA 方标准DB 13/T 2229一-2015柿木屑栽培茶树菇技术规程2015-11-06发布2016-01-01实施河北省质量技术监督局发布目。吕本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由河北大学提出。本标准起草单位:河北大学。本标准主要起草人:刘敏、王谦、黄援暖。DB13/T 2229-2015 DB13/T 2229-2015 柿木屑栽培茶树菇技术规程1 范围本标准规定了柿木屑栽培茶树菇过程中的产地环撞、生产场地、生产用水、生产管理技术、病虫害防治。本标准适用于柿木屑为主料栽培茶树菇的生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必小可少的。凡是注扫期的引用文件，仅注目期的版本适用于本文件。儿是不注归期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 4285 农药安全使用标准GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准GB/T 8321 农药合理使用准则GB 12728 食用菌术语NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程NY/T 1284 食用菌菌种巾杂菌及害虫的检验NY 5099-2002 无公害食品食用菌栽培某质安全技术要求NY/T 5333 无公害食品食用菌生产技术规范NY 5358-2007 无公害食品食用菌产地环境条件3 术语和定义GB 12728和NY5099巾确定的术语和定义适用于本文件。4 产地环境生产区域环境应符合NY5358-2007的规定。5 生产场地二十:产场地布局合理，原料堆放与生产区隔离，其他要求符合NY/T5333的规定。6 生产管理技术6.1 栽培季节DB13/T 2229-2015 茶树茹菌丝体生长适宜温度也围为20C25C，子实体生长适宜温度也因为16C24C，应根据当地的气候条衍，合理安排生产季节。冀中南地仅一般春季宜3月中旬至4月底培育菌丝体，:J月初至6月中旬出菇:秋季宜7月上旬至8月中旬培育菌丝体，8月下旬至10月中旬出菇。6.2 培养料配方与配制6.2.1 原料选择与配方培养料以柿木屑、棉籽壳寺为主料，以敖皮、玉米粉寺为辅料。所有原料应符合NY5099-2002的规定。培养料配方参见附录A(资料性H录)0 6.2.2 培养料的配制按照配方各料，将柿木枝条、树干等粉碎至2mm4mm粒径，自然堆放2个月以上，将各种以材料加水充分搅拌均匀，培养料含水量60%65%，般掌握在于握有水滴渗出但不滴下为宜，培养料配制用水应符合GB5749-2006的规定。6.3 装袋灭菌6.3.1 装袋将培养料装入17cmX33cmXO.005cm塑料袋，常压灭菌用高密度聚乙烯塑料袋，高压灭菌用聚丙烯塑料袋，每袋装料高度12cm15cm，装料松紧适度、均匀一致，料而压紧压半，袋口用塑料绳捆扎好或用呼吸塞封口。当天装袋，当天灭菌。6.3.2 灭菌常压j之菌当料内温达100C后，保持恒温20h以卡。高压灭菌需先排)刮目内冷?气，关闭排汽阀，当压力升到O.14MPa后，保持恒压2.5h。6.4 接种6.4.1 接种室(箱)的消毒接种室(箱)要求清洁、干燥，并进行消毒处理。灭菌后的料袋，料温冷去IJ到30C以下后将袋(瓶)料放入接种箱或接种室内。用气雾消毒剂密闭熏蒸O.5hlh，有条件的可使用臭氧发生器密闭消毒O.5h,然后接种。6.4.2 品种选择选用抗病虫、优质高产、抗逆性强、商品性好的品种。6.4.3 菌种质量南种质量应符合NY/T528的要求6.4.4 接种方法接种人员的双于、种瓶(袋)外壁及接种工具用75%酒精进行擦洗消毒:然后用经火焰灭雨后的接种工具去掉上层老化南种，技无南操作将栽培种接入袋内，适当压实，迅速封好袋U。用种量为一瓶栽培种C750mL)接4045袋。6.5 菌丝培养2 DB13/T 2229-2015 6.5.1 培养室的消毒培养主要求清洁丑生、干燥、通风、避光。使用前，用气雾消毒剂进行熏蒸或使用具氧发生器进行密闭熏菜。6.5.2 培养条件菇棚内适宜洞度控制在20C25C，空气相对湿度控制在70%左右:避Yt培养:注意定期通风换气，保持室内空气新鲜:勾周检查一次，随时洁除污染袋。菌丝满袋后后熟培养一用以上，料面出现褐变时，转入出茹管理。6.6 出菇管理6.6.1 菇房要求菇棚应进行消毒处理，请沾、保泪、保湿、通风、有较强的散射光。6.6.2 出菇方式多采用地而或床架立式出菇。6.6.3催雷菌丝;芮袋后，去绳、轻拉袋口，早晚喷水，保持空气相对限度在90%95%。温度控制在16C24C,菇营期需150Lx250Lx散射光并加大通风换气，诱导原基形成。6.6.4 子实体生长条件6.6.4.1 温度菇棚温度保持在16C24C，不低于13C小高于28C。6.6.4.2 湿度向菇棚地面反空问喷雾状水，空气相对1，TI!度保持在85%90%之间。出菇管理用水山符合GB5749-2006的规定。6.6.4.3 光照主主树菇于实体生长期需300Lx500Lx散射光。6.6.4.4 空气茶树菇属好气性真雨，子实体发育阶段需要吸进充足的氧气，南柄长到4cm5cm时，适当减少通风量，有利于南柄伸长，防止开伞。6.6.5 采收当于实体南盖开始平展，未破膜时，及时采收。采收时整丛摘下，注意要轻拿轻放，去掉南柄基部培养料。6.6.6 转潮管理3 DB13/T 2229-2015 每采收一茬后，要清理茹脚、整理料面或土面，停止喷水让菌丝恢复10d20d，之后再进行啧水管理，进行下一潮出茹准备，按前述6.6.3和6.6.4方法管理。7 病虫害防治7.1 病虫害防治原则坚持预防为主，综合阳治的阳治原则。优先选用农业防治、物理防治为主体的综合治理措施。化学防治时，同病施治，农药安全使用符合GB4285、GB!T8321的要求，原基形成后至采收不准使用任何农药。7.2 综合防治措施7.2.1 农业防治选用抗病虫优良品种，把好菌种质量关，防止菌种卅病虫，菌种病虫害检查应符合NY!T1284的要求:对培养基进行彻底灭菌:接种室、培养室及菇棚使用前清理T争;创适宜的生长环境。7.2.2 物理防治菇棚门、窗、通风口用6080日的助虫网罩护:黄色粘虫板诱杀菌蝇、菌蚊:糖醋液诱集瞒虫、虹蛐:频振式杀虫灯诱杀害虫:可以利用臭氧、紫外线灯防止杂菌滋生。7.2.3 化学防治使用柏物源农药和微生物农药等防治病虫害，使用化学农药应执行GB4285和GA!T8321的规定。宜选用高效、低毒、f民钱留与王个境相容性好的农药。严格执行农药安伞间隔期，子实体生长期不使用化学农药。4 附录A(资料性附录)培养料配方A.1 柿木屑60%、棉籽皮30%、款皮9%、生石灰1%。A.2 柿木屑60%、玉米芯20%、鼓皮18%、生石灰1%、石膏1%。A.3 柿木屑50%、玉米芯30%、鼓皮14%、显柏3%、生石灰3%。DB13/T 2229-2015 5