食品供应中心商业谋划方案书.doc

【一、引言】在以和平与发展为时代特征的当今世界，经济全球化进程正在加快。自从我国加入世界贸易组织，就一直在为适应经济全球化的发展趋势，进一步深化改革开放，更深入地融人世界经济而不懈努力。随着我国与世界的交流日渐密切，进出口贸易业发展也十分迅速。国内很多特色产品走出国门的同时，越来越多的外国商品也开始走进国门，来到普罗大众的身旁。这些产品不仅有化妆品、电子产品等日常用品，还有水果、葡萄酒等大众食品。所谓民以食为天，越来越多的进口食品出现在千家万户的餐桌上，一方面反映了大众对于进口食品的需求越来越多，另一个方面与国人生活水平的提高，对于外国文化理解、接受等认知能力的提高也不无关系。此外，国内食品安全事件频发也是进口食品热潮出现的重要原因，国外素以严格的生产控制水平、严厉的惩罚著称，国外食品的质量水平较国内有很大保障，所以消费者基于安全考虑都会比较热衷选择购买进口食品。XXX食品中心的建立就是顺应时代潮流，将目光主要投向以XXX、XXX为主的XXX，投资领域涉及水果、葡萄酒等多个品种，为真正能够让国人吃上价格相对公道、新鲜、安全的食品而不懈努力。XXX食品中心不仅在前期对进口食品进行了充分的市场研究分析和调研，还对于消费者的需求也进行了一个全面的了解，依托XXX航空港的区位优势，决定在XXX航空港建立一个以XXX食品进口为主的综合性食品聚集地。此外，XXX食品中心也逐步形成了比较成熟的进口食品物流渠道，与XXX相关国家进行了相应的渠道对接，让从XXX的食品能够畅通无阻的来到国人的餐桌上。【二、项目概要】XXX食品中心，是XXX航空港建立以来比较重要的食品进口和物流的综合性项目，地处XXX航空港，交通四通八达，占地500亩，总建筑面积20000平方米，总投资约3亿人民币，预期2年全部建成。作为中原经济发展的新区，XXX航空港的区位优势无疑为XXX食品中心的建立提供了便利条件。XXX食品中心将形成以进口食品为主，集储存储、冷藏、零售、物流、展览于一体的综合性食品聚集地，以XXX航空港为中心，辐射中原六省乃至全国的“中心外围效应”，为中部发展添砖加瓦。XXX食品中心主要是建立一个以食品进口为主，集存储、冷藏零售、展览、物流五位一体的综合性进口食品贸易中心。此项目主要是着眼于大众对于食品安全比较敏感，国内食品安全问题频发，同时大众生活水平的普遍提高，对于进口食品的需求越来越多的基础之上。为了能够为国内大众提供新鲜、丰富、安全性高、价格公道的进口食品，XXX食品中心应运而生。（一） 名称：XXX食品中心（二） 投建：（三） 规模：占地500亩；总建筑面积20000平方米，总投资约3亿人民币。（四） 服务：建立一个以食品进口为主、储藏、冷藏、零售、展览、物流五位一体的综合性 进口食品贸易中心。 （五） 地点：XXX航空港（六） 项目定位：建立一个综合性进口食品贸易中心（七） 发展阶段： 发展阶段投入/产出时间建成情况发展过程第一阶段5000万第一年基本建成建立产品渠道第二阶段1亿第二年形成规模辐射中部六省第三阶段形成产业第三年利用XXX条件全国复制【三、行业分析】（一） 食品安全1、我国的食品安全现状食品安全是关系人民健康和社会稳定的重要公共卫生问题。近年来，我国媒体将“三聚氰胺奶粉”、“塑化剂事件”、“血燕窝事件”等一系列重大食品安全事件曝光于公众视野，有人用“井喷”来形容我国目前食品安全事件频发的现状，并无奈地调侃“中国人在食品中完成了化学扫盲”。据统计，2004年1月1日-2012年12月31日，9年时间里，我国被各类媒体曝光的食品安全事件共计2489起，平均每年276起。食品安全问题的影响力和受关注程度可见一斑。这样的分布情况和经济发达程度有关。其中原因，一方面是发达地区的食品生产企业和餐饮服务企业相对较多，各环节可能产生的食品安全问题亦相应较多；另一方面是当地民众对食品安全关注度相对较高，加之各类媒体对食品安全这一民生问题相对更为敏感。2、 食品不安全存在“三宗最”第一，食品生产加工环节问题最为严重。食品不安全因素贯穿食品供应全过程，从原料生产、产品加工，到流通销售、餐饮消费各个环节。其中相当一部分要归功于食品添加剂之过。 13.4%涉及初级农产品的生产；10.5%与流通销售相关；餐饮消费所占比例约为9.2%。这是与目前我国市场发育不充分、现代企业组织不发达、市场体系不健全、价格和竞争机制不完善、社会监管不到位、食品安全法律法规体系相对滞后等原因有关。第二，畜禽肉、鱼虾、蛋类和零食类食品，安全问题最高发。统计数据显示，在2004年-2012年媒体报道的食品安全事件中，畜、禽肉、鱼虾及蛋类所占比例最高，达到22.1%；其次为零食类（蜜饯、膨化食品等），约为15.7%；谷类薯类杂豆和奶及奶制品、豆及豆制品分别为 13.1%、10.7%；9.2%与蔬菜水果有关；饮料和调味品各占6%-7%，保健食品所占比例仅为2.4%。2004年-2012年媒体报道的食品安全事件发生比例种类畜、禽肉、鱼虾及蛋类零食类类薯类杂豆奶及奶制品豆及豆制品蔬菜水果饮料调味品保健食品安全时间出现比例22.1%15.7%13.1%10.7%9.2%6%-7%6%-7%2.4%第三，违反食品添加剂管理规定等问题最突出。2489起媒体报道的食品安全事件中，近1/3为违反食品添加剂管理规定；农药/兽药残留、重金属等有害化学物超标所占比例约为15.8%；微生物超标及非食品原料生产/添加非食品用化学物分别为11.5%左右；掺杂掺假则占10%；约4.7%的食品因过期而被曝光。2489起媒体报道的食品安全事件问题种类违反食品添加剂管理规定农药/兽药残留、重金属等有害化学物超标微生物超标及非食品原料生产/添加非食品用化学物掺杂掺假食品因过期比例1/315.8%11.5%10%4.7%（二） 进口食品现状发展国内进口食品缺口大 XXX食品中心释放刚性需求众所周知，在发达国家，吃上国外进口食品早就不是什么稀奇的事，但对于绝大多数的中国家庭而言，进口食品仍被视为一种“贵族消费”，觉得只有极少数高收入、高消费人群才能享用。近年来，随着我国经济飞速发展以及人民生活水平普遍提高，昔日只有少数高收入人群才能买得起的进口食品，渐渐变成大众化食品了。国民对生活质量的追求也越来越高，特别是国内食品行业频频爆出质量丑闻之际，品质相对更安全、口味也更新奇的进口洋品牌食品逐渐受到青睐。据专家表示，我国进口食品市场需求正逐年增加，供货压力倍增。媒体报道称，国内市场对进口食品的需求强劲，供货压力倍增，继续催生一批食品中心和食品网购平台。据悉，国内进口食品之所以仍然存在巨大缺口，除了国内需求不断增加之外，最主要的原因是因为传统购买渠道难以适应国内的消费环境，进口食品购买难成为一道摆在消费者眼前的难题。现如今，国内进口食品市场出现这样一个尴尬状况，一面是市场需求日渐增大；一面是消费者进口食品购买难，长此以往下去必将给国内进口食品市场带来不好影响。不过令人欣慰的是，XXX食品中心的出现极大程度地缓减了以上现状。据国内某专家表示，以XXX食品中心为首的进口食品中心正逐渐成为消费者购买进口食品的首选渠道，并获得他们及业内人士的亲睐。XXX食品中心主推的就是国外尤其是XXX的优质进口食品。截至目前，XXX食品中心已经与XXX多个国家的，多个国际知名食品品牌达成合作携手，官方授权供货，确保质量100%安全。国内食品行业资深人士表示，XXX食品中心等进口食品公司的出现正好解决了国内进口食品市场面临的尴尬问题，极大程度地缓减了消费者进口食品购买难的现状。 （三） 物流发展事实上，进口食品的购买并不复杂，现在我们足不出户也能享受到全世界的食品及日用品。在XXX航空港建立的XXX食品中心，就是一个进口食品贸易和物流的综合服务中心。目前，XXX食品贸易物流综合服务中心拥有来XXX、XXX等XXX的多种纯天然进口食品，为广大追求高质量生活的国内消费者提供优质进口食品购物选择。此外，XX物流综合服务中心还依托自己特有的物流和网络平台，选用将线下商务与互联网结合的垂直类O2O（Offline 2 Online）商业模式，整合国内外一线供货商及物流公司，引入国际化监管及评价机制，遵循世界原产地准则，以严苛的产品检验标准，为客户搜寻最高质量的纯天然食品及有机日用品。总之，相信XXX食品中心依托XXX航空港的优势，发展前景将是无可限量。【四、项目可行性分析】（一） 项目市场前景国内食品安全事件频发是进口食品热潮出现的重要原因，因为国外素以严格的生产控制水平、严厉的惩罚著称，国外食品的质量水平较国内有很大保障，所以消费者基于安全考虑购买进口食品。近5年来，中国进口食品市场总额年平均增长率仍高达15%。专家预测：随着中国国民收入不断增加，进口食品必将融入中国人的生活，对国内市场产生长期冲击和巨大影响进口食品以口味新奇、包装精美、口感好的优点，赢得了国人的认可，零食族队伍在不断扩大，吃零食在某种程度上已成为一种时尚潮流，因此，零食专卖店越来越炙手可热。根据美国食品工业协会预测，到2018年，中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时中国大陆进口食品市场规模将高达4800亿人民币。而据国家统计局研究资料显示：近5年来，中国进口食品平均每年的增长速度在15%左右。2012年，中国进口常规食品销售量达630亿人民币，中国迅速成为全球最大的进口食品国。国家统计局发言人指出：自2005年以来，中国国内消费市场呈现快速增长的态势，而且中国国内消费市场结构出现整体升级的明显趋势！研究显示：中国80后甚至90后出生的独生子女群将在未来十年内成为消费市场的主流力量！他们受西方文化和生活方式的影响必将颠覆性的改变中国国内消费市场的架构！以时尚、品质、美味为代表的进口食品将迎来超高速发展期。据美国食品工业协会预测，到2018年中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时中国大陆进口食品市场规模高达4800亿人民币。21世纪属于中国，未来十年是中国进口食品“井喷式”高速发展的“黄金十年”，投资进口食品专卖=投资未来十年最具发展潜力的黄金产业，必将为广大投资者带来无限美好的前景！中国食品饮料类产品出口统计表(2011年1-4月)商品名称计量单位当月数量当月金额一至当月量一至当月额去年同期量去年同期额量同比增长额同比增长食品、饮料万美元0361610.1013079280940806.4039.021.糖吨7125.46572.522133.31717.747419.493272.5-53.32-47.512.糖果、蜜饯吨26230.16374.591400.7122733.779131.3217683.115.5128.563.焙烘糕饼及谷物膨化.烘炒食品吨16849.124074.561083.7314721.645089.8510460.835.4740.734.方便食品吨42899.826262.3154766.422857.7141519.718632.49.3622.685.乳品吨3430.12625.413037.682195.211574.611506.412.6445.726.罐头吨247591.929095.5917001.6103814.7846473.1830918.3324.947.可可制品吨6367.422243.426147.739668.117291.335727.251.2268.818.调味品、发酵品万美元024226.2097111070560.8037.639.冷冻饮品吨230.85128.91001.23329.71769.61506.9-43.42-34.9610.酒精及酒万美元05469.2018023.9018886.50-4.5711.软饮料万美元013069.5052478.1025193.10108.312.茶吨30121.198621.6104480.728992.194295.622785.110.827.2413.农副食品加工品及其他食品万美元0260846.70933284.10662500.6040.87进口食品不但种食品种类多，而且安全健康有保证，进口食品在中国发展，必有发展的过程及流程，目前国内除超市外，进口食品专卖店也如雨后春笋不断兴起，但是绝大多数的进口商品来源渠道比较少，价格也相对比较昂贵、数量也难以满足大众的需求。为了能够让国人轻松购买和享受安全、新鲜、价格公道的进口食品，XXX食品中心就应运而生。XXX食品中心项目所属行业是在最近几年间迅速发展。行业在繁荣国内市场、扩大出口创汇、吸纳社会就业、促进经济增长等方面发挥的作用越来越明显目前，中国是XXX的第一大贸易合作伙伴，食品和饮料领域更是XXX在亚洲的第二大市场。中国家庭能够买到XXX人想吃就能吃到的任何食品饮料。（二）项目优势资源1、 国内资源 第一、 XXX航空港的优势XXX食品中心处于大XXX新区、航空港组团，属于未来城市发展重点方向。处于航空港组团属于大XXX新区，是XXX未来城市发展重点方向，距离XXX市区20公里；XXX航空XXX总面积达138平方公里，相当于17个现在的XXX新XXX国际机场，未来将打造为全国大型枢纽机场和国际货运枢纽；（见图01）XXX区位优势优越，随着XXX航空港建设不断推进，必将开辟多条航线，实现航线资源高效整合，届时，可以帮助企业节约大量物流运输成本。据统计，航空物流对产业带动的比率是128，对就业带动的比率是112。特别是身处内陆的XXX，航空物流不再仅仅是一种物流方式，而是区域经济融入全球的最佳通道。而XXX发展航空物流可谓是天时、地利、人和。天时：(1)中国民航局已经把XXX新XXX国际机场确定为“十二五”期间全国惟一的综合交通枢纽建设试点;(2)XXX航空港经济综合实验区已作为国家战略，而航空物流是XXX航空港经济综合实验区的重要支撑，是发展重点;(3)随着XXX省对外开放水平不断提高，出口型制造企业的引入，产生了大批生产周期短、运输要求快的产品，航空物流成为很多企业的首选;(4)XXX机场货运量在全国前三十名主要机场中增速第一，势头正盛。地利：(1)XXX是国家南北、东西交通大动脉的枢纽要冲，由铁路、公路构成的四通八达的地面交通，为货运客源的集聚提供了极大便利，即XXX具有铁路、公路、航空三位一体的综合交通枢纽优势;(2)XXX是国内惟一把综合保税区建设在航空港内的城市，综合保税区与机场口岸实现了以一次性验关为主的“区港联动”，为进一步发展航空物流创造了条件。人和：(1)由于XXX机场地理位置优越，成了国内外各家航空公司及货代公司的布局理想地，俄罗斯空桥货运航空公司、香港国泰已开通货运专线，中外运和美国UPS也已签约入驻XXX航空港经济综合实验区;(2)富士康等其他项目在XXX发展良好，未来XXX航空货运量将会大大增加。第二、XX的优势改革开放以来，我国的区域经济发展实行了统筹规划、分步实施的宏观经济发展策略。“中部崛起”战略思想的提出给中部地区特别是XXX这样一个人口和经济大省带来了良好的发展机遇。.“中原崛起”是中部崛起的“排头兵”。XXX地处XXX省中部，是名副其实的“中心”城市：一是交通中心。XXX自古就是我国重要的交通枢纽，现已建成以航空、铁路、公路运输为骨干的立体交通网络，是连接东西、贯穿南北的“中心”。XXX“居天下之中”，位于京津唐、长三角、珠三角和成渝城市带之间，是国家南北、东西交通大动脉的枢纽要冲，亚欧大陆桥和进出西北六省的门户。独特优越的地理位置，注定XXX要成为国家举足轻重的铁路、公路、航空、水利、通讯、管道、能源、物流枢纽。更重要的是，XXX机场快速发展的结果是航线网络不断扩大，通航城市逐步增多，让XXX机场初步形成了枢纽网络的雏形。2005年，各种运输方式完成货运周转量287.6亿吨公里，占全省货运周转量的12.60%；完成客运周转量 189.6亿人公里，占全省客运周转量的18.95%。二是商贸中心。XXX是国务院批准的全国十三个商贸城市之一，2005年社会消费品零售总额 706.7亿元，占全省社会消费品零售总额的20.04%，进出口总额19.4亿美元，占全省进出口总额的25.08%。三是信息中心。由于交通、人流、物流量迅速增加，XXX已发展为覆盖全省乃至全国的信息中心，2005年完成邮电业务总量108.2亿元，比上年增长32.2%，占我省邮电业务总量的 20.6%。四是物流中心。截止2005年底，XXX市的物流企业已有200多家，已成为中原乃至周遍地区最大的商品和货物集散地。四是经济优势。改革开放二十多年来，XXX已从改革开放初期以轻纺工业为主的轻工业城市发展为目前的集商贸、工业、交通、金融等为一体的现代化城市。从下表可以看出，XXX市的生产总值等四项经济指标占全省的比重基本上在20%左右，聚集了我省五分之一的社会财富，因此雄厚的经济实力将为XXX经济的可持续发展和中原崛起目标的实现奠定了坚实的物质基础。第三、 政策支持XXX航空港经济综合实验区优惠政策为XXX食品中心的建立和发展提供了有利条件。为了进一步加快航空XXX发展，扩大利用各种资金来源，依据有关法律、法规和上级政策，结合航空XXX开发与建设的实际情况，XXX航空港经济综合实验区对境内外所有企业都提供同样的优惠政策。国务院赋予实验区先行先试的优惠政策大体包括以下方面：一是推进航空管理的先行先试，将优先开放XXX的第五航权，适当的时候开放第七航权。二是创新海关监管制度，促进航空物流和加工贸易的发展。三是在金融支持政策上，将在实验区具备条件的金融机构适时探索开展综合经营试点；对在综合保税区设立融资租赁公司购买 25 吨以上飞机给予相应的优惠政策，支持在实验区开展离岸结算业务。四是服务外包政策方面，规划支持实验区设立服务外包的产业园区，享受服务外包有关的优惠政策。五是财税政策上，明确提出由财政部牵头专题研究支持实验区的财税政策。在土地政策上明确建设用地指标要向实验区倾斜。在境外人员的往来方面提出要积极研究对外国人在XXX机场口岸入境提供便利政策。六在XXX设立企业办事大厅，实行一条龙服务，一站式办公，简化办事程序，提高办事效率。在办事大厅办理的有关手续，自受理窗口接到企业申请文本后，7个工作日内办理完毕。各级政府行政执法部门的执法检查，不得影响企业的正常经营活动。2、 国外资源1、 XXX食品种类丰富、安全XXX位于太平洋西南部和南部、赤道南北的广大海域，总面积约897万平方公里，人口2900万是世界上面积最小、人口最少（除没有国家固定居民的南极洲）的一个洲。XXX有14个独立国家，在地理上划分为XXX、XXX、新几内亚、美拉尼西亚、密克罗尼西亚和波利尼西亚六区。XXX和中国之间隔着一个太平洋，相对位置比较近。由于XXX没有太多的工业，水域没有被污染，很多水产品都可以生食，绝对不会损坏身体，象大龙虾和海蛎，加上有严格的立法法律保护野生动物。XXX是食品纯出口国，其食品出口额占总出口额的50%，其生产食品的55%供出口，其中奶制品的95%和肉类的80%供出口。总之XXX、XXX等XXX的国家，食品的种类比较丰富，且很安全。AXXX的美食在XXX用餐以肉类为主。因气候温暖，所以蔬菜和水果相当丰富。XXX四周虽被海所包围，但海鲜类的食物不多，只有贝类和大龙。 a、牡 蛎 奥克兰北端的岛湾一带，是牡蛎的采集中心，多以生牡蛎送到家，颗粒大，海水味浓厚，完全无污染的XXX生牡蛎，是到XXX旅行的旅客，一定要品尝的名菜之一。b、羊 排羊排所用的肉是犊羊肉或羊肉，与普通羊肉不同的是几乎没有羊骚味，肉质柔软，因而成为纽西兰最普遍的菜色之一。一岁的小羊，人们称为Hogget，当地人非常喜爱，味道较清淡。c、鹿肉（Venison）XXX境内的鹿肉，因肉质柔软且味道鲜美，经常被做成肉排，味道较山猪肉清淡。d、水果（Fruits）XXX因气候温暖，水果种类多而且便宜，Kiwi Fruits从前多半是输出用，今后也许会成为国内消费的主体。特别好吃的是红红黑黑且颗粒大的樱桃（cherry）。夏天南岛的路边常卖一种叫Tangelo的柑橘类水果，它是由橘子和柑类接种而成的产品，Islands湾出产的苹果颗粒虽不大，形状也不好看，但吃起来脆脆的，味道好得难以形容。其他的水果，还有木瓜、葡萄、凤梨等，南国风味的水果可大饱口福。e、乳酪（Cheese） 纽西兰是酪农王国，乳酪的味道特别好。尤其该国以肉类为主食，乳酪和葡萄酒更是不可或缺的食物，通常作为饭后甜点。轻软的干酪和绿微乳酪，令有些人敬而远之，有些人却爱不释口。BXXX的特色美食XXX是全世界最大的岛屿，自然出产很多新鲜味美的海鲜。邻近的太平洋和印度洋海域，为XXX源源不绝提供新鲜优质的海鲜，种类应有尽有，包括：龙虾、生蚝、鲜虾、鲍鱼、带子、吞拿鱼、三文鱼、太阳鱼、鲈鱼、鳕鱼、河鲈和肺鱼等。XXX还是世界第一大牛肉出口国和第二大羊肉出口国，生产的60%的牛羊肉用于出口，出口国家和地区共有100多个。在XXX，完全为国内消费生产的食品厂家很少，大多数食品企业同时为国内外市场进行生产。a、澳洲龙虾XXX是一个海边城市，得天独厚的地理优势造就了独特的海鲜美食的领先浪潮。在美味的美食餐单上，澳洲肥牛，澳洲小羊羔排，袋鼠肉，牡蛎，生蚝,昆士兰醉蟹，西澳金枪鱼等等，让人目不暇接，只是看菜名就已经仿佛感受到那入口生花的陶醉感。其中万万不可忽视的一大美食，也是澳洲美食中的佼佼者，那就是澳洲龙虾。游客可以在任何精美别致的餐厅里享受这道人间美味。b、袋鼠肉袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛肉口嫩，也没有什么特别之处。但是，品尝一下作为XXX国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合中国人的口味，蘸点辣椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。c、三文鱼在XXX人们普遍喜欢吃三文鱼，而且喜欢生吃，一般XXX人开餐馆必定会点三文鱼，也就是生的极其新鲜的生三文鱼切成片后再配上调料吃。三文鱼是鱼中唯一是红色的肉。d、葡萄酒XXX是世界葡萄酒生产大国，葡萄种植面积达16.3万公顷。有专家预计，XXX将发展成为世界最大的葡萄酒供应国。XXX地理位置优越，适合葡萄种植和生长。XXX自然环境优良，地广人稀，没有污染，绝对绿以产品。XXX常年阳光充沛，葡萄有了足够的日照，生长良好并没有任何污染，酿出的酒自然丰满浓郁，并且酒的口味柔和，果香丰富，口感清新，极易入口，尤其适合初饮葡萄酒的人士，非常适于搭配中餐菜肴。e、水果XXX是水果之乡。人们不但可以享受到价廉物美的各种水果，还可以饮用各种不含防腐剂的新鲜果汁。2、 XXX、XXX等XXX国家的政府对于食品安全高度重视XXX、XXX都属于英联邦成员国家，就食品质量管理方面的有关机构、职能及法律制度是相近的，涉及食品管理的法律主要有食品和健康法、农业法、环境法、进口商品法和消费者权益保护法。食品质量由政府机构与民间组织构成统一的监管体系。在这之后，又围绕食品法案、食品安全条例等法律法规，制定了许多配套的规章，如职业健康与安全法、食品安全惯例与总体要求、食品工作场所与设备、食品安全标准-健康与卫生，食品处理者的责任、食品标准条例等。这些法律法规涵盖了所有食品类别以及从农田到餐桌的种植、养殖、储存运输、生产加工、销售服务的各个环节。3、XXX、XXX等XXX国家对于食品出口检验也是十分严格XXX、XXX等XXX国家基本上属于物产丰富但是人烟相对稀少的国家，每年其食品出口的规模非常大，故其政府制订有关食品的政策重点是外向的。当前特别重视两方面，一是所生产食品的安全性，二是市场准入的便利化。XXX、XXX都是联邦制国家，联邦政府负责对进出口食品进行管理，保证进口食品的安全和检疫状况，确保出口食品符合进口国的要求。国内食品由各州和地区政府负责管理，各州和地区制定自己的食品法，而由地方政府负责执行。此外，XXX、XXX等XXX国家还有食品生产经营市场准入制度，食品生产经营者开展经营活动前要从物理污染物、化学污染物、微生物污染物、场所、卫生、水的供应和质量、清洁和消毒、可追溯性和记录、员工能力等九个方面编制食品安全计划书，报食品安全局，经批准，注册和登记，核准和批准后方许可生产。反观我国的食品生产加工情况，初级农产品执行标准相对较差，农药残留、兽药残留指标难以得到有效控制，超标现象较为普遍。由于食品生产加工环节源头质量无法保证，导致后续生产加工的食品质量无法控制。另外，对出厂产品的保管条件要求不严，运输、贮存和销售环节的卫生和温度不符合规范，有时还出现二次污染问题。4、XXX对于食品出口有着各种监督的行业协会尽管食品标准是由XXXXXX食品管理局制定的,但负责食品标准的强制执行和检查检验的是XXX各州各地区政府部门以及XXX政府。联邦政府涉及食品安全的组织是主要有三个方面：一是部长级XXXXXX食品监管部长理事会。二是卫生部下属的XXXXXX食品管理局(ANZ FA)。三是农渔林业部下属的XXX检疫检验局(AQIS)。AQIS成立于1 9 8 7年，由原XXX农业卫生和检疫局与XXX出口检验局合并而成，其主要职责是进行口岸检疫和监督、进口检验、出口检验和出证，以及国际联络。州政府涉及食品安全的部门主要有三个：一是食品监管局，主要负责州内食品安全政策制定，完善食品安全监管体系，任命现场检查员和各食品生产经营企业监管员，负责食品安全知识的培训和对消费者的教育和引导等；二是基础产业部门，主要负责农业和生产环节食品安全的基础管理工作；三是卫生部，负责食品卫生、微生物污染和食品溯源的监管等。其他涉及食品的医学、农业、消费者事宜等机构也予以支持。XXX、XXX等XXX国家在食品安全上都做足功能，立法基于建立完善的社会诚信体系及预防为主的原则，明确食品生产经营企业是食品质量安全的第一责任人，食品安全主要依靠食品生产经营企业本身自律，利用市场自由竞争、新闻媒体舆论监督等手段来保证。食品监管机构所做的只是有效管理生产经营企业按照法律和相关管理体系规范运行，以此来实现保护人类生命和健康。法律强调新闻媒体监督具有独立性、客观性。5、食品召回体系XXX、XXX的食品召回由国家、州和地方立法共同管理。食品召回制度的法律法规主要有：FSANZ法案（1991）、贸易实践法案（1974）以及澳、新食品工业召回规范（2002年第5版）。FSANZ法案（1991）指出，XXX、XXX的食品召回由实施贸易实践法案（1974）的部门协调执行，应在国家和地方的要求下，遵照国家和地方法律，实施国家和地方的食品召回行动。当市场上发现问题食品并且需要进行食品召回时，生产者负有主要责任，应做以下工作：保存记录，书写召回计划；向召回协调员和当地管理机构通报；提供所有相关信息；启动召回过程，并进行管理；向分销者和消费者通报；报告召回的进展和评价。XXX、XXX的食品召回运行由确定食品召回计划、启动食品召回、实施食品召回、召回完成评价等4个环节组成。任何从事食品批发、生产和进口的食品商都应该有一个书面召回计划，食品召回计划包括：主要部门（召回委员会）的职责和关系；生产和销售记录；召回采取的步骤；实施判别/模拟召回。生产者是食品召回的发起人，负责启动食品召回，应该做以下工作：召集委员会开会并审查资料，包括撤除的初始操作；确认召回的必要性，首先进行风险评估，进一步了解信息，如需召回，再确定召回采取的方式；向召回协调员、地方或省级召回协调员提供信息。食品召回过程完成时，厂商（公司）需要做总结评价工作，具体包括：编写召回进展报告，说明召回工作的进度；审查厂商（公司）食品召回的执行程序，具体有召回计划、召回体系、人员培训等；向卫生部提交食品召回总结报告；重点提出保证食品质量安全，防止再次生产问题食品的措施，实行以预防为主的战略。此外，XXX、XXX等XXX国家还有一些民间的行业协会，例如生产商协会、农场林业协会、良种动物饲养者协会、生物技术协会等等，共同为本国食品的出口安全性保驾护航。（三）风险在市场调研中，我们发现了确实有不少的风险，但是我们同样找到了解决的方法。 1、风险一：供应渠道变数比较多与国内食品自产自销不同，从国外引进食品，这种长距离的物流运输，势必要承担一定的风险。例如运输距离过长、气候恶劣、食品生产国的自然环境问题、政策问题等，也让进口食品供应渠道的变数增多，从而在一定程度上影响了食品进口的数量规模以及物流的速度。 解决方法：提前做好应急预案，把不确定因素都考虑进去。保证进口食品供应过程不中断的最佳方式，就是要做好仓储，提早预订防范。与此同时，我们还会改进了运输路线，尽可能缩短运送的时间，从而保证食品的新鲜度和安全性，让大众能以最公平的价格购买。2、 风险二：消费群体特定性比较强，属于小众群体虽然近年来我国对于进口食品的需求明显增大，但是对于进口食品的消费，在我国还比较小众化，只是属于某些特定群体。与一般的大众食品相比较，进口食品的消费群定不固定，分群也不是很细致。解决方法：如果考虑在国内进行规模化的进口食品销售，在经营初期打造一个样板市场，起到发挥事半功倍的效果。进口食品样板市场营销的重要策略包括经营商品的定位选择和渠道选择。主要是定准卖点，满足样板市场需求。1、大型门店：大型门店，是进口食品品牌推广的主力。高品质的进口食品，在国外已有良好的品牌基础，正应当在国内大力推广。为了兼顾品牌建设、推广及成本控制，可采用综合体验门店和普通专卖店组合布局的方式。2、小型零售店、商超专柜：小型零售店、商超专柜可以相对低的成本，保证产品销售的覆盖面。值得一提的是，有经验表明，大型超市的新品货架在有导购的情况下销量远远高于无导购的销量。因此进口食品如果要做品牌化专营，应当考虑至少在节假日等时间安排导购人员。3、会员营销：针对可能反复消费的消费者，采用会员营销的方式可以为消费者和商家两方面都带来便利。对会员提供的便利措施可以有：价格上的优惠、消费信息传送、商品配送、定制化服务、优先参与体验活动等。通过会员营销，商家也可以锁定一部分核心用户，取得一个稳定的销售业绩，并得到一个可靠的客户数据库用于营销的各个方面。会员获取的方式多种多样，可以通过数据库采集、网络互动、门店蓄水、老客户推荐、扫楼、布展、社交活动等办法。4、电子商务：电子商务的核心优势是：销售覆盖基本不受地理局限，销量小的地区，不值得开店，可以通过电子商务实现覆盖。展示商品的品类不受实体店空间限制，出货量再小的商品，也不用考虑上架成本。进口食品品类众多，但消费群体又比较小众，因此很适合开设网店。3、风险三：产品信息传递不畅 大众对于进口食品的概念模糊进口食品，听说的人比较多，但是真正购买，并且消费得起的还属于特定的小众群体。不少人对于进口食品的概念还比较模糊，不知道具体进口食品到底包括哪些，相关产品的信息传递并不流畅。 解决方法：XXX食品中心要树立属于自己的品牌，并且采取一切合理可行的方式，把这个品牌推广出去。营销推广方式可以多元化，可以结合线上线下媒体，运用正确的行销传播战略，着手建立属于XXX食品中心的品牌优势，使品牌得以全新创意致胜。很多人对于进口食品了解不多，为了吸引更多的顾客，XXX食品中心可以采取定期开展展览会的方式，给大家一个了解进口食品的平台，同时也能够作为一个招商的途径。通过多种方法，来宣传XXX食品中心的品牌和食品，培养大众对进口食品的信任度和喜爱度。4、 风险四：如何应对市场上的竞争对手市场中，我们的竞争对手也不少，进口食品的相关公司也层出不穷，如何应对日趋激烈的市场环境，在众多同行中脱颖而出，真正创造出属于自己，并且让大众也熟知的品牌，也是我们需要考虑的重要议题。解决方法：首先我们要稳定好进口食品的来源渠道，体量大的进口食品，价格方面才会有优势，同时还要保证提供优质的产品，能够达到消费者的心理预期。此外，我们必须时刻更新我们的产品信息，并且进行广告宣传。要想保证一个长期的效益，就一定要树立一个属于自己的品牌，并且做到长期的维护，形成一个固定的客源。（四）财务技术经济指标汇总表序号名称单位数值1项目投入总资金万元1.1固定资产建设投资万元1.2流动资金万元2项目总投资万元2.1固定资产建设投资万元2.2铺底流动资金万元3年营业收入（正常年份）万元4年总成本费用（正常年份）万元5年经营成本（正常年份）万元6年增值税（正常年份）万元7年销售税金及附加（正常年份）万元8年利润总额（正常年份）万元9所得税（正常年份）万元10年税后利润（正常年份）万元11投资利润率%12投资利税率%13资本金投资利润率%14资本金投资利税率%15销售利润率%16税后财务内部收益率（全部投资）%17税前财务内部收益率（全部投资）%18税后财务净现值FNPV（i=8%）万元19税前财务净现值FNPV（i=8%）万元20税后投资回收期年21税前投资回收期年22盈亏平衡点（生产能力利用率）%（五）社会