中国星级饭店评定报告书-毕业论文.doc

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中国星级饭店评定报告书饭店名称（中文）深圳深航国际酒店（英文）Shenzhenair international hotel,Shenzhen 申请星级五星所在地区广东省深圳市填报日期 2012年3月全国旅游星级饭店饭店评定委员会印制饭店星级申请报告饭店名称深圳深航国际酒店附件一：饭店总体情况 1、饭店名称：（中文）深圳深航国际酒店（英文） Shenzhenair international hotel,Shenzhen 2、法人代表姓名：（中文）刘剑平，（英文） Jianping Liu 3、总经理姓名：（中文）黄俭，（英文） Jason Huang 邮箱 huangjian@ 4、地址：（中文）广东省深圳市福田区深南大道6035号 5、电话号码（含区号）：（0755）88819999，传真号码（含区号）：（0755）82835966 6、饭店网址（域名）：，邮政编码： 518040 7、地理位置：□位于城市范围 □位于城市中心 □位于旅游景区或度假区距飞机场 28 公里，距火车站 10 公里，距长途汽车站 0.5 公里，距码头 15 公里 8、所属经济类型：内资企业：□国有 □集体 □私营 □联营 □股份合作 □有限责任 □股份有限 □其他外资企业：□外商投资 □港澳台商投资 9、所有者（股东）：（1）深圳市航空国际旅行社有限公司，（2）深航货运有限公司，（3），（4） 10、归属情况：上级主管部门深圳航空有限责任公司或归属机构 11、开业日期： 2005 年 1 月 18 日 12、投资情况：正式营业前投资总额 31500 万元，第一次装修改造投资额 570 万元，时间 2007 年 6 月至 2007 年 10 月第二次装修改造投资额 2050 万元，时间 2008 年 10 月至 2009 年 3 月第三次装修改造投资额 1727 万元，时间 2010 年 9 月至 2012 年 3 月 13、建筑情况：占地面积 4767.2 平方米，建筑面积 46500 平方米，容积率 8.1 14、经营管理情况： □自主管理 □委托管理管理公司名称：（中文）（英文）品牌名称：（中文）（英文） □特许经营：品牌名称：（中文）（英文） □承包经营：承包者名称：（中文）（英文） 15、经营者（含总经理、副总经理）资格：（1）黄俭、魏文斌、肖强总经理或副总经理连续五年以上担任高级管理职位的饭店名称： a. 深圳深航国际酒店，b. 深圳五洲宾馆，c. 深圳中南海滨酒店 (2)连续两年以上接受饭店管理专业教育或培训的院校名称及所获学位或证书：澳大利亚巴拉瑞特商学院MBA ，香港理工大学管理学院MBA，深圳大学MBA （3）总经理是否(是,否)持有全国旅游行业岗位培训指导委员会颁发《旅游行业管理人员岗位职务培训证书》,主要所学课程名称：现代酒店营销实务，低炭经济与酒店管理，如何成为优秀的酒店职业经理人，现代饭店管理创新 , 酒店质量管理 16、饭店员工总数： 504 人，男: 273 女: 231 ，大专以上学历者： 98 人根据中华人民共和国国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2003），本饭店申请定为五星级饭店。本饭店法人代表保证：（1）以上各项数据属实，并对此负责。（2）接受相应饭店星级评定机构的评定结果，如有异议，服从全国旅游星级饭店评定委员会的最终裁决。饭店法人代表签字饭店公章日期 2012年3月附件二：饭店设计施工单位及设施设备来源饭店土建设计单位（包括所在地）：深圳市协鹏建筑与工程设计有限公司饭店土建施工单位（包括所在地）：深圳市建筑工程股份有限公司饭店内装修设计单位（包括所在地）：深圳市洪涛装饰工程公司饭店内装修施工单位（包括所在地）：美芝、洪涛、海外、文业、深装总、华剑、长城（深圳）饭店建筑设计和装修设计主题说明(另附页) 项目品牌项目品牌配电系统西门子厨具餐具百年、佳厨空调系统特灵饮具肖特客用电梯日立炊具惠宝、兆能源电话交换机西门子家具客房嘉德、森源计算机硬件系统 HP、DELL 餐厅嘉德、森源管理信息系统 FEDELIO、NCR、金碟会议嘉德、森源闭路监控系统优利泰、中视里程康乐嘉德、森源楼宇控制系统西门子地毯客房山花、多美诺中水处理系统 —— 餐厅山花、多美诺、海马石材保养设备威霸公共区域山花、多美诺、海马地毯清洗设备威霸灯具客房金莱普地毯清洗剂庄臣餐厅金莱普卫生洁具美标大堂金莱普客房门锁爱迪尔洗衣设备洗衣机成飞床垫雅兰干洗机成飞被/枕头雅朵、雅棉烘干机成飞客用棉织品明子德、雅朵烫平机 JENSEN 注：如使用多类用品或多个品牌，请填写使用最多的三个品牌。附件三：饭店装修用材及设施设备规模、规格和服务项目一、饭店装修用材（打√）建筑外墙（大理石、水泥板、釉面砖或　钢化玻璃幕墙　）；前厅：地面（大理石、木地板、地毯、青石板、水磨石或　彩色马赛克　）墙壁（大理石、木板、壁纸、喷涂或　　）天花（原结构、木笼、玻璃、石膏板或　带过滤网的铝合金扣板　）公共卫生间：地面（大理石、釉面砖、水磨石、马赛克或）墙面（大理石、高档瓷砖、釉面砖、马赛克或）天花（金属板、石膏板、泡沫板或带过滤网的铝合金扣板）梳妆台（天然大理石、人造大理石、塑料或）通风设备（排气扇、风口或）二、客房情况可供出租客房总数 420 ；床位总数　 534 　项目标准间普通套房（两开间）豪华套房残疾人客房双床房大床房三开间四开间及以上间数 115 249 33 19 3 1 床位数 230 249 33 19 2 1 70％以上客房的面积（不含卫生间和门廊）达到 24.22 ㎡，层高 2.8 m;70％以上客房卫生间的面积达到 7.5 ㎡客房家具用材（红木、枫木、榉木、柚木、水曲柳、普通木材、合板或　玻璃）客房布草项目床单被套枕套支纱规格（经纱X纬纱支数） 40S 140 X 120 60S 173 X 124 60S 173 X 124 含棉量（％） 100% 100% 100% 卫生间装修用材（打√）地面（大理石、釉面砖、水磨石、马赛克或　　）　墙面（大理石、高档瓷砖、釉面砖、马赛克或　　）　天花（金属板、石膏板、泡沫板或　带过滤网的铝合金扣板　）　梳妆台（天然大理石、人造大理石、塑料或　木材　）　通风设备（排气扇、风口或　　）卫生间布草项目长（㎜）宽（㎜）重量（g）支纱数（支）含棉量（％）浴巾 168 80 850 螺旋16S 100% 面巾 75 45 225 螺旋16S 100% 地巾 75 50 450 螺旋16S 100% 方巾 35 35 75 螺旋16S 100% 三、餐饮设施餐厅总数　 6 个，总座位数　 1065 　个。中餐厅（不含包房）序号名称面积（㎡）座位数（个）经营菜系 1 江南春 225 64 江浙菜 2 3 4 合计 225 64 —— 中餐厨房面积 325 ㎡。外国餐厅或风味餐厅序号名称面积（㎡）座位数（个）经营品种 1 潮江春 3950 450 高档粤菜及潮菜 2 3 4 合计 3950 450 —— 外国餐厅或风味餐厅专门厨房面积 325 ㎡宴会单间或包房序号名称面积（㎡）座位数序号名称面积（㎡）座位数 1 浩然厅 54 12 6 乐天厅 27 10 2 子美厅 48 12 7 3 子寿厅 27 6 8 4 子厚厅 24 6 9 5 太白厅 40 12 10 合计 193 48 合计 27 10 注：如数量超出上表所列，按上表内容要求另附表。大宴会厅或多功能厅（按面积由大到小排列）序号名称面积（㎡）座位数（个）层高（m）序厅面积（㎡） 1 鲲鹏宴会厅 500 300 3.5 120 2 3 4 合计 500 300 3.5 120 注：面积计算以固定隔断为准，大宴会厅或多功能厅的可隔断分区不能重复统计。宴会厅的厨房面积 210 ㎡，是否与宴会厅直接连通（是，否）其他餐饮设施项目名称座位数面积（㎡）厨房或备餐间面积咖啡厅翔 CAFÉ A 90 340 90 酒吧红庐坊 20 180 18 茶室行政酒廊尊鹏 35 280 25 大堂吧莱特吧 45 160 8 饼店其他吧室雪茄吧 3 20 —— 四、公共区域康乐设施（打√）空调设备(四管制中央空调、两管制中央空调、柜式空调、窗式空调、分体式空调) 电梯　　 8 　　部，其中，客用电梯　　 6 　　部，服务电梯　　 2 　　部，滚梯　　 —— 　　部饭店供客人使用的出入口　　 3　　个，供服务人员使用的出入口　　1　　个饭店客用公共卫生间　　7 　　处，残疾人卫生间 3 处客房楼层走廊宽度　1.55　　　米，层高　 2.2　米楼层布草间每　 1 　层一处，消毒间共 10 处专用会议室/厅（按面积由大到小排列）序号会议室/厅名称面积（㎡）座位数 1 深航会议厅 260 140 2 翡翠会议厅 125 60 3 空客会议厅 95 48 4 行政会议厅 50 40 5 行政酒廊会议厅 30 12 注：如数量超出上表所列，按上表内容要求另附表。健身房面积 100 ㎡，健身器械种类 13 种。停车场（地面停车场、地面多层停车库、地下停车库或　　　　），总面积　5400　㎡；停车位总数　156　个，其中大客车停车位　4 个。五、饭店安全保卫设施（打√） 1.消防设施消防监测中心、自动报警系统、消防电梯、消防广播系统、自动喷淋系统（公共区域、客房内）、水幕系统、防火门、消防栓、灭火器、灭火毯、疏散指示（公共区域、客房）、紧急疏散通道、报警电话按钮，其他设施　　　。 2.防盗设施客房：电子卡门锁、双保险锁、普通门锁、安全链、房门可视系统、门窥镜、保险箱。公共区域：闭录监控系统，探测头　304　个，探测头覆盖率（整个酒店）： 92 ％。 3.食品安全设施器皿消毒柜、食品检验室、紫光灯，其他设施　　　　。 4.紧急救助设备：氧气瓶、防毒面罩、担架，其他：　　　　。

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