DB37_T 634-2006 大泽山葡萄生产技术规程(山东省).pdf

TCS 65.060.60 B 31 DB37 山东省也ETJ 方标准DB37/T 634一-2006大泽山葡萄生产技术规程xxxx-xx-xx发布2006-11-01实施山东省质量技术监督局发布DB37/T 634-2006-目IJ1=1 本标准由山东省农业标准化技术委员会提出并归口。本标准起草单位:平度巾农业标准化生产办公室，农业部食品质量监督检验测试巾心(济南)0 本标准起草人:十:福毅、张书辉、李结扬、刘宾、姜国华、徐增凯、李振山、张艳夺、万脊燕、岳辉、郭栋梁。DB37/T 634-2006 大泽山葡萄生产技术规程1 范围本标准规定了大汗111葡萄的产地环桂、外观质量、困地规划、建固、田间管理、采收、储藏和建立生产档案。本标准适用于平度市大泽山也域葡南生产管理。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是再叫使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY!T 469葡萄的木NY!T 496肥料合理使用准川通则NY 5087无公害食品鲜食葡萄产地环白条件GB 5084;点山灌溉水质标准3 产地环境条件产地环境质量应符合NY5087的规定。3.1 土壤土壤为壤土或沙壤土，通透性良好，富含有机质，呆水、保肥力较强，pH在67之间O3.2 水源以地表蓄积水为主，水质所符合GB5084的规定。3.3 大气无烟尘、有喜气体、远离工业污染源。4 外观质量4.1 果穗穗形整齐，贝粒着生松紧迫度，果面洁净完整，没有明显的岐肩，穗重O.5 kg8.0 kg。4.2 果粒圆形!lX:椭圆形，皮薄，大小均匀，发育良好，粒重二三6go 4.3 成熟度充分成熟果粒二三98%。4.4 色泽着色全而均匀，看色果粒二三98%。4.5 风昧具有本品种的独特风味，口感好，可溶性固性物二三16(g/100 mL)0 4.6 缺陷果IpJ一批次产品中，各种缺陷(包括H饶、刺伤、碰压伤、药害、裂果、雹伤等)果三三5%。5 园地规划DB37/T 634-2006 5.1 园地规划设计园地应根据面积、自然条件和架式等进行规划，规划内容主要包括:作业区、道路、防护林、土壤改良和水土保护措施、排灌系统等。5.2 架式选择以篱架、小棚架栽培形式为中。6建园6.1 苗木质量选择当年忏插，根系新鲜完整，须根多，生长健壮，芽大而饱满，枝条及鳞片成熟饱满，水分充足，品和l纯正的苗木，符合NY!T469葡萄苗木的要求。建议采用脱毒面木。6.2 定植时间从葡萄落叶盯至第二年萌芽前均可栽植，以上冻前走植(秋栽)为好。6.3 定中直密度单位由和(上的定植株数依据1.壤和架式而定，1:壤肥厚有水浇条件的应当稍稀，反之要稍密:本地区由见的栽植密度见下表，适当棉植是无公害葡萄的发展方向O表1栽培方式及植株数表栽培力式株距(m)行ti(m)小棚架o.51.0 3.04.0 4向二力术日1.02.0 2.02.5 6.4 定植6.4.1 苗木消毒定植前对苗木进行消毒，常用的消毒波有35度石硫合剂或1%硫酸铜液。6.4.2 挖定植沟挖O.8 m1.0 m宽，O.8 m1.0 m深的定植沟O6.4.3 定植植株数/667m 二444166 333134 先在沟底放一些作物秸杆，后才巴士杂月巴(按每亩施有机肥3000kg5000 kg)与土充分拌匀Iwli真沟内，再灌水沉实，待水分适宜，按规格栽植。栽植时，将茵木的粗根、长根进行适升的修剪，1查后覆土、浇水、覆膜。7 田间管理7.1 土、肥、水管理7.1.1 土壤管理7.1.1.1 生草或覆盖:提倡生草和覆草，提高土壤有机质含量，保水保肥，夏季降低地表温度，冬季保护浅层根系不被冻伤。果园生草是在果树行间和全因种植白三叶草，可春播c3月下旬-4月上旬)和秋播(8月中旬-9月中旬)。成坪后每年可剖2次3次覆在树盘中。覆草是将树血;覆上20cm30cm的作物秸轩或杂草，覆草一年四季均可，高温多雨的夏季最为适宜。7.1.1.2 深翻改良葡萄是深根性果树，栽植多年后葡萄根系在栽植沟内交叉密集，ii0内营养而积己满足不了葡萄生长和结果对土壤营养的要求，)业不断深翻熟化栽植沟以外的土层，来扩大植株根系分布，增加植株营养而积。具体做法是结合春秋施基肥，沿栽植沟两侧深挖达40-60厘米，将表土和心土各放一边，ii0底填入有机物(秸杆、青草、绿肥植物、腐熟粪肥等)再填表土，最后填心土与粪肥混合物。7.1.1.3 中耕除草2 DB37/T 634-2006 一年内要进行多次中耕除草，深度为5-10周米，不但可洁除杂草，还可对表土有正在松、改善土壤通气条件、促进微牛物活动、增加有效养分、加速土壤有机质分解等作用O保持园内洁沽，减少病虫害。7.1.2 施肥7.1.2.1 施肥原则按照NY!T496规定执行。根据葡萄的需肥规律进行平衡施肥，施用的商品肥料应是在农业行政主管部门静记或按照国家和农业部有关规定免于在记的肥料。7.1.2.2 允许使用的肥料种类7.1.2.2.1 有机肥料包括堆肥、扑灭肥、既肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆肥、泥炭肥、饼肥、腐殖酸类肥、人畜废弃物力日下而成的肥料等。7.1.2.2.2 微生物肥包括微生物制剂和经微生物处型的肥料。7.1.2.2.3 化学肥料包括氮肥、磷肥、饵肥、硫肥、钙肥、住肥及复混肥和复合肥。7.1.2.2.4 n十由肥包括大量元素类、微量元素类、氨基酸类、腐殖酸类肥料。7.1.2.3 限制使用的料限制使用含氧化学肥料。7.1.2.4 施胆量依据地力、树势和产量的不|叶，按每产100kg葡萄一年需施纯氮肥(以N计)0.25kgO.75 kg、磷肥(以P品il)O.25 kgO.50 kg、何月巴(以K20il)O.35 kg 1.1 kg的标准，进行平衡施肥。适当施用口十面追肥和微生物肥。7.1.2.5 施肥的时期和方法7.1.2.5.1 基肥一般于果实采收后秋施其肥，时间为8-9月份，J结合果园深翻施入。按每生产1kg果品需2kg 有机肥的用量施入盹果期果园，每667m方面优质有机肥5000kg，力n适量的磷肥和H甲肥。7.1.2.5.2 追肥葡萄谢花后2-4用为果实的第生长高峰期，此期迫施氮肥，J促进果实迅边膨大，每667 m2wJ施尿素15kg20 kg。来前30d40 d为果实膨大利转色期是果实的第二J生长高峰期，此时期应偏重施磷、佣肥，每667m2方面磷酸接50kg，硫酸佣30kgo 7.1.2.5.3 根外追肥在花前、幼果期各喷-次0.5%的尿素和1%3%过磷酸钙浸出液:浆果成熟期喷O.2%O.3%磷酸氢饵2次3次。根据缺素症状适当微量元素叶面肥。最后次叶面施肥应距采收期20天以上。7.1.3 水分管理萌芽期、浆果膨大期不口入冬前需要良好的水分供应，J阜肥后要根据情况适量浇水。成熟期应控制灌水，在采收前10大不能灌水，以免裂果，影响果实商品质量。在雨季容易积水的地块，应及时排除积水。7.2 树体管理整形修剪7.2.1 冬季修剪根据红提葡萄的生长特性、架式、树龄、产量等确定结果母枝的剪图强度及更新方式。根据架田大小，选择芽fi饱满，粗度在O.8 cm1.2 cm处短哉，疏除副梢。结果母枝的剪留量为:篱架架面8个/m2 左右，小棚架架面6个/m2左右。7.2.2 生长季节修剪在葡萄生长季的树体管理中，采用抹芽、定枝、及时引绑上架、新梢摘心、去副梢等技术措施对树体进行调节控制。3 DB37/T 634-2006 7.3 花果管理7.3.1 控制产量通过花序整形，疏花序、疏果粒等方法调节产量，成龄园4字廿T产量控制在2000kg左右。花期及时疏除副穗及过密、过长的花序分枝:果实膨大期，及时疏除过密、较小的果粒。7.3.2 果实套袋正在粒整穗后及时进行套袋，一般叮果粒长到黄豆大时(6月中旬)开始套袋，套袋前全|元|喷叶J-J血杀菌剂，套袋日才要避开雨后的高温式气，将袋口扎紧。采收前将袋摘除，也可不摘袋千if袋采收。7.4 病虫害防治7.4.1 病虫害防治原则贯彻预防为主，综合防泊的植保方针，以农业防泊为基础，提倡生物防泊，按照祸虫害的发生规律科学使用化学防泊技术。化学阳泊应做到对症下药，适时用药，注重药剂的轮换使用和合理混用，按照规定的浓度，每年的使用次数和安全间隔期要求施用，并对使用情况进行严格、准确的记录。7.4.2 农业防治秋冬季和初春，结合修剪及时清理果园中病僵果、病虫枝条、病叶等纠织，减少果因病菌源和虫源。加强果园生长季节管理，控制枝条生长量，避免树冠郁蔽，控制单位面积产量，调节好树体生长与结果的关系，增强刺体的抗逆性和抗病虫能力。7.4.3 药剂使用准则7.4.3.1 禁止使用剧毒、高毒、高残留、有三致(致畸、致癌、致突变)作用和三F(农药登记证、生产许可证、生产批号f)不全的农药。7.4.3.2 禁止使用的常见农药:六六六、滴滴涕、毒杀芬、二;臭氧丙皖、杀虫眯、二澳乙:皖、艾试剂、狄试剂、录制剂、时制剂、铅制剂类、敌枯双、氟乙:由t肢、甘氟、毒鼠强、氟乙酸铀、毒鼠硅、甲肢磷、甲某对布t磷(甲基1605)、对硫磷(605)、久效磷、磷脏、甲拌磷(3911)、甲王在异柳鳞、特T阶L磷、甲幕布ii环磷、治自真磷、内吸磷(059)、克百戚、涕灭戚、灭线戚、硫环磷、蝇毒磷、地虫局ii磷、氯H哇磷、苯线磷。7.4.3.3 提倡使用矿物源农药、微生物源和植物源农药，常用的矿物源药剂有波尔多液、氢氧化铜、松脂酸铜寺。8 采收葡萄果实的采收星按照NY!T470的有关规定执行。成熟期不集中品种，主耳陆成熟随采收:成熟期比较致的品种，1-1J采用疏采的方法进行采收。应在农药安全问隔期后适时采收。采收的所用器具要沽沾卫生、克污染。9 储藏把待入冷库的果穗进行修剪，剔除娟、残、坏、小粒，装入保鲜袋内放入适量保鲜剂扎紧袋口，一般每袋装2.5kg-4 kg，用塑料周转箱存放到微型节能冷库gJ(;大型恒温库内，库内温度控制在0-3oc,相对湿度控制在80%上户。10 生产档案10.1 所建立生产技术档案。10.2 向记录产地环境、生产技术、病虫害防治和收获的相关内容。4