DB34∕T 3567-2019 塑料包装、容器及工具微生物检测方法(安徽省).pdf

TCS 07.100.30 A 83 DB34.l-.文徽省山巳ET且，万标准DB 34/T 3567-2019 塑料包装、容器及工具微生物学检测方法Microbiological detection method for plastic packaging materials 2019-12-25发布2020-01-25实施安徽省市场监督管理局发布DB34/T 3567-2019 目IJ1=1 本标准按照四月1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽省包装印刷产品质量监督检验中心提出。本标准由安徽省高分子包装材料标准化专业技术委员会(AH/TC72)归口。本标准起草单位:安徽省包装印刷产品质量监督检验中心、安徽紫金新材料科技有限公司、安徽金科印务有限责任公司、安徽国泰印务有限责任公司、马鞍山市产品质量监督检验研究所。本标准主要起草人:吴雄杰、江小平、徐炜、高龙美、朱东坡、姚成、陈)11页太、封京京、朱岩、康鹏、何琼、焦国平。DB34/T 3567-2019 塑料包装、容器及工具微生物学检测方法1 范围本标准规定了塑料包装、容器及工具等微生物学检验的处理方法、检验要求。本标准适用于塑料包装、容器及工具等微生物学检验。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，叉所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品做生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 4789.38 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数GB 14934-2016 食品安全国家标准消毒餐(饮具3 设备和材料除微生物实验室常规灭菌及培养设备外其他设备和材料如下:3.1 取样板:铝质或铝合金材质或耐高温不变形硬质材料开孔板。3.2 无菌棉签。3.3 放大镜或/和菌落计数器。3.4 无菌培养皿:直径90mmo 3.5 50 mL试管或锥形瓶等实验室常规玻璃器皿。3.6 用于菌落总数测定的设备和材料应符合GB4789.2规定的要求。3.7 用于大肠菌群测定的设备和材料应符合GB4789.3规定的要求。3.8 用于沙门民菌测定的设备和材料应符合GB4789.4规定的要求。3.9 用于金黄色葡萄球菌测定的设备和材料应符合GB4789.10规定的要求。3.10 用于霉菌和酵母计数测定的设备和材料应符合GB4789.15规定的要求。3.11 用于大肠埃希氏菌计数测定的设备和材料应符合GB4789.38规定的要求。4 培养基和试剂4.1 用于菌落总数测定的培养基和试剂应符合GB4789.2规定的要求。4.2 用于大肠菌群测定的培养基和试剂应符合GB4789.3规定的要求。4.3 用于沙门民菌测定的培养基和试剂应符合GB4789.4规定的要求。DB34/T 3567-2019 4.4 用于金黄色葡萄球菌测定的培养基和试剂应符合GB4789.10规定的要求。4.5 用于霉菌和酵母测定的培养基和试剂应符合GB4789.15规定的要求。4.6 用于大肠埃希氏菌测定的培养基和试剂应符合GB4789.38规定的要求。5 检验程序5.1 取样程序5.1.1 擦;式法5.1.1.1 适用范围适用于薄膜类等以平面接触盛装物的塑料材料。5.1.1.2 步骤5.1.1.2.1 塑料膜卷材料取样:去除卷材外表面3层，取3m2样品作为待测试样:塑料袋类产品随机取不少于10条(内面积总共不少于1m2)样品作为待测试样。5.1.1.2.2 在无菌操作室内，将待测样品用消毒过的取样板压在样品待测面上，灭菌摄子夹持无菌棉签或无菌脱脂棉球用灭菌生理盐水稍沾湿，在板孔范围内擦抹5次，换l支棉签再擦抹5次，每个位置用2支棉签共擦抹10次，共擦抹100cm 0每支棉签或棉球抹完后立即剪断，投入盛有50mL灭菌生理盐水的锥型瓶(或试管)中，擦抹棉签全部投入瓶中后，将瓶迅速摇晃1分钟，静置10分钟，即得样品试液。5.1.2 试片法5.1.2.1 适用范围适用于餐具(筷子、勺子)类或非平面接触盛装物的塑料包装材料。5.1.2.2 步骤5.1.2.3 参照GB14934-2016中的附录A中的A.2.1.2的规定执行。5.1.2.4 以1mL无菌生理盐水湿润10张2.0cmX2.5 cm(5 cm2)灭菌滤纸片(总面积为50cm2)。选择餐饮具通常与食物接触的内壁表面或与口唇接触处，每件样品分别贴上10张湿润的灭菌滤纸片。30s后取下，置相应的液体培养基内。5.1.3 浸j包法5.1.3.1 适用范围适用于异形塑料材料(非餐饮具)，如塑料吸管、塑料瓶盖、塑料刀叉等无法用擦拭法取样的塑料材料。5.1.3.2 步骤5.1.3.2.1 在无菌操作室内，将待测样品入50mL灭菌生理盐水中完全浸泡1min，以此试液做待测液。5.1.3.2.2 如样品较大可取部分样品浸泡，以完全浸泡于50mL灭菌生理盐水为宜。5.2 操作步骤2 按取样程序处理后分别按下列相应检验方法进行试验、培养、计算。一一菌落总数测定:按GB4789.2执行:大肠菌群计数，按GB4789.3(平板计数法)执行;一一沙门民菌检验，按GB4789.4执行:金黄色葡萄球菌检验，按GB4789.10(平板计数法)执行;一一霉菌和酵母计数检验，按GB4789.15执行;大肠埃希氏菌计数检验，按GB4789.38(平板计数法)执行。6 试验报告试验报告应包括以下信息:a)注明采用本标准;b)样品的材质、规格型号:c)试样数量:d)试验起止日期:DB34/T 3567-2019 e)以擦拭法取样的，试验结果以cfu/100cm表示:浸泡法取样的，试验结果以cfu/50 mL表刁亏:f)餐具类产品试验结果依据GB14934-2016中的附录B.4和附录c.4的规定，以每50c旷检出或未检出计。3