10万亩优质核桃生态经济林可行性研究报告.doc

10万亩优质核桃生态经济林及
核桃加工厂建设项目

可行性研究报告

目 录
第一章 项目提要
1.1项目名称 1
1.2承担单位 1
1.3建设地点 1
1.4建设性质 1
1.5建设内容及规模 1
1.6建设期限 2
1.7总投资及资金筹措 2
1.8项目效益 2
1.9主要技术指标 3
第二章 项目建设的必要性和可行性
2.1项目由来 4
2.2项目建设的必要性 5
2.3项目建设的可行性 7
第三章 承担单位基本情况
第四章 市场分析
4.1市场现有主要产品简介 14
4.2市场供应状况 1 5
4.3市场需求状况 l 7
4.4项目竞争能力分析 19
第五章 厂址选择与建厂条件
5.1厂址选择 22
5.2建厂条件 22
第六章 生产工艺及设备选型
6.1技术方案 28
6.2主要设备方案 38
第七章 建设规划方案
7.1建设的指导思想及原则 41
7.2总平面布置与运输 41
7.3建设内容 46
7.4主要原材料及动力供应方案 49
第八章 环境保护与节能
8.1设计标准和规范 52
8.2给水工程 53
8.3排水工程 54
8.4供电 55
8.5消防措施 56
第九章 环境保护与节能措施
9.1环境现状调查 58
9.2主要污染物和污染源 58
9.3综合利用和治理方案 59
9.4绿化 61
9.5环境监测 62
9.6环境影响评价 62
9.7节能措施 62
第十章 组织机构定员及劳动安全
1 0.1组织机构 64
10.2项目实施机制 65
第十一章 建设进度与项目招标
1 1.1建设进度安排 69
11.2项目招标 70
第十二章 投资估算与资金筹措
12.1投资估算的方式和依据 73
12.2投资估算 74
12.3资金筹措方式 74
第十三章 经济评价
13.1财务评价说明 76
13.2基础数据 76
13.3财务盈利性分析 79
13.4风险性分析 80
第十四章 综合评价及建议
14.1综合评价 83
14.2社会评价结论 84
14.2建议 85
附件：
1、湖南省衡阳市联创核桃种植发展有限公司企业法人营业执照
2、湖南省衡阳市联创核桃种植发展有限公司组织机构代码证
3、湖南省衡阳市联创核桃种植发展有限公司税务登记证
4、中华人民共和国农村土地承包经营权证
5、中华人民共和国林权证
6、合作开发核桃种植基地协议书

附图：
房屋分层分户平面图

第一章 项目提要

1.1项目名称
10万优质核桃生态经济林及核桃加工厂建设项目
1.2承担单位
湖南省衡阳市联创核桃种植发展有限公司
1.3建设地点
衡南县车江镇白水村
1.4建设性质
新建
1.5建设内容及规模
该基地分为育苗基地、种植基地、加工基地三大功能于一体，主要繁育“8518”核桃树种。项目建成后，将进一步为全省核桃产业发展提供高品质的核桃树种。育苗基地建设规模为300亩，种植基地建设规模为50000亩(一期工程)，加工基地建设规模为100亩。合计建设规模为50400亩。
本项目核桃育苗基地总建筑面积582m2；核桃加工厂总建筑面积22524.8m2，其中新建核桃油车间4000m2、核桃粉车间4000m2、核桃仁车间4000m2、核桃包装车间4000m2、原材料仓库3000m2、成品仓库2000m2、办公楼728m2、宿舍楼388.8m2、餐厅168m2、其他辅助用房240m2。
项目建成后，拟生产能力达到年产核桃苗23 1万株、年产核桃油4800吨加工生产线、年产核桃原果25000吨加工生产线、年产核桃壳2000吨加工生产线、年产核桃饼2000吨加工生产线、年产皂脚200吨加工生产线。
1.6建设期限
2010年1月～2012年12月
1.7总投资及资金筹措
项目总投资26736万元，其中：工程费用7230万元，工程建设其他费用1612万元，预备费用530万元，专项费用17364万元。资金筹措方式为：企业自筹2000万元，融资19136万元，申请银行贷款5600万元。
1.8项目效益
该项目建设，符合国家发展农产品深加工、延伸农业产业链的产业政策，发展湖南核桃主产区，充分利用项目所在地衡南县的原料供应、成本、交通和区域覆盖优势，结合全国市场对核桃产品巨大的需求，集中成本优势、产品结构优势、市场优势，迅速占领核桃高端市场。
该项目的实施，对于落实科学发展观，带动当地农业经济的发展，促进农民增收，促进农业结构调整，解决“三农"问题和繁荣农村经济，构建社会主义和谐社会均具有积极作用。

项目生产工艺先进，产品质量优良，有广阔的国内外销售市场。经测算，项目内部收益率、投资回收期、投资利税率等指标均超过了行业基准值，项目盈亏平衡点为78.07％，具有一定的抗风险能力。
1.9主要技术指标
表1-1 主要技术经济指标
序号
项目名称
单位
数量
备注
1
总占地面积
亩
50700

其中
育苗基地
亩
600

种植基地
亩
50000

加工基地
亩
100

2
总建筑面积
M2
23106.8

其中
核桃育苗基地建筑
M2
582

核桃油车间
M2
4000

核桃粉车间
M2
4000

核桃仁车间
M2
4000

核桃包装车间
M2
4000

原料仓库
M2
3000

成品仓库
M2
2000

办公楼
M2
728

宿舍楼
M2
388.8

餐厅
M2
168

其他辅助用房
M2
240

3
总投资
M2
26736

4
投资利润率
万元
28.07

5
投资利税率
%
46.61

6
内部收益率
%
36.99
所得税前
财务净现值
%
28100
所得税前
投资回收期
万元
4.89
所得税前
7
内部收益率
年
29.28
所得税前
财务净现值
%
19679
所得税前
投资回收期
年
5.59
所得税前
8
借款偿还期
年
4

9
盈亏平衡点
%
78.07

第二章 项目建设的必要性和可行性

2.1项目由来
湖南是一个农业大省，农业生产总值在全省国内生产总值中比重很大，农、林、渔业国内生产总值约占全省国内生产总值的18％。尤其是近年来，农业经济作物高速发展。《湖南省国民经济和社会发展第十一个五年计划纲要》提出：“大力发展农产品深加工工业，认真抓好一批农产品深加工项目，加快农产品基地建设，培育和壮大龙头企业"。这是贴近我省农业发展实际，推动我省农村经济向纵深发展的正确决策。农副产品加工业是联接初级农副产品与最终消费的中间环节，它的蓬勃发展，不仅关系到最终消费需求，而且关系到扩张农业的中间需求，对缓解农产品“卖难”，带动农业产业结构和农村经济结构调整，加快农业和农村经济发展，促进传统农业向现代农业转变，都具有十分重要的意义。从全世界来看，健康长寿是人们追求的目标，对营养、、卫生的绿色食品需求日趋增长。因此，具有战略眼光的企业家纷纷将资金投向农副产品加工业。这也是我国农村摆脱长期贫困落后，走向集约化、规模化、现代化的必由之路。农村种植结构调整后，经济作物面临三大缺陷：一是附加值较低；二是储存期较短；三是市场量较少。因此，在这方面要增加科技含量和商品化成份，向深加工工业发展，弥补种植业自身的缺陷。
核桃富含人体必须的多种有益成分，是备受国内外消费者青睐的果晶。核桃树是经济价值很高的树种，我国的核桃种植有着悠久的历史，它生命力强，用途广泛，可用做食用、榨油、药材、然料，木材等，尤其是核桃含有一种有利于人体心脏血液循环的成份，具有医疗保健功能。近年来，世界各国对核桃药用价值越来越重视，种植核桃具有很好的经济前景。核桃产品历来是我国传统的出口商品之一。在国际市场上，核桃同扁桃腰果、棒子一起并称为“四大干果”，世界上有三十多个国家发展核桃生产。随着社会经济的发展，人类物质生活水平的不断提高，人们对核桃营养及医疗价值认识的深化，对核桃需求量及品质的需求也越来越高。
我国四大干果业由于受人均种植面积小，农业现代化水平低等诸多因素的影响，缺乏出口的优势，且面临进口果品的冲击。衡阳市核桃种植资源丰富，现有可使用的核桃树栽培面积300万亩以上。有政府大力支持农业产业的发展，就能使农业产业在斜平地，地面有水塘水库，可以满足本项目的需要。
2.2项目建设的必要性
(1)本项目实施是农业增产、农民增收和农业可持续发展的需要 大力推进核桃产业化开发是我国农业发展的重点之一，依托农业和工业的科技进步，彻底改变产前、产中、产后加工和综合利用水平底的现状，提升核桃生产全过程的科技贡献率和核桃产业链的整体素质和综合效益，是推动农业科技的重大战略措施；实施该项目是农业增收、农民增收和农业可持续发展的必由之路，粮油经济作物，尤其是近几年核桃产业，一直是项目区主要的经济作物产业，具有极大的社会效益和经济效益。
(2)本项目实施是生态资源优势转化为经济优势的需要
湖南是全国生态农业大省，近几年核桃产业无论是在产量还是在面积、良种选育技术方面都位列全国前茅。生态环境十分优越，生态资源十分丰富，是生产无公害食品和绿色食品的天然场所，核桃林比较适宜粗放管理，可不施用化肥和喷洒农药，在未被污染的环境中生产的核桃是一种有机绿色食品，发展核桃产业是充分利用生态优势转化为经济优势的必然选择。同时，核桃产业与湖南省的旅游业相互渗透，核桃可丰富我省的旅游食品市场，在核桃花盛开或者盛产之时的美景能吸引大量游人驻足观光。
(3)本项目实施是应对市场挑战，参与农业国际化竞争的必然选择
随着全球经济的一体化，中国的农业面临全面的国际化竞争挑战，
农业产业化、农业工业化、农业标准化、农业体系化是中国农业发展的必然趋势，是中国农业实现与国际接轨的必然要求。核桃产业这一中国独特的资源型农业产业，由于传统的、落后的生产经营模式，历来在国际市场受到不平等待遇，与其潜在的价值不相符合；实施该项目，是实现核桃产业化、标准工业化经营，构建具有国际竞争力的核桃产业龙头，参与农业国际化竞争，是中国粮油行业的必然选择。
2.3项目建设的可行性
2.3.1编制依据
本报告主要以下列文件和基本资料为编制依据：
1、《2.1亩优质核桃生态经济林及核桃加工厂建设项目可行性研究报告》的编制调查报告；
2、《湖南省国民经济和社会发展“十一五”计划及2010年远景目标纲要》；
3、《衡阳市国民经济和社会发展第十一个五年计划》；
4、湖南省人民政府《关于湖南省农业结构调整意见》；
5、衡阳市农业自然资源及社会发展有关基础数据和资料；
6、衡阳地区核桃业发展的资料和数据；
7、报告编制人员调查的有关数据和资料。
2.3.2编制范围
(1)确定产品方案、生产规模及配套工程；
(2)确定工程技术方案、主要工艺设备选择；
(3)提供原材料、动力等供需数据；
(4)项目环保、安全卫生、消防措施；
(5)项目投资估算及用款计划；
(6)提出项目实施进度建议；
(7)测算项目的投资效益；
(8)提出可行性研究结论。
2.3.3项目建设基本条件
(1)政策条件
国家去年9月国务院出台《关于促进油料生产发展的意见》，着眼于国家食用油安全战略，要求大力发展油茶等特色油料生产，湖南省衡南县抓住这些机遇，加快了油料产业的发展步伐。
(2)核桃资源
世界上核栽培面积最大的是中国，约为1000万亩，超过世界其它国家栽培面积的总和，居世界之首，其次是美国，栽培而积120万亩；土耳其有核桃树400万株；法国有200万株；月牙利有600万株；波兰有40万株；西班牙503万株。
目前，世界核桃总产量90万吨／年，主产国为美国、中国和土耳其。具体如下：
世界主要核桃生产国常年产量情况表
单位：万吨
世界核桃总产量
其中
90
美国
中国
土耳其

20
15
13
我国核桃选育工作在各级领导的重视下，科学研究取得了一定成果，选育出一批优良的单株，通过有性和无性测定，区域化试验等，培育出一批优良品种在全国各地推广，取得了一定的经济效益和社会效益。同时还建立了优质高产核桃园，促进了生产的发展。河北、山东、新疆、云南、陕西等省区，选育出不少的优良品种，不仅促进了地方核桃生产的发展，而且还推广到全国各地，加快了全国核桃生产的发展。云南省是全国核桃主产区之一。核桃产量居全国之首，占全国核桃总产量的25％左右。
我国常年核桃产销售情况表
单位：万吨、株
栽培省区数
核桃树数量
常年产量
常年收购量
常年出口量
24
25
15
7—8
3—3.5
(3)基础条件
衡阳县各区域供电条件较好，基本实现了村村通电，农业生产用电有保障。本项目的育苗基地和核桃加工厂在施工和运营阶段，可根据用电需要，向当地供电部门提出申请，就近在高压线接变压器或农电直供。
(4)交通条件
衡阳县的交通四通八达，东承江西、西接广西、北临湖北，南达广州深圳。京广铁路，湘桂铁路和107、322、316国道以及京珠、衡昆高速公路贯穿全境。区域内基本实现了村村通公路。
2.3.4 项目区基本情况
(1)衡南县概况
衡南县自1952年设县以后，县党政机关，企事业单位一直设在衡阳市内，因有县无城，严重带约了全县经济的发展，从1952年到1980年的30年间，衡南县党政领导先后三次筹备搬迁县城，但终因各种客观原因未能实现。1995年秋，中共衡南县委、县人民政府将全县人民盼挈已久的第四次搬迁县城工作列入议事日程，成立了由县委书记任常务指挥长的县城建设指挥部，并从县直机关单位抽调40余名干部充实到县城建设指挥部各个部门，邀请湖南省城市规划设计院五位专家对县城选址进行实地考察，经省、市、县有关部门多方论证，全县各界人士反复评议，确定位于全县中心的云集镇作为新县城。随后委托核工业三O一地质勘察勘测，湖南省城市规划研究设计院进行总体规划设计，1996年2月衡南县人大十二届21次会议审议通过，报湖南省民政厅，衡阳市人民政府批准，1997年1月21日正式奠基动工。
衡南县总面积2709平方公里(折合约460万亩)，辖26个乡(镇)，748个村，总人口102万人，其中农业人口70万人，非农业人口32万人。县城总控制规划面积70平方公里，其中2005年以前开发4.8平方公里，人口规模8万人；2015年以前开发12平方公里，人口规模15万人。修筑湘江公路大桥，沟通京珠、衡昆高速公路和107、322国道及1807省道，使县城东西两片融为一体，在严格规划和精心设计的基础上，建设行政管理区、商业区、工业区、居民住宅区、文化娱乐区、高新科技园和别墅区，形成一楼一景，一区一苑的特色，拉出高规格的城市骨架，留足绿化区域，经过10-15年的努力，我们将把新县城建设成一流的现代化县城。届时，作为衡南县政治、经济、文化、科技中心将发展成为以集约型产业为主的环境优美现代化园林城市，也将成为衡阳市最具生命力和发展前途的卫星城。
(2)综合经济
据市统计局初步核算，2008年衡南县实现国内生产总值(GDP)117.18亿元，比上年增长11.9％。其中，第一产业实现增加值40.23亿元，增长5.2％；第二产业实现增加值42.02亿元，增长19.4％；第三产业实现增加值34.93亿元，增长8.4％。三次产业结构比为34.3：35.9：29.8，人均GDP达到12352元，增长17.58％。
(3)农业
全县实现农业总产值66.60亿元，较上年增长5.59％，实现增加值40.23亿元，增长5.22％。全县耕地面积56.09千公顷，其中水田面积52.52千公顷。全年粮食种植面积104.87千公顷，比上年增加2.2l千公顷。其中：优质稻种植面积38.56千公顷，比上年增加0.97千公顷；棉花种植面积2.8千公顷，增加0.03千公顷；油料种植面积37.91千公顷，增加2，61千公顷；糖料幂中植面积0.06千公顷，增加0.01千公顷，烤烟种植面积2.73千公顷，比上年增加0.24千公顷。全年粮食产量64.22万吨，比上年增加2.18万吨，增产3.51％。其中：早稻产量275745吨，增加11487吨，增产1.52％；中稻总产量43710吨，减少2695吨，减产5.81％；晚稻总产量308340吨，增加10377吨，增产4.57％。全年棉花产量3887吨，比上年增产3.92％。油料产量36852吨，增产8。40％。糖料产量2951吨，增产18,69％。烤烟产量5856吨，增产9.87％。茶叶产量389吨，减产O.77％。全年肉类总产量143271吨，比上年增长10.07％，其中，猪肉增长9.2％；牛羊肉分别增长8.7％和12.9％。全年水产品产量46361吨，增长8.4％。出栏牲猪157.06万头，增长11.2％，存栏牲猪96.12万头，增长20.4％，其中能繁母猪9.87万头，增长18.3％。出笼家禽1338.81万羽，增长9.3％。。
(4)人口和人民生活。
年末全县总人口102.35万人，其中：男性54.06万人，女性48.29万人，城镇人口29.74万人，乡村人口72.61万人，常住人口为94.88万人，人，口密度为391人／平方公里，城市化率为29.06％。人口出生率为9.6‰，比上年提高0.23‰；死亡率为4.93‰，提高O.1 5‰；人口自然增长率为5.16‰。年末全县从业人员51.64万人，比上年增加1.91万人，增长3.83％。
居民收入增长较快。全县城镇居民人均可支配收入11150元，增长18.4％，人均生活消费支出6968.98元，增长14.75％，城镇居民恩格尔系数为4l％；全县在岗职工平均工资18714元，比上年增长18.77％。农民人均可支配收入5361元，增长14.15％，农民人均纯收入5446元，增长12.5％，农民人均生活消费支出4312元，增长16.38％，农村居民恩格尔系数为59％。居民的住房条件继续改善。城镇居民人均居住面积39.38平方米，农村居民人均住房面积44平方米，分别增加30.27％和2.23％。居民的家庭设施、卫生条件、居住环境都有明显进步和改善。
2.3.5可行性研究报告其它详细内容见下面各章节。
第三章 承担单位基本情况
本项目承办单位湖南省衡阳市联创核桃种植发展有限公司，是与济南高新苗木研究所合作组建的有限公司。衡阳市可发展山地岗地有300万亩之多，地理位置优越，交通便利，土地资源、劳动力资源充足。济南高新苗木研究所拥有自主开发的“8518”优质核桃新品种和一百多种名优果木品种。湖南省衡阳市联创核桃种植发展有限公司以开发“8518”核桃新品种为主营业务。

第四章 市场分析

4.1市场现有主要产品简介
核桃是我国的传统土特产品，也是一种很好的油料，营养丰富。核桃由皮壳、隔膜和核桃仁等组成。各组成部分都有重要的用途，对核桃进行综合加工，可生产出核桃油、核桃粉、核桃壳等广品(核桃醌、活性炭)。尤其是核桃仁有极重要的营养保健及药理作用，它含有丰富的营养成分，食用能起到滋养血脉、增进食欲、乌黑须发、减缓神经衰弱、记忆力减退等保健作用。随着科技的发展，对核桃进行全面开发，充分利用我国的核桃资源，将有着非常广阔的前景。
核桃仁含油量很高，一般是40％至65％，有的高达80％，核桃油味美清香，是一种珍贵的营养保健油。该油保持了核桃仁的营养保健及药理功效，必将成为待开发的营养保健专用油脂。核桃油除主要作营养保健油直接食用外，还可在制作糕点和营养食品中作添加剂用。在工业方面，它是一种干性油，干燥成膜后颜色不会发黄，可制造上等油漆及绘画颜料。
核桃粉以核桃仁为主要原料，配以大豆、芝麻、牛乳等辅料，采用现代先进细磨工艺精制而成。产品为粉末状，具有速调性好，口感柔滑，一味芳香纯正等特点，尤适宜于幼儿和成年人食用。产品富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、膳食纤维等多种营养素，是一种纯天然、高营养的滋补保健食品。
4．2市场供应状况
核桃是经济价值很高的树种，产品历来是我国传统的出口商品之一。在国际市场上，核桃同扁桃、腰果、捧子一起并称为“四大干果”世界上有三十多个国家发展核桃生产。目前栽培较集中的国家有美国、土耳其、中国、意大利、俄罗斯、南斯拉夫、法国等二十多个国家。核桃在油脂类干果中产量最高，全世界常年产量达90万吨，居第一位，其中美国年产量最高约20万吨，其次是中国和土耳其，三个国家占核桃总产量的50％以上。核桃的年国际贸易量约40万吨，目前市场价格每吨2000美元以上，为世界畅销货。

世界主要核桃生产国产量比例情况

美国是引进核桃树种栽培历史最短的国家，只有一百多年时间，但生产发展快、效益高。经过30年的努力，美国培育出了适合本国发展的优良品种、建立了品种园、采摘园、优良品种繁育园等等，并在全美范围内推广优良品种的种植，形成良种化栽培，采取嫁接繁育、区域化发展和机械化生严，产量猛增，一龋成为世界核桃生产大国。七十年代，美国从核桃进口国变为出口大国，占领世界市场夺走了中国长期占领国际市场的席位。美国南钻石公司生产的“钻石’’核桃就是国际市场走俏的商品核桃，以其味美、核桃外观好、颗粒灭少规范化而受到消费者的欢迎。
我国核桃栽培历史悠久，早在两千多年前就有种值。建国后发展很快，栽培区域扩大至24个省区，以河北、山东、山西、陕西、甘肃、云南、贵州和新疆南部为主产区。其中以云南、山西、陕西、北等省核桃分布最广，产量最多。云南省的漾濞、陕西省的的商洛、河北省的陇沙、贵州省的毕节、威宁，山东省的历城，新疆的和田、喀什、阿克苏等地是我国核桃的著名产区。现在我国有核桃树2．5亿株，年产量15万吨，居世界第2位。常年收购量7—8万吨，出口量3—3．5万吨。
在历史上，我国核桃出口量居世界首位，是传统出口大国，出口量约占世界核桃贸易量的40一50％，在国际上享有盛誉。产品主要销往日本、美国、菲律宾、德国、东南亚等国家和地区。七年年代后，由于我国核桃生产方式落后，产量低、品种杂乱，造成核桃质量下降，失去了国际竞争力，而这个时期美国核桃产量和质量发展很快，国际市场被美国核桃占领，我国核桃出口受到冲击，出口量下降，一度退居第三位。此后，甸 核桃选育工作在各级领导的重视下，科学研究取得了一定成果，选育出一批优良的单株，通过有性和无性测定，区域化试验等，培育出一批优良品种在全国各地推广，取得了一定的经济效益和社会效益。同时还建立了优持高产核桃园，促进了生产的发展。河北、山东、新疆、云南、陕西等省区，选育出不少的优良品种，不仅促进了地方核桃生产的发展，而且还推广一到全国各地，加快了全国核桃生产的发展。我国核桃资源丰富，但尚未综合开发利用。目前核桃油的开发还处于起步阶段，其开发前景广阔。
4．3市场需求状况
(1、)核桃的市场需求情况 核桃是一种高级绿色食品。自古以米，核桃的保健功能就为人们所认识和推崇，被誉为“万岁子”、“长寿果”。《本草纲目》还认定它能补气养血。随着社会经济的发展，人类物质生活水平的不断提高，人们对核桃营养及医疗价值认识的深化，对核桃需求量及品质的需求也越来越高，使目前价格上升幅度较大，从七十年代的每公斤0．6元，上升现在在7．8元人民币，增加lO倍以上。从国际市场贸易量来看，增加也快，从七十年代的5万吨，上升到现在的12万吨，中国年均出口量为3—3．5万吨，约占总量的20％。从人均占有核桃量来看，世界上先进国家，如美国，人均占有为0．55公斤，而我国人均占有仅有0．12公斤，与发达国家相比，差距很大。所以必须大力发展核桃生产，扩大资源面积，使产量进一步增加。我国核桃干果市场直接销售约50％，出口50％。主要销往东南亚各国、日本、韩国、加拿大、印度等国家或地区。而直接国内销售的50％中，人均150克，除去航空、、军工、食品、保健等工业用原料外，实际人均消费量(生食)不足50克。
据预测，今后10年核桃的需求将以每年lO％的速度增长。按目前的生产水平，是无法满足市场需求的。目前，我国人均该桃食用量不足美国人的1／10。预计到2010年，我国能达到300克，2030年达到人均500克，加上加工等的消费，核桃的市场需求量将是目前的2倍，若生食、加工量及出口比例均衡增加，我国人均年生食量达到500克，尚需近100年发展时间才能满足需要，所以，核桃产品市场前景好，发展核桃生产是当前社会经济发展的需要。
(2)核桃油角市场需求情况
近年来，随着人们生活水平的提高，对食用油的选择也走出了原来的豆油、菜油、花生油等少数几种传统食用油，更青睐营养丰富的核桃油、葵花籽油和葡萄籽油等高级保健油品。通过科学加工提取的核桃油，与其他食用植物油配比后制成的营养核桃调和油，更能体现核桃的营养价值。经国内外营养医学专家研究确认，核桃油富含不饱和脂肪酸93—97％，高于现有任何一种植物油同比含量，因而对人体有极强的强健功效；核桃油中亚油酸含量较多，为普通菜籽油含量的3至4倍。亚油酸是人体必需的脂肪酸，如缺乏必需的脂肪酸，人体所有系统均会出现异常。但人体自身不能合成亚油酸，必须靠从食物中摄取，而一般的食用植物油如菜籽油不能供给人体正常需要的亚油酸。因此，经常食用核桃调和油，能使高密度脂蛋白水平上升，将胆固醇运送至肝脏进行代谢排出体外，从而防止胆固醇形成。同时，食用核桃油还能防治高血压、
高血脂、糖尿病、肥胖症等多种常见的“富贵病’’。核桃油有着与众不同的口感和独特的营养价值，被营养学专家称为“液体黄金"。在国内销售币场正逐步扩大，己部分出口到马来西亚、新加坡等，有广阔的国内外市场。
在欧美等发达国家，食用核桃油己成为一种消费趋势，美国还将其指定为宇航员食品，更证明了核桃油对人体的重要性，国际市场上核桃油的价格颇高，深受欢迎。在国际食用油市场上，对核桃油的需求不断走旺，市场价格高达8000至10000美元／吨，是普通大豆、菜籽油的十几倍，且供不应求。仅美国市场上核桃油交易量就达160万吨，交易额高达140亿美元以上，我国核桃油成交额也已突破5亿元人民币一。开发生产核桃营养保健油，对改善人们生活、促进人民身体健康、拓展对外贸易、出口创汇具有良好的经济和社会效益，核桃油作为一种很有发展前途的新型营养保健食品，市场广阔，在国内及国际市场上有很强的竞争力。
4．4项目竞争能力分析
开发核桃深加工系列产品需要大量的原料核桃，这必将带来各地核桃种植面积的扩大，相应也扩大了对优质核桃种苗的需求，衡阳市目前的核桃苗木主要依靠引进，随着种植面积的扩大，将以自身培育为主，主要培育适宜当地种植的核桃品种。本项目在核桃品种、集约化经营、技术服务体系、经营管理能力等方面具有明显优势，新建育苗基地引种核桃优良品种一由济南高新苗木研究所开发的“8518”核桃，采用播种繁育技术，可快速育成核桃苗，建设优质核桃生态林，带动周边乡镇及邻近县市，发展生态核桃林，形成供果基地，集约化经营效益显著。为保证核桃苗售后技术服务水平，湖南衡阳联创核桃种植发展有限公司可以集中对农户进行核桃种植培训，上门进行技术服务，消除农户种植核桃的后顾之忧。该公司的经营管理能力强，人员队伍精干。所以，本项目的市场竞争能力较强。
目前，国内生产核桃油的厂家很多，原材料主要来自核桃的主产区，规模较大的生产企业有云南凤庆巨达食品工业有限责任公司、安微宁国泰丰实业有限公司、丽江红土地天然植物油开发有限公司等，国内原来经营食用油的主要龙头企业如中国嘉里食用油有限公司等。也都是对核桃油的生产有极大的兴趣。随着人们对核桃油产品的逐步认同以及人们对健康的逐步重视，核桃油市场竞争将十分激烈。同这些市场竞争对手相比，本项目在原材料供应、技术成熟程度、市场开发程度、经营管理能力等方面具有明显优势。湖南衡阳的核桃品种优良，产量高。项目承办单位湖南衡阳联创核桃种植发展有限公司是一家致力于核桃制品产业化开发经营的企业，在技术方面实力雄厚，研发能力强，生产费用低。目前迫切的任务就是加快项目建设，实现核桃的综合深加工产业化，而且该公司的经营管理能力强，销售队伍精干。本项目主要依托衡阳地区山区丰富的自然资源，逐步形成从种苗培育、种植栽培的果实回收、生产加工等产业化发展，可以保证原料来源可靠，产品质量优良。由于核桃制品综合开发的潜力巨大，在国际市场一直销量居高不下，其果仁和油品的产量远远不能满足市场需求，。衡阳市作为核桃生产主产区之一，其市场竞争能力很强

第五章 厂址选择与建厂条件

5．1厂址选择
本项目位于衡南县车江镇，交通运输十分方便。项目建设区域已有完善的水、-电供应系统，完全能够满足项目建设的需要。
项目分核桃种植基地和核桃加工场地，种植基地建在衡南县车江镇，加工厂拟建在衡阳市城南区域内。
项目的示范园、育苗基地和核桃加工厂，由公司租用农户土地建设，其中示范园占地面积50000亩，苗圃基地占地面积300亩，核桃加工厂占地面积100亩。
5．2建厂条件
“8518”核桃树正常生长对自然环境的要求：
核桃树在我国的分布范围相当广泛，据有关资料表明：在北纬21。44。，东经75。一124。之间都有栽培或种植。主要分布在中温带，暖温带和亚热带。8518桃树的芽变品种，适应性较强，对环境的要求不甚严格。

8518核桃树生存的生态条件

年平均气温
2℃一一22．1℃
极端最低气温
40℃一一5．4℃
极端最高气温
27．5℃一—_47．8~C
年平均降水量
126mm一一1518．8mm
无霜期
90天一一300天
垂直分布
海平面以下一一海拔4200m
土壤类型
适应多类型土壤
核桃树对适生条件的要求比生态条件要求严格，超出了适生范围，
虽能生存，但生长结实不良，不能形成产量。实生条件也因不同的地区而异，先分述如下：
(一)海拔高度
在我国北方地区，核桃树多栽植到海拔1000米以下的地方，秦岭以南多栽培在海拔500-1500米之间，云南、贵州地区，核桃多生长在海拔1500-2000米的范围内，而辽宁以南，由于冬季寒冷，核桃树多生长在海拔500米以下的地方。
(二)温度
“8518”核桃的天然产地大都在较温暖的地带。所以，我们一般认为核桃树属于喜温树种。北方普通核桃适宜生产的温度范围：年平均气温9℃一16℃，极限最低气温为．25℃，极端最高温度为35℃．35℃。无霜期在180天以上。核桃幼树在休眠状态下，气温在一20℃就发生冻害。成年大树休眠期能耐一30℃低温，但温低于一26℃一28℃时，有部分枝条、花芽及叶芽出现冻害，当气温达到-29℃时，核桃树一年生技条受冻害严重。当极端气温达到-37℃时，核桃树只生长不结果或长畸形果。核桃树春季展叶后，若气温降至-2℃——-4℃时，新梢就出现冻害；在花期和幼果期气温降-l℃——-2℃时，就造成一定程度冻害而造成减产；在气温超过38℃-40℃时，果实容易灼伤，核桃仁难发育，常形成空苞或变黑。南方泡核桃只适应亚热带气候条件，耐湿热，不耐严寒干冷。适宜生长的年平均气温为12．7℃一16．9℃，最冷月份平均气温4℃．10℃，极根最低温度-．8℃，温度过低，地面以上当年生长会冻死，有的甚至连根冻死。所以气温条件是“引种”的一个重要的指标。
(三)光照
核桃属于喜光树种。在一年的生长期内，日照时数及强度对“8518”核桃的生长、花芽分化及开花结实影响很大，特别是进入盛果期的85 18核桃权，更需要有充足的光照条件，全年日照数在2000小时以上，才能保证8518核桃正常条件发育。当光照时数低于1000小时时，“8518”核桃仁、壳均出现发育不良。据观察，雌花开放期，若光照条件良好，“8518”核桃的座果率将明显的提高，相反若光照条件差，将会造成大量的落花落果。同一植株中，外围比内膛光照情况好，所以外围果的品质优于内膛果品质。因此对盛果期的“8518”核桃树适当疏除树叶，以增强内膛通风透光度，对改善内膛“8518”核桃品质极为有利。
(四)土壤
“8518”核桃属于深根系树种，其根系的生长需要有较深厚的土层(1m)，才能保持良好的生长发育状态。如果土层较薄，则影响根系的正常生长，易形成“小老树”产量较低。此时应当进行土壤改良。
“8518”核桃树对土壤质地的基本要求是：质地疏松，透气性好，保水性能力强。
“8518”核桃树对土壤酸碱度的适应范围是PH值在6．2—8．3之间，最适宜的PH范围在6．5—7．5之间。土壤的含盐量要求在O．25％以下，超过此要求对其成长结果不利。以上数字是在计划建园前必须掌握的资料。
另外，“8518”核桃是喜肥植物，据有关资料，每收获100千克“8518”核桃。其根系需要从土壤中吸收2．7千克纯氮，氮肥能提高“8518”核桃的出仁率，氮磷钾肥不但能增加“8518”核桃的产量，而且能改善“8518”核桃仁的品质。但是在具体的生产过程中要注意，施氮肥要适量，过量的氮肥会使“8518”核桃树的生长期延长、推迟果实成熟和新梢停止生长的时间，对“8518”核桃树尤其是新桃安全越冬不利。经验告诉我们，增施农家肥(土杂肥)和压绿肥，是克服不足并有利“85 1 8”核桃生长结果的有利措施。生产中应当广泛推广应用。
(五)水分
水是生命之源，农业中的任何一项都离不开水，核桃树对土壤水份的要求比较严格，往往不同的种群和品种，对土壤中含水量的适应能力有很大的差别。如新疆的早实核桃，由于在新疆常年适应了当地的干燥气候，假如我们把它引种到年降水量600mm以上的地区，则产生很多不良的现象，如陕西省汉中市有几片退耕还林地均引种新疆核桃，由于当地降水量较大，致使5年树长成了不足1．5m的小老树，其根系、主干表皮溃烂、分枝能力差，不能正常生长结果或结畸形果，品质极差。而云南的泡核桃适应了空气湿度较大且土壤含水量高的自然条件，在年降水量800—1000mm时，仍能生长良好且丰产，反之较干旱年份产量则下降。
一般来讲，“8518”核桃树可耐干燥的空气，但对土壤水份善却比较敏感。土壤过旱或过湿均不利于“8518”核桃树的成长和结实，土壤干旱，则阻碍根系对水份的吸收及地上部蒸腾，干扰正常的新陈代谢，导致落花落果，乃至叶片变黄而凋零脱落。土壤水份过多或积水过长，会造成土壤通气不良，使根系呼吸受阻而窒息腐烂，从而影响地上部份的生长发育或植株死亡。若秋季雨水过于频繁，常常会引起“8518”核桃青皮早裂、坚果变黑。因此建要求：山地“8518”核桃园要布设水土保持工程，以涵养水源；平地和洼地要布设排水设施，以保证涝时能排水。总的要求是“8518”核桃园的地表水位应在地表2米以下。若达不到此要求，可考虑起垄栽植而满足次要求，否则不能建园。
(六)坡向或坡度
(1)坡向
“8518”核桃树适宜生长在背风向阳处。实践证明，同龄“8518”
核桃植株，其他的地理条件完全一致，只是坡向不同，其生长结果明显的差异。表现为：阳坡>半阳坡>阴坡
(2)坡度
坡度的大小直接影响土壤冲刷的程度和成产的难易。坡度越大，土壤水肥的冲蚀量也越大，生产操作难度也越大。反之则小。坡度较大时应作相应的工程。
第六章 生产工艺及设备选型

6.1技术方案

6.1.1种植生产流程
土地平整 销售 土地平整
育苗基地核桃苒繁育核桃林种植收获核加工灌溉系统
6.1.2育苗基地
(一)选址条件
(1)育苗基地应选在地势平坦、光照充足、排水及灌溉方便的地方。不宜选在涝洼、