酒店简报.doc

感·悟
这次暑假很幸运我有机会可以来泸沽湖假日酒店实习。我所就读的是旅游管理专业，在学校学习了两年的理论知识，在专业技能方面我自认不差，但谈到实际操作心里还是很没有底，知道自己缺少经验，缺少历练，此次暑假就大着胆子来到了酒店，希望可以通过近两个月的实习让自己的阅历丰富起来。
此次在酒店我实习的是客房部，几乎每天早晨跟随服务员打扫房间卫生，下午随着领班、主管们查房，有时也在办公室跟文员。在这段时间里我不仅努力地学着将课本上的知识在实践中运用，也在认真观察着身边的人和事，无论是服务员、领班、还是主管、经理，无疑都是我学习的对象，他们每个人身上都有值得我借鉴、学习的优良品质。但工作的辛苦是可想而知的，之前认为工作就自由了，就摆脱学校的束缚了，可以自己挣钱，过得更逍遥了，但现实生活是很残酷的，社会远比学校竞争更为惨烈，这段实习的日子让我看到工作的不易，赚钱的艰辛，深感没有丰富的知识、过人的能力在前进的路上要走多大、多远的荆棘路，工作中的摸爬滚打，所受的心酸真的是如人饮水，冷暖自知。所以我暗下决心，在今后的学习中一定要更加的努力学习专业知识，与时俱进，为自己的未来奋勇打拼！
到酒店来最大的收获莫过于铺床了。由于之前没有接触过，概念里铺床是没有什么技巧可言的，想怎么铺就怎么铺，只要将床单、被套、枕套套进去再放到床上就可以了，但培训时才发现其实并不是这么回事，铺床其实是一个很讲究方法技巧的活儿。首先，铺床不能超过三分钟，床单要一次抛单定位，不能偏离中线，包角要90°，不能绕床头；其次，套被套时，被芯不能掉地上，被套要一次抛开、正反面准确、开口在床尾，被套中心不能偏离床中心，被套要四角饱满，在床头要翻折45cm；在套枕套时也有规定，枕套要四角饱满，套沿无褶皱，并且只能放在桌上套，不能将枕芯提起来。整个过程中要求动作娴熟、敏捷，姿态优美，能体现岗位气质，总体效果要三线对齐，平整美观。我以前从来不知道铺床还有这么多讲究，光是熟练并不够，还要高质量、高标准。实习中我在客房部员工们的认真指导下，从抛床单开始，一次次的反复练习，直到手酸脚软，每次都不亚于一场3000米的长跑。功夫不负有心人，现在我的铺床技术已经基本达到要求，相信在我以后的学习、工作中这会是一次不可或缺的经历。
感谢酒店给我这次机会，让我可以有机会亲近美丽娇娆的泸沽湖，让我可以近距离接触酒店这个行业，可以在第一线感受服务的品质与质量所给客人带来的不同反应。同时也锻炼了我自己各方面的能力，让自己有机会可以将所学习的理论知识与实践结合运用，提高自己的综合能力，为做一个适应社会发展、独立的人打下了一定的基础。

客房部 廖李娟