DB3502∕T 001-2022 结球白菜栽培技术规程(厦门市).pdf

ICS 65.020.2 CCS B 05 3502 福建省厦门市地方标准 DB3502/T 0012022 代替 DB3502/T 001-2005 结球白菜栽培技术规程 Technical regulation for cultivation of chinese cabbage 2022-11-16 发布 2022-11-16 实施 厦门市市场监督管理局 发 布 DB3502/T 0012022 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 栽培环境.1 5 栽培技术.1 6 田间管理.2 7 病虫害防治.2 8 采收.3 9 生产档案管理.3 附录 A（资料性）主要病虫害化学防治.4 附录 B（资料性）生产档案管理记录.5 DB3502/T 0012022 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替DB3502/T 0012005无公害结球白菜栽培技术规范，与DB3502/T 0012005相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a)更改了标准名称(见标题，2005 年版的标题)；b)更改了部分规范性引用文件（见 2，2005 年版的 2）;c)增加了术语和定义(见 3)；d)更改了栽培环境的规定和表述（见 4，2005 年版的 3）；e)更改了结球白菜栽培技术（见 5，2005 年版的 4.1/4.2/4.3）；f)更改了结球白菜的田间管理措施(见 6，2005 年版的 4.4）；g)增加了常见的主要病虫害，更改了病虫害的防治方法（见 7，2005 年版的 5）；h)更改了黄瓜采收方法的相关表述（见 8，2005 年版的 6）；i)更改了生产档案管理的相关表述（见 9，2005 年版的 7）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由厦门市农业农村局归口。本文件起草单位：福建省亚热带植物研究所、厦门市标准化研究院、厦门华侨亚热带植物引种园、厦门市鑫美园果蔬专业合作社。本文件主要起草人：陈良华、吴美芳、叶婷、张金梅、明艳林、唐红玲、李俊毅。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：2005 年首次发布为 DB3502/T 0012005；本次为第一次修订。DB3502/T 0012022 1 结球白菜栽培技术规程 1 范围 本文件规定了结球白菜的栽培环境、栽培技术、田间管理、病虫害防治、采收及生产档案管理要求。本文件适用于结球白菜的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB 15618 农用地土壤污染风险管控标准 GB 16715.2 瓜菜作物种子 第2部分：白菜类 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 栽培环境 4.1 宜选择远离污染源，生态条件良好，土层深厚，排灌方便的地块。产地环境应符合 NY/T 5010 的规定；农田土壤环境应符合 GB 15618 的规定。4.2 农田灌溉水质应符合 GB 5084 的规定。5 栽培技术 5.1 品种选择 应选用适宜本地栽培、高产优质、抗病性好的品种。种子质量应符合GB 16715.2的规定。5.2 培育壮苗 以育苗移栽为主。应根据气象条件和品种特性选择适宜的播种期，以8月上旬翌年3月为宜。苗床应充分耕翻晒白，整成高畦，畦宽(带沟)1.0 m1.4 m。每667 m2施用商品有机肥500 kg，过磷酸钙30 kg40 kg。苗床压实后播种，播后盖细土0.5 cm1 cm为宜。出苗后应结合拔草适当间苗，并注意防治黄曲条跳甲和小菜蛾。菜苗长至3片4片叶时控水促根；早熟品种苗期18天20天，中晚熟品种苗期20天DB3502/T 0012022 2 30天。定植前7天10天应施一次速效壮苗肥，3天5天喷施1次防病治虫的送嫁药。12月2月早熟品种育苗，提倡采用大棚套加小拱棚防寒处理措施。5.3 定植 定植前，应耕翻晒白，深耕20 cm27 cm，然后整平起畦。定植时采用带土移植，幼苗长至3叶5叶时，移栽定植；秋种早熟品种（45天60天），畦宽(带沟)0.8 m0.9 m，株距40 cm45 cm，每667 m2定植3800株4000株；冬春中晚熟品种（60天70天），宜地膜覆盖，畦宽(带沟)0.8 m0.9 m，株距45 cm50 cm，每667 m2定植3300株3600株。定植后应浇透水。6 田间管理 6.1 水分管理 定植成活7天后到莲座前，宜控水促根。莲座期到结球期，应加强水肥管理。后期适当控水，见干见湿。雨季或暴雨天注意排水。6.2 施肥 6.2.1 施肥原则 以有机肥为主，无机肥为辅，基肥与追肥相结合，实行平衡施肥。原则上氮、磷、钾、钙比例以1:0.47:1.33:(0.81.0)为宜。肥料的使用应符合NY/T 496的规定。6.2.2 基肥 每667 m2撒施商品有机肥800 kg1000 kg，钙镁磷肥40 kg50 kg，三元复合肥20 kg25 kg，石灰50 kg70 kg，结合耕翻整地与耕层充分混匀，全层施用。6.2.3 追肥 定植后5天7天施点穴肥，浇施(或喷施)0.5%复合肥溶液。莲座前期畦中打洞施肥，每667 m2施用硝酸铵钙25 kg35 kg，氯化钾25 kg35 kg。晚熟品种结球前再施一次肥，施肥量与上次追肥相同，结合药剂防治根外喷施0.2%硼砂溶液1次2次。7 虫害防治 7.1 主要病虫害 主要虫害有黄曲条跳甲、菜青虫（菜粉蝶）、白粉虱、斜纹夜蛾与甜菜夜蛾类、蚜虫、菜螟（钻心虫）、吊丝虫（小菜蛾）、美洲斑潜蝇等。主要病害有软腐病、霜霉病、炭疽病等。7.2 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，辅以合理的化学防治。7.3 农业防治 因地制宜选用抗（耐）病优良品种，培育壮苗。与不同科属间作物轮作，提倡水旱轮作。加强中耕除草，清洁田园。DB3502/T 0012022 3 7.4 物理防治 采用杀虫灯、诱虫板诱杀害虫，还可使用防虫网阻隔等。7.5 生物防治 利用生物农药防治病虫害（包括植物源、动物源和微生物源农药），如利用苏云金杆菌、球孢白僵菌和核型多角体病毒等生物农药防治斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等鳞翅目害虫。7.6 化学防治 农药使用应符合 GB/T 8321（所有部分）的规定。主要病虫害化学防治见附录 A。8 采收 根据品种特性和市场需求，适时采收。9 生产档案管理 应建立田间生产管理档案，对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的主要措施进行详细记录，包括农药、肥料、病虫害防治、产品等，并储存相关电子档案。生产档案管理记录详见附录B。DB3502/T 0012022 4 A A 附录A （资料性）主要病虫害化学防治 结球白菜主要病虫害化学防治见表A.1。表A.1 结球白菜主要病虫害化学防治建议表 序号 病虫害名称 推荐防治药剂 1 软腐病 50氯溴异氰尿酸 2氨基寡糖素 2 霜霉病 69烯酰吗啉代森锰锌可湿性粉剂 72霜脲锰锌可湿性粉剂 50烯酰吗啉可湿性粉剂 25密菌酯悬浮剂 3 炭疽病、黑斑病 32.5%苯甲嘧菌酯可湿性粉剂 25%咪鲜胺 4 病毒病 20壳聚糖 1.5植病灵乳油 83增抗剂防治。5 黄曲条跳甲 25%噻虫腈 2.5氯氟氰菊酯乳油 5氯虫苯甲酰胺 6 甜菜夜蛾、斜纹夜蛾 0.3印楝素乳剂 10%溴氰虫酰胺悬浮剂 5氯虫苯甲酰胺悬浮剂 10 亿孢子茂核型多角体病毒 7 菜青虫、菜螟（钻心虫）2.5氯氟氰菊酯乳剂 5氯虫苯甲酰胺悬浮剂 2.5溴氰菊酯乳油悬浮剂 8 小菜蛾 10%溴虫氟苯双酰胺悬浮剂 5氯虫苯甲酰胺悬浮剂 9 白粉虱、蚜虫、美洲斑潜蝇 10%溴虫氟苯双酰胺悬浮剂 20噻虫胺悬浮剂 10吡虫啉可湿性粉剂 50抗蚜威可湿性粉剂防治。注：药剂使用量、浓度及安全间隔期严格参照使用说明书。DB3502/T 0012022 5 附录B （资料性）生产档案管理记录 结球白菜种植肥料使用记录见表B.1，结球白菜种植农药使用记录见表B.2，结球白菜病虫害防治记录见表B.3，结球白菜安全生产记录见表B.4，结球白菜收获记录见表B.5。表 B.1 结球白菜种植肥料使用记录 种植户：_地块所属：_镇_村_小组 肥料名称 生产商 出仓日期 使用日期 每667m2使用量 生产主管签名 表 B.2 结球白菜种植农药使用记录 种植户：_地块所属：_镇_村_小组 农药名称 生产商 出仓日期 使用日期 每667m2使用量 生产主管签名 表 B.3 结球白菜病虫害防治记录 日 期 防治对象 药剂名称及稀释倍数 使用方法 操作人签名 表 B.4 结球白菜安全生产记录 生产日期 田块编号 面 积 作物名称 上茬作物 负责人 种子来源 表 B.5 结球白菜收获记录 日 期 摘 要 操作人签名