酒店每周工作总结(空表).docx

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每周工作总结
一、 营业收入状况
1、 本周营业总额： 元
星期一： 元；星期二： 元；星期三： 元；星期四： 元；
星期五： 元；星期六： 元；星期日： 元。
2、 折扣： 元
3、 接待人数：
4、 人均消费： 元
5、 宴会消费： ，人数

二、 人力资源状况
1、员工在职人数 ，在职人员工资总额
2、离职人数 ，（ ）
3、员工违规处理：
4、员工活动：
5、员工安全事故：
6、员工反映：
7、其它：

三、 楼面
1、 员工培训：
2、 员工表现分析：
3、 客人投诉：
4、 员工反映：

四、 营业部
1、 本周推广及效果：
2、 团购套餐销售： 份；金额 元
3、 宴会承接状况：
4、 本周营业分析
5、 其它：

五、 财务
1、 充值卡销售： 张，充值总额： 元
2、 各部门收入明细
中厨： 元；味部： 元；点心： 元；凉菜： 元；本帮： 元；川菜： 元；酒吧： 元；海鲜： 元。
3、其它：

六、 营销
1、 营销部门预定状况：
预定 （桌/房），金额
2、 营销意见反馈：
3、 营销部计划：
4、 其它：

七、 工程部
1、 完成的工程：
2、 需要跟进的工程：
3、 需要业主协调决定工程

八、 出品部

九、 行政
1、 政府部门检查：
2、 突发事件处理：

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