DB45_T 2046-2019 地理标准产品 金秀绞股蓝茶(广西壮族自治区).pdf

TCS 67.140.10 X 55 广西壮族自地理标志产品 J口DB45 区地方标准DB 45/T 2046-2019 金秀绞股蓝茶Product of geographical indications一-JinxiuJiao Gu Lan tea 2019-12-05发布2019-12-30实施广西壮族自治区市场监督管理局发布DB45/T 2046-2019 目次目U昌.l 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 地理标志产品保护范围.2 5 要求.2 6 检验方法.3 7 检验规则.4 8 标签、标志、包装、运输、贮存和保质期.4 附录A(规范性附录)地理标志产品金秀绞股蓝茶保护范国.6 附录B(规范性附录)总皂试检验方法.7 DB45/T 2046-2019 目IJ1=1 本标准按照GB/T17924-2008及GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由金秀瑶族自治县人民政府提出井实施监督。本标准由广西壮族自治区市场监督管理局归口。本标准起草单位:广西金秀圣塘山天然保健品有限公司、广西德坤瑶药业有限公司、金秀瑶族自治县农业农村局、金秀瑶族自治县市场监督管理局、广西标准化协会、广西大学。本标准主要起草人:李奇英、莫吕民、韦红莉、罩迅云、文庆忠、闭国烈、罗倩达、林焕强、伍j每娟、吴吴、石敏、蓝冬丽、黄林华、谢宏昭、刘祁云、莫耀林、李样忠、陈建华、i罩爱、韦立先、邹宏。II DB45/T 2046-2019 地理标志产品金秀绞股蓝茶1 范围本标准规定了地理标志产品1金秀绞股蓝茶的术语和定义，、地骂丰品吉、产品保护范围、要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、马王输、贮存、保质期。本标准适用于地理丽、产品据缸眠。2 规范性引用文件下列文件对于本沪的应用是必不可三!己的。凡是注日期的号|用文件，仅昨日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最t椒、本包括所有的修改单)适用于本A文件。GB/T 191 包装储运图示标志、GB 2761 食品爱全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准d品中农药最大残留限量GB 5009.3 食品安全国家标准食品电水分的测定GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 8302茶取样GB/T 8303茶磨醉试样的制备lf其干物质含量测定GB 14881 食品安全国家标准食品生产晶用卫生规范GB/T 17924 地理标志、产品标准通用要求GB/T 23776 茶叶感官审评方法GH/T 1091 代用茶JJF川0定量包产商品净含量计量检验规则回国家质量监督检验检疫总局令p0051第75号定量包装商品计量监督管理办法卫监发1996J第38号保健食品标识规定L 广西壮族自治区中药饮片炮制规范(2007年版)3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 金秀绞股蓝茶Jinxiu Jiao Gu Lan tea 选用在地理标志产品保护范围内种植的绞股蓝全草或茎叶等为原料，经加工制作的，产品质量符合本标准要求的绞股蓝茶产品。DB45/T 2046-2019 4 地理标志、产品保护范围广西壮族自治区金秀瑶族自治县现辖行政区域，地理坐标为东经109048 1100 27，北纬23041 240 27之间，见附录A。5要求5.1 品种葫芦科绞股蓝CGynostemmapentaphyllu Makino)。5.2 产地环境5.2.1 立地条件;每拔500m1500m，选择土壤类型为红壤、黄红壤或黄壤且土壤深厚、肥沃、土质疏松的山地、丘陵地块进行栽培，宜选择在阴坡、湿地、稀疏林下流水的水沟两侧。5.2.2 气候条件南亚热带季风气候区，具有显著的亚热带山区气候特点，阴雨天多，日照少，湿度大，夏季湿润多雨，冬季干冷少雨，年平均日照1268.7h，年平均积温5234 C 6 843 C。5.3 原辅料5.3.1 代用茶所用绞股蓝应为七叶绞股蓝全草，并符合广西壮族自治区中药饮片炮制规范)C 2007 年版)绞股蓝项下质量标准要求。5.3.2 所用原辅料应无变质、无异昧、无虫虹，无其他夹杂物;并符合GB2761、GB2762、GB2763 的规定。5.3.3 植物提取物应符合相关质量标准。5.4 感官应按GB!T23776的方法审评并符合表1的规定。表1感官要求项日要才之色泽橙黄色外观形状小颗粒状或醉末状或卷曲状香气清香持久|付质汤色橙黄明亮滋味微?可回甘叶底暗黄5.5 理化指标应符合表2的规定:代用茶还应符合GH/T1091的规定。2 DB45/T 2046-2019 表2理化指标项目指标总皂试/(g/100 g)?3.5 水分/(g/100 g)飞7、10.0 总灰分/(g/100 g)飞7、10.0 5.6 安全卫生指标污染物限量应符合GB2762对茶叶陕食品的规定:农药最犬残留限量应符合GB2763对茶叶类食品的规定。代用茶应符合GH/T1091时规定九5.7 净含量应符合定量包装商品计量监督筒里亦即的规定。5.8 生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。6 检验方法。1取样和样品制备方法按GB/T8302和GB/T8303规定的方法执行。6.2 感官按GB/T23776的规定执行。6.3 理化指标6.3.1 总皂武按附录B规定的方怯测定。6.3.2 水分按GB5009.3规定的方法测定。6.3.3 总灰分按GB5009.4规定的方法测定。6.4 安全卫生指标6.4.1 污染物限量按GB2762规定的方法测定。6.4.2 农药最大残留限量按GB2763规定的方法测定。3 DB45/T 2046-2019 6.5 净含量按JJF1070的规定执行。7 检验规则7.1 组批以同一原料、同一工艺配方、同一生产线在同一生产日期加工的同一包装规格的产品为一组批。7.2 抽样按GB/T8302的规定执行，抽样数量应满足检验要求。7.3 出厂检验7.3.1 每批产品均应进行出厂检验，检验合格并出具合格证后方可出厂。7.3.2 出厂检验项目为:感官、水分、总灰分、净含量。7.4 型式检验型式检验项目为本标准规定的全部项目，有下列情况之一时应进行型式检验:一一产品试制、正式投产时:更换设备或长期停产再恢复生产时:出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时:一一原料、工艺较大变化，可能影响产品质量时:国家市场监管机构提出要求时。7.5 判定规则7.5.1 检验结果全部符合本标准时，判定该批产品合格。7.5.2 检验结果中若微生物指标不符合本标准规定时，判该批产品不合格，不得复检。检验结果中其他项目不符合本标准时，允许按相关规定进行复检，复检结果符合本标准规定时，判该批产品为合格:如复检结果仍有不符合本标准规定时，则判定该批产品为不合格。8 标签、标志、包装、运输、贮存和保质期8.1 标签、标志8.1.1 销售包装标签应符合GB7718;获得保健食品标识的应符合保健食品标识规定的规定。8.1.2 应标明产品名称、主要原料、保健功能、适宜人群、食用量及食用方;去、注意事项、生产日期、贮藏条件、保质期，产品标准号和批准文号、生产单位的名称和地址。8.1.3 外包装箱标识应有以下内容:产品名称和注册商标、厂名厂址包装规格、货号、生产日期和(或)产晶批号、保质期和(或)保存期、毛重、注意事项等。8.1.4 地理标志产品专用标志应符合GB/T17924的规定，包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。8.2包装接触产品的包装材料应符合相应的卫生要求，应清洁、干燥、无异昧、无毒，宜气密性良好。4 DB45/T 2046-2019 运输8.3.1 运输工具应清洁卫生、无异昧、无污染。8.3.2 运输过程中应防挤压、防雨、防潮、防晒，装卸时应轻搬、轻放。运输时不得与有毒、有异昧、有腐蚀性、易污染的货物混装混运。8.3 贮存8.4.1 原料、辅料、半成品、成品应分开放置，应贮存在清洁、卫生、阴凉、干燥、通风、无异昧的库房内O8.4.2 产品贮存应离地、高墙，不得与有毒、有害、有异昧、有腐蚀性的物品同处贮存。i.t:8.4 黑心企业可以根据自身产品质量状况隧气质期O保质期8.5 国恤。5 mmM用国DB45/T 2046-2019 附录A(规范性附录)地理标志产品金秀绞股蓝荼保护范围地理标志、产品金秀绞股蓝茶保护范围见图A.1o6 金秀瑶族自治县位于来宾市东北部。面积2486多平方公里辖3镇E乡1人口14万多人有瑶、汉、壮、苗等民族.盛产松、杉、竹和商材.重要矿产有彩色大理石、壶、钢、铁.土特产品有八角、玉桂、桐袖、莘油、山苍于、直菩草、千金草、甜莘、绞股草等。风景名胜有天堂岭、圣1:山电龙军山、金秀老山、长雄河谷英村峡谷、瑶都水上娱乐坡、团结啤等.图A.1 地理标志产品金秀绞股蓝茶保护范围图/B.1 仪器及设备B.1.1 分析天平(精度0.001)。B.1.2 索氏抽提器。B.1.3 梨形分液漏斗。B.1.4 蒸发皿。B.1.5 水浴锅。附录B(规范性附录)总皂武检验方法B.1.6烘箱:温控在(100C阴。经B.2 试齐IJB.3 操作他B.3.1 准确称职测定水分后的试样5.0g于烧杯中。DB45/T 2046-2019 B.3.2 装入用滤纸制作好的滤纸筒并置于索氏抽提器中，加甲醇100mL，加热回流提取1.5 h;倒出甲醇液，残渣重复提取一次，合并提取液。B.3.3 将甲醇提取液置蒸馆回收器中，只馆回收甲醇后，残留物用80mL水i楠，过滤，水洗漏斗残渣。B.3.4 水洗液合并于分液漏斗中，加k1DmL石油田主萃取(振摇)2 min3 min，静置，持分层后，水层放入下一分液漏斗中，放掉石油田迷层(弃去);重复操作一次。水层用水饱和正丁醇提取5mi丑，每次用正丁醇10mL，共5次。将正丁醇液合并后，用少许水洗脱，分层后去掉水层。B.3.5 将正丁醇提取液倒于烘至恒量的蒸发皿中，置水浴锅中蒸发除去正丁醇，移入烘箱中，在100C 105 C干燥至恒重，精密称定重量记录。B.4 结果计算试样中的总皂试质量分飞敖X(g/100g)，才安式(1)计算:X=(Nj-N2/Mj-MJxl00%.(1)式中:N1一一空烧杯质量，单位(g);N二烧杯+样品质量，单位(g)h一一蒸发皿质量，单位(g);M二蒸发皿+粗总皂试质量，单位(g)。7 中华人民共和国广西地方标准地理标志产品金秀绞股蓝茶DB45/T 2046-2019 广西壮族自治区市场监督管理局统一印刷版权专有侵权必究