DB45_T 1887-2018 地理标志产品古辣香米(广西壮族自治区).pdf

ICS 67.060 X 11 广西壮族自 J曰DB45 区地方标准DB 45/T 1887-2018 地理标志产品古辣香米Product of geographical indications一-Gula rice 2018-11-25发布2018-12-25实施广西壮族自治区市场监督管理局发布目IJ1=1 本标准按照GB!T17924-2008及GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由自宁市质量技术监督局、宾阳县人民政府共同提出。DB45/T 1887-2018 本标准起草单位:宾阳县工商行政管理和质量技术监督局、宾阳县农业局、广同九龙腾农业科技有限公司、宾阳县食品药品监督管理局、宾阳县粮食行业协会、宾阳县古辣香米协会。水标准主要起草人:林爵卫、吴海燕、黎志方、胡君丽、余胜才、欧杰开、罩样生、郑思珍、|怕成元、邹建宾。I DB45/T 1887-2018 地理标志产品古辣香米1 范围水标准规定了地理呵产品喷香米的术语和走义、地理标再产叽保护范围、生产要求、加工工艺阳、质量要求、检验方法、+地州、标签、标志、包装、运输止存、保质期。水标准适用于经国家质量监督检验检疫总局根据:70 品尝评分值/分三 80 香味综合吓运/分 60 8.1 感官8.1.1 形状7.3 食品安全指标同符合GB2715、GB2762、GB2763的制定。hv号，随机取完整米粒10粒，平放j二黑色背景的平板土1按照头对头、尾对尾、不重叠、不留隙的方式，紧靠直尺排成一行，r卖出长度，双试验误差不得超过0.5mm，计算平均值，即为大米的长度:把米粒并列排放，紧靠直尺排成一行，读取长走;双试验误差不得超过0.5mm，计算平均值，即为大米的宽度。长度比宽度即为米粒长宽比。8.1.2 色泽、滋昧、食用口感按GB/T5492的规定执行。8.2 理化指标8.2.1 水分含量按GB5009.3的规定执行。8.2.2 圭臼粒率按NY/T83的规定执行。8.2.3 直链淀粉含量(干基)按GB/T15683的规定执行。8.2.4胶稠度按NY/T83的规定执行。3 D845/T 1887-2018 8.2.5 品尝评分值按GB!T15682的规定执行。8.2.6 香昧综合评定按NY!T596的规定执行。8.3 食品安全指标按GB27日、GB2762及GB2763的制定执行。8.4争含量按JJF1070的规定进行。9 检验规则9.1 抨样、分样按GB5491的制定执行。9.2 一般规则按GB!T5490的制走执行。9.3 产品组批同原料、同工艺、同设备、同班次加工的产品为一批09.4 出厂检验出厂检验项目按7.1、7.4的规定执行09.5 型式检验型式检验项目为第7章要求的项目，有下列情况之一时应进行型式检验:一一产品试制、正式投产时:原料、工艺可能影响产品质量时:一一更换设备或长期停产再恢复生产时:出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时。9.6 岁IJ定规则9.6.1 检验项目全部符合第7章要求时，判定该批产品合格。9.6.2 检验项目中有不符合第7章要求时，允许按相关规定进行复检。复检结果全部符合第7章要求时，判定该批产品为合格。如果复检结果仍有不符合第7章要求时，判定该批产品为不合格。10标签、标志10.1 地理标志、产品专用标志应符合GB!T17924的规定。10.2 标签内容包括产品名称、产地等信息，其他应符合GB7718、GB28050的规定。4 DB45/T 1887-2018 包装产品销售包装应符合GB/T17109的规定和国家有关食品卫生要求。若采用包装袋，包装袋应坚固纣实，封口或缝口应严密。11 11.1 11.2 运输12 应使用符合卫生要求的运输工具和容器远远，运输过程唱不得被雨淋和被污染。贮存应贮存l通川、干燥、清洁、防胁，防虫、防鼠的仓库内，刊号与有毒、有异昧、有腐蚀、有污染等物品泪贮。13 5 国恤mmM用国保质期14 企业直根据自身产品质量状况确在纸周期。一笔7bFN仆。杨杰叭华然wD845/T 1887-2018 附录A(规范性附录)地理标志产品古辣香米保护范围地理标志产品古辣再米保护范国见图A.L图A.1地理标志产品古辣香米保护范围图6.=-=-四.T.:mEI=.，._圃眠.!IIo.1 中华人民共和国广西地方标准地理标志产品古辣香米DB45/T 1887-2018 广西壮族自治区市场监督管理局统一印刷版权专有侵权必究