奇骨巧酱创业计划书.doc

创业计划书

企业 名 称： 奇骨巧酱
创业者姓名： 何碧宇
日 期： 2014.11.18

通信地址： 四川省凉山州西昌市西昌学院北校区19栋537
邮政编码： 615013
电 话： 18328817983

目录
一、企业概况
1,主要经营范围
2,企业类型
二、创业计划作者的个人情况
1,教育背景，所学习的相关课程
三、市场评估
1,目标客户描述
2,市场的容量/本企业预计市场占有率
3,市场容量的变化趋势
4,竞争对手的主要优势
5,竞争对手的主要劣势
6,相对于竞争对手的主要优势
7,相对于竞争对手的主要劣势
四,市场营销计划
1,产品
2,价格
3,地点
4,促销
五、企业组织结构
六、固定资产
1,工具和设备
2,企业的交通工具
3、办公家具和设备
4、固定资产、折旧明细
七、流动资金(月)
1原材料和包装
2、其他经营费用
八、销售收入预测
九、销售和成本计划
十、现金流量计划

一、企业概况
主要经营范围：排骨类：泰式香辣，法式香草，英式红酒，欧式番茄，印度咖喱，意式烧烤，韩式泡菜等等
小吃类：酱香牛腱，劲爆丸烧，蒜香翅中，蒜香鸡米花，金枪
鱼爆香鸡柳，素什锦等等
饮料类：爽心柠檬薄荷，特调奶茶，香浓咖啡，多c鲜橙等等

企业类型：
生产制造 零售 批发 服务 农业
新型产业 传统产业 其它

二、创业计划作者的个人情况
2010年暑假，在广东佳佳福超市当导购员一个月；
2011年寒假，在佳佳福超市做收银员两个月；
2011年寒假，到乐明台灯厂进了300元的台灯，在龙眼市场摆
摊，卖台灯；
2012年暑假，在赛特莱特机械厂做包装一个月；
2013年暑假，在网上批发了一批蚊香，灭蚊器在乡下卖；
2014年11月，参加SYB创业计划培训。
教育背景，所学习的相关课程(包括时间)：
2002-2004年，在自贡长征小学读一至三年级；
2005-2007年，在广东龙眼小学读四至六年级；
2008-2010，在广东富安中学完成初中学业；
2011-2013，在四川城关中学完成高中学业；
2014年九月，进入西昌学院进行大学学业学习。

三、市场评估
目标客户描述：根据需求主要分为两大类，一类是：在名店街逛街的青年男女，其中又得把他们分为学生和非学生。学生喜欢实惠好吃的,，
针对这类顾客，我们采取折扣或送赠品的营销方式。另一类较年轻却又
稳定收入的青年人，重视食物质量和就餐环境以及服务态度。他们一般
是约会逛街累了需要停下来好好休息，并且一些男女约会朋友希望可以
有较安静的就餐环境。另一类客户是带外卖或者打包的。这类顾客较匆
忙，因此需要特别重视出餐速度。当然服务态度一定得好。

市场的容量/本企业预计市场占有率：据市场调查分析，名店街特
色小吃店餐厅不多，很少而且价格较高，例如德克士等。一般来说，学
生很少会选择这种地方就餐，甚至买杯饮料也很贵。而传统的面食店，
味道不好，且没有新意，年轻人不太欢喜在这种地方吃饭约会。年轻人
逛街时间不精准，所以吃饭的时间就不会集中。就算有些逛街的人觉得
没到吃饭时间，也会想买些饮品和小点心来边吃边逛。奇骨巧酱的食物
品种多，每次都可以换着搭配，每次都有不一样的口感，对于乐于尝试新鲜刺激的年轻人，很有吸引力。随着人们对生活品质的追求增高，我
们奇骨巧酱的市场前景还是很好的。
市场容量的变化趋势：一开始，靠着大力宣传和人们对新鲜事物的好
奇度，我们奇骨巧酱的市场容量会急速增长，但随着市场热度的慢慢下
降，市场容量逐渐平稳，可以根据现有顾客数据找到一个准确的百分比。
根据季节变化的不同。我们的市场容量也在变化。冬春季是旺季，主打
产品排骨的销量达到最大值，夏秋季，小吃及饮品的销量很不错。但一
年中，我们的主销季度还是冬春。进入后半期，企业的市场容量会逐渐
萎缩，由于更多相似小吃店的崛起，“奇骨巧酱”能占有的市场容量就越
来越少。
竞争对手的主要优势：一、进入市场早，知名度更高，固定顾客多；
二、经验丰富，对市场熟悉度高，营销方式成熟；
三、原料货源充足，无库存压力；
四、小吃车流动性强，价格低；
五、德克士等知名企业，设备先进，雇员受过培训，经验丰富，资金雄
厚，广告力度大，坐落在十字路口，具有地理位置优势，商圈辐射范围
广。
竞争对手的主要劣势：
一、流动性小吃摊食品卫生质量差，流动性强，没有固定的摊位，不能给予顾客舒适的就餐环境和全方位的服务；
二、流动性小吃摊没有配送服务，设备落后，没有固定顾客群；
三、德克士等品牌店价格高，服务态度较差。
四，竞争者们的产品对顾客来说已经吃腻了，没有新意，味道一般。

相对于竞争对手的主要优势(指本企业的优势)：
一、排骨美味，品种多样，产品竞争力强；
二、物美价廉，商品价格较为实惠，能吸引更多的学生消费群和工作青年消费者；
三、食品价钱相宜：传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。我们相对来说，价格适中，并且会予以顾客们优惠，卖二送一，特价日活动或免费提供清水或热茶等。
四、店铺所处地理位置较优越，流动人口多，消费群体大；
五、店主年轻能吃苦，经营理念新颖。
相对于竞争对手的主要劣势(指本企业的缺点)：
一、由于我们是刚刚成立的企业，在西昌知名度不高，也不会有所谓的固定顾客群；
二、业主无经营经验，营销方式不成熟；
三、小企业在企业起步阶段，资金薄弱，易造成资金链断裂，企业破产
四、对该地区的市场信息调查还不完整，故对应策略不清晰。

四、市场营销计划
1、产品
产品(产品系列)/服务
主要特征：
排骨类
特色美味，物美价廉
小吃类
美味可口，各种各样
饮料类
夏可解暑，冬可滋补
2、价格
产品(产品系列)/服务
成本价
销售价
竞争对手的价格
排骨类
8元/份
18元/份
22元/份
小吃类
2元/份
5元/份
6元/份
饮料类
2元/份
6元/份
8元/份
3、地点
(1)选址细节
地址
面积(平方米)
租金或建筑成本
步行街月城广场国美电器底层
35
6000元/月
步行街三星电子对面蛋糕店旁
45
8000元/月

(2)选择该地址的主要理由：
一，月城广场作为西昌的标志性景点之一，每天人流量众多；
二，步行街作为年轻人约会，逛街的首选之地，但类似食肆少且产品价
格贵；
三，该地段相似店铺少，竞争压力小。
(3)分销方式(选择一项，在方框内打√)
将产品或服务供给： 最终消费者 零售商 批发商
(4)选择该分销方式的理由：
一．资金回转快，一手交钱，一手取货，风险小；
二，需求明确，目标客户多；
三，利润高。

4 、促销
人员推销
请人发传单
成本预测
800元
广告
横幅，广告单
成本预测
300元
公共关系
无
成本预测
无
营业推广
折扣，买一送一
成本预测
1200元
五、企业组织结构
企业将注册成：在方框内打√
个人独资企业 合伙企业
个体工商户 有限责任公司
其它
拟议的企业名称： 奇骨巧酱
企业员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）
职务 月薪
业主/经理

业主本人 1500元

员工 张三
李四

1200元
1200元

企业将获得的经营执照、许可证和特许：
20元
20元
20元

类型 预计费用
卫生许可证
税务登记证
营业执照证

企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税)：
种类 预计费用
120元/年
120元/年

医疗保险
人身意外险

合伙(合作)者与合伙(合作)协议：
合伙人
内容

出资方式

出资数额与期限

利润分配和亏损分摊

经营分工、权限和责任

合伙人个人负债的责任

协议变更和终止

其它条款

六、固定资产
1、工具和设备
根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：
名称
数 量
单 价
总费用（元）
厨房设备
一套
18000元
18000元
餐桌椅
六套
350元/套
2100元
清洁用具
一套
500
500

供应商名称
地址
电话或传真

2、企业的交通工具
根据交通和营销活动的需要，拟购置以下交通工具：
名称
数量
单价
总费用（元）
电动车
2辆
1200元/辆
2400元

供货商名称
地址
电话或传真

3、办公家具和设备
办公室需要以下设备：
名称
数量
单价（元）
总费用(元)
柜台
一个
400
400
电脑
一台
3400
3400

供货商名称
地址
传真或电话

4、固定资产、折旧明细
项目
价值(元)
年折旧(元)
工具和设备
20600元
4120
交通工具
2400元
240
办公家具和设备
3800元
760
店铺
72000
14400

合计
98800元
19520

3

七、流动资金(月)
1、原材料和包装
项目
数量
单价
总费用(元/月)
排骨类
5000斤
12元
60000元
小吃类
100袋
60元
6000元
饮料类
380盒
7元
2660元
一次性餐盒，杯子，塑料袋
60袋
12元
720元

供应商名称
地址
电话或传真

2、其他经营费用(不包括折旧费用和贷款利息)
项目
费用（元）
备注
车费、油费
500元/月

网络费
100元/月

水电气费
800元/月

总 计
1400元/月

八、销售收入预测（12个月）
销售的产品
(产品系列)

全 年

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
总数
排骨类
销售数量
5400
5040
4890
4460
3960
3810
3450
3780
4260
4860
5220
5460
54590
平均单价
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
月销售收入
97200
90720
88020
80280
71280
69480
62100
68040
76680
87480
93960
98280
983520
小吃类
销售数量
6480
6000
5981
5449
5706
5997
5324
5897
6084
6228
6347
6449
71942
平均单价
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
月销售收入
32400
30000
29905
27245
28530
29985
26620
29485
30420
31140
31735
32245
359710
饮料类
销售数量
3200
3010
2980
2889
3054
3397
3981
3502
3007
3750
3761
3894
40425
平均单价
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
月销售收入
19200
18060
17880
17334
18324
20382
23886
21012
18042
22500
22566
23364
242550

销售数量

平均单价

月销售收入

销售数量

平均单价

月销售收入

销售数量

平均单价

月销售收入

销售数量

平均单价

月销售收入

总 计
销售总量
15080
14050
13851
12798
12720
13204
12755
13179
13351
14838
15328
15803
166957
销售总收入
148800
138780
135805
124859
118134
119847
112606
118537
125142
141120
148261
153889
1585780

九、销售和成本计划
项 目
全 年
总 数
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
含流转税销售收入
148800
138780
135805
124859
118134
119847
112606
118537
125142
141120
148261
153889
1585780
流转税（增值税等）
4334
4042
3955
3637
3441
3491
3280
3453
3645
4110
4318
4482
46188
销售收入
144466
134738
131850
121222
114593
116356
109326
115084
121497
137010
143943
149407
1539592
经营成本

原材料

（排骨类）
43200
40320
39120
35680
31680
30480
27600
30240
34080
38880
41760
43680
436720
（小吃类）
12960
12000
11962
10898
11412
11994
10648
11794
12168
12456
12694
12898
143884
（饮料类）
6400
6020
5960
5778
6108
6794
7962
7004
6014
7500
7522
7788
80850
工资
3900
3900
3900
3900
3900
3900
3900
3900
3900
3900
3900
3900
46800
营销费用
192
191
192
191
192
191
192
192
191
192
192
192
2300
租金
6000
6000
6000
6000
6000
6000
6000
6000
6000
6000
6000
6000
72000
保险费
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
720
折旧费
1627
1627
1627
1627
1627
1626
1627
1626
1627
1626
1627
1626
19520
登记注册费
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
60
包装费
720
720
720
720
720
720
720
720
720
720
720
720
8640
其他费用
1400
1400
1400
1400
1400
1400
1400
1400
1400
1400
1400
1400
16800

总成本
76464
72243
70946
66259
63104
63170
60114
62941
66163
72739
75880
78267
756294
利润
68002
62495
60904
54963
51489
53186
49212
52143
55334
64271
68063
71140
783298
企业所得税

个人所得税
23801
21873
21316
19237
18021
18515
17224
18250
19367
22495
23822
24899
274154
其他 (定税)
216
202
198
182
172
175
164
173
182
206
216
224
2309
净利润（税后）
43985
40420
39390
35544
32080
34496
31824
33720
35785
41570
44025
46017
506835

十、现金流量计划
全 年
总 数
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

月初现金
0
13497
241545
290027
334663
377151
420738
461654
504465
545723
596384
649501

业主投资
50000
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
50000
现金销售收入
148800
138780
135805
124859
118134
119847
112606
118537
125142
141120
148261
153889
1585780
赊销收入
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
贷款
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
其他现金流入
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
可支配现金（A）
198800
152277
377350
414886
452797
496998
533344
580191
629607
686843
744645
803390
6071128
现金流出

现金采购支出（原料，包装）
63280
59060
57762
53076
49920
49988
46930
49758
52982
59556
62696
65084
670092
工资
3900
3900
3900
3900
3900
3900
3900
3900
3900
3900
3900
3900
46800
营销费用
192
191
192
191
192
191
192
192
191
192
192
192
2300
保险费
720
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
720
税费
28351
26117
25469
23056
21634
22181
20668
21876
23194
26811
28356
29605
297318
其他费用
16800
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
16800
登记注册费
60
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
60
租金
72000
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
72000

现金总支出（B）
185303
89268
87323
80223
75646
76260
71690
75726
83884
90459
95144
98781
1109677
月底现金（A减B）
13497
241545
290027
334663
377151
420738
461654
504465
545723
596384
649501
704609

1. 基于C8051F单片机直流电动机反馈控制系统的设计与研究
2. 基于单片机的嵌入式Web服务器的研究
3. MOTOROLA单片机MC68HC（8）05PV8/A内嵌EEPROM的工艺和制程方法及对良率的影响研究
4. 基于模糊控制的电阻钎焊单片机温度控制系统的研制
5. 基于MCS-51系列单片机的通用控制模块的研究
6. 基于单片机实现的供暖系统最佳启停自校正（STR）调节器
7. 单片机控制的二级倒立摆系统的研究
8. 基于增强型51系列单片机的TCP/IP协议栈的实现
9. 基于单片机的蓄电池自动监测系统
10. 基于32位嵌入式单片机系统的图像采集与处理技术的研究
11. 基于单片机的作物营养诊断专家系统的研究
12. 基于单片机的交流伺服电机运动控制系统研究与开发
13. 基于单片机的泵管内壁硬度测试仪的研制
14. 基于单片机的自动找平控制系统研究
15. 基于C8051F040单片机的嵌入式系统开发
16. 基于单片机的液压动力系统状态监测仪开发
17. 模糊Smith智能控制方法的研究及其单片机实现
18. 一种基于单片机的轴快流CO〈,2〉激光器的手持控制面板的研制
19. 基于双单片机冲床数控系统的研究
20. 基于CYGNAL单片机的在线间歇式浊度仪的研制
21. 基于单片机的喷油泵试验台控制器的研制
22. 基于单片机的软起动器的研究和设计
23. 基于单片机控制的高速快走丝电火花线切割机床短循环走丝方式研究
24. 基于单片机的机电产品控制系统开发
25. 基于PIC单片机的智能手机充电器
26. 基于单片机的实时内核设计及其应用研究
27. 基于单片机的远程抄表系统的设计与研究
28. 基于单片机的烟气二氧化硫浓度检测仪的研制
29. 基于微型光谱仪的单片机系统
30. 单片机系统软件构件开发的技术研究
31. 基于单片机的液体点滴速度自动检测仪的研制
32. 基于单片机系统的多功能温度测量仪的研制
33. 基于PIC单片机的电能采集终端的设计和应用
34. 基于单片机的光纤光栅解调仪的研制
35. 气压式线性摩擦焊机单片机控制系统的研制
36. 基于单片机的数字磁通门传感器
37. 基于单片机的旋转变压器-数字转换器的研究
38. 基于单片机的光纤Bragg光栅解调系统的研究
39. 单片机控制的便携式多功能乳腺治疗仪的研制
40. 基于C8051F020单片机的多生理信号检测仪
41. 基于单片机的电机运动控制系统设计
42. Pico专用单片机核的可测性设计研究
43. 基于MCS-51单片机的热量计
44. 基于双单片机的智能遥测微型气象站
45. MCS-51单片机构建机器人的实践研究
46. 基于单片机的轮轨力检测
47. 基于单片机的GPS定位仪的研究与实现
48. 基于单片机的电液伺服控制系统
49. 用于单片机系统的MMC卡文件系统研制
50. 基于单片机的时控和计数系统性能优化的研究
51. 基于单片机和CPLD的粗光栅位移测量系统研究
52. 单片机控制的后备式方波UPS
53. 提升高职学生单片机应用能力的探究
54. 基于单片机控制的自动低频减载装置研究
55. 基于单片机控制的水下焊接电源的研究
56. 基于单片机的多通道数据采集系统
57. 基于uPSD3234单片机的氚表面污染测量仪的研制
58. 基于单片机的红外测油仪的研究
59. 96系列单片机仿真器研究与设计
60. 基于单片机的单晶金刚石刀具刃磨设备的数控改造
61. 基于单片机的温度智能控制系统的设计与实现
62. 基于MSP430单片机的电梯门机控制器的研制
63. 基于单片机的气体测漏仪的研究
64. 基于三菱M16C/6N系列单片机的CAN/USB协议转换器
65. 基于单片机和DSP的变压器油色谱在线监测技术研究
66. 基于单片机的膛壁温度报警系统设计
67. 基于AVR单片机的低压无功补偿控制器的设计
68. 基于单片机船舶电力推进电机监测系统
69. 基于单片机网络的振动信号的采集系统
70. 基于单片机的大容量数据存储技术的应用研究
71. 基于单片机的叠图机研究与教学方法实践
72. 基于单片机嵌入式Web服务器技术的研究及实现
73. 基于AT89S52单片机的通用数据采集系统
74. 基于单片机的多道脉冲幅度分析仪研究
75. 机器人旋转电弧传感角焊缝跟踪单片机控制系统
76. 基于单片机的控制系统在PLC虚拟教学实验中的应用研究
77. 基于单片机系统的网络通信研究与应用
78. 基于PIC16F877单片机的莫尔斯码自动译码系统设计与研究
79. 基于单片机的模糊控制器在工业电阻炉上的应用研究
80. 基于双单片机冲床数控系统的研究与开发
81. 基于Cygnal单片机的μC/OS-Ⅱ的研究
82. 基于单片机的一体化智能差示扫描量热仪系统研究
83. 基于TCP/IP协议的单片机与Internet互联的研究与实现
84. 变频调速液压电梯单片机控制器的研究
85. 基于单片机γ-免疫计数器自动换样功能的研究与实现
86. 基于单片机的倒立摆控制系统设计与实现
87. 单片机嵌入式以太网防盗报警系统
88. 基于51单片机的嵌入式Internet系统的设计与实现
89. 单片机监测系统在挤压机上的应用
90. MSP430单片机在智能水表系统上的研究与应用
91. 基于单片机的嵌入式系统中TCP/IP协议栈的实现与应用
92. 单片机在高楼恒压供水系统中的应用
93. 基于ATmega16单片机的流量控制器的开发
94. 基于MSP430单片机的远程抄表系统及智能网络水表的设计
95. 基于MSP430单片机具有数据存储与回放功能的嵌入式电子血压计的设计
96. 基于单片机的氨分解率检测系统的研究与开发
97. 锅炉的单片机控制系统
98. 基于单片机控制的电磁振动式播种控制系统的设计
99. 基于单片机技术的WDR-01型聚氨酯导热系数测试仪的研制
100. 一种RISC结构8位单片机的设计与实现
101. 基于单片机的公寓用电智能管理系统设计
102. 基于单片机的温度测控系统在温室大棚中的设计与实现
103. 基于MSP430单片机的数字化超声电源的研制
104. 基于ADμC841单片机的防爆软起动综合控制器的研究
105. 基于单片机控制的井下低爆综合保护系统的设计
106. 基于单片机的空调器故障诊断系统的设计研究
107. 单片机实现的寻呼机编码器
108. 单片机实现的鲁棒MRACS及其在液压系统中的应用研究
109. 自适应控制的单片机实现方法及基上隅角瓦斯积聚处理中的应用研究
110. 基于单片机的锅炉智能控制器的设计与研究
111. 超精密机床床身隔振的单片机主动控制
112. PIC单片机在空调中的应用
113. 单片机控制力矩加载控制系统的研究
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