营养与健康教育教案.doc

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改善农村学生营养，托起祖国未来
——主题班会
活动目的：通过班会教育学生养成不吃零食的好习惯，教育学生远离零食，注意自己身体健康，成为祖国的栋梁，为祖国做贡献。
活动准备：收集吃零食的危害，在班上讨论。
活动过程：（每年的5月20日为全国学生营养日）。
一、你吃零食吗？该不该吃零食？
主持人：学生吃零食现象比较普遍，甚至有学生上课也吃，不但影响学校的环境卫生，增加家长的经济负担，而且影响我们学生的生长发育。更不利于学生安心学习，不利于艰苦朴素教育，不利于学生健康成长。
1、小品展示
一下课，小卖部门口全是学生，为了买零食上课迟到，在课堂上偷吃零食，剩下的零食扔在地上，值日生扫地时扫出来的全是吃剩的垃圾。
2、主持人：请同学们完成以下调查：
（1）你平均每天用于买零食的钱是几元？
（2）你喜欢的零食的种类？
（3）你试过戒零食吗？
（4）你在课堂上吃过零食吗？
（5）因为买小食品上课迟到过吗？
（6）你父母反对你吃零食吗
二、吃零食有哪些危害？
1、你最喜欢的零食是什么？（小组讨论、代表发言）
2、小组讨论吃零食对学生的危害（全班交流）
3、介绍部分食品。
（1）果冻：吃果冻不仅不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。少量吃并没有什么害处，也不会发胖，但是不能用来“增加营养”。
（2）薯片：薯片的营养价值很低，还含有大量的脂肪和能量，多吃破坏食欲。容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。
（3）话梅：话梅含盐量过高，如果长期摄入大量盐分会诱发高血压。
（4）快餐面：脂肪含量过高，营养价值低多吃不利于饮食平衡。
（5）饼干：饼干属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质比较少，多吃不利于饮食平衡。
（6）泡泡糖：泡泡糖营养价值几乎为零，一些产品含有防腐剂对人体健康损害很大。
（7）膨化食品：营养尚可，但含有大量色素，多吃不利于健康。
问题1： 你对“营养”的理解
营养是机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和防病保健的过程。
问题2：从营养学角度讲，你知道我们的食物分为几类吗？
从营养学角度讲，食物可以分为五大类:
第一类是谷类和薯类
第二类是动物性食物
第三类是豆类和坚果
第四类是蔬菜、水果和菌藻类
第五类是纯能量食物
问题3：如何养成健康的饮食行为？
第一坚持每天吃早餐、吃好早餐
第二坚持每天喝奶，由于健康
第三每天足量饮水，含糖饮料要少喝
第四合理选择零食
有节制地吃点零食也不坏
零食对任何人都有诱惑力，不吃零食很难做到。如果我们合理选择零食，把握好进食的时间，吃点零食对健康也有好处。有些零食含有身体所需的各种营养素，因此，可以适当吃一点零食。平常我们各异的零食具有不同的功能：
花生：花生中富含维生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、缓解您现在正在眼睛发红、发痒的症状以及脂溢性皮炎等多种疾病。
核桃：核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固，不易开裂。同时，核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。
吃零食最好在两顿饭之间，不要在接近正餐的时间吃。临睡钱和看电视时吃，都不是好习惯。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作为生活的调味品，更不能影响正餐的食欲。
第五饮食清淡少盐
问题4：注意个人卫生争做健康小卫士
第一安全饮水
第二选购安全食品
第三正确洗手
第四保持个人和环境卫生

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