中国果品加工行业现状分析及投资前景预测报告2016-2021年.doc

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1.2 果品加工的方法 18 1.2.1 干制 18 1.2.2 酿酒 19 1.2.3 制汁 19 1.2.4 糖制 20 1.2.5 罐藏 20 1.2.6 速冻 21 1.3 果品加工行业特征 21 1.3.1 果品加工行业的周期性与区域性特征 21 1.3.2 果品加工行业的季节性特征 21 1.3.3 果品加工行业与上游行业的关联性 22 1.3.4 果品加工行业与下游行业的关联性 22 第二章 2015年中国果品加工行业运行环境分析 23 2.1 2015年中国宏观经济环境分析 23 2.1.1 2015年中国gdp增长情况分析 23 2.1.2 2015年中国居民消费价格走势 23 2.1.3 2015年城乡居民收入与消费分析 24 2.1.4 2015年中国社会消费品零售总额 26 2.1.5 2015年全社会固定资产投资分析 26 2.1.6 2015年进出口总额及增长率分析 27 2.2 2015年中国果品加工行业的管理体制 28 2.2.1 中国果品加工行业主管部门 28 2.2.2 中国果品加工行业协会 28 2.2.3 中国果品加工行业主要法律法规 28 2.3 2015年中国果品加工行业政策环境分析 29 2.3.1 国家进一步加大扶持力度 29 2.3.2 果品加工标准体系不断完善 30 2.3.3 果品企业认证认可体系不断推广 30 2.3.4 果品产品质量安全相关法律不断完善 30 2.3.5 果品加工产业化经营可获5年贴息 31 第三章 2015年世界果品加工行业发展概况 32 3.1 2015年度世界水果生产情况 32 3.1.1 世界果园面积统计 32 3.1.2 世界水果产量统计 32 3.1.3 世界水果主产国情况 33 3.2 2015年世界果品加工市场分析 35 3.2.1 2015年世界苹果加工消费状况 35 3.2.2 2015年欧盟浓缩苹果汁生产及市场状况 37 3.2.3 2015年巴西冷冻橙汁出口情况 39 3.2.4 世界杯促进泰国罐装及加工水果对南非出口 40 3.2.5 2015年肯尼亚规范果汁产品标签 40 3.3 2015年国际果品加工品标准 41 3.3.1 农药残留限量标准 41 3.3.2 污染物和-标准 41 3.3.3 果品加工品产品标准 42 3.3.4 果品加工品的方法标准 43 3.4 世界果品加工行业发展趋势 44 3.4.1 产业化经营水平越来越高 44 3.4.2 加工技术与设备越来越高新化 44 3.4.3 深加工产品越来越多样化 44 3.4.4 资源利用越来越合理 44 3.4.5 产品标准体系和质量控制体系越来越完善 45 第四章 2015年中国水果产业生产运行情况分析 46 4.1 2015年度中国水果产量与果园面积 46 4.1.1 中国果园面积统计 46 4.1.2 中国水果产量总计 48 4.1.3 中国水果结构分析 50 4.1.4 中国区域水果产量 51 4.1.5 中国各省份水果产量与果园面积 51 4.2 2015年度中国主要水果品种产量 92 4.2.1 中国苹果产量统计 92 4.2.2 中国柑桔产量统计 93 4.2.3 中国梨产量统计 94 4.2.4 中国蕉产量统计 95 4.2.5 中国葡萄产量统计 95 4.2.6 中国各省份主要水果品种产量 96 4.3 2015年中国水果贸易情况 100 4.3.1 中国水果进口情况分析 100 4.3.2 中国水果出口情况分析 101 4.3.3 中国水果进出口情况分析 102 第五章 2015年中国果品加工行业发展分析 104 5.1 2015年中国果品加工行业现状 104 5.1.1 2015年中国果蔬加工经济运行状况 104 5.1.2 中国果品加工行业发展状况 106 5.1.3 中国人均果品消费量 107 5.1.4 中国果酒、果醋酿造发展现状 107 5.1.5 果品干制、糖制、腌渍发展现状 108 5.2 2015年中国果品加工市场发展动态 108 5.2.1 株州新建大型果品加工物流集散园 108 5.2.2 江西安远果品生产加工机械补贴形势良好 108 5.2.3 寻乌县果品加工业迅速增长 109 5.2.4 新疆最大果品深加工企业投产 109 5.2.5 苹果精深加工技术集成示范项目通过验收 110 5.3 中国果品加工要素分析 111 5.3.1 果品原料的选择要素 111 5.3.2 果品原料的分级要点 112 5.3.3 果品原料的清洗要点 112 5.3.4 果品原料的去皮要点 112 5.3.5 果品的护色处理 113 5.4 中国果品加工行业发展存在的问题 114 5.4.1 果品采后损失率高 114 5.4.2 果品采后商品化处理水平低 114 5.4.3 加工企业管理技术创新能力低 114 5.4.4 果品深加工品种少 114 5.4.5 果品加工综合利用低糜 115 5.4.6 缺乏有效的行业管理与技术监督 115 5.5 促进中国果品加工行业发展的措施 115 5.5.1 开展深加工综合利用 115 5.5.2 扩大加工能力开发功能性食品 116 5.5.3 加快高新技术在果品加工中的应用 116 5.5.4 扩大适于加工果品品种的面积 117 5.5.5 尽快制订与国际接轨的果品加工制品标准 118 5.5.6 加大对果品加工业的扶持力度 118 第六章 2015年中国果汁饮料市场分析 6.1 2015年中国果汁饮料生产情况 119 6.1.1 2015年中国果菜汁及果菜汁饮料经济运行状况 119 6.1.2 中国果汁与果汁饮料加工发展现状 121 6.1.3 2015年中国果汁饮料产量总体情况 122 6.1.4 2015年中国果汁饮料区域产量概况 124 6.2 2015年中国果汁消费市场分析 126 6.2.1 中国果汁销售量与销售额 126 6.2.2 季节对中国果汁消费的影响 127 6.2.3 地域对中国果汁消费的影响 127 6.2.4 特种果汁成为主流的发展道路分析 128 6.3 2015年中国浓缩苹果汁消费市场分析 130 6.3.1 中国浓缩苹果汁市场概述 130 6.3.2 中国浓缩果汁出口占据全球市场大份额 132 6.3.3 美国废除对中国浓缩苹果汁反倾销税令 132 6.3.4 2015年中国浓缩苹果汁出口分析 132 第七章 2015年中国水果罐头市场分析 134 7.1 水果罐头相关概述 134 7.1.1 水果罐头主要产品 134 7.1.2 水果罐头鲜度不逊于鲜果 134 7.1.3 水果罐头口味比鲜果浓郁 134 7.1.4 水果罐头无需添加防腐剂 135 7.2 2015年中国水果罐头发展概况 135 7.2.1 2015年中国果蔬罐头制造业经济运行状况 135 7.2.2 中国水果罐头加工发展现状 138 7.2.3 水果罐头市场需求分析 139 7.2.4 影响水果罐头消费的因素 139 7.3 2015年中国水果罐头市场动态 139 7.3.1 国家监督抽查水果罐头 139 7.3.2 中国首个联盟标准出台 144 7.3.3 软包装水果罐头成台州罐头出口冠军 145 7.3.4 添加剂超标致水果罐头成毒罐头 145 7.4 2015年桔子罐头市场发展分析 146 7.4.1 2015年桔子罐头市场形式分析 146 7.4.2 2015年桔子罐头出口市场分析 146 7.4.3 2015年奉化桔子罐头首次出口泰国 147 7.4.4 2015年浙江铁罐桔子罐头出口到澳大利亚 147 第八章 2015年中国重点果品加工企业分析 149 8.1 栖霞德丰食品有限公司 149 8.1.1 企业基本情况 149 8.1.2 企业资产及负债情况分析 149 8.1.3 企业销售收入及盈利水平 150 8.1.4 企业成本费用情况分析 151 8.2 山东天盛农产有限公司 151 8.2.1 企业基本情况 151 8.2.2 企业资产及负债情况分析 152 8.2.3 企业销售收入及盈利水平 152 8.2.4 企业成本费用情况分析 153 8.3 莱阳俊杰食品有限公司 154 8.3.1 企业基本情况 154 8.3.2 企业资产及负债情况分析 154 8.3.3 企业销售收入及盈利水平 155 8.3.4 企业成本费用情况分析 156 8.4 莱阳市山前店环贸果蔬冷藏厂 156 8.4.1 企业基本情况 156 8.4.2 企业资产及负债情况分析 156 8.4.3 企业销售收入及盈利水平 157 8.4.4 企业成本费用情况分析 158 8.5 莱阳市大德兴果蔬有限公司 159 8.5.1 企业基本情况 159 8.5.2 企业资产及负债情况分析 159 8.5.3 企业销售收入及盈利水平 160 8.5.4 企业成本费用情况分析 160 8.6 河北欧意金土果业发展有限公司 161 8.6.1 企业基本情况 161 8.6.2 企业资产及负债情况分析 162 8.6.3 企业销售收入及盈利水平 163 8.6.4 企业成本费用情况分析 163 8.7 辉煌世纪农业开发(大连)有限公司 164 8.7.1 企业基本情况 164 8.7.2 企业资产及负债情况分析 164 8.7.3 企业销售收入及盈利水平 165 8.7.4 企业成本费用情况分析 166 8.8 莱阳龙峰食品有限公司 167 8.8.1 企业基本情况 167 8.8.2 企业资产及负债情况分析 167 8.8.3 企业销售收入及盈利水平 168 8.8.4 企业成本费用情况分析 168 8.9 烟台葵花食品有限公司 169 8.9.1 企业基本情况 169 8.9.2 企业资产及负债情况分析 169 8.9.3 企业销售收入及盈利水平 170 8.9.4 企业成本费用情况分析 171 8.10 龙口盛兴果蔬有限公司 171 8.10.1 企业基本情况 171 8.10.2 企业资产及负债情况分析 172 8.10.3 企业销售收入及盈利水平 173 8.10.4 企业成本费用情况分析 173 8.11 江西杨氏南北鲜果有限公司 174 8.11.1 企业基本情况 174 8.11.2 企业资产及负债情况分析 174 8.11.3 企业销售收入及盈利水平 175 8.11.4 企业成本费用情况分析 176 8.12 潍坊神农食品有限公司 176 8.12.1 企业基本情况 176 8.12.2 企业资产及负债情况分析 177 8.12.3 企业销售收入及盈利水平 177 8.12.4 企业成本费用情况分析 178 8.13 烟台市塔山果蔬冷藏有限公司 179 8.13.1 企业基本情况 179 8.13.2 企业资产及负债情况分析 179 8.13.3 企业销售收入及盈利水平 180 8.13.4 企业成本费用情况分析 181 8.14 龙口市源和果品有限公司 181 8.14.1 企业基本情况 181 8.14.2 企业资产及负债情况分析 182 8.14.3 企业销售收入及盈利水平 183 8.14.4 企业成本费用情况分析 183 8.15 烟台市栖霞冠臣果蔬食品有限公司 184 8.15.1 企业基本情况 184 8.15.2 企业资产及负债情况分析 184 8.15.3 企业销售收入及盈利水平 185 8.15.4 企业成本费用情况分析 186 8.16 桂林福慧达生态农业有限公司 186 8.16.1 企业基本情况 186 8.16.2 企业资产及负债情况分析 187 8.16.3 企业销售收入及盈利水平 188 8.16.4 企业成本费用情况分析 189 8.17 上海景明果品有限公司 189 8.17.1 企业基本情况 189 8.17.2 企业资产及负债情况分析 190 8.17.3 企业销售收入及盈利水平 190 8.17.4 企业成本费用情况分析 191 第九章 2016-2021年中国果品加工行业投资机会与风险分析 192 9.1 2016-2021年中国果品加工行业发展趋势 192 9.1.1 中国果品深加工发展趋势 192 9.1.2 果粉加工是未来的重要发展方向 193 9.1.3 果品加工企业规模化、集约化发展 193 9.2 2016-2021年中国果品加工行业投资机会分析 194 9.2.1 果品加工产业链整合带来投资机会 194 9.2.2 高品质干果投资潜力大 194 9.2.3 中国果汁市场投资优势突显 195 9.2.4 国内水果罐头市场开发潜力大 195 9.3 2016-2021年中国果品加工行业投资风险分析 196 9.3.1 政策风险 196 9.3.2 技术风险 196 9.3.3 资金风险 196 9.3.4 物流风险 197 9.3.5 市场风险 197 9.4 2016-2021年中国果品加工行业投资策略 197 9.4.1 果汁饮料投资策略 197 9.4.2 水果罐头投资策略 198 图表目录 图表1 2008-2015年中国国内生产总值及增长速度 23 图表2 2008-2015年中国居民消费价格指数变化趋势图 24 图表3 2013-2015年中国城镇居民家庭人均可支配收入趋势图 25 图表4 2013-2015年中国农村居民家庭人均纯收入趋势图 25 图表5 2013-2015年中国城镇居民消费与恩格尔系数 25 图表6 2013-2015年中国农村居民家庭恩格尔系数 26 图表7 2013-2015年中国社会消费品零售总额及增长速度 26 图表8 2008-2015年中国全社会固定资产投资增长趋势图 27 图表9 2013-2015年中国进出口总额及增长速度 27 图表 10 2013-2015年世界果园播种面积统计 32 图表 11 2013-2015年世界果园播种面积变化趋势图 32 图表 12 2013-2015年世界水果产量 33 图表 13 2013-2015年世界水果产量增长趋势图 33 图表 14 2013-2015年世界主要国家水果产量统计 33 图表 15 2015年世界水果主产国产量比例分布 34 图表 16 2013-2015年世界主要水果生产国家果园播种面积统计 34 图表 17 2008-2015年世界苹果加工消费总量与洲际分布 35 图表 18 20082015年世界主要国家苹果加工消费量 36 图表 19 2007-2008年世界苹果汁期末库存量 37 图表 20 cac制定的果品和果品加工品中污染物和-的最大限量 41 图表 21 cac制定的果品加工品产品标准 42 图表 22 cac制定的果品加工方法标准 43 图表 23 2013-2015年中国果园面积增长情况 46 图表 24 2013-2015年中国果园面积增长趋势图 46 图表 25 2008年中国各省份果园面积 46 图表 26 2008年中国前五省区果园面积 48 图表 27 2013-2015年中国水果产量增长情况 48 图表 28 2013-2015年中国水果产量增长趋势图 48 图表 29 2015年中国各省份水果产量增长情况 49 图表 30 2015年中国前五省区水果产量增长情况 50 图表 31 2015年中国区域水果产量分布 50 图表 32 2015年中国区域水果产量分布 50 图表 33 2013-2015年中国区域水果产量 51 图表 34 2015年中国区域水果产量分布 51 图表 35 2013-2015年北京市水果产量统计 51 图表 36 2013-2015年北京市水果产量增长趋势图 52 图表 37 2013-2015年北京市果园面积统计 52 图表 38 2013-2015年北京市果园面积增长趋势图 52 图表 39 2013-2015年天津市水果产量统计 53 图表 40 2013-2015年天津市水果产量增长趋势图 53 图表 41 2013-2015年天津市果园面积统计 53 图表 42 2013-2015年天津市果园面积增长趋势图 54 图表 43 2013-2015年河北水果产量统计 54 图表 44 2013-2015年河北水果产量增长趋势图 54 图表 45 2013-2015年河北果园面积统计 55 图表 46 2013-2015年河北果园面积增长趋势图 55 图表 47 2013-2015年山西水果产量统计 55 图表 48 2013-2015年山西水果产量增长趋势图 56 图表 49 2013-2015年山西果园面积统计 56 图表 50 2013-2015年山西果园面积增长趋势图 56 图表 51 2013-2015年内蒙古水果产量统计 57 图表 52 2013-2015年内蒙古水果产量增长趋势图 57 图表 53 2013-2015年内蒙古果园面积统计 57 图表 54 2013-2015年内蒙古果园播种面积增长趋势图 58 图表 55 2013-2015年辽宁水果产量统计 58 图表 56 2013-2015年辽宁水果产量增长趋势图 58 图表 57 2013-2015年辽宁果园面积统计 59 图表 58 2013-2015年辽宁果园面积增长趋势图 59 图表 59 2013-2015年吉林水果产量统计 59 图表 60 2013-2015年吉林水果产量增长趋势图 60 图表 61 2013-2015年吉林果园面积统计 60 图表 62 2013-2015年吉林果园种面积增长趋势图 60 图表 63 2013-2015年黑龙江水果产量统计 61 图表 64 2013-2015年黑龙江水果产量增长趋势图 61 图表 65 2013-2015年黑龙江果园面积统计 61 图表 66 2013-2015年黑龙江果园面积增长趋势图 62 图表 67 2013-2015年上海水果产量统计 62 图表 68 2013-2015年上海水果产量增长趋势图 62 图表 69 2013-2015年上海果园面积统计 63 图表 70 2013-2015年上海果园面积增长趋势图 63 图表 71 2013-2015年江苏水果产量统计 63 图表 72 2013-2015年江苏水果产量增长趋势图 64 图表 73 2013-2015年江苏果园面积统计 64 图表 74 2013-2015年江苏果园面积增长趋势图 64 图表 75 2013-2015年浙江水果产量统计 65 图表 76 2013-2015年浙江水果产量增长趋势图 65 图表 77 2013-2015年浙江果园面积统计 65 图表 78 2013-2015年浙江果园面积增长趋势图 66 图表 79 2013-2015年安徽水果产量统计 66 图表 80 2013-2015年安徽水果产量增长趋势图 66 图表 81 2013-2015年安徽果园面积统计 67 图表 82 2013-2015年安徽果园面积增长趋势图 67 图表 83 2013-2015年福建水果产量统计 67 图表 84 2013-2015年福建水果产量增长趋势图 68 图表 85 2013-2015年福建果园面积统计 68 图表 86 2013-2015年福建果园面积增长趋势图 68 图表 87 2013-2015年江西水果产量统计 69 图表 88 2013-2015年江西水果产量增长趋势图 69 图表 89 2013-2015年江西果园面积统计 69 图表 90 2013-2015年江西果园面积增长趋势图 70 图表 91 2013-2015年山东水果产量统计 70 图表 92 2013-2015年山东水果产量增长趋势图 70 图表 93 2013-2015年山东果园面积统计 71 图表 94 2013-2015年山东果园面积增长趋势图 71 图表 95 2013-2015年河南水果产量统计 71 图表 96 2013-2015年河南水果产量增长趋势图 72 图表 97 2013-2015年河南果园面积统计 72 图表 98 2013-2015年河南果园面积增长趋势图 72 图表 99 2013-2015年湖北水果产量统计 73 图表 100 2013-2015年湖北水果产量增长趋势图 73 图表 101 2013-2015年湖北果园面积统计 73 图表 102 2013-2015年湖北果园面积增长趋势图 74 图表 103 2013-2015年湖南水果产量统计 74 图表 104 2013-2015年湖南水果产量增长趋势图 74 图表 105 2013-2015年湖南果园面积统计 75 图表 106 2013-2015年湖南果园面积增长趋势图 75 图表 107 2013-2015年广东水果产量统计 75 图表 108 2013-2015年广东水果产量增长趋势图 76 图表 109 2013-2015年广东果园面积统计 76 图表 110 2013-2015年广东果园面积增长趋势图 76 图表 111 2013-2015年广西水果产量统计 77 图表 112 2013-2015年广西水果产量增长趋势图 77 图表 113 2013-2015年广西果园面积统计 77 图表 114 2013-2015年广西果园面积增长趋势图 78 图表 115 2013-2015年海南水果产量统计 78 图表 116 2013-2015年海南水果产量增长趋势图 78 图表 117 2013-2015年海南果园面积统计 79 图表 118 2013-2015年海南果园面积增长趋势图 79 图表 119 2013-2015年重庆水果产量统计 79 图表 120 2013-2015年重庆水果产量增长趋势图 80 图表 121 2013-2015年重庆果园面积统计 80 图表 122 2013-2015年重庆果园面积增长趋势图 80 图表 123 2013-2015年四川水果产量统计 81 图表 124 2013-2015年四川水果产量增长趋势图 81 图表 125 2013-2015年四川果园面积统计 81 图表 126 2013-2015年四川果园面积增长趋势图 82 图表 127 2013-2015年贵州水果产量统计 82 图表 128 2013-2015年贵州水果产量增长趋势图 82 图表 129 2013-2015年贵州果园面积统计 83 图表 130 2013-2015年贵州果园面积增长趋势图 83 图表 131 2013-2015年云南水果产量统计 83 图表 132 2013-2015年云南水果产量增长趋势图 84 图表 133 2013-2015年云南果园面积统计 84 图表 134 2013-2015年云南果园面积增长趋势图 84 图表 135 2013-2015年西藏水果产量统计 85 图表 136 2013-2015年西藏水果产量增长趋势图 85 图表 137 2013-2015年西藏果园面积统计 85 图表 138 2013-2015年西藏果园面积增长趋势图 86 图表 139 2013-2015年陕西水果产量统计 86 图表 140 2013-2015年陕西水果产量增长趋势图 86 图表 141 2013-2015年陕西果园面积统计 87 图表 142 2013-2015年陕西果园面积增长趋势图 87 图表 143 2013-2015年甘肃水果产量统计 87 图表 144 2013-2015年甘肃水果产量增长趋势图 88 图表 145 2013-2015年甘肃果园面积统计 88 图表 146 2013-2015年甘肃果园面积增长趋势图 88 图表 147 2013-2015年青海水果产量统计 89 图表 148 2013-2015年青海水果产量增长趋势图 89 图表 149 2013-2015年青海果园面积统计 89 图表 150 2013-2015年青海果园面积增长趋势图 90 图表 151 2013-2015年宁夏水果产量统计 90 图表 152 2013-2015年宁夏水果产量增长趋势图 90 图表 153 2013-2015年宁夏果园面积统计 91 图表 154 2013-2015年宁夏果园面积增长趋势图 91 图表 155 2013-2015年新疆水果产量统计 91 图表 156 2013-2015年新疆水果产量增长趋势图 92 图表 157 2013-2015年新疆播种面积统计 92 图表 158 2013-2015年新疆果园面积增长趋势图 92 图表 159 2013-2015年中国苹果产量增长情况 93 图表 160 2013-2015年中国苹果数量增长趋势图 93 图表 161 2013-2015年中国柑桔产量增长情况 93 图表 162 2013-2015年中国柑桔产量增长趋势图 94 图表 163 2013-2015年中国梨产量增长情况 94 图表 164 2013-2015年中国梨产量增长趋势图 94 图表 165 2013-2015年中国蕉产量增长情况 95 图表 166 2013-2015年中国蕉产量增长趋势图 95 图表 167 2013-2015年中国葡萄产量增长情况 95 图表 168 2013-2015年中国葡萄产量增长趋势图 96 图表 169 2008-2015年度中国各地区苹果产量统计 96 图表 170 2008-2015年度中国各地区柑桔产量统计 97 图表 171 2008-2015年度中国各地区梨产量统计 97 图表 172 2008-2015年度中国各地区葡萄产量统计 98 图表 173 2008-2015年度中国各地区苹果产量统计 99 图表 174 2008-2015年中国水果进口数量统计 100 图表 175 2008-2015年中国水果进口数量增长趋势图 100 图表 176 2008-2015年中国水果进口金额统计 101 图表 177 2008-2015年中国水果进口金额增长趋势图 101 图表 178 2008-2015年中国水果出口数量统计 101 图表 179 2008-2015年中国水果出口数量增长趋势图 102 图表 180 2008-2015年中国水果出口金额统计 102 图表 181 2008-2015年中国水果出口金额增长趋势图 102 图表 182 2015年1-10月中国水果进口数量统计 103 图表 183 2015年中国蔬菜、水果和坚果加工业经济指标统计 104 图表 184 2015年中国蔬菜、水果和坚果加工业前五省区企业数量排名 105 图表 185 2015年中国蔬菜、水果和坚果加工业前五省区资产总计排名 106 图表 186 2015年中国蔬菜、水果和坚果加工业前五省