DB35∕T 2079-2022 象洞鸡 品种(福建省).pdf

ICS65.020.20CCS B 4335福建省地方标准DB35/T 20792022象洞鸡品种Xiangdong chickenBreed2022-10-27 发布2023-01-27 实施福建省市场监督管理局发 布DB35/T 20792022I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14原产地及分布.15外貌特征.16体重和体尺.17生产性能.28蛋品质量.39种蛋、种苗、种鸡出场要求.4附录 A（资料性）象洞鸡照片.5参考文献.7DB35/T 20792022II前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由福建省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：武平县畜牧技术推广站、福建省农业农村工作研究中心、福建省农业科学院畜牧兽医研究所、福建省畜牧总站、中改（福建）农业科技有限公司、武平县农业农村局、龙岩市畜牧站、武平县远耕象洞鸡开发公司、武平县养禽协会。本文件主要起草人：刘春盛、白丽月、辛清武、刘信连、孙铁成、杨敏馨、郑昆荩、洪雅芳、郭力群、刘启雄、黄金哲、林香燕、陈鸣、王永秀、赵露、练文仁、林东祥、兰太福、邓思川、谢璐娜、朱冬梅、连桂兴、赖国平。DB35/T 207920221象洞鸡品种1范围本文件规定了象洞鸡品种原产地及分布、外貌特征、成年体重和体尺、生产性能、蛋品质量，以及种蛋、种苗、种鸡出场要求。本文件适用于象洞鸡品种鉴别和种蛋、种苗、种鸡评定。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 59162020产蛋鸡和肉鸡配合饲料NY/T 823家禽生产性能名词术语和度量计算方法3术语和定义NY/T 823界定的术语和定义适用于本文件。4原产地及分布象洞鸡原产于福建省武平县象洞镇，中心产区为武平县象洞、十方、武东、岩前、中堡、城厢等乡镇；少量分布于毗邻的龙岩市上杭县以及广东省梅州市蕉岭县、梅县区的部分乡镇。5外貌特征象洞鸡体态浑圆丰满。单冠直立后分叉（前端有46个冠尖，后端分为23个叉），冠体厚短，冠基较厚，呈红色。颌下着生放射状胡须，无肉髯或肉髯不明显。胫、皮肤均呈黄色，俗称“三黄胡须鸡”。尾羽短，呈佛手状。成年公鸡羽毛呈黄褐色或金黄色，颈羽、肩羽、覆翼羽、鞍羽及背羽均有金黄色光泽，胸部和腹部羽毛呈浅黄色，尾羽和主翼羽有少量黑色羽毛，镰羽不发达。成年母鸡全身羽毛呈浅黄褐色、浅黄色或土黄色，尾羽和主翼羽带有少量黑羽。雏鸡全身绒毛呈浅黄色，喙、胫、爪呈金黄色或灰黄色。成年象洞鸡公、母鸡及群体图片分别见附录A中的图A.1、图A.2、图A.3。6体重和体尺象洞鸡体重和体尺见表1。DB35/T 207920222表 1象洞鸡（43 周龄）体重和体尺表类型公鸡母鸡体重/g1 7602 2891 3531 730体斜长/cm21.524.018.321.5胸宽/cm4.95.64.45.5胸深/cm9.310.78.710.2胸角/49.962.348.464.0龙骨长/cm12.013.29.010.8髋骨宽/cm8.910.28.09.4胫长/cm9.510.47.58.6胫围/cm4.55.03.43.87生产性能生长性能象洞鸡母鸡一般饲养到2225周龄上市。产区及周边客家地区喜欢消费阉公鸡，目前公鸡一般养到25 d35 d、体重达到0.25 kg左右进行阉割，再育肥56个月体重达到2.25 kg左右上市。在45 d60d前圈养、后期散养的饲养方式下，使用符合GB/T 59162020中表3要求的黄羽肉鸡配合饲料，母鸡的饲料转化率为3.5:14.0:1，阉公鸡的饲料转化率为4.0:14.8:1。象洞鸡各阶段的生长性能见表2。表 2象洞鸡生长性能周龄体重/g公鸡母鸡初生283628362107132101127419325318122163765123424688612785501677128791 2327701 164231 3361 6801 2781 603DB35/T 207920223屠宰性能象洞鸡屠宰性能见表3。表 3象洞鸡屠宰性能表类型公鸡（22 周龄）母鸡（22 周龄）阉公鸡（26 周龄）宰前体重/g1 2961 6791 2621 4981 7262 017屠体重/g1 1501 5651 1371 3621 5571 839屠宰率/%889288928690半净膛率/%818676838285全净膛率/%657064706569胸肌率/%121514171518腿肌率/%192217202023腹脂率/%033704繁殖性能象洞鸡一般在出生150 d180 d开始产蛋，到72周龄时产蛋量达到83121个，43周龄的蛋重在42.0 g49.3 g。在自然交配条件下，公母比例1:101:12；人工授精条件下，公母比例1:251:30。种蛋受精率为85.0%94.4%，受精蛋孵化率为85%95%。8蛋品质量象洞鸡蛋品质量见表4。表 4象洞鸡（43 周龄）蛋品质量类型指标蛋形指数1.251.39蛋壳厚度/mm0.300.38蛋壳强度/（kg/cm2）3.315.48哈氏单位75.9388.79蛋黄比率/%29.335.5蛋壳颜色粉色、少数浅褐色蛋黄颜色/级712DB35/T 2079202249种蛋、种苗、种鸡出场要求种蛋种蛋应来源于持有种畜禽生产经营许可证的本品种种鸡场，外形符合第8章的要求；经检疫合格，出场时应持有动物产品检疫合格证明。种苗种苗应来源于持有种畜禽生产经营许可证的本品种种鸡场，应符合第5章及7.1的要求；经检疫合格，出场时应持有动物检疫合格证明。种鸡种鸡应来源于持有种畜禽生产经营许可证的本品种种鸡场，应符合第5章、第6章及7.3的要求；经检疫合格，出场时应持有动物检疫合格证明。DB35/T 207920225AA附录A（资料性）象洞鸡照片象洞鸡成年公鸡、象洞鸡成年母鸡、成年象洞鸡群体照片见图A.1图A.3。图 A.1 象洞鸡成年公鸡图 A.2 象洞鸡成年母鸡DB35/T 207920226图 A.3 成年象洞鸡群体DB35/T 207920227参考文献1中华人民共和国畜牧法2中华人民共和国动物防疫法3福建省地方畜禽品种资源志