黄河三角洲地区凡纳滨对虾健康养殖技术.pdf

水产养殖2 0 2 3 年第9 期doi:10.3969/j.issn.1004-2091.2023.09.015技术与经验黄河三角洲地区凡纳滨对虾健康养殖技术王洪滨，王新叶,刘振鲁，赵玉静，崔玥，朱升旭(滨州市海洋发展研究院，山东滨州2 56 6 1 6)凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei),是对虾科、滨对虾属动物。又名南美白对虾（White Shrimp）、白肢虾、凡纳对虾、白对虾等，是公认的抗病能力强、生长速度快、产量高的虾类优良品种之一。凡纳滨对虾肉质鲜嫩,加工后出肉比例高,效益显著，是黄河三角洲地区养殖虾类的主导品种之一。滨州市养殖对虾历史悠久，近年来养殖总产量占全省的6 0%以上，稳居全省第一。随着对虾养殖面积逐年扩大，为更好地实现生态平衡、稳产高效健康养殖可持续发展,现对黄河三角洲地区凡纳滨对虾健康养殖技术进行总结，供养殖者参考。1地域优势黄河三角洲地区自然环境优越，四季分明，为温带大陆性季风气候，常年平均气温在1 2 左右，地面平均温度1 4 左右。凡纳滨对虾养殖水源由优质黄河水资源调配而成，含有多种氨基酸、矿物元素和有机质。2养养殖前期准备2.1池塘消毒池塘面积2 0 0 1 3 3 3 5m均可，利用冬季空池，排干塘内剩余养殖用水,经过冰冻和暴晒，清除过多沉积在塘底的剩余饵料及排泄物。修补塘,如果是老池塘，淤泥过厚，应采用人工或机械处理，保持淤泥厚在1 0 cm左右。虾苗放养前1 5d,池塘及周围每6 6 7 m用生石灰8 0 1 0 0 kg或漂白粉1 0 20kg兑水搅拌,均匀全池泼洒，消杀有害生物。2.2培养基础饵料池塘消毒后，于放苗前1 0 1 5d进水，保持水位在8 0 1 0 0 cm，开始肥水培育基础饵料。施肥后3 5d,藻类开始迅速繁殖,此时pH值 9;1 0 15d,pH值逐渐下降至7.5 8.5,池水呈茶褐、黄绿色，透明度为3 0 cm左右，水体达到“肥、活、嫩、爽”的标准，可适时放苗。2.3选择优质虾苗选择信誉和技术良好、符合国家水产育苗标准的厂家。其虾苗活力旺盛，体色透明度高，肠胃、肝胰腺饱满，体长为0.7 1.2 cm。用放大镜对光检查，对虾苗种眼晴乌黑发亮且会左右直立分开，腹节较长，水中漫游尾扇自然张开弧度大，虾苗放人水深5cm左右的器皿中顺时针旋转水流,水流减慢时，虾苗会有跳跃现象并逆水而游。3虾苗放养黄河三角洲地区5月中、下旬至6 月上旬，当虾塘水温稳定在2 2 以上时,适宜投放苗种。放苗前要先试水，选择3 0 50 尾淡化好的苗种，滤水后放人盛有养殖池水的器皿中，观察2 4 h以上，成活率 9 5%时可放苗。放苗选择在晴天的上午或傍晚，避免中午太阳光线强烈或阴雨天气放苗。放苗前,开启增氧机,放苗时关闭,将虾苗袋在水面上漂浮1 5min左右，等待苗袋和池塘水温一致后，于上风处打开苗袋，向袋内加人池水慢慢晃作者简介：王洪滨（1 9 7 3 一），男，助理工程师，大专，从事水产养殖工作.E-mail:59技术与经验水产养殖2 0 2 3 年第9 期动，使虾苗游出，可有效提高虾苗的成活率。增氧及其他设备齐全的高密度精养池塘，放养密度每6 6 7 m可达到4 万 7 万尾。密度可根据池塘条件适当增减。4养殖管理4.1水质池塘水深保持在1.2 1.8 m，水太深时，引起底部缺氧，影响对虾摄食。适合凡纳滨对虾生长的透明度为3 0 50 cm,水温为2 4 3 5,p(溶解氧)5mg/L,pH值7.6 8.6,p（氨氮）0.2 mg/L,p（亚硝酸盐氮）0.1 mg/L。可定期使用光合细菌、EM生物活性细菌等有益微生物制剂，调节水中藻相平衡，稳定池塘水质。4.2投饵虾苗放养3 7 d后，可选择优质饲料投喂，计算好投饲量，采取少投、多点投饵的方式，避免剩饵污染水体。养殖前期，每天0 8：0 0 和2 0:0 0 分别投喂1 次；养殖中期，每天0 8:0 0，1 9:0 0 和2 3:0 0 分别投喂1 次；养殖后期，每天0 7:0 0、1 1:0 0、1 9:0 0、23：0 0 分别投喂1 次。投饵量：0 7:0 0 占日投饵量的30%;11:00占1 5%;1 9:0 0 占3 5%;2 3:0 0 占2 0%。具体投饵量根据对虾的长势、气温和天气的变化适当增减。4.3日常每天早、中、晚巡塘，建立池塘养殖档案。巡塘时检查进、排水口的过滤网是否有破损，防止有害生物进人。记录天气、气温、水质变化、投饵和摄食量、病害用药等日常情况。凡纳滨对虾耐缺氧能力差，高温季节水温达到3 0 以上时，要调整投喂量，阴雨天，气压低时易导致其缺氧浮头，应及时开启增氧机。为防止其应激反应,要常备化学增氧剂。加强蜕壳期管理，及时地补充钙元素。一般每月阴历的初一或十五，是对虾蜕壳的高峰期，可通过换水等方法，尽量使对虾集中蜕壳，减少人为干扰，减少投饵量。蜕壳后，要及时投喂配方科学的优质饵料，保证营养的摄入，减少因饵料不足引发互相蚕食。4.4病害防治凡纳滨对虾主要病害为病毒性疾病、细菌性疾病、寄生虫病等。应按照“水质优良、科学投饵、以防为主”的原则，创造优质的养殖环境，合理投喂，提高对虾免疫力，增强抗病能力。可定期交替施用生石灰、二溴海因或碘制剂消毒水体，在饵料中添加多种维生素等。阴雨天前后,及时施用微生物制剂，减少其应激反应。高温季节，对虾生长速度快，患病频率增加，适当调整换水量，提高水位，保持适宜的透明度，加强底质改良。发现病虫害，采取综合治疗、标本兼治的方法，及时诊治。所用药品应符合国家渔药使用规范。5收获10月中旬起，虾个体质量可达2 0 3 0 g，应关注气温变化，及时捕捞上市。根据市场行情，结合虾的规格，选用合适的地笼捕大留小，或选择适宜的天气，降低水位，一次性起捕收。起捕时，遇阴雨天、气温突降（8 时）,延迟收虾；如遇暴风雨、连阴天、水质突变，应减少投饵量，尽早提前收捕。6结语凡纳滨对虾具有良好的发展前景，技术人员在做好养殖指导的同时，应加强技术推广，在有效保障养殖户效益的同时，更有力推动滨州市渔业更快更好地发展。(收稿日期:2 0 2 3-0 5-1 2)60