职工食堂安全防火管控工作制度.doc

-精品word文档 值得下载 值得拥有-职工食堂安全防火管控工作制度 1、职工食堂要设专人进行管理，钥匙实行统一保管，加强食堂安全巡检，做到及时发现问题，及时处理解决。2、食堂内禁止乱拉电线和临时电气设备。如需要安装设备，要由专业人员进行安装。3、食堂内的物品要摆放整齐，要根据使用面积摆放，要注意保持通道畅通。餐具器皿做到定期消毒，操作间在工作期间严禁脱岗离人，确保职工饮食安全。4、厨房内的易燃气体管道，法兰的接头、阀门必须定期地进行检查。如发现易燃气体跑漏现象，首先要关闭阀门及时通风，并严禁明火。禁止随便乱动，要由专业人员进行维修，要备有煤气报警器。5、食堂内的火源、电源及设备要由专人负责，禁止无关人员动用。落实责任，加强管理。门窗要牢固，房门要加锁防护。6、非食堂工作人员禁止随便进入操作间，禁止随便动用机械设备和火源、电源。工作人员和管理人员必须身体健康，并持有健康证。7、使用厨房的电气、机械设备，不得过载运行。并要防止电气设备和线路受潮。8、油炸食品时，锅内的食油不得放得太满，以防食油溢出，遇明火引起火灾。排烟罩要每年定期清洗，防止火灾。9、工作结束后，操作人员应及时关闭厨房的所有阀门，切断电源、火源和气源后，门窗应封闭，方可离开。10、灶房内要放置足够的消防器材。11、职工食堂安全管控组织机构组 长：王来珠成 员：周 明 王桂荣 丛桂霞职工食堂安全防火管控工作制度 1、职工食堂要设专人进行管理，钥匙实行统一保管，加强食堂安全巡检，做到及时发现问题，及时处理解决。2、食堂内禁止乱拉电线和临时电气设备。如需要安装设备，要由专业人员进行安装。3、食堂内的物品要摆放整齐，要根据使用面积摆放，要注意保持通道畅通。餐具器皿做到定期消毒，操作间在工作期间严禁脱岗离人，确保职工饮食安全。4、厨房内的易燃气体管道，法兰的接头、阀门必须定期地进行检查。如发现易燃气体跑漏现象，首先要关闭阀门及时通风，并严禁明火。禁止随便乱动，要由专业人员进行维修，要备有煤气报警器。5、食堂内的火源、电源及设备要由专人负责，禁止无关人员动用。落实责任，加强管理。门窗要牢固，房门要加锁防护。6、非食堂工作人员禁止随便进入操作间，禁止随便动用机械设备和火源、电源。工作人员和管理人员必须身体健康，并持有健康证。7、使用厨房的电气、机械设备，不得过载运行。并要防止电气设备和线路受潮。8、油炸食品时，锅内的食油不得放得太满，以防食油溢出，遇明火引起火灾。排烟罩要每年定期清洗，防止火灾。9、工作结束后，操作人员应及时关闭厨房的所有阀门，切断电源、火源和气源后，门窗应封闭，方可离开。10、灶房内要放置足够的消防器材。11、职工食堂安全管控组织机构组 长：韩颖成 员：冯静 5771001803090012095 5790368228596330825771001803090012386 5761373997357606965771001803090013594 5780775799025155125771001803090012387 5771649826018180515771001803090012138 5721311921589183265771001803090012359 5790368223610760535771001803090012356 5761352861437917425771001803090012355 57508786970469327917088100343355274 10122994432583337917088100343355275 10186673293883200817088100343356107 10158115250150052217088100343356108 10100018005987173217088100343354295 10107419414268701717088100343356184 10187866086962880217088100343356185 10177583117408667417088100343356109 10108601437357284617088100343356110 10115220721601491617088100343355237 10102704160570270917088100343355238 10122936486142541417088100343356169 10186220440263571817088100343354928 101760654089788804