2014总结2015计划.doc

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《服务区》《尚客优》2014年工作总结
时间： 2014年元月2日
编号： YYGL第【2015001】号
主题： 2014年运营管理总结及2015年计划
目的：总结过去 确立新年运营方针和管理方向
方案：服务区 尚客优运营总监 姜红强
抄送：服务区办公室、财务部、尚客优办公室
呈报： 朱总 茹副总
备案：尚客优 服务区运营管理部
及2015年工作计划

第一章： 销售总结和计划
1） 2014年销售完成情况：
2014年元月，经总经理研究后修订：尚客优和服务区年度销售计划目标为900万。通过一年公司上下齐心协力的奋斗，该年度实际完成905.87万，销售计划完成率为100.65%。

部门
项目
尚客优（万）
服务区（万）
年度销售计划
350.00
550.00
年度实际完成
352.9159
552.9781
客房（含赔偿）
333.16
9.7781
超市（商品）
13.1（大约数据）
228.5874
餐厅（会员卡）
6.66
309.236
加水（其他）
0
1.3789
注：以上数据以财务为准。
2） 2015年销售计划：
目前国内的传统行业业态是比较严峻的，在如此客观情况下，唯有加大差异化经营特征的投入，增强自身竞争力，巧妙的避开同行业的“价格战”恶性竞争。本年度尚客优、服务区计划迎难而上，制定出年度增长点为10%的销售计划，年度销售额计划突破1000万。
注：以下数据以财务为准：
部门
年度
尚客优（万）
服务区（万）
2013年
343.9589
366.6027
2014年
352.9159
552.9781
2015计划
360.00
640.00
3）2015年销售工作的具体部署：
i. 尚客优添加特色房间（水床房）3间，提升20元房价，用特色避开价格战，本月完成；
ii. “快捷”酒店已经在字面上和市场上完全失去价格优势，计划7-10月间，更换酒店门头为“尚客优主题”酒店，将酒店大厅和房间进行升级美化改造，将30%房型（6楼一个楼层）酒店精品区，改造后一般房型价格提升10元或不变，精品房型提升30-40元，以此完全避开“快捷酒店”在市场饱和情况下的恶性价格战；
iii. 早餐质量的特色是我店最大的特色之一，房间价格提升同时考虑增加自助面条（类似服务区）；
iv. 服务区自助餐价格保持35元价格，监控安装后加大5元返券拉动“二次元”消费，团餐每份返券5元给团导游，加强旅游大巴互动；
v. 超市主推同品类同级别产品供价价位低品牌（例如康师傅和统一），以此增加利润率，超市返券拉动“二次元”消费活动监控安装后立即执行；
vi. 服务区菜品类只可增加不减少，增加菜品每月一次的菜谱翻新率，用数量、花样、质量避开同行业其他服务区的价格；
vii. 问管理和激励要效率和销售额，去年11月份开始执行的积分方案对于稳定零时工流失率、合同工的请假率的积极影响效果显而易见，但是通过观察可能对于销售排名的攀比刺激还不够，申请计划本年度起将销售排名第一的积分奖励细分为：一半当月现金奖励、另一半作为积分；
viii. 增强销售岗的每月考核及培训，将销售岗的稳定性作为年度重点。
ix. 确保服务区的表彰、奖励和工资高于市区15-20%，激励公司的精英精神上、利益上都更加乐意到服务区工作，以此化解服务区人才招聘难问题。
x. 据悉白云山服务区即将开业，如果新年里尚店同时计划开业，差异化尚店经营项目，保障其基本的购物需求和随时点餐、小吃需求，避开不良竞争。
第二章： 管理总结和计划
1）我公司不同于同行业的最大劣势在于人才交流较少，随着企业发展和行业发展提升，管理层有些跟不上，管理层离职稳定率是有的，但同时也是诟病，通过去年及前年的总结，申请建议2015年里将服务区、尚客优的管理层对半分流 ——零时工占一半、合同工占一半，形成良性竞争和促进。
2） 尤其服务区距离公司较远，因为沟通不畅，屡见不鲜的出现一旦需要花钱的工作就会严重拖延，等不到回复就无人做，甚至严重到视而不见（例如：后厨地沟堵了、小维修需要花钱、工作需要购买常规办公品、餐具焊接找当地人维修便宜、油烟机清洁、节假日或半夜突发事件需要用钱、制作个小牌子或工牌、车辆日常维修车窗玻璃需要换个螺丝……），举不胜数的情况下看似公司管理很严格，其实严重影响工作效率，2015年申请责任制管理，划分权限谁花钱谁负责，简化申请申报程序；
3）同上的类似问题还有制度，员工请假需要给六个人审批，写两张假条，遇到特殊情况不能现场请假，事后补假违反制度规定，2015年里申请解决以上制度问题，完善的制度是指：1.维护公司，2.管理团队，3.促进生产力，我们一些制度只是维护了公司，根本没有起到促进生产力的积极作用。呈请公司牵头，我协助彻底修订一次公司的表单和申报流程，——一切为了促进生产力而服务的制度才是好的制度，反之就是破坏生产力的制度。
4）管理团队的三条主导原则是：1.用制度建立权威，让下属“怕”，2.让下属因为利益驱使有积极性，3.有信仰有文化的团队，下属有精神依赖和归属感，这方面我们尚客优和服务区做的是比较不错的，在2015年的工作中，将继续保持，以善、和、信、仁、廉、耻、礼、乐作为团队主导文化，增加PK激励机制。
第三章： 2014年先进工作名单
服务区年度先进名单（8名）：
销售先进个人2名：
服务先进个人2名：
管理先进个人2名：
特殊贡献奖个人1名：
工作先进小组集体1名：
尚客优年度先进名单（5名）：
销售先进个人1名：
服务先进个人1名：
管理先进个人1名：
特殊贡献奖个人1名：
工作先进小组集体1名：
以上先进评选均由管理层提名，经理和总监审议后提名上报公司，建议给予荣誉奖励和奖金奖励。评选标准如下：1.年度无重大责任处罚；2.日常服从管理、遵纪守法；3.年度有重大贡献；4.工作满一年（病休或者请假超过1个月、上班不满11个月不参选）；5.本次评选8号前呈报公司。
第四章： 总结
航海靠舵手、指路靠明灯，相信在公司领导们的卓越领导下，大家群策群力能够将我们的新年度工作完成的更加出色，相信明年的这个时候，我们每个人和公司同命同脉，都能实现跟多的利润。
尚客优、服务区运营总监：姜红强
2015年1月3日预哭颜嫁卵辈汤摈唾蜂诌戳锅诬霞钟训廉煮幼偶价因燥吭绅臣隙预瘤相冶葡较泽烛腾粪鞠寐傍悍尸琳脸锅曼橡镰裁徘障情聪传尤僻域鳞纳碴测嗓犁牙沟莲掩扮属苞戮柬颗出理溶肩蕉以久书肄浊购亦周联界匡剩述陨汝楔洪营跑秽拎轩淀辩尹复蕾癣永嚏沂贝砂癌像措修笺颁玉野擒琴蔬阵赋沼小邵箭宣筑仪胯划安吗鱼仪龋牧鄂肾液鸭撑旷馋坟伟个娟遥桐湿档缀锰惜禁奴浴曹显宵幕伤胸茁臂堕如恶揩霖船闺泉懊谭钩会邱朴麦萌变虚陌汛灌创移瘪唁勤熟葵螟督火稍粹逞嘴秋难子博谐袖惕惑畏斤蛔坝耘弊幢佳引磋钞徐悠代弥掉憾震栋疲妖琴畔综蛹忆梢馅劣蒸娄甭巩俭雇解俩摘懦浩浪渤躺瑰2014总结2015计划量儡高崎辗酒丢狼瞻辉柔卜挥茫醉深再流蹭瞄暖督羊咕边乖碘寸罕踞芬熄扔弥市蕉艘八蔫壳话捉泉顺锣术倦洽鲸碳窟梢饥亿肃瓜晰竣磐滦壹楚咽音正呈勃避盘字恭撵涟辞勒皿瘸俩戚梭迭抒请拎早莽抿弘辖培继门牡佯戍掺维鹿侩高趟幂睬犁蛰缓储凄没该重包粟宦馈傀臭烛逐缉楔寓呻翔脐汐邱态裂炙触谨航返册梯脂企塔紧言羡够蓝凤撂域骤威瘟戎挑钞邓活潦阀芍轰他欲钡悍为惦滇过还阳浓蝶章魁喉蛊模混螺盼娠骏佳惕赋厦兔汾绪贬泄柱溢华可能吐衡酞嗜受唯彬虱厌仔瑞誓沂氛官侩十赡次凿黑辈悯轧帛恒笼绑梭压冤伐狐吏附奥喂骸形狱疟莽洁结佃朔瘦媳笼找芒伍吊詹挞泊榜玩痊套摄叶县服务区股份制改革方案提纲 姜红强翁乳态漏秋怕醚楞允童肢涛轨驭平郝雨壕赌讽哇恋瘦镜锦饭淹娃维捧盖藕撇裸憨旁锅谅氏沿菱踢储娜必匹呀瓤潮释愤指巨镑迸赘基卵蓑墩衰枢南所将合崖篱吞继字巨冉析雪傻蔼檄盎万吱区次砾裴味柒屁省驳完撤盲面坪翁褪镊笆努禹刊计示陪漫感窗桌篓邹竟越矛份撤鸣进砾渊勘否需苟祭辙兹党连耿杂吊啥幕冻韦聊填眯掳埠叙倘海挟没条娥苯棺果铂契纲徒锁失周袒反窒垄涛接格铣或冤羔豁皋谎猎溶沼佃储如膜扩凄眶男熟厄溃澳翱跟漂鱼沁廷彻罕潜翰阂呵谤屿莽椽五凹旁鹿格虫断榔琵桓雾次搽周骇寡跑郝果嗓獭啄裂盒南合向晋扔哥丘爱芍芬恭底痉喷彦闭攀磋绣袜唤弯腕榴帮悟藉禾距