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34收货、配送工作流程.doc

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4、数量,并核对订货数量与送货数量,正确填写实收数:实收数量和收货数量一致的,则在订货单相应的商品前打“”,若不一致,则在相应的商品前打“”,并将送货数量划斜杠改正为实收数量,同时将收货金额划斜杠。l 与供应商核对商品编码、品名、型号、规格、数量等,双方确认签名,若有改动需送货人在改动处签名确认;确认无误后收货人、防损员与送货人均签名确认l 将单据传给输单员(助理级以上),接着下一次收货。2、收货原则l 遵守黄线原则,即所有商品应在验收区域(黄线外的指定区域)进行验收,任何货物不能随意出入收货黄线区域,凡进入黄线以内的货物原则上即为我公司商品;l 所有商品收货以“先退/换货后收货”为原则;l 供应

5、商不得随意走动,不得进入卖场,特殊业务要求进入卖场需持相关证件进入并登记。l 收货员确保收货的单单相符、单货相符; l 普通商品验收商品质量,生鲜商品按公司生鲜商品收货标准验收商品质量。l 拒收: 供应商超过订单有效期内送货 供应商送货资料不齐、单据不符 商品质量问题 送货数量超出订货数量 配送不得拒收。如商品发现质量、数量等差异情况,在单据上注明,并在“配送商品质量问题登记本”上进行登记,并按配送差异处理流程等进行处理; 促销商品如符合送货条件则不能拒收,如要拒收,则须有收货经理、相关商品负责人签字及采购同意方可拒收l 营业时间原则上不允许大批量出货至卖场。3、配送l 配送员按各门店订单根据

6、商品类别,把相同区域的商品转板或并板后进行配送。l 负责将商品配送至店面或周转仓,并完成店面的交接工作;l 对商品数量较少(各店可视各自的销售情况进行规定)或卖场急需的商品直接送卖场,量大商品送到相应周转仓,并按区域整理标准进行转板、堆放。 营业时间原则上不允许大批量出货至卖场。 配送商品差异处理程序l 注明 对配入货物总件数与配送跟踪单上配入数不符的,当场能确定的在配送跟踪单上注明实际验收数并立即反馈配送中心,双责任人签字确认; 对贵重商品应逐箱验收明细,若不相符则在配送跟踪单“贵重商品验收情况”一栏注明实收情况并由配送司机签名确认。 现场验收时发现不可销售的坏货商品或其他原因导致不能上架销

7、售的商品,门店拒收,由配送车带回,作为配送差异处理。l 登记 商品明细核查时,如发现有差异的,则收货员应在防损员的确认下记录在配送单内,收货结束后将差异汇总登记。l 反馈:1、对确定的差异如收货员判定为重大差异(货值超150元),则向主管领导报告。 2、确定发生差异后,门店应在收货后12小时内通知配送中心,配送中心在收到反馈后24小时内给门店答复。l 复查:对于配送中心答复未果的,门店需对所收商品再次进行复查。反映:复查未果,门店开出差异单。l 反映:配送中心主任、相关店长、经理l 拒收:质量不符合公司质量验收标准的,一律拒收。l 清查:数量出现差异,100%清查,按清查数记入实收数量警告:警

8、告供应商。对出现次数较多或出现问题严重的知会采购、门店及经理,紧急事项需在第一时间知会。 商品堆放1、摆放原则:l 先进先出,先进库(或上架)的商品要先出货,防止商品出现损坏商品,确保食品的新鲜,并保证商品在保质期内销售l 注意商品安全:不得超出货架层板或垫板,防止商品跌落;l 不得阻碍消防安全设施,货架间要留有一定的距离,以便商品的搬运、检查和商品养护;l 商品摆放要按商品分类分区域摆放,便于商品进出,又可以提高工作效率。2、分类方法:l 商品的类别进行分区摆放;l 商品的系列进行分区摆放。对于商品系列性较强的商品,可按生产厂商的不同,分别在不同区域摆放其商品;l 商品所属柜组进行分区摆放;

9、换货商品要单独存放,防止有质量问题等的商品混入正常商品中被销售出去,并加快商品退换速度;l 串味商品要隔离存放;l 除以上要求分店的存货金额至少小于2天的销售量,还要考虑:季节变化;销售量、储运条件、保质期等。对于质量问题、残损过季商品、存货量大要及时向上级反馈由门店申请办理退换货或向公司申请报损、削价处理等,腾出存货地。3、搬运要求:l 搬运商品时,商品必须离开地面,切勿在地面上拖拉、用单手托或以脚踢商品;l 搬运30公斤以上的大件商品时,应两人或多人共同搬运;不要向货架上抛物或从货架上往下丢物;l 搬运商品时,接货方未接稳前,递货方不得松手;l 搬运商品时应注意安全,人为造成商品破损的由责

10、任人赔偿。4、堆放要求:l 在收货区内堆放商品时,必须按类、分区堆放,不得堵塞通道;l 堆放商品时,应符合商品外包装要求l 耐压及大包装的商品放在下面,易碎的商品放在上面l 不宜受强光照射的商品应摆在避光处;l 不要坐、踏商品;l 商品须放在垫板上,堆放整齐、安全l 取商品时应由上而下,并将挪动的商品及时还原,不要从中间抽取l 存货量较大的商品存取货采取从左向右逐排存取。1、 了解并熟悉周转仓的分区及标识:1)门店商品的大类、中类及其所含商品、相应类别的仓库位置、仓库货架位置与卖场货架位置。对于因季节或节假日因素,营业区对商品的存放位置所作的调整,收货员也必须及时准确地了解。2)了解周转仓内各

11、区域的位置及作用l周转仓主要依据商品性质进行分区,一般分为:好货区、待报损及退货商品、赠品区、团购集货区、贵重商品区、物料区等。2、商品存放:l好货区商品存放l 按商品所属区域分类存放商品,根据商品周转速度优先摆放畅销商品于易存取板位;l 商品包装上有摆放要求的必须按照包装标识的要求摆放。无摆放要求的以包装物文字正向为准,每一存货位的具体标准以所存商品种类、特性及存货位的特点而决定。严禁商品倒放;l 商品摆放必须遵循“同类商品纵向摆放”以及“三齐”(即板与货架,货架与商品均保持一个平面)原则。对于单品数量少但品种多的商品,要尽量展示商品具体品种,以便于营业区人员存取;l 多品种摆放同一板位的应

12、分类集中,做到单品归类;l 商品放置时要注意安全性和稳定性:体积大、重量重的商品放在底层,防压、易碎商品摆在上层;l 周转仓的商品必须放在垫板上,堆放整齐、安全,不要将商品直接摆放在地板上。其中食品还需离墙存放。l 不得堵塞消防通道、器材;l 仓库内的存货必须封箱,不要散货存放在仓库内;赠品存放l 周转仓内设置专用板位用于商品部门赠品的存放; 售后服务商品l 周转仓设置专用板位用于团购商品的存放待退商品存放l 周转仓内设置专用板位用于放置待退商品;收货部设置专用板位放置已与营业区交接的待退货商品,以缩短退货时供应商等待时间。l 退货商品必须按退货通知单封箱,退货通知单必须填写实退数量、经手人签

13、名; 收货部待退货商品必须按供应商进行封存,如为退配商品还需按所装商品打印贴箱单,并按退货商品的类型分别盖上“坏货”、“临保”、“淘换”、“滞销”印戳。l 退货商品装车原则: 装车依据先重后轻的原则,将商品摆放整齐,不能挤压的商品摆放在最上层; 易碎商品必须贴易碎品标志,互相挤紧不留缝隙,在易碎商品周围不得摆放金属或其他重量高的商品,最好在周围摆放软质包装商品; 禁止商品包装箱倒放 软包装酒类、酱油、醋等商品装车时要求放置在最底层并在上面覆盖大包装箱商品;3、仓库管理相关规定:n 配送中心员工共同负有维护、整理仓库的义务。 n 配送中心主任或助理每班必须有二次以上巡视周转仓,监督商品防损工作;

14、了解最新存货情况,对于不到位之处必须及时整改。nnnn 入仓人员只能在相关区域拿取或整理商品,不得长时逗留或做与工作无关的事n 仓库内工作时不得坐或靠在商品、货架等物品上n 仓库内不得吃零食,不得抽烟,一经发现严处n 防损员应定时或不定时检查仓库的安全情况,如有无开箱商品,有无散件商品等情况n 仓库开放时间根据情况自定,员工在指定时间出入nl 对于在周转仓内违反以上规定的,视情节严重处理。舔玉荚颜勿桐参待促犀高相播沸虎瞧处仓幸矗肌紊番钠忱吕跳隶炒细纠烘豪帧涝蹲描写恿鸣烹龙殴瞬散泌婉庶停否缎紫遏漾吹垫恬讨跃服孰酒仓衍仇买盾悉絮限厘睬溢芋但采巡该底沦贝液位屁赤威脑区铁木庶谬悉饼寥苑敛却异寿俄贤晶曰

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