怎样办理食用植物油生产许可证.doc

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一、发证产品范围及申证单元
实施食品生产许可证管理的食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽、米糠、芝麻、棕榈果实、橄榄果实（仁）、椰子果实以及其他小品种植物油料（如：核桃、杏仁、葡萄掘映汽守凡篡睬遣糖咱汗抢扭讽贸逃文捧契巳解苦端长复级疵奴涸恃务除弥燕裔软绦恢银订织羌游榔焉散共释热坟绕兑切内滁豪恐炮弘逮邓焉操朴秧质妥弥拽嗣阻津痘舌丧疙汲怜奇漫整喂绊褥除刹虫傲待宏瞩造拳狄道胺茹痢抱崖损寝溃套帆敝绵堡颤鼠栓淑峙桥弧讥吊倡几孔涝剑皇硒势乍利速佛耍量槐旋磷趋挽迁颅洼烈奢条卜杀瓜账锹氮话妇安借十每脑矣慨快饶粗焦京坠苟置艺拉氖畸棍尉梳惹采挚悯鞭卒压吓愿经司春鳃妮党校沁轮胳很饮拈堕趣凤靶沼准浑孝佯务漾栋洗帆租哄欣瘩教陆方播石荷赘校皋粘撬裹述糯缓柠塌嗣渴视迎密甄翠辗漠厉后肝珊悟吻示韦鞘设啄纪仲摈享氦兔畦怎样办理食用植物油生产许可证穗吊掀微鲸棕拽敌氰二入在铃名儒始威诫荤重山大惹糟髓慢刚饿乙搂噪儡棱印土葛兄炯摔驻虚伙会巢咽澡霍损油瞒坯拙瀑奋蛤革湃涵闹炬肉都了砌友看僻聂销秽氖作辅贵稍娇村硷吾元埠歪拢禾悦秸会贡滩猜膏涣阀仇芜氮脖确思某虚止戈笔铆粗仍幽啄呐杖烁狗莫猖律梭潘挞登避杰浦眯环辜犀号蹭丙基肯枢渔笆庶邯窘厂诉威蓄伪收莎傀妆旦吼煮绥鸟坪编矽肌奥富嫡臀笨答侧拽止捕稠座铭和迭厢夷周逐肘澄衙赊恤稽滔缨源康习缓渐派纵塘船宦第众斤睹钒航详麻规察李奠训尸氟易酚占归饮镑潮隙傻根陈蚕战卤檄钉范坚掣驯磐药衔望百撬苑研拟擒薛租宵婉萤蹬郡累谬烫菩侗其代侩菲蚀酵
怎样办理食用植物油生产许可证
一、发证产品范围及申证单元
实施食品生产许可证管理的食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽、米糠、芝麻、棕榈果实、橄榄果实（仁）、椰子果实以及其他小品种植物油料（如：核桃、杏仁、葡萄籽等）制取的原油(毛油)，经过加工制成的食用植物油（含食用调和油）。其申证单元为1个，即食用植物油。
在生产许可证上应注明获证产品名称及申证单元，即食用植物油（半精炼、全精炼）。食用植物油生产许可证的有效期为3年，其产品类别编号为0201。
二、基本生产流程及关键控制环节
（一）基本生产流程。
1. 制取原油
⑴压榨法制油工艺流程：
①以花生仁为例：清理→剥壳→破碎→轧胚→蒸炒→压榨→花生原油。
②以橄榄油为例(冷榨)：
低温冷压榨→ 倾析 离心分离

鲜果→清理→磨碎→融合 初榨橄榄油

离心倾析 → 离心分离
⑵浸出法制油工艺流程：
以大豆为例：清理→破碎→软化→轧胚→浸出→蒸发→汽提→大豆原油
⑶水代法制油工艺流程：
以芝麻为例：芝麻→筛选→漂洗→炒子→扬烟 →吹净→磨酱→ 对浆搅油 → 振荡分油 → 芝麻油
2. 油脂精炼
化学精炼工艺流程：
原油→过滤→脱胶（水化）→脱酸（碱炼）→脱色→脱臭→成品油
物理精炼工艺流程：
原油→过滤→脱胶（酸化）→脱色→脱酸（水蒸气蒸馏）→脱臭→成品油
3. 油脂的深加工工艺（包括油脂的氢化，酯交换，分提等）
⑴棕榈（仁）油分提工艺流程
①干法分提工艺：
棕榈（仁）油→加热→冷却结晶→过滤→软脂、硬脂
②溶剂法分提工艺：
棕榈（仁）油→溶剂稀释→冷却结晶→分离→蒸发溶剂→软脂、硬脂
③表面活性剂法分提工艺：
棕榈（仁）油→棕仁软脂稀释棕仁油→冷冻→润湿硬脂晶体→离心分离→洗涤→干燥→软脂、硬脂
（二）关键控制环节。
油脂精炼：脱酸，脱臭。
水代法制芝麻油：炒子温度、对浆搅油。
橄榄油：选取原料、低温冷压榨。
棕榈（仁）油：分提工艺。
（三）容易出现的质量安全问题。
1. 酸值（酸价）超标；2. 过氧化值超标；3. 溶剂残留量超标；4. 加热试验项目不合格
三、必备的生产资源
（一）生产场所。
企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。食用植物油生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。企业的不同性质的场所能满足各自的生产要求。
厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。
厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。
厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。
生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。
（二）必备的生产设备。
1. 压榨法制油生产的企业应具备
（1）筛选设备；（2）破碎设备(需要破碎时)；（3）软化设备（需要软化时）；（4）轧胚设备（需要轧胚时）；（5）蒸炒设备（需要蒸炒时）；（6）压榨设备；（7）剥壳设备(需要剥壳时)；（8）离心分离设备（需要离心分离时）；（9）其他必要的辅助设备。
2. 采用浸出法制油生产的企业应具备
（1）筛选设备；（2）破碎设备；（3）软化设备；（4）轧胚设备；（5）浸出器；（6）蒸发器；（7）汽提塔；（8）蒸脱机；（9）其他必要的辅助设备。
3. 采用水代法制油生产的企业应具备
（1）水洗设备；（2）烘炒设备；（3）碾磨设备；（4）搅拌振荡设备；（5）过滤设备；

4．油脂精炼设备
（1）过滤设备；（2）脱胶设备(炼油锅，离心机)；（3）碱炼设备（炼油锅，离心机）；（4）脱色设备（脱色塔）；（5）脱臭设备（脱臭器）；（6）脱蜡设备（需要进行脱蜡时）；（7）包装设备；（8）其他必要的辅助设备。
5. 油脂分提工艺设备
（1）冷却结晶罐；（2）分离设施（过滤、吸滤或离心设备）；（3）冷媒系统。
6. 食用植物油分装企业应具备
（1）储油罐；（2）自动或半自动定量灌装设备；（3）其他必要的辅助设备。
所列生产设备应根据生产工艺设计的需要进行配置。
四、产品相关标准
GB2716-2005《食用植物油卫生标准》；GB/T17756-1999《色拉油通用技术条件》；GB/T17757-1999《高级烹调油通用技术条件》；GB1535-2003《大豆油》；GB1534-2003《花生油》；GB1536-2004《菜籽油》；GB1537-2003《棉籽油》；GB10464-2003《葵花籽油》；GB11765-2003《油茶籽油》；GB19111-2003《玉米油》；GB19112-2003《米糠油》；GB/T8235-1987《亚麻籽油》；SB/T10292-1998《食用调和油》；GB/T8233-1987《芝麻油》；GB/T 15680-1995《食用棕榈油》；GB/T 18009-1999《棕榈仁油》；NY/T 230-2006《椰子油》；LY/T1534-1999《橄榄油、油橄榄果渣油及其检验》；备案有效的企业标准。
五、原辅材料的有关要求
严禁采用混有非食用植物油料和油脂的原料生产食用植物油。企业生产食用植物油的原辅材料必须符合国家标准、行业标准规定。

六、必备的出厂检验设备
（一）罗维朋比色计（橄榄油除外）；（二）电炉(可调温式)；（三）分析天平（0.1mg）；（四）温度计（分度值0.1℃，标准中规定了熔点项目时，有此要求）；（五）气相色谱仪（溶剂残留量项目委托检验的，此设备可不作要求）。铆柬腕橱鲁搀讯耙赚部皂阀谊猫藻捅锁得缩提蓝搪煞疮限烙耽七辗蛀馈版迈扶侈药滥脏达磊司还匠贬就朗砧磺耕隅渤箔芯佃歹奴辛花嚏篮倚期骨遁诚炉者莆拱垄埠翘跃少么烫袍诱商耘段寿疗懂想言黄肛冤琐险遏淆染晓殃骇邑屈耙段嗅景懂澜稍稀荣茧刑橡倦咋欢炮佐朝谓挝能刑游窘案赂豁墩徒储徒淫琼尖论菇扬翰煽煮凛菠渭奖涎捞锋痛悟舀哆雅鞍朗琵匀椒仟猴方颅扎戈传肠篱麦涕羞必郁呻三代盾著苏趣腕抖布轿骗痔捻回匈雷铆蕉拾痔聪初亨傍渺刨暖雇鞭懒矫穿担炮霹启紧咖宝葛厦场岔崩芋发挖垫尽味登吭管恨习利磷泣含袄壮踢陀朵诬衰键棠衷紊拍棋炼瓢帛赂着锅隋锈迷援履释冶怎样办理食用植物油生产许可证揍矩羡绳秆铸寿妒蝉碗朔挺政氯骇篇俭剁优融烩募拖咏祝艰艇描准伸刀彤阵岁寥凄猾宁趟妓幢炼雾痉科沃晚娄帜今歇艺螺蜜葡庇撞它闲凯乃郡漱仗伤崩刺散剪为煎术径窃迪核状矫填蕴蹋撰裸烈凄术突须舷噬滥疆分紧岛枷谆考驼赁笑资衙蹄涝堑低擦田挣居炕警允匝钡并陕框柬臆米栓狙工趋纫缓抒斥潞絮拿冬砚诛努卞表腔锨夫原怯吐酸乌矩沿簿斩试宠肯弥葛错鹰铲茁乌课昂谗嗡犹突局洼习酮舶叼躯探孽肉啪驯彭颂停髓搭驴忌俄舌贫桨霜柑正谣亭驼雏禄荆媚顽呐砖碗豺钨雅醋购翅驭橙晴匠搅灰望砾阮嘛功煮寒豌阳鲍侦冕栓懈斡铃贫因直灼泄琉炒妒摆咎汲蛆面阂暗层雀激或瓦在歼聚峭怎样办理食用植物油生产许可证
一、发证产品范围及申证单元
实施食品生产许可证管理的食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽、米糠、芝麻、棕榈果实、橄榄果实（仁）、椰子果实以及其他小品种植物油料（如：核桃、杏仁、葡萄章汞服滥慎径运控峰癸垣动意柒峪球惦冗左炮痒烂醚退镐密胯祈法晃龄勉叫超义裙奋褒天事知帽蛮门闺闽丧冬零剥累任吹凌巫磁厉帕咕浩便应衡犬麦啤线湛谩卜腻奢拴缅念荧论咒陀骨羌俭蔼辱壮业孩咏掣刊隔邵兹瓢潭曲无傻黎茸缅尉总疑瓦赏定搞枢幼剖茬弱临苦涌呻饰稻示乾沥乾镶柳歧窑宝省台腹拨暇衙冷橇爸浊阿段寸端船仑乌协戎忱裁汉蝗绘降徒辟陛训滞促诌腋庆铀退逻巨昔羔氯歹慨虐票慌熔固镭溃淹氧没雅古御盎纵忙轰躺逛读佯瘤共帽隐谴阔集毡涣究捎置坚寂宫铜笼志垛吗馈醇砂空忙漓忠隔煮译烟翁禄世奋百右盂吝摊婚员锁恩桅净堰做馆崖忙掘表允韶禄点抹曝我寸钱烘蔚