酒店安全知识培训.doc

酒店安全知识培训一、安全管理制度客房部员工在当班期间要保持高度的安全意识与警惕意识，要忠于职守，尽职尽责。1、 如发现宾客在房间内使用自备的电热设备，须立即通知客房办公室及保安部，如客人有特殊要求，需向店方申请，由保安部作安全审定。采取防火措施后，工程部协助安装。2、 各种电器设备如出现故障，应及时通知工程部维修，不得自行处理。3、 当班人员在整理检查房间时要注意有无易燃易爆品，及反动宣传品、黄色书刊、画报 （如法轮功），如有应立即上报办公室及保安部。4、 严格钥匙的保管和发放制度，发现丢失应立即报告保安部采取防范措施，如丢失机械钥匙， 应在24小时内更换锁芯。5、 严格遵守保密制度，禁止将客人姓名、房号及财产等资料告诉与工作无关的人员。6、 按操作程序为客人开门，发现可疑人员应立即上报，如有非工作人员遗留要及时有礼的询问其意图并劝其离开，特殊情况及时上报。7、 遵守客遗物品的上交和保管制度，任何人不得以任何理由私自处理客遗物，一经发现按有关规定严肃处理。8、 非客房人员因工作需要进入客房区域，须由专人负责看护。9、 积极协助和配合保安部及公安机关的工作，相关人员应积极提供自己掌握的一切情况。二、客房部劳动安全制度1、 员工在使用机器前必须经过培训，要懂得如何使用。2、 使用机器前要查看电线、电源插座及其它部位是否完好，如有问题要马上送修。3、 如发现机器故障有漏电现象，要马上停止使用。4、 各种机器出现故障都要送工程部，由专业人员维修，不能私自修理。5、 有故障的机器，如当天未能及时送工程部，各班一定交接清楚，以免误伤他人。6、 工作区域如地面有插座（电源）时，不能用大量水洗地面。7、 擦灯泡时，应先将灯熄灭，用干布擦拭。8、 擦玻璃时，勿用大力，以免玻璃破碎伤人。9、 搬重物时，如床、柜等，不能弯腰用力，要先下蹲后再搬。10、 上高梯工作前要将梯子支稳，两米以上要有人扶梯子，不用梯子的高空作业要用保险带。11、 如身体不适要马上向领导反映，不要参加用机器及上梯子的工作。12、 清洁客房时要用布擦尘，擦地，不要用手抹，以免被家具木刺或地面碎玻璃划伤手掌。13、 擦水杯时，不要用力过大，以免划伤手指，如不小心把水杯打碎，要把玻璃碎片小心收起，各种碎玻璃要用包装物包好后，才能扔到垃圾筒内。14、 清洁门框时，不要用手扶门框，已免被门夹伤手指。15、 卫生间地面经常带有水，进入时要小心不要摔倒。16、 开启员工通道门时，要轻推门再通过，以免对面来人被撞伤。17、 洗刷杯具、清洁卫生间时须戴手套。三、如何给客人开门1、询问客人的要开的房间的名字，然后再去确认名字是否正确，最准确的是要核对身份证名字和号码。2、询问叫你开们的那个总台的人的名字，问她是否确认好客人身份，如果总台确认好了可以开，记的记下叫你开门的那个总台的名字，以后出问题可以找那个人。3、如果不同不给开门，除非住房客人本人同意你们开才开。如果是团队可以核对团号、或者核对他们导游的名字和电话号码（前台一般都又的）、最好是叫前台电话通知导游确认。不给进，除非导游同意。不一定正确，自己按照自己的一点经验答的。如果按照最程序的话，非常麻烦的。要看自己的灵活运用1、楼层开门 n 让客人去前台办理开门手续 n 由客房服务员代替客人与前台确认（要求客人出示证件，避免口述，然后以电话形式和前台确认，禁止使用对讲机） n 确定开门，并在工作单上记录开门时间 2、前台开门 n 确认核对客人身份（住店客人开门通知单） n 填写住店客人开门通知单交给客人转交客房服务员 n 前台客人服务员客房主管前台 n 前台以对讲机的方式通知服务员开门，要求报房号 3、委托开门（非住店客人开门） n 婉转拒绝 n 如有客人联系电话，与客人取得联系确定 n 如无客人联系电话，请客人提供住店客人的电话，由前台打电话联系住店客人进行确定 n 参照前台开门程序开门 n 夜班开门也一定要开出开门通知单案例分析：客人的手提电脑不见了其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二培训的及要求培训目的安全生产目标责任书为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：一、目标值：1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。2、现金安全保管，不发生盗窃事故。3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。4、安全培训合格率为100%。二、本单位安全工作上必须做到以下内容： 1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。 2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。 3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。 4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。 5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。 6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。 7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。 8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥；9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。 10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育；11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。 三、 安全奖惩： 1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作说明书进行考核奖励；对于未实现安全目标的按照公司规定进行处罚。 2、每月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落