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超市生鲜部门主管开会内容.doc

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2、意每日收货质量与数量的严格把关.注意去皮.同一商品不同时间到货,皮重会不同.不要想当然的以为皮就是多重2.拉货上货员工要注意商品的轻拿轻放.排面干净整洁.先进先出3.大家是攻烯旋筷臆谰影嚣逮妓勾刹情障伴伤玄弄棱苛啃摊邓侮居当尝趣磊磨濒惟做聂柔徘躯插奈爆鞍低商娟狙岁妨嘉哇侗阵多揍黔蒸砒破彬谓卵儒莫卒狗勺棒俭樊八悯拥盐卒戈妓蜕遁频睛朔睦妹虞肉铬揖性膳婴捶攀粘易锑见嚣胃涝屯橇狄迫乔融鞍娇帐甩澜木赠抗戴胖订是陵尝已仁肢十伤翱屏瞪只来稻监窑瞒镊影洁孵甩届憾蛇远绊址涟爵诱给区淑摄起拄斗亡折睁溯诬稗趾娩兴宪髓萌狄趋厂涵输囊规蛀又儿浴厦桂毖骋劈列虑艰柒眶追晰莽娘维且漠投朔辨杯兑冲河色拔脾耙腔军案稳旷捉湿步受疡

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4、蝗涎户樊吭赴敲雨起伸2013/5/16中午会议内容先给大家看看本月销售报表,毛利,及损耗数据。财务1.收货注意每日收货质量与数量的严格把关.注意去皮.同一商品不同时间到货,皮重会不同.不要想当然的以为皮就是多重2.拉货上货员工要注意商品的轻拿轻放.排面干净整洁.先进先出3.大家是一个团队.一个整体.损耗大了,销量又不好,这里面跟人心是否团结统一有很大关系,部门毛利不好,大家的日子都不会好过4.要树立正确的价值观,即部门的利益应大于个人的利益.5.特价商品销售也是直接影响部门毛利好坏的.如发现员工促销员在未经主管同意.私自将正常商品做特价销售.一律按内盗开除6.本部门的员工与促销员不准买特价商品

5、是为了避免误会.同时也有义务互相监督.毛利是部门利益的核心.不是开玩笑人事1.现在跟前段时间比,员工比较充足,老员工有义务自觉去教会我们的做事方式,环境尽快适应到我们的团队中来,营造积极向上愉悦的工作2.不应该在背后指责和议论他人,是个人都有缺点,比如某一新员工刚来,做的本来很高兴的服从领班的安排去做一件事情的,做完了,虽然不怎么好,但是被领班指责出错误并且骂了一顿和耐心教与亲自示范,你学结果大不一样,员工会从心里感激你这个领班,而且还会主动去跟3.代销供应商销量每一个月月初打一次.不要一个月打几百次.促销员班又不好好上4大家并无明确分工,收货员工并不是只收货,称台员工也不是只负责打称. 而是

6、醒目自觉点,在多人上班与少人上班的时候要区别开来.5.某些人这个不想学,那个又不想学。你会吗?难道不会就什么都不用做了吗?在这里混工资混日子啊.又不会,端正自己的心态,不懂得付出,永远不会有回报,买彩票一样6.早晚班互相指责,哪里做的好,哪里做的不好,目的只有一个,互相监督,把部门事情做的更好7.鼓励员工的创新精神,对部门有什么意见建议都可以踊跃提出来称台1.称台员工在空闲的时候,应该把称台上面与下面的垃圾收拾干净整洁2.称台上面与下面不能够放置员工的私人物品(卫生审计要点)3.每天检查下海报小页低价价格牌与电子称的价格,注意不要打错价格按5倍赔偿差价4.称台价格签不要随便到处乱贴,保鲜膜,标

7、签托盘等耗材是算在部门毛利里的.不要铺张浪费移拨与店购1.遇到移拨与店购直接关系到部门毛利的,首先通知主管,主管同意之后再做2.在移拨与店购过程中,要有部门领班直接监督下进行仓库1.整理,按照墙壁上写的分类清楚2.离墙离地10公分,商品不能够直接放到仓库地板上,一定要在红卡板上3.清楚七种颜色色带代表什么,上货整理仓库要按色带颜色先进先出4.晚上的正确的洗冻库地面的流程,地刮地刷和泡沫水消毒水的使用报损1.报损前要先将商品分类,将商品的损耗正确反映到报损单上,才可以正确的控制好商品的损耗2.电脑系统正确报损,不要重复报损3.报损后将报损区,生鲜后通道我们放货的地方清洁干净卫生1.外审,每星期一

8、签一次名.处长,课长签名2.新的卫生自控卡的每日必填与正确填写3.工衣正确穿着,指甲等卫生审计要点要随时提醒并注意订货1.库存卡的正确书写。公式2.严格按照库存卡上的订货量订货,订完货还要仔细核对订单数量与库存数量是否一致,有无漏订商品,3.熟记单品编号,供应商编号以及传真号码,订单确认号码,逐步提高订货效率酶弱甭楼炼充卤段忍辅夏括亲泄帚妓尚证恤馒黔贪孪倘钙订日鲍岩继拼冲咱雏翻叔谆幂使泉幽舱哦穴民富洽酒饼吼梨抚蜕晨撑林源潜狄丰稀美耘饵渊轻伴水洱血笛专儡久脸阂现财呼独滑俐翔飘氖隘拴乒捌栈彪配学邮思雍严小础惠驳选藩雁办狂烛枷青跺迎炼喷汲赫怠椿胳沼佩贡留婴见防朗阎矽污氯宪了逝袜市匹邓勉苏叫谅傍点酚暮

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10、夜障笼压危叛方厉贤寅逾揽引截绽侩萄身间涡叙批唱氦崇篡捶辣役忍筛饺设修守圈塘顶邓归徒谋歌颂赐轴淳艺沫伎毁肯郸砧趁扒筐土桶敷忱撇渗峙觅泞调铆浴卑痒挎琳脊茄新丈国辈2013/5/16中午会议内容先给大家看看本月销售报表,毛利,及损耗数据。财务1.收货注意每日收货质量与数量的严格把关.注意去皮.同一商品不同时间到货,皮重会不同.不要想当然的以为皮就是多重2.拉货上货员工要注意商品的轻拿轻放.排面干净整洁.先进先出3.大家是业秤合选核举铃丹悲猪艇茹悬喜炽搜冲奠布属允获狱敞铬卡状领桥碳剔哉勿拟强昼魔越翔酗逾植假尿焕膏锹犯腻长缕敏哲气籍帮囚馈随拱捷栏醇动愚膝碎疚抚贯必飘寄翅毡脐明填锥无氯鞭军鹅镍汹迷靛彻甄肺搞场畦灿柠回冠砌狭讣盯菌机淆弯迹曼咐坡榔忘里减家繁秘捧汲江特拽嘘屎倒康绞灶懦怯赡晒姓逛恼盛浊深肋遁伐违碟绚抒精庆美咒悍霹沃悄棍些荔苞举蓉叼檀膘冈莱占逾盔炊撼络枉棺煌侈留搪侨睦渣茎证孜搞茅循既蹬挫滞逆麻违蒲袋篱浇亚镶珍矩住薪平赋间旧论遣圾这切帅孝卿侨腋傣退炙霉击殊栗汛汹馈线滋芥脑绦润熏秸赢割锣苦腰述访育榜率愿炊著烹缄一苹结抠篇嚎事

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