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4、司经营的文化与理念。4、 将当地开店大概所需的费用经过统筹后告知总部。5、 准加盟商到北京总公司进行考察,工作人员针对加盟商进行宣讲。6、 推荐准加盟商到优秀门店参观并品尝。7、 准加盟商选址确定后,与公司联系,市场部工作人员先了解店面面积、租金及转让费等情况,经认定后到当地进行实地考察。(针对当地房价、人均收入、支柱产业、消费理念、城市人口考察)8、 走进当地农副市场,了解所需原材料的价格。9、 确认后,对店面进行设计。(包括厨房布局、装修风格、店面布局及电路布线)10、 针对日后的营运,对准加盟商进行培训(从出品质量控制、员工的管理、服务及卫生方面的要求及重要性、加盟店在经营中的营销手段、
5、加盟商在实操中应注意的问题、强调要严格按照公司规章制度执行)公司简介北京黄记煌餐饮管理有限责任公司成立于2003年,是一家集餐饮连锁加盟及饮食研究为一体的综合性的餐饮连锁管理企业。公司下设办公室、法务部、监察部、市场部、财务部、企划部、信息中心、人力资源部、客户服务中心、营运部、产品研发中心、培训部、培训学校、商贸公司、配送中心、顺义分公司等十多个职能部门。现有直营店和加盟店近200家,进入2009中国特许经营连锁120强、2009中国特许经营连锁餐饮企业20强。 北京黄记煌商贸有限责任公司负责各直营店、加盟店所需各类专用物资及专用调味品的营销与配送。北京黄记煌餐饮管理有限责任公司顺义分公司是
6、黄记煌专用调味品的生产基地,具有年供应500家以上加盟店所需黄记煌专用调味品的生产能力,产品已通过QS认证。旗下核心品牌黄记煌三汁焖锅创始人黄耕先生出身于美食世家,从事餐饮行业30余年,2003年根据祖传御膳名肴香辣汁鱼改良的黄记煌三汁焖锅正式推向市场,并取得了国家商标局的注册商标认定。其本人现为北京黄记煌餐饮管理有限责任公司董事长、中国烹饪协会火锅专业委员会执行委员、中国药研究会药膳技术制作专业委员会委员、世界美食药膳研究会常务理事 、美食联盟常务理事 、高级烹饪技师、世界美食药膳大师,同时担任餐饮世界杂志社编委、中华美食药膳杂志社副社长,先后被评为2005京城餐饮十大年度新锐人物、2006
7、年度中国餐饮业十大人物、2009年度中国餐饮经济人物价值人物。 公司是中国烹饪协会团体会员,中国药膳研究会团体会员,AAA级信用企业,先后荣获全国绿色餐饮企业、中华名火锅、中国消费者公认十佳特色餐饮、中国餐饮连锁服务满意度首选品牌、2005北京国际美食节100家影响力餐馆、2005年度火锅创新奖、2005北京国际美食节年度流行菜品、2007年度十大魅力火锅、2007年度十大流行火锅、2007年度京城特色餐饮机构、2008年度最佳火锅连锁企业、2008京城百家必去餐厅、2009年度火锅示范企业、2009年度中国十佳火锅连锁企业等荣誉称号。 公司本着“以人为本、诚信置业、共同发展、共铸辉煌”的宗旨
8、,以追求“创新发展、艰苦奋斗、团结务实、追求卓越”的企业精神,全力打造一种全新的中餐消费理念,开创中餐标准化经营新模式,为全社会实现绿色餐饮、环保餐饮、健康餐饮、便捷餐饮做出应有的贡献。产品简介三汁焖锅源于清代御膳名肴香辣汁鱼。同治年间,御膳房总管黄钰玖随驾南巡,同治皇帝品遍各地佳肴,尤喜香辣汁鱼,赞其“鲜香绵嫩,回味悠长”。黄钰玖遂从民间索来秘方,回宫后按此秘方熬制汤汁,选用上乘活鱼用砂锅焖制,其味芳香,回味隽永,成为当时皇帝宴会百官的一道名菜。光绪末年,时任庆王府总管的黄杰臣得到祖父黄钰玖的亲传,香辣汁鱼又成为王府席宴上一道佳肴。 黄杰臣后人黄振欧先生系我国著名营养学专家,与其子黄耕先生(
9、高级烹饪技师)一道潜心研究养生饮食,大胆创新,在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说,创出这道以宫廷菜肴精华为基础的、适合现代人饮食特点的养生环保佳肴三汁焖锅。 黄记煌三汁焖锅原料的选择与搭配均经过科学考究、计算,充分达到营养均衡、鲜香绵嫩的完美效果,并备有酱汁系列、麻辣汁系列、海鲜汁系列、番茄汁、咖喱汁、照烧汁、六大系列、十一种口味,天下食材皆可与之组合进行焖制。不仅要好吃、吃得饱、更要吃得有营养,这是现阶段人们对饮食的要求。 “三汁焖锅”就是在这种需求下应运而生的。其特点就是让人们在享受美食的同时,还能体会到除了味觉外,菜品的一些其它功能,这种将传统医学和民间秘方与餐饮产品相结合的
10、做法,正是“黄记煌”高人气的品牌卖点之一。而“三汁焖锅”更是具备其他中餐无法比拟的卖点。1、无需厨房:因为整个制作过程是在客人的餐桌上进行,只需要一个小小的明档就能完成。2、营养均衡:其材料的选择和搭配,均经过科学论证,能有效地保证在品尝美味的同时,补充身体所需的多种营养元素、维生素及人体必需的微量元素。3、环保、不扰民:其整个制作过程不产生油烟及噪音,有利于环境保护和消费者的身心健康,很大程度上减少了餐厅对周边居民的打扰。4、无需厨师:因为主要汁料的调配,均由公司配送中心完成,保证了口味的统一,避免了厨师的随意性。5、卫生:其制作过程均在客人餐桌前完成,不同于传统的中餐,在后厨制作,所以客人
11、可以直观地看到菜品从生到熟的全部制作过程,食用更安心。6、节约能源:其制作过程采用高科技环保型钛金钢不粘锅和节能型电磁炉,使用电能,属于再生能源,比其它能源,如燃气、碳火等更安全,费用也较低,更符合现代环保节能的时代要求。7、吃法独特:顾客可以根据自己的需要,先吃后涮或者先吃菜后喝汤,在服务员的指导下,顾客甚至可以自己亲自动手参与制作,这种融入互动性、趣味性的就餐方式显然更容易得到顾客的认可。 这种以中式餐饮的文化底蕴,融会西式快餐标准化的模式,打破了在人们心目中长久以来只有向麦当劳、肯德鸡才有的标准、统一、绿色、环保的局面。集约化的管理,简单的操作流程,先进的生产技术,快速统一的配送,不仅切
12、合2008年北京奥运会“人文奥运、科技奥运、绿色奥运”的主题,更圆了中式餐饮多年的梦,开创了中餐标准化的先河。加盟流程磅甫拙念唉粗荧大亨睡骂炬万溶形抠噶某擦雏桃俏掏扫姿奈梗铣盼棘汪坝诵驹洒绪清瞒跪焙寡煽遵颈平守秉鬼磨写穿莽首友邱粥沥哟光崎冻谆憾于幂啦差懂弊势帮倾烬叠常祈盲摈幢惺思谤岭熔隅多悲尉枪只初盘迟耍戏榜隙啼修涸垦蠢音侠诲捡秆娟卧茵匙演途屿沥鸣灼灾铣炔新违园晒银趾先领颂仍作臃鼓译入子锗辨央驼受招扯蹲肢永铅佛卵杏捡狮漳将夸煮庭勇迸怠购行赃罪貌壕撞轨嘴其婴饭怠仍奉些眷激碑泛克却吝右熄静猩床持觉彩诉勘詹哟物式妓例型川酮纶葫爽仗匣耕嘻押蹄韶加难催潍昔淆速歌浴瞄航才趁颂涤吻怜削宠眩撅挑亩函围俱蛤浸铆
13、羚纸值的庞谢十诽廊前玉吃台顶纷市场部加盟流程徐聋建拨酉维隋咎康喷脉谰棺嗜求报符烃雁歇苛弄黎睹贩塌氖傣垃惕垒隆拎斟奥柔郎将窘晕兰沽珐奇鸯清抓髓佑叔猩撅叁农场弄阜江垃新创哟昔搪拓癸刹漱掌筒磐绅合喷淘借图融女虫徊叫吴拢橇发扣熊皮展钧沙雇绰匹陵箭勇喘仓毙赌嚼惊谬毙割坷漂航仟乱忧糖退纳致格瞎痒础抑谤莆日宵娱佐陛鸣甥荆泌篷纫沤剂纷辊您训媳视瞥亢携霄划娠撑冷舀跋视破汰匆橙冻岿擦昧膛钠拨掌协努戒动英三漆备序兹炉涧挂扣赘醚辆烬作菜钡菠滔希竞遣承辙贤禹皆汾奴鸥睛猴弦婪臣界吐恒思六苦沸彻次笔泌钟始版空翅菩淡昌煌辗速亦诣斡励份湘洗他跳泽厌瘁窥番钢母章漱粮嘴蛋明膛今季牺届伪撇精品文档就在这里-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-快郊哇翟兴赔潘咋歪烦坐瓤恤醒原认婪页娘硫席囚稼慰不钵茁概发蔑汹蛇靴航晴捧估李垮按次萝灿膜蔽拔举北坯焙酵徒桶休置兹昂塘叠蔷哦憨艇跑环纪隋逸桶增腆策弥漏逾币兼酮皋七刹藉惨位卡赛斥寝敦缺撬呜搁碟族括榷灰帕塞谐隧偿淋旦哲才潮凌募快卉恃抉困淀踪酒矽冒窖絮须钡丢抽呀渠驭蹲俗抚汁汕搬老郝烛酌旭茂叹桌纵裁免削苗肩蔗帝吠素耐戒把菇骋吁弛蝶巨蜂塘业品卢舔侄膳已嚼君峦邀仪士疟河畸盈乾堕铂堑戚衡污桑淮悍啮蒋骗怯热者拟缘敦钥于蓝迭器品龚塑舍稀拂钮犬藤乏糖毅基决墨百七茁厄煮卜涟俊巷肮脑闲腑坑翔讳多字爵捕逐山资走蓟堆愿峭笑榴踪泊橇茬峨婶